中國味道作文

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中國味道作文

　　無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的中國味道作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

中國味道作文

中國味道作文1

　　火辣辣的豆腐，香噴噴的烤鴨，白嫩嫩的清蒸魚，這些菜集齊了當地百姓的智慧與心血。這是我們中國人的飲食。

　　我國飲食主要分為八大菜系：川、粵、蘇、湘、閩、徽、浙、魯。這八大菜系聞名中外吸引眾多外國人前來我國品嘗。

　　上面有八大菜系就讓我來介紹八種之一的川菜，川菜在秦末漢初就初具規模。唐宋時發展迅速，明清已富有名氣。正宗的川菜以四川成都，重慶兩地的菜肴為代表。重視選料，講究規格，分色配菜主次分明。鮮艷協調。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開三椒（即辣椒、胡椒及花椒）和鮮姜。烹調方法擅長于燒、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基礎上。我來介紹聞名中外“麻婆豆腐”。

　　麻婆豆腐按名來解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是這么做的。首先選一塊上好的嫩滑豆腐。把豆腐用熱水浸泡過的刀把豆腐切成數塊。同時要用砂鍋煮沸騰水然后倒入油，接著把豆腐入水，倒入耗油和醬油放在豆腐四周，最后蓋上鍋蓋讓味道漸漸入味。幾分鐘后香飄十里，打開鍋蓋看見豆腐在鍋中翩翩起舞，看那紅里透白的表面就讓人忍不住流口水了。還差一把鹽、三椒、鮮姜。時間如蝸牛一般慢，在那里爬呀爬呀。鍋里透出陣陣誘人的麻辣香味，問到者肚子無不抗議的。在饑餓和香味的雙重折磨下時間終于到了，我關掉火揭開鍋蓋空氣中的`麻辣味頓時爆滿到極點，這時鍋里的豆腐如火精靈一般在巖漿中玩耍。吃一口下去一陣辣感頓時到心里，接著的是豆腐的絲絲甜味不斷涌出，然后在口中化掉。這樣的豆腐是多么的誘人，多么的好吃，多么的香。

　　上面是川菜，接下來就是我們的本地菜——粵菜。我們的粵菜最早可追隨的西漢時期，我們粵菜與川菜是完全不同的。我們粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，烹調擅長；煎、炸、燉、繪、焗。

　　我介紹特色菜之一的“鹽火焗雞”。首先準備的是粗鹽和一只大小合適的雞和一張去油紙。先把鹽鋪滿鍋，再把雞包裹在紙中，往紙里撒上一把鹽，再把一把鹽撒入雞的內部。一是為了去腥味。二是為了把味道融入骨頭和肉里。在中間挖個洞吧把裹起的雞放進去。放在爐上焗一個小時方才入味。等待是漫長的……廚房開始出香味了，我知道大功告成了我三七二十一地沖到鍋前。輕輕揭開鍋蓋，只見白皚皚的鹽已變成黃澄澄的一片了，把雞拿出來有這鹽裹著，讓人好不會產生遐想！輕輕把鹽撥開抱出雞，再把紙撕開。看見了里面誘人的金黃色讓人不禁食欲大開。扯下一只雞腿咬一口，啊！真好吃，雞肉里有淡淡的鹽香愛不釋手。咔，不小心咬到了骨頭。嗯？想象中的腥味并沒有出現取之而代的是香味，把骨頭都吃盡了。這樣的雞是多么好吃！多么香！多么美味！

　　這種美味的食物是我們的美食，它影響了我們身邊的所有人。這菜是我們廣東等地方人們的智慧，人們智慧的結晶，是我們的驕傲！無論我們去到哪里，都不會忘了我們的家鄉菜，忘了家鄉的味道！

中國味道作文2

　　藥香微溫，纏繞著千百載來自然草木的悠長意韻，積淀了年歲流轉中亙古不變的文化傳承，又裊裊化成氤氳溫柔的慈悲情懷，以含蓄沉斂的眉目浸潤著歷久彌新的匠人魂骨。這，便是濃郁厚重的中國味道。

　　我們所生活著的這片地大物博的錦繡河山，就如同是被自然的纖巧雙手精雕細琢，再過渡上靈性與盎然生機，便有了許許多多令人驚嘆的神奇生命。而先人們在探尋與自然相處之道的過程中，跋涉了成百上千的年月，嘗遍百草，只為求一味良藥。最初，又是怎樣驚喜地覺察到一株清香沁人的草木也可以安定浮躁的心神、調節疲乏的筋骨的呢？是怎樣日復一日摸索出醫藥的門道，懸壺濟世，不辭辛苦……如今，隔著時光朦朧的'剪影，很多古舊的過往已看不太真切，卻依舊可以明晰地感受到，支撐醫者前行的力量，是他們沉靜篤定、亦慈亦悲的柔腸。

　　將一株猶沾晨露的鮮活草木采下，以古法細細炮制、研磨，或文火輕煨，或小爐慢熬，每一個舉止都恰如其分，如同眉眼間的氣定神閑，不驕不躁，只靜靜地順應天時，心中明了怎樣的時機才算是正好。制藥的匠人們總在神色間銘刻著寵辱不驚的安然，因為他們守候著四時更迭的宛轉年華，守候著心底一方古韻悠然的凈土，愿意等待一株靈芝的成熟、一朵紅花的綻露，任由一個又一個朝夕將自己的靈魂雕琢得愈發通透，最終淡了名利與榮辱，難以割舍古舊的技藝，只因那熏蒸研磨的過程皆隨日推月移化作生命中細碎而真切的幸福。或許是傳承古法的責任在身，又或許是與生俱來的宿命感，才使得這沉淀了天長日久的中國味道綿延至今。

　　珍珠的形成，是需要貝類忍受著細沙的砥礪，方能潤養出光彩熠熠的珍寶；附子唯有歷經熱熏火烤，種種煎熬，方能祛除劇毒，溫養滋補；調制一劑膏方，不僅重在手藝的細致精巧，同樣貴在誠信厚道，將多種藥材熬煮凝縮成一盞意蘊深厚的良藥，這其間要過濾多重擇選……一味藥草的熬制要耗費諸多心思，一種文化的堅守又何嘗不是如此？他們不溫不火地熬煮著自己的人生，亦會又有彌散開的藥澀滿溢在眉目間，或許是世人的淡漠，或許是獨守的孤涼，又或許是維持生計的多艱，但最終還是咬緊牙關忍了下來，予自己一場沉心靜氣的修行，執著于傳承先人遺風，就總會邂逅不渝的初心，完成與真我的相逢。日日與清靈草木相對，即便眼眸中映出的是簡潔逼仄的陋室，心中自有浩蕩的日月山川。想必，匠人情懷，便是一種流傳了千載的中國味道吧？

　　多少盛極一時的物事都隨著光陰輾轉，蒙上厚厚的塵埃。而那些匠心獨運的人們，用自身的年華細細拭去層層落灰，再施以妙手，使之重新煥發出溫潤光澤。這般篤定的執著令人為之欽佩，或許我們也該如此，將平和的心態與堅定的意志根植在心間，不淡忘那些古樸深厚的傳統，學會從容，學會堅守，學會從一草一木中汲取處變不驚、順應天時的人生哲學。

　　縷縷藥香中纏繞著些微苦澀，如同一位慈眉善目的長者，有著含蓄深沉的靈魂。我仿佛從水霧升騰中看見了千載年歲的守候與傳承，那是古樸而濃郁的中國味道。

中國味道作文3

　　百年佳釀出窖必有釅香，數米之內皆得其醇厚，喜酒之人聞之足不能移。百年之沉積尚如此，更何況中華五千年時光浩浩湯湯，風物情長，皆有味道。

　　中國的味道是西湖煙柳深處綿延的一段蘇堤，是拙政園樓臺林立中的一方閑亭，是吳儂軟語詩酒年華的煙雨江南，是長河落日大漠孤煙的駝鈴古道。雖說各國都有山水建筑，但是中國的江山景色卻又有不同。就像威尼斯同樣擁有著古城水道，人們搖櫓而行時可以看到水中倒映的城，但是我卻從不會將它與江南弄混。江南總有著一種水墨的風致，色簡卻濃淡適宜，清淡卻意蘊悠長，仿若于沸水中緩緩舒展的茶，清雅寂靜，香氣可繞梁。中國的味道就在中國的'山水風光里，像雁蕩山的風潤而輕，五臺山的風潮而尖，張家界的山滯而綿，雖同為山卻各有味道，細想之下便能分辨。山猶如此，其他自不必說，而正是它們各自獨特的味道匯聚而成中國的味道。

　　中國的味道是筆走龍蛇如松濤龍吟的墨跡，是試把金觥浮生一醉休的唱詞，是渭城朝雨淋濕的一株柳，是夜半鐘聲驚醒的一輪月。楚辭漢賦，建安風骨，唐詩宋詞，明清小品，無數中華經典，數不勝數，書法繪畫，亦各著風流。而這些都反映了中國文人的心性，而中國味道同樣寓藏于他們身上。當胡馬侵略金甌不全，有武藝加身者會挺身而出，執劍殺敵，“男兒到死心如鐵，看試手，補天裂”；有品階官級者會忠心進諫，力挽狂瀾，碧血丹心盡予社稷。哪怕僅余殘山剩水或是江山輿圖換稿，他們仍舊會堅持義節，不事二主，鐵骨錚錚。鐵骨之外，中國文人們亦有柔情，花橋月夜云動影來，紅袖添香日暮修竹，都可成為他們吟詠或描繪的對象，靈心善感可見一斑。這是中國文人的心性，而中國的味道正是寓于人而流萬古。

　　中國的味道是克己復禮天下歸仁的儒學，是逍遙自在無為而治的道家，是君子庭中蒼翠勁拔的竹，是隱士屋下悠然寧靜的菊。辜鴻銘在《中國人的精神》中曾說：“真正的中國人具有溫和平靜、穩重節制、從容練達的內在品質，而且富有同情心。”誠然，中國的味道應是從容久遠的，擺脫了車馬喧囂，所行之處清風徐來。如同外柔內剛的太極和調和陰陽的中醫，“中庸”是中國文化的一個特點，凡事過猶不及，而禍福天數不可強求。因而古人有“用舍行藏”，一如詩佛王維，位居人臣曾至右丞，而又參禪悟道領悟人生大境界，一入世一出世，兩者之間轉換自然，雖經世事浮沉但心卻愈淡靜練達，正是無數先賢追求的人生與境界。中國的味道因中國的哲理思想處世學說而深邃恒久，使人久而聞其香，香亦在骨子里。

　　中國的味道在江山風光的別具一格，在筆墨風雅的文人性格，在經世流傳的哲學思想。它經時光之水，行萬里無涯，流傳至今，芳華百代。隨著開放交流，“洋味”進入中國，雖其勢頭正盛，但中國的味道仍以它一貫的姿態緩緩流淌，在新時代里綻放著新的光芒。愿我們都能閉目清心，一嗅中國的味道，并永志在心，守護其流長。

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