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燒茄子作文（通用18篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編精心整理的燒茄子作文，歡迎閱讀與收藏。
燒茄子作文 1
香辣可口的油燜大蝦，肉質(zhì)鮮美的紅燒雞塊，讓人的口水直流三千尺。今天我的媽媽做了拿手好菜——燒茄子。
燒茄子雖做法很復(fù)雜，但絕對(duì)是一道美味佳肴，令人百吃不厭。首先茄子的皮去掉，洗凈，切成塊，將肉切成片，再把茄子裹上雞蛋和面，放入鍋中炸，炸至七分撈出來(lái)，將油控凈，這時(shí)的茄子干脆，而且金燦燦的`，像一塊塊金元寶。接著，把切好的蒜和蔥還有肉片放如鍋燒，還要把番茄汁，鹽，味精，醬油，姜等也倒入鍋中，添加點(diǎn)水，在慢慢地拌均勻，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快來(lái)嘗嘗吧！
瞧，金黃色的茄子塊和褐色的肉片在紅彤彤的茄子湯中，讓人看。立刻讓食欲大增，再看那黃色的蒜瓣似一輪彎月嵌在茄子的中間，四周散落的翠綠香菜末，可謂是點(diǎn)睛之作，誰(shuí)看了不流口水？
我禁不住清香的誘惑下，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾了一塊金色的茄子放入口中，里軟外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夾了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鮮，還透著一股番茄湯那甜絲絲的味道，讓我真正知道了百吃不厭的意思。我在喝一口紅亮的油潤(rùn)，滋濃美味美的番茄湯，哇！甜而不膩，還侵著一絲絲酸味，喝起來(lái)順滑爽口，好吃得無(wú)法比喻。
天啦！我媽的燒茄子就是一個(gè)字：“牛！”
燒茄子作文 2
“媽媽，快幫我找一下菜，老師讓自己炒一道菜。”“好，馬上來(lái)。”。……一聲聲呼喊從廚房里傳出來(lái)，咦，這是在干什么呀？大家不知道了吧，這可是孫老師今天布置的一道家庭作業(yè)。
一開(kāi)始媽媽建議我做燒茄子，我一聽(tīng)，咦，這個(gè)倒是挺新鮮的，一定很好吃，想著想著，我的口水都流出來(lái)了，不過(guò)炒茄子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)并不容易，首先我請(qǐng)出茄子和小刀，用小刀把茄子的紫“外衣”脫掉，這是我第一次削茄子，身手不太熟練，所以我每次只能削一點(diǎn)，我有些手忙攪亂，一不小心還把手削破了，哎！終于削完了，我把茄子盛放在了盤子里。
接著我拿起刀，又把茄子放到菜板上，準(zhǔn)備把茄子切成正方形大小的方塊，一開(kāi)始，我有些緊張，手不小心抖了一下，方塊切斜了，方不成方，圓不像圓。第二次我吸取了上次的教育，手不再讓它抖，切著切著，我看了一眼，終于成方的了，我又在切好的茄子塊上撒上了一層鹽。然后我把生抽、白糖和白醋摻合在一起，由于我家沒(méi)有白醋了，所以只好用一般的醋代替了，不過(guò)也很不錯(cuò)，我又把淀粉導(dǎo)入碗中，和水均勻攪拌，這一步又順利完成了。
然后我把蔥、姜和蒜剝好、切碎，剝蒜的時(shí)候媽媽教了我一個(gè)小竅門，可以先把蒜在水里泡幾分鐘，然后就很容易就把它的外衣剝掉了，接下來(lái)，我把油倒入鍋里，這次的`量可是以前炒菜的兩倍，等油熱了之后，我把蔥和姜倒入鍋里，等它們的皮膚變黃之后，火候就算到家了，接著再把切好的茄子塊放到鍋里，來(lái)回不停地翻炒，等它的全身像水晶一樣的時(shí)候，就可以把切好的蒜放進(jìn)去了，再用勺子讓它們的身體在鍋里來(lái)回翻幾個(gè)跟頭，再燜上2分鐘就大功告成了。
這次做菜讓我體會(huì)到了媽媽的不易，我以后要多幫媽媽做家務(wù)，不讓媽媽那么勞累。
燒茄子作文 3
我們家很少做飯，平時(shí)都是早上買個(gè)面包，喝盒牛奶，簡(jiǎn)單方便。中午和晚上去姥姥家吃現(xiàn)成的。
一個(gè)周末，姥姥出門旅游了，爸爸也出差了，媽媽又不會(huì)做飯，這可怎么辦？媽媽知道我最愛(ài)吃紅燒茄子，自導(dǎo)奮勇要自己動(dòng)手給我做。
媽媽先下樓買了一個(gè)茄子和肉餡，然后上網(wǎng)搜索了紅燒茄子的做法，就準(zhǔn)備嘗試著做了。我想，媽媽沒(méi)有做過(guò)紅燒茄子，一定不會(huì)好吃。
只見(jiàn)媽媽細(xì)心地用刀切開(kāi)了茄子，又切成寬寬的片，然后從中間切個(gè)口，塞進(jìn)準(zhǔn)備好的肉餡。下一步開(kāi)始制作面糊，把面粉和水調(diào)成糊糊，把茄子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，讓他們一個(gè)個(gè)穿上白色的毛衣。
媽媽開(kāi)始炸茄子了，只見(jiàn)她手忙腳亂的開(kāi)火，倒油，放入穿著白毛衣、裹著肉餡的茄子，炸成金黃色后撈出來(lái)。再接著就看見(jiàn)媽媽開(kāi)始不知所措的一會(huì)兒糖，一會(huì)兒鹽，一會(huì)兒生抽、一會(huì)兒水、一會(huì)兒味精。最后，她終于端出了一盤黑乎乎的看不出什么原料的菜來(lái)。我硬著頭皮嘗了一口，立刻吐了出來(lái)，說(shuō)：“這菜賣相不好，就算了，可這味道，不酸不甜不苦不辣，一股怪味。”媽媽滿臉歉意，保證下次一定能做好。
第二次，她又做的太咸了，顏色也太紅了。我說(shuō)：“媽媽，這次做的有進(jìn)步，下次少放點(diǎn)鹽，味道太重了！”媽媽說(shuō)：“下次，下次改正！”第三次，她的紅燒茄子顏色鮮艷，令人垂涎欲滴，可是鹽放少了。
一次一次的'嘗試過(guò)后，最終，媽媽的紅燒茄子終于做成了，我嘗了一口，大叫到：“好！好！好吃！香噴噴、美滋滋，太好吃了！”媽媽也高興地感慨道：“功夫不負(fù)有心人！太不容易了！我終于會(huì)做好吃的紅燒茄子！”
啊！為了讓我吃上好吃美味的紅燒茄子，媽媽吃了許多苦，付出了多少努力啊！那盤紅燒茄子，不正是母親對(duì)我無(wú)私的愛(ài)嗎？
燒茄子作文 4
星期天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜“燒茄子”。我本以為非常簡(jiǎn)單，但真正學(xué)習(xí)做的時(shí)候才發(fā)覺(jué)并不那么簡(jiǎn)單。
媽媽為我準(zhǔn)備好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的蔥，被切成碎末的蒜、姜和切塊的西紅柿。媽媽說(shuō)：“首先是把鍋內(nèi)倒入油，等到油溫有五成熱的時(shí)候放入切好的茄子，把茄子兩面煎成五成熟，就是茄子的兩面都變成了金黃色盛出備用。第二步，把蔥姜蒜和西紅柿放入鍋內(nèi)剩余的油中進(jìn)行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一點(diǎn)生抽、適量的鹽和雞精，加入適量的水，等到茄子軟爛就可以出鍋了。非常的簡(jiǎn)單！’”
我按照媽媽說(shuō)的，一步一步來(lái)操作，媽媽在一旁給我指導(dǎo)著。但是，真正的做起來(lái)可不像媽媽說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，值熱的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盤子的時(shí)候，弟弟跑進(jìn)了廚房說(shuō)道“哇，好香啊，我最喜歡吃燒茄子了，哥哥做的一定很好吃！”聽(tīng)著弟弟說(shuō)的話，我心里滿滿的成就感，原來(lái)做好一道菜，得到別人的.夸獎(jiǎng)是這么的有成就感啊！這句話，更加堅(jiān)定了我以后多學(xué)習(xí)做飯的決心。
這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做一道菜，也體會(huì)到了父母平時(shí)為我們做飯的辛苦。我只做了一道菜就熱的滿身大汗，那父母每天為我們做飯豈不是更辛苦，我以后要多學(xué)習(xí)一些日常生活中的技能，以便于能夠多幫助父母分擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，做一個(gè)爸爸媽媽的“好幫手！”
燒茄子作文 5
已經(jīng)下午六點(diǎn)了，媽媽還沒(méi)回來(lái)。可我的肚子早就餓得“咕咕”直叫喚了。我想，干脆自己來(lái)做個(gè)菜。
做什么菜呢？我看見(jiàn)籃子里有幾個(gè)茄子，就決定燒茄子。
我洗好茄子，便動(dòng)手切，開(kāi)始切不好，后來(lái)買賣就好了。開(kāi)始燒茄子了，我先放油，再把茄子放進(jìn)鍋里炒。炒了一會(huì)兒，我就放了一些水，煮起來(lái)。七八分鐘之后，我把茄子盛到盤子里，看看那些油汪汪的茄子，心里像密一樣甜。
燒茄子作文 6
因?yàn)樯暇C合實(shí)踐課老師叫我們學(xué)煮菜，我把這件事情告訴了媽媽。
星期六下午，媽媽教我燒茄子，然后，媽媽獨(dú)自去外面看電視了。我先系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，一刀一刀仔細(xì)切起來(lái)。然后打開(kāi)煤氣爐，放上鍋，倒好油，誰(shuí)知就在我轉(zhuǎn)生拿茄子的`時(shí)候，油突然冒起火來(lái)，而且越升越高，我慌忙把茄子倒進(jìn)鍋里，對(duì)抓了一把蔥花，一些五香粉，一股腦兒全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來(lái)翻去。可那茄子好像有意跟我作對(duì)似的，我想往左翻，它卻往右“溜”，我想往右翻，它卻朝左“跑”。
這些不說(shuō)，它還老想往外“跳”。就這么一會(huì)兒，有塊兒差點(diǎn)掉在地上。這不，剛一走神，“蹦”，一塊茄子“跳”了起來(lái)，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)“蹦”到我身上。好嘛！真沒(méi)想到茄子還是“跳高運(yùn)動(dòng)員”埃這可怎么辦呢？俗話說(shuō)，“急中生智。”我機(jī)靈一動(dòng)，把鏟子放低些，也許就行了。我照自己想的方法一試，果然不錯(cuò)，茄子再不往里外“蹦”了。大約過(guò)了五分鐘，我往鍋放了些水、加了些鹽、又翻了翻，蓋上鍋蓋，燉起來(lái)。
聽(tīng)到鍋里發(fā)出“咕哈咕哈”的聲音時(shí)，我才放松了口氣。心想：“燒個(gè)茄子可真不容易啊。過(guò)了一會(huì)兒，我關(guān)火，把茄子盛到盤子里，端上桌。看著那燒好的茄子，我心里好像打翻了一罐蜂蜜——甜極了。燒好茄子后，我自豪地把媽媽叫進(jìn)來(lái)，對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我燒好茄子了。
燒茄子作文 7
“紫色樹(shù)，開(kāi)紫花，開(kāi)過(guò)紫花結(jié)紫瓜，紫瓜里面裝芝麻。”看到這個(gè)謎語(yǔ)，我就想吃謎底——茄子。
那香噴噴的紅燒茄子啊，多少回夢(mèng)中口水濕枕巾！
難得暑假，我決心學(xué)好一門重要的手藝——紅燒茄子。這一輩子就有口福了。
學(xué)著媽媽的樣子圍起了圍裙，在客廳里顯擺了好一會(huì)兒，就像一名武將在上戰(zhàn)場(chǎng)前要為自己助威一樣，助完威便進(jìn)戰(zhàn)場(chǎng)開(kāi)始奮戰(zhàn)。
我先把茄子切成薄片，往菜盆里裝滿水，再把切好的的.茄子放進(jìn)去泡泡。據(jù)說(shuō)茄子里有大量的堿，如果不泡的話吃起來(lái)會(huì)澀澀的。
大約一個(gè)半小時(shí)后，我把茄子從菜盆里拿出來(lái)，放在篩盆里把水濾干，然后再把火開(kāi)起來(lái)，在里面倒較多的油，再把鍋搖一搖，讓鍋里的面上都沾上油。不出一會(huì)兒，鍋里響起了“噼噼啪啪”的聲音，我知道一定是鍋熱了，便拿起我的盾牌——鍋蓋，走到鍋前把茄子“嘩”地倒了下去。鍋里不斷地有油濺出來(lái)，我急忙拿起鍋鏟想翻翻茄子，但是茄子像個(gè)不聽(tīng)話的孩子一樣，我往右鏟它往左跑，我往左鏟，它還是往左跑。我慌了，連忙喊來(lái)救星——媽媽。媽媽走進(jìn)來(lái)，把火關(guān)小了一點(diǎn)，很熟練地翻炒了幾下后，“噼噼啪啪”聲漸漸小了，于是媽媽又把鏟子交給我，走了出去。我看了看鍋里的茄子，決定加點(diǎn)鹽，舀了一勺鹽，在茄子上抖了抖，沒(méi)想到一不小心全抖進(jìn)去了。天啊，放太多了。唉，我嘆了口氣，關(guān)鍵時(shí)候手軟，現(xiàn)在肯定炒不好了。
我沉浸在失敗里，于是隨后胡亂加了點(diǎn)糖和醬油，在起鍋前又加了些味精，又翻炒了一會(huì)兒，見(jiàn)紅燒茄子的顏色已經(jīng)出來(lái)了，便拿了個(gè)盤子把茄子盛起來(lái)，端了出去。
媽媽過(guò)來(lái)嘗了一口，說(shuō)：“真好吃！你嘗嘗。”“騙人，肯定太咸了！”我不敢相信。媽媽把筷子遞給我，我?jiàn)A了一片，一嘗，沒(méi)想到咸一點(diǎn)的紅燒茄子更好吃。
吃飯時(shí)，我做的茄子成了主菜，不一會(huì)兒就被搶了個(gè)精光。
真沒(méi)想到啊，不小心失誤之后，還能失而復(fù)得，真開(kāi)心！
燒茄子作文 8
“紅燒茄子”是我媽媽的拿手好菜。在我過(guò)生日時(shí)和過(guò)年的時(shí)候，桌子上總免不了有一盤香噴噴的“紅燒茄子”。你可別小瞧了它，聽(tīng)著名字很簡(jiǎn)單，不就是個(gè)茄子嗎？誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)！可他的味道卻大大不簡(jiǎn)單呀！好吃的不得了，是我們?nèi)胰说淖類?ài)哦！下面就是它的用料和做法，趕快回去親自做一做吧！
紅燒茄子的用料很簡(jiǎn)單，再平常不過(guò)了：幾個(gè)新鮮的大茄子，一碗淀粉油和一瓶番茄醬。
做法也很簡(jiǎn)單：將新鮮茄子洗干凈后，切成一小塊一小塊的，記住要切均勻哦；再把茄子放到碗里。加入適量的淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颍灰姑恳粔K茄子都粘上；準(zhǔn)備工作就緒，往鍋里倒適量的油，進(jìn)行第一次炸，要把茄子炸成金黃色才可以，茄子成了金黃色后，把它撈出來(lái)，過(guò)濾掉油，再進(jìn)行第二次炸，時(shí)間不要太長(zhǎng)。最后把炸好的.茄子放到盤子里，一盤色香味俱全的紅燒茄子就大功告成！
看著這盤香噴噴的紅燒茄子，真是讓人垂涎三尺啊！那金黃的色澤，那誘人的香味和那美滋滋的味道，想不讓人食欲大增都難啊。在咬上一口外酥里嫩，那鮮美的湯汁立即溢滿我整個(gè)口腔。入口即化，可謂是人間美味，讓人回味無(wú)窮啊！
我愛(ài)媽媽的拿手好菜，我愛(ài)媽媽的心靈手巧。最后我不得不說(shuō)：“紅燒茄子——我的最愛(ài)。”
燒茄子作文 9
今天中午，媽媽拿來(lái)幾根茄子洗好了，叫我抄，媽媽遞給我，我照著爸爸以前這樣炒。
我先用菜刀把茄子切成好幾片，然后再洗洗，把火打開(kāi)，把鍋?zhàn)臃旁诨鹕希鹊股嫌停俜派纤夂蜕鹊接蜏厣矫盁煹臅r(shí)候，再放入穿紫色衣服的`茄子，用鍋鏟把茄子翻來(lái)翻去，可茄子好像故意和我作對(duì)，我往左，它卻往右“跑”，我往右，它卻向“左溜”就這樣紫色的茄子有些掉在了地板上，因?yàn)殄侂x我很近，差一點(diǎn)兒“嘣”到我的身上，成了“跳高運(yùn)動(dòng)員”了。這可怎么辦？俗話說(shuō)，我急中生智。把鏟子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很靈，過(guò)了一會(huì)兒我把茄子盛在盆子里，端上桌子。
看著那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盤蜂蜜——甜蜜極了。
燒茄子作文 10
今天放學(xué)回家，我的外婆做了一盤紅燒茄子。
“外婆，你的紅燒茄子是世界上最好吃的。”外婆說(shuō)：“你愛(ài)吃這菜，那你看我怎么做的好不好啊？”我很高興地說(shuō)：“好呀！好呀！”于是仔細(xì)觀察外婆的每一個(gè)動(dòng)作。
首先，把茄子洗洗，把它切成一片一片的，鍋里下油，把茄子放入鍋中翻炒下，再放一些味精、蔥花、大蒜、醬油，一下子外婆的.紅燒茄子就燒好了。看著盤子里紅紅的像鮮花的茄子，卻早已垂涎三尺。
我先用筷子夾一個(gè)茄子先聞了聞，啊！好香啊！我趕緊把茄子塞進(jìn)嘴里，嚼了嚼，然后吞進(jìn)肚子里，紅燒茄子的味道充滿了我的口腔，外婆做得紅燒茄子太好吃了，比肉還美味！
今天真開(kāi)心啊！因?yàn)槌缘搅送馄抛龅募t燒茄子。
燒茄子作文 11
今天晚上媽媽做的是紅燒茄子，媽媽從冰箱里拿出肉解凍，在拿來(lái)切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小塊。媽媽說(shuō)：“只有用手掰的茄子炒出來(lái)的才好吃。”茄子掰好后，還要用清水洗一洗，然后再把解凍的`肉切好，就可以上鍋炒了。鍋熱后先倒油，油熱后先炒肉等肉炒的變色后，先放料酒，再放甜面醬和醬油。
翻炒幾下后在放入茄子翻炒就可以了。媽媽說(shuō)：“等到鍋里的熱氣往外冒時(shí)就可以掀開(kāi)鍋蓋了。”在翻一下茄子，往鍋里加鹽等一小會(huì)就可以出鍋了。
燒茄子作文 12
每一個(gè)人都有自己喜愛(ài)的食物，有人喜愛(ài)糖醋合為一體的糖醋丸子；有的人不管走到哪里只愛(ài)土豆絲；還有的人覺(jué)得過(guò)油肉是美味。而我就愛(ài)燒茄子。
記得二零一零年的二月多份，媽媽請(qǐng)她的員工到我家吃飯，也叫了幾個(gè)心靈手巧的阿姨在我家做飯。晚上七點(diǎn)多我下課回到家與她們一起品嘗美食。二十多道菜，道道可口，道道美味。但是就有一道菜我死活也不肯吃，那就是我生平感到最難吃的燒茄子。只要菜里有茄子，我連看也不會(huì)看一眼。媽媽對(duì)我說(shuō)：“那茄子特別好吃，是那個(gè)阿姨老家秘制的茄子。”我看了看，心想茄子上有那一個(gè)一個(gè)的小點(diǎn)就像一個(gè)一個(gè)蟲(chóng)子一樣真惡心。再醮上黃黃的汁一看就沒(méi)了食欲。可不想讓阿姨失望，就只好捏著鼻子吃下去了。咽下口中本以為會(huì)吐出來(lái)。但沒(méi)想到剛吃下去，十分甜，過(guò)了一會(huì)兒又有的'酸酸的味道。吃了一塊回味無(wú)窮。不禁又來(lái)了一塊，最后我一人就掃光了。從那以后茄子成了我最喜愛(ài)的食物，不管走到哪也要來(lái)上一盤。
燒茄子作文 13
在愉快的暑假中，我沒(méi)啥事干，于是，在我再三的游說(shuō)下，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會(huì)。
今天下午，媽媽拎著一袋茄子回來(lái)對(duì)我說(shuō)：“今天燒茄子，你主廚。”說(shuō)完就走出了廚房。我不以為然地笑起來(lái)，心想這道菜太簡(jiǎn)單了，我得意洋洋的說(shuō)：“媽媽你也太小看我了，張飛吃豆芽，小菜一碟。”
我穿上圍裙，儼然一副廚師的樣子。我先削茄子皮，可是茄子好象在和我作對(duì)。用力輕了，削刀順皮滑，用力重了，又削成了茄塊。終于，我把茄子削好了，盡管他們一塊厚一塊薄的，但我總算把茄子的外衣脫掉了。
一場(chǎng)戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了，但我還沒(méi)有做完。我故作熟練的打著了火，往鍋里放進(jìn)油，我休息了一會(huì)兒，忽然聽(tīng)見(jiàn)鍋里劈啪作響。我往前一望，鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個(gè)一個(gè)的往外濺，我手忙腳亂的.把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里，油又向冷了一樣，躺在里面不動(dòng)了。我這時(shí)心里美滋滋的想：一會(huì)兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來(lái)了。想著想者，發(fā)現(xiàn)茄子要好了，就把茄子撈了出來(lái)，把多余的油倒了出來(lái)。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里，炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料，放了一勺鹽，心想；“恩，淡吧？再放點(diǎn)兒。”
又放了一勺，“恩，這才差不多！”過(guò)了一會(huì)兒，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了。我一臉得意的望著媽媽，希望能夸獎(jiǎng)我?guī)拙洌僧?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)太咸了，我像泄了氣的皮球看著媽媽，媽媽一邊安慰我一邊笑，叫我下次在努力。
唉！到現(xiàn)在我才明白，平常看著好做的事情不一定好做，不信你親自試試。
燒茄子作文 14
我和媽媽一起做紅燒茄子
今天晚上，我和媽媽一起做了一道菜—紅燒茄子。
下面我就來(lái)給你們介紹一下：首先把茄子的皮削去，然后在把茄子放到鍋里，熬一熬，等茄子變了顏色后，再把大蔥、姜、蒜和西紅柿切好，把這些調(diào)料放到鍋里炒一炒，擱一點(diǎn)鹽和醋，最后把這些調(diào)料倒在茄子里，一盤香噴噴的紅燒茄子就做好了。
聽(tīng)了我的介紹，你們也一定嘴饞了吧，快來(lái)按照我的`方法做一做，相信你們一定能夠做出可口的紅燒茄子。
燒茄子作文 15
我特別愛(ài)吃紅燒茄子，所以老媽幾乎天天給我做。今天，老媽又做了紅燒茄子，我親眼目睹了制作過(guò)程。
媽媽買來(lái)茄子，回到家里，洗干凈就開(kāi)始準(zhǔn)備做了。媽媽先把茄子切成一小塊一小塊的`，那聲音真好聽(tīng)，像在彈奏一首美妙的樂(lè)曲。
接著，媽媽擰開(kāi)煤氣灶，放入油，再把茄子也倒進(jìn)去，炒大概半分鐘，倒入醬油和少量的酒， 蓋上鍋蓋，等一下再炒幾下，大概四五分鐘就可以了，新鮮的紅燒茄子就誕生了。
我品嘗了一下，嗯，真好吃。
燒茄子作文 16
我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，班里開(kāi)了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班會(huì)后，老師要求大家每人都為家長(zhǎng)做有道菜。我決定自己動(dòng)動(dòng)手，做一道媽媽最愛(ài)吃的燒茄子給他嘗嘗。到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子席上圍巾，洗干凈了手，將茄子的'“把"幫掉，然后放在清水里洗干凈，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看著切的茄子塊，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的大，小的小……
在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始燒茄子了。我架上鍋，另開(kāi)煤氣爐開(kāi)關(guān)，等過(guò)燒熱后再把由倒進(jìn)鍋里。燒熱了由，我把茄子倒進(jìn)油鍋里，輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻了個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)。接著，我把媽媽早切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，倒進(jìn)燒好的茄子，用力翻炒了幾下，就完成了。
這時(shí)候，爸爸回來(lái)了，看我竟能做出燒茄子，高興地嘗了一口，連聲夸我做得好。
燒茄子作文 17
我從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜，班里開(kāi)了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班會(huì)后，老師要求大家為家長(zhǎng)做一道菜，我決定自己動(dòng)手，做一道我最愛(ài)吃的燒茄子。
到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，把手洗干凈，將茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干凈，再放在菜板上切成‘三角塊’。切完茄塊后，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的大，小的.小。
開(kāi)始做燒茄子了，我擰開(kāi)煤氣的開(kāi)關(guān)，架上鍋，等鍋燒熱后再把油倒進(jìn)鍋里。燒開(kāi)了油，我把茄子塊倒進(jìn)油鍋里，把茄子輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)，接著把媽媽切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，再把蒜片放進(jìn)鍋里炸出香味，最后，倒進(jìn)燒好的茄子、鹽、味精、胡椒，加點(diǎn)醬油、水，用力翻炒了幾下，盛起來(lái)。一嘗，唉，太淡了，加點(diǎn)鹽，咸了，又加點(diǎn)味精。
這時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她看我竟能做出燒茄子，高興地笑了。
燒茄子作文 18
在一個(gè)特別的暑假里，我看到姥姥燒得茄子非常香，也想學(xué)會(huì)燒茄子，姥姥說(shuō)：“我現(xiàn)在就告訴你。”
我先洗好茄子，然后系上圍巾，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來(lái)。切好茄子后，我點(diǎn)燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油。誰(shuí)知就在我轉(zhuǎn)身拿茄子的'時(shí)候，有過(guò)突然冒起了煙，而且越來(lái)越濃，我慌忙把茄子倒進(jìn)鍋，又抓了一點(diǎn)兒蔥花，一點(diǎn)五香粉，一股腦全灑進(jìn)鍋里，隨后便打算用鏟子把茄子翻一翻。可那茄子好像故意跟我作對(duì)，我向往左翻，他卻向右溜；我向往右翻，他卻想做跑。這些不說(shuō)，他還老想往鍋外跳。
這不，我剛一走神，一塊茄子跳了出來(lái)，因?yàn)槲译x鍋近，差一點(diǎn)兒蹦到我身上。翻炒了幾下，菜終于出鍋了。這時(shí)候，媽媽回來(lái)了，他一看我竟然能燒茄子了，欣喜地笑了。我心里想：“這一次我能把茄子燒熟，下一次我一定要燒出更加好吃的茄子，做一個(gè)真正能做飯的小主人。”媽媽好像猜出我的心思，笑著說(shuō)：“我相信你是我們家做飯小能手，全家都支持你。”我開(kāi)心的笑了。
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