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寫美食的作文

時(shí)間:2023-08-12 12:15:45 好文 我要投稿

(合集)寫美食的作文

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧,以下是小編為大家整理的寫美食的作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

(合集)寫美食的作文

寫美食的作文1

  我的家鄉(xiāng)泰興,有許多美味的小吃,其中,宣堡小餛飩,可算得上是鼎鼎大名的。

  一碗香噴噴的小餛飩端上桌,只只餛飩像一條條小船,在水面上很悠閑地漂著,熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花,煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來(lái),那香味是濃烈的、細(xì)膩的,透著一股股農(nóng)家氣息,使人食欲大增,滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩嚕肜锏酿Q飩立馬活躍起來(lái),一只只打著旋兒,在碗里轉(zhuǎn)圈,互相碰撞,像一只只戲水的小鴨子,十分可愛(ài)。舀起一只來(lái)仔細(xì)端詳,重疊在一起的皮爾呈透半明狀,薄薄的,軟軟的,好像薄紗一般,依稀可見(jiàn)那嫩紅嫩紅的肉餡。

  吸一口小餛飩中飽滿的湯汁,含在嘴里,細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著,微辣的湯汁刺激著味蕾,使得舌頭有點(diǎn)麻麻的,但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味,又促使你忍不住再吸一口,仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開(kāi)滑滑的餛飩皮,里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的,很嫩,在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候,唇齒間充溢著肉的香味,那感覺(jué)是很微妙的.,讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后,回味著剛才的那份美味,心里總會(huì)充盈著滿足感。

  美味的宣堡小餛飩,做起來(lái)很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面,才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究,必須選上好的豬腿肉,剁細(xì)了,拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候,用拇指和其他四指夾住皮,在右下角放一點(diǎn)肉餡,然后五指并攏,將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊,一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí),先用開(kāi)水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開(kāi)做成湯,再將包好的餛飩丟到開(kāi)水鍋里一燙,就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里,一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

  我愛(ài)吃這美味的宣堡小餛飩,更愛(ài)這飄著香味的故鄉(xiāng)。

寫美食的作文2

  我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn),是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物,所以,我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

  在我的家鄉(xiāng)有許多美食,我最愛(ài)吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

  我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大,它只有一到兩厘米長(zhǎng),頭上長(zhǎng)著兩根非常長(zhǎng)的胡子,這些蝦子還沒(méi)炒時(shí)是白色的,有些地方還是透明的,像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒,它們立刻卷了起來(lái),還慢慢地變成了粉紅色,隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味,饞得你口水直流三千尺。

  在水產(chǎn)品中,不但有動(dòng)物,還有植物,那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼,樣子就像老牛頭上的'一對(duì)角,角尖上長(zhǎng)著刺,如果你拿的時(shí)候不小心,還會(huì)被刺傷。雖然它外面長(zhǎng)得不好看,但只要你把它剖開(kāi),里面就會(huì)落出白生生的肉來(lái)。它可以蒸著吃,也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候,最好用沙木蒸籠,蒸一個(gè)多小時(shí)后,開(kāi)蓋就是香味。我們那里,一到夏天,大街上都是賣菱角的,“賣菱角啦,沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲,離非常遠(yuǎn)都聽(tīng)得見(jiàn)。有時(shí)候家里圖方便,會(huì)直接去了殼,放上辣椒用猛火炒,綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉,又好看又好吃。

  我的家鄉(xiāng)還有一種美食,那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里,在街頭巷尾,你總能找到鍋塊攤。只要有人來(lái),老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán),里包了肉或菜,再攤成餅狀,在餅上拍上芝麻,然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上,火燒得非常旺,不一會(huì)兒,鍋塊就膨脹起來(lái),表面變成了金黃色,冒出一陣陣濃濃的香氣,烤好了,你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬,在大冬天里能吃上鍋塊,可是一種享受。

  對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食,你感興趣嗎?如果你的家鄉(xiāng)沒(méi)有這些食物,那就到我家鄉(xiāng)來(lái)做客吧!我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

寫美食的作文3

  去年,舅舅回來(lái)的時(shí)候,給我做了一盤“紅石公園”。

  那一天,我在外面寫作業(yè),舅舅卻早早地就開(kāi)始在廚房里忙活開(kāi)了,我忍不住靠了過(guò)去。哦,舅舅正在做早飯,我便出去了。

  過(guò)了一會(huì)兒,我寫完作業(yè)了,又靠了過(guò)去。咦?舅舅正在切雞翅?切個(gè)小口怎能弄開(kāi)呢?只見(jiàn)舅舅掀開(kāi)小口,小心翼翼地把一勺孜然塞了進(jìn)去。哦,原來(lái)如此,我又蹦了出來(lái)。

  玩了一會(huì)回來(lái),我看見(jiàn)舅舅在切蔥。還順便指揮我:“去幫我倒一杯可樂(lè)。”我心想:舅舅真是,做飯就做飯,倒什么可樂(lè)!卻又想:是老舅想喝吧。便給我倆各倒了一杯。老舅溫好了鍋,把那杯可樂(lè)倒了進(jìn)去,隨即放上了料好的雞翅。我一驚:炒菜竟然用可樂(lè)!老舅昏了頭,把可樂(lè)當(dāng)油倒了?又聽(tīng)老舅指揮我:“替我把淘好的米燜上吧。”我便半信半疑地照做。

  大約半小時(shí)后,舅舅叫我,我走過(guò)去一看,簡(jiǎn)直驚呆了:鮮艷的雞翅正在那里神氣活現(xiàn)地“滋滋”冒油,一陣陣誘人的香味散發(fā)出來(lái),叫人垂涎欲滴!

  舅舅夾起三塊雞翅,放在盤子里,并說(shuō):“這就是‘暗黑晨料理之紅石公園’!”

  我端起盤子,準(zhǔn)備開(kāi)吃,卻又不舍得吃,直到肚子有氣無(wú)力地抗議了一聲,我才舀起一勺被可樂(lè)醬染紅的米飯,送到嘴里。

  霎時(shí),一股甜甜的香味和著米飯的清香,把舌尖迷得根本無(wú)法抗拒!美味被含在嘴里,一陣徘徊,才戀戀不舍地咽下去。

  再咬一口雞翅,肉的香濃給了我一種絕妙的體驗(yàn),再加上爆炒后的可樂(lè),那味道真是妙不可言!嚼一嚼,油脂流了一嘴,令人神思恍惚,仿佛置身于那香濃的世外桃源。

  米的清香與肉的鮮嫩交織成了一道有著絕對(duì)誘惑的旋風(fēng)!那香味使我像一只餓了十天半個(gè)月的'小老鼠一樣瞬間便把飯一掃而光,直到肚子溜圓還在意猶未盡地舔著盤子。

  如今,距離這頓飯已經(jīng)過(guò)去了三年,其間老舅也走了又回來(lái),回來(lái)又走了好多次,飽飯也不知道吃過(guò)多少,可我還是覺(jué)得這一頓“暗黑晨料理——紅石公園蓋飯”是我吃過(guò)的最香的一頓飯。這一天,也是我最快樂(lè)的一天!

  世上美味知多少,掰指算來(lái)——還是“紅石公園”屬最佳!

寫美食的作文4

  揚(yáng)州是一個(gè)風(fēng)景如畫、物產(chǎn)豐富的地方。這里有別具風(fēng)味富春包子,有嫩滑可口的醬菜,還有清淡可口的菜肴……其中,我最喜愛(ài)的還是揚(yáng)州小吃—富春包子。

  富春包子看相好、味道好,而且做法講究,選材精致,面粉軟而韌,卻不粘牙,這不,袁枚就寫過(guò):“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳,手倷之不盈半寸,放松仍隆然而高。”

  富春包子做法復(fù)雜。要將面團(tuán)搓條,摘成大小均勻的面劑,檊成一個(gè)個(gè)圓皮,包上涼透的餡心,然后托住皮子,將包皮托于胸前,右手拇指與食指自右向左依次捏出32個(gè)皺褶,接著向外拉一拉,放于籠中,蒸上十二分鐘最終,我們還要完成一個(gè)很重要的一步,放好靜置五分鐘。

  打開(kāi)一籠三丁包子,冒著陣陣熱氣,他們像一個(gè)白白胖胖的小娃娃橫睡在“安樂(lè)窩”里。包子上面的皺褶像鯽魚嘴一樣張著,好像在跟你友好的說(shuō):“嘻嘻,怎么樣,我可愛(ài)嗎?快來(lái)嘗嘗我的味道!”鼻子輕輕一嗅,一股筍香、肉香、雞香的餡心味兒伴著面的清香撲鼻而來(lái),真想一口把這“白”家伙給吞下去,解解饞。我按捺不住激動(dòng)的心情,輕輕夾起一個(gè)三丁包,放在鼻邊,仔細(xì)聞了聞美味的陷香,小麥的清香,讓人心動(dòng)不已。我迫不及待的咬上一口,皮子吸食了餡心的`鹵汁,松軟鮮美,很有勁道。雞丁選用隔年母雞的肉,又肥又嫩,肉丁選用五花肋條,鏢頭適中,筍丁根據(jù)季節(jié)選用,十分新鮮。包子軟硬適中,三鮮一體,咸中帶甜,甜中有脆,油而不膩·,造型也十分美觀,讓人吃得津津有味,唇齒留香,回味無(wú)窮。

  除了三丁包子,我還十分鐘情于玫瑰豆沙包。玫瑰豆沙包想包好可太不容易了,包這種包子不但需要腌好的玫瑰,還要用高壓鍋搗碎紅豆,最后要炒很長(zhǎng)一段時(shí)間。

  豆沙色的玫瑰豆沙包味道十分香甜,吃起來(lái)香甜可口,玫瑰的清香,配上豆沙的細(xì)膩和綿軟,再配上十分有韌勁的面皮,讓人愈吃愈愛(ài)吃。

  富春包子色、香、味俱全,不愧被稱為“天下一品”。

  富春包子是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表,也是包子中的一品,如果只能讓我用一個(gè)字來(lái)形容,那我肯定毫不猶豫地告訴你:“ 香!”你們是不是聽(tīng)完后也餓了,那就趕緊去揚(yáng)州吧!

寫美食的作文5

  荊州,是一個(gè)美麗富饒的古城,也是我的家鄉(xiāng)。這里有著數(shù)不勝數(shù)的美食。春卷就是其中一種。

  春卷,這一家喻戶曉的大眾傳統(tǒng)美食,不僅傳遍了祖國(guó)的大江南北,更跨出了國(guó)門,走遍了世界。它這么受歡迎,是怎么來(lái)的.呢?春卷在我國(guó)有著悠久的歷史,北方人也稱為“春餅”。據(jù)傳在東晉時(shí)代就,那時(shí)叫“春盤”。當(dāng)時(shí)人們每到立春這一天,就將面粉制成的薄餅攤在盤中,加上精美蔬菜食用,所以叫“春盤”。那時(shí)不僅立春這一天食用,春游時(shí)人們也帶上“春盤”。到了唐宋時(shí),這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩(shī)人杜甫的“春日春盤細(xì)生菜”與陸游的“春日春盤節(jié)物新”的詩(shī)句,都真實(shí)地反映了唐宋時(shí)期人們這一生活習(xí)俗。在唐代,春盤也叫五辛盤。春卷還有另一個(gè)來(lái)歷:清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難,要兩手同時(shí)書寫,看丈夫沒(méi)法用手吃飯,蔡謙的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中,這就是“春卷”。

  以后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴灐kS著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展與提高,“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時(shí)它不僅成為民間小吃,而且也成為宮廷糕點(diǎn),登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點(diǎn)中,春卷是九道主要點(diǎn)心之一。

  為了能讓大家在家里都能嘗到荊州的美味春卷,讓我們來(lái)了解一下它的做法吧!先用瘦肉絲加調(diào)料拌勻腌制一會(huì),黑木耳泡后與胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色,盛出備用。再在鍋內(nèi)留油放入胡蘿卜炒,放入黑木耳與肉絲,加糖、蠔油、鹽炒透,最后關(guān)火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用的面糊備用,春卷皮中放入適量餡料包起,用面糊收口,排入盤中待用。鍋內(nèi)放油燒至七成熱,把春卷放入,中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時(shí)候外酥內(nèi)軟,入口留香,皮的酥脆加上餡的香軟,好吃極了。簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。

  怎么樣?聽(tīng)了我的介紹,大家是不是非常想嘗嘗春卷的味道了呢?那就請(qǐng)到我們荊州來(lái)吧!

寫美食的作文6

  說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食,蔣垛的豬頭肉怎么能少呢?要知道,它可是我們姜堰的一大特色美食啊!

  只見(jiàn)餐桌上,一大片一大片色澤紅潤(rùn)的豬頭肉擺放在雪白的瓷碗里。那撲鼻的香氣,哇,簡(jiǎn)直讓人口水直流三千尺。我按耐不住自己的味蕾,急忙揀起一片豬頭肉,蘸了點(diǎn)紅紅的辣椒醬,迅速地放入口中。頓時(shí),豬頭肉特有的香氣在我的嘴里彌漫。它肥而不膩,香糯濃醇。剛開(kāi)始進(jìn)嘴時(shí),整個(gè)口腔里全是豬頭肉和辣椒混合的味道,緊接著,豬頭肉那濃濃的肉香便在嘴里蒸發(fā),再嚼,你就會(huì)慢慢感覺(jué)到豬頭肉香咸適度的口感了。

  豬頭肉不僅美味,還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢!

  中醫(yī)認(rèn)為,豬頭肉性平味甘,有潤(rùn)腸、補(bǔ)腎氣、解熱毒等功效。豬頭肉不僅好吃,還富含膠原蛋白和彈性蛋白,使得這個(gè)美食又成為女士美容的必備品。(愛(ài)美的女士請(qǐng)多多吃豬頭肉哦)

  想到這豬頭肉,我的腦海里突然蹦出了一首小詩(shī):“說(shuō)起蔣垛豬頭肉,它的歷史很悠久,早在清朝已出名,代代相傳有源流。制作工藝有講究,祖?zhèn)髅胤接衼?lái)頭……”

  據(jù)了解,蔣垛豬頭肉所用的原料樣樣考究。主要有4樣:一是“三泰”地區(qū)收購(gòu)來(lái)的草豬豬頭;二是老鹵湯;三是中草藥;四是調(diào)味料。不過(guò),要制作出風(fēng)味獨(dú)特、香氣撲鼻的'豬頭肉來(lái),工藝上也有很多考究的:先將毛豬頭分別切割歸類,頭歸頭,耳歸耳,舌歸舌,并放入開(kāi)水鍋內(nèi)泡燙、去掉毛皮兒;然后,撈上來(lái)放進(jìn)另外燃開(kāi)的松香鍋內(nèi)泡燙,燙好后提放到冷水缸內(nèi),待冷卻后去除松香細(xì)毛,用清水清洗干凈后放到已配好調(diào)料的鍋中烹燒,直到煮爛,散發(fā)出誘人的香氣為止。最后,將煮爛的豬頭、耳朵、舌頭按照順序分別出鍋,剔骨后即可上市了。

  怎么樣,我們家鄉(xiāng)的蔣垛豬頭肉是不是說(shuō)的你心動(dòng)呢?雖然它不及蘭州的拉面,新疆的羊肉串那么出名,但它的味道確實(shí)讓人回味無(wú)窮,讓人百吃不厭。

寫美食的作文7

  家鄉(xiāng)龍門古鎮(zhèn)鐘靈毓秀,人杰地靈。家鄉(xiāng)的美食更是品種繁多,百吃不厭。在眾多美食中,我最喜歡的就是面筋了。面筋的來(lái)歷還要從幾千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期說(shuō)起:大戰(zhàn)回到家中的孫權(quán),饑腸轆轆,家里也沒(méi)什么東西能填飽肚子。她的'母親靈機(jī)一動(dòng),把面粉放進(jìn)水里洗,想搗騰點(diǎn)食物,沒(méi)想到這一洗就洗出了筋,最后加工成了色香味俱全的面筋,吃得孫權(quán)連聲贊嘆!

  面筋不僅來(lái)歷奇特,制作過(guò)程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把面粉倒在一只大盆里,和上水,再加上一些鹽,合成面團(tuán)。然后用淘米籮洗面團(tuán),等到水發(fā)白時(shí),筋就制作完成了。

  第二步是和餡。把肉末、筍干、韭菜混在一起,也可以根據(jù)自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個(gè)個(gè)大小適中的小丸子,整齊地放在盤子里,這樣包的時(shí)候就更方便了。

  最難的是包面筋。先從面團(tuán)上捏一小團(tuán)下來(lái),平攤在左手上,右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了,皮就會(huì)破掉,因此手法力道也要拿捏準(zhǔn)確。皮捏得均勻時(shí),就可以包餡了,這很難。我常常是包好這里,那里就破了一個(gè)大洞。這里一補(bǔ),那里一補(bǔ),皮變得很薄就不能做了。一次次失敗后,我很失落,怎么連一個(gè)小小的面筋都做不好呢?媽媽看我落寞的樣子,過(guò)來(lái)安慰我,還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟著訣竅做,出乎意料,很快就做成了一個(gè)小面筋。放在手心揉揉圓,工工整整地放在盤子里,我心中不知有多歡喜。

  待所有面筋都包好后,就只剩下炸面筋了。把火點(diǎn)上,熱好鍋后,就倒下滿滿的油。這油可是很講究的,必須要用菜籽油,才能把面筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右,小面筋就在我的指揮下一個(gè)個(gè)“跳”入油鍋“游泳”去了,屋子里頓時(shí)香氣四溢。用筷子戳面筋,外殼變硬時(shí),就可以把火關(guān)小,給它翻個(gè)身。再等個(gè)四五分鐘,香噴噴的面筋就出鍋了!咬上一口,金黃的外衣酥脆可口,里面的餡也是肥而不膩。還可以根據(jù)自己的口味蘸醬吃,讓人吃了還想吃。

  美麗的家鄉(xiāng),有著深厚的文化底蘊(yùn),勞動(dòng)人民神奇獨(dú)特的智慧讓這里誕生了獨(dú)一無(wú)二的面筋。它吸引了無(wú)數(shù)中外游客,也在我的心里留下了不可磨滅的印跡。

寫美食的作文8

  說(shuō)到美食,世界各地都有。中國(guó),更是數(shù)不勝數(shù),像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……,個(gè)個(gè)堪稱人間美食,個(gè)個(gè)都被世人贊賞。可最令我流口水的,還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

  首先,我來(lái)解釋一下,什么叫做燈影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”,可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭H夥浅1。穸冗不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光,就會(huì)折射出黃色的燈影,所以,“燈影”二字,由此而來(lái)。

  接下來(lái),就讓我來(lái)給你們講述燈影牛肉名字的`由來(lái)吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(rùn)(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來(lái),在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái),極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái),成為四川的一道名菜。

  燈影牛肉外形獨(dú)特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人,都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)這幾年來(lái)的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來(lái)越棒,僅以(令)無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

  燈影牛肉非常美味,但制作過(guò)程極其復(fù)雜:一頭牛被宰殺后,只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊,共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄的肉片,配上注草、丁香草果及其它十多種香料,拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上,經(jīng)曝曬去除水分,放進(jìn)特制的烤爐中,控制濕度烘烤至熟,裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里,摻滿純香麻油,撒上少許花椒粉,密封而成。

  有人說(shuō):燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì),這話真不假,那牛肉的麻辣,就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工,就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度,就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人的美食,不,應(yīng)該是藝術(shù)品。

寫美食的作文9

  我的家鄉(xiāng)在建南,是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。

  記得有一次,我感冒了,什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽,他們給我買來(lái)了許許多多好吃的東西,我卻吃不下。恰好,奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩恕寢寙?wèn)我:“想吃嗎?”我說(shuō),“試試吧!”我?jiàn)A了一小撮,就著一些白米飯。剛進(jìn)口,感覺(jué)脆脆的,緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的.味道。這種滋味實(shí)在是太美了!不知不覺(jué)間,一碗米飯不見(jiàn)了,盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi),不到兩天,我的病全好了。就這樣,我愛(ài)上了我們建南的咸菜。

  從那以后,不論走到哪里,我都忘不了建南咸菜。漸漸地,我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣,也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是,我便跑去問(wèn)奶奶,奶奶告訴我:“首先要在大晴天砍下整棵青菜,上桿晾干后,裝進(jìn)大盆用溫水泡洗,用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后,把菜剖開(kāi)分為若干等份,將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中,放入土陶壇中密封,三月后就能吃了。”我又問(wèn)奶奶,“那吃法呢?”奶奶說(shuō),“吃法與多啊,可以做咸菜湯,咸菜面條,咸菜炒臘肉——吃起來(lái)美味可口。”我又問(wèn):“為什么都是咸菜,一樣的做法,一樣的吃法,不同時(shí)候卻有不同的味道呢?”奶奶不厭其煩地說(shuō):“乖孫子,你不知道吧!咸菜不與其他菜相同,其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色,味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看,但絕不會(huì)腐爛變質(zhì),而且吃起來(lái)美味絕倫!做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候,我們一起來(lái)做吧!保證你吃了還想吃!”奶奶的一席話,讓我直咂口水。

  朋友,如果你來(lái)建南,我一定讓你品嘗咸菜,我會(huì)親自下廚,給你做一頓咸菜大餐:煮一缽洋芋咸菜湯,炒一盤咸菜臘肉丁,再加上一盤咸菜筍絲,最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個(gè)夠,讓你吃了還想吃。

  想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎?那就快來(lái)我們利川建南吧!

寫美食的作文10

  我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃與講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的'合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

  我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺(jué)得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。

  說(shuō)到吃我最清楚因?yàn)槲遗c胖!

  中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是:魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指:山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

  粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣,用料龐雜,選料精細(xì),技藝精良,善于變化,風(fēng)味講究,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。夏秋力求清淡,冬春偏重濃郁,擅長(zhǎng)小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地,其語(yǔ)言和習(xí)俗與閩南相近。

  我與喜歡吃肉但是我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒艹蕴^(guò)!多吃蔬菜。

  我給大家說(shuō)幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲:土豆切絲,水中泡五分鐘,洗去表面的淀粉,表辣椒一個(gè),切絲。鍋里放油燒熱,倒入土豆絲、辣椒絲同炒,放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。

  豆腐西紅杭湯:豆腐切成手指大小的塊,西紅杭切塊,鍋里放油燒熱,倒入豆腐,加入盛湯用的盆子的半盆水,放少量鹽、雞精、味精,燒開(kāi)后再燒3分鐘,倒入西紅杭燒開(kāi)盛入盆子。

  豆腐白菜湯,做法同上,倒入白菜燒開(kāi)后再燒一分鐘盛入盆子。

  青辣椒炒雞蛋:青辣椒三個(gè),切成絲,雞蛋二個(gè),鍋放油燒熱,倒入雞蛋炒熟盛起,鍋里放油燒熱,倒入青辣椒絲炒,加少量鹽、味精、雞精、醬油,倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學(xué)著做。

寫美食的作文11

  “早餐要吃得好,中餐要吃得飽,晚餐要吃得少”,這是一條被公認(rèn)飲食之道。每天,我都幸福地吃著爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的早餐,可心里總有一份期待,能不能自己做主,吃一回“不一樣”的早餐。這不,在那個(gè)星期六的早晨,我如愿以償。

  那是一個(gè)做早點(diǎn)的小攤子,雖說(shuō)聽(tīng)上去僅僅是一個(gè)小攤子,但經(jīng)過(guò)我兩個(gè)月的觀察,那個(gè)小攤子上的食物很干凈,也很新鮮的,最主要的是每天的生意總是那么紅火。每年早晨,總能看見(jiàn)那位老板娘阿姨早早地就擺出了攤子,我每天站在攤子旁邊等候同學(xué)的'“上學(xué)順風(fēng)車”時(shí),總能聞到一股股香香的雞蛋餅味兒。唉!大家再熟悉不過(guò)雞蛋餅,我只聽(tīng)熟悉了卻沒(méi)吃過(guò),多么希望有一天也能買一個(gè)嘗嘗。媽媽向來(lái)是不同意我吃路邊小攤食物的,總說(shuō)是地溝油啊,衛(wèi)生不過(guò)關(guān)等等。我曾嘗試幾次弱弱地問(wèn)過(guò),但媽媽總是不允許。當(dāng)然,我也是心理足夠強(qiáng)大的,不斷地想辦法讓媽媽同意讓我嘗一嘗。終于,那天早上,媽媽松口了:“這樣吧,嘗一回,星期六,你八點(diǎn)鐘下來(lái)買唄!”我聽(tīng)了,高興極了!

  星期六早晨,八點(diǎn)一到,我火速跑下樓,沖下大門,就像一只獵豹一樣跑向馬路口,令我納悶的是,我平時(shí)跑一百米就累了,今天從小區(qū)跑到這里,至少有四百多米,我竟絲毫不累。我跑到攤子旁,老板阿姨問(wèn)我:“呦,你來(lái)啦,買灌餅還是雞蛋餅?”“雞蛋餅!”“好咧!”隨著“滋啦一聲”雞蛋和餅開(kāi)始煎起來(lái)。老板阿姨問(wèn)我:“還放些什么?”我說(shuō)“放根香腸,一些土豆絲,一些甜醬就夠了!”只見(jiàn)阿姨嫻熟地煎起了土豆絲和香腸,只見(jiàn)她用鏟子將香腸分為兩半,煎好放入蛋餅中,在蛋餅上刷了一些甜醬,再將土豆絲放進(jìn)去,又煎了一會(huì)兒。老板阿姨將食物放入面餅中卷起來(lái),一個(gè)香噴噴的、熱乎乎的蛋餅就做成了。我迫不及待地付了錢,立馬就開(kāi)始吃起了雞蛋餅,“哇,簡(jiǎn)直是人間美味啊!”邊吃邊望著來(lái)來(lái)往往的“雞蛋餅”愛(ài)好者,我不禁心里默念:老板阿姨用嫻熟的手法做出了美味又衛(wèi)生的雞蛋餅,不管是盛夏酷暑,還是寒冬臘月,他們總是早出晚歸,為咱們做出美味的食物,我一定要爭(zhēng)取多多的機(jī)會(huì)來(lái)吃“雞蛋餅”!

  人間唯美食不可辜負(fù),享受美味的“雞蛋餅”,我的早餐我做主,這也是我美美的暖暖的“小確幸”。

寫美食的作文12

  每個(gè)人都有一塊生他、養(yǎng)他、伴他成長(zhǎng)的土地,那塊土地叫做“故鄉(xiāng)”。

  自從幾年前全家搬到省城后,就不怎么回老家了。因此,我非常懷念老家的美食。

  我的老家坐落在省城偏遠(yuǎn)的一個(gè)縣城里,那里民風(fēng)純樸,風(fēng)景優(yōu)美,更值得一提的是當(dāng)?shù)氐拿朗常屓顺粤诉想再吃,回味無(wú)窮。

  記得,每天清晨當(dāng)我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時(shí)候,街道上就已然傳來(lái)販商的吆喝聲“馬拉糕,又香又甜的馬拉糕”,頓時(shí),睡意全無(wú)的我,翻身起來(lái)一個(gè)箭步就沖到窗戶旁,大聲的喊住販商:“老板老板,我要1份馬拉糕。”

  “好勒!”。販商大聲的回應(yīng)道。我趕緊拿著錢跑了出去,深怕去晚了馬拉糕就賣完了,要知道在當(dāng)?shù)兀R拉糕可是早餐中的佼佼者,人們手中的搶手貨呢!

  坐在家里,深棕色的馬拉糕擺在桌子上,散發(fā)出淡淡的香味,像是在說(shuō),快吃我啊!快吃我啊!我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來(lái)。吃在嘴里,馬拉糕細(xì)膩無(wú)比,像酥化了的糯米一樣,甜甜的、粘粘的、軟軟的,一大早美味就刺激著我的味蕾,讓我吃完還想再吃。

  除了馬拉糕之外,還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”。“向東街”是一條老街,盛產(chǎn)“紅湯牛肉面”。如果你到我們這里來(lái),想吃面的話,我首當(dāng)其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。

  “向東街紅湯牛肉面”做法簡(jiǎn)單,但想有好的湯底、紅油卻不容易,制作過(guò)程要細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)才能成功做出這個(gè)面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料,加上八角、桂皮等十余種香料配方組成,必須先猛火煮沸,文火慢熬至湯變白色,直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的.調(diào)色料,主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味,香料粉末,蔥花,三胡椒油放到碗里,做成碗底,勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油,最后再加上自己喜愛(ài)的“罩子”,就這樣,一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來(lái)了。

  除了這兩個(gè)美食,當(dāng)然還有很多,例如:油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

  家鄉(xiāng)因這些美食讓人留連忘返,而我因這樣的家鄉(xiāng)而感到自豪。

寫美食的作文13

  你可能有世界地圖、中國(guó)地圖或者是北京地圖,但你絕對(duì)不會(huì)有“美食地圖”。

  蘭州拉面

  蘭州拉面之所以有名,是因?yàn)樗拇緲恪K炔幌裰貞c小面一樣色彩鮮艷,也不像鄭州燴面一樣佐料豐富,更不像陜西臊子一樣粗獷豪放,它就是它,一碗純樸的蘭州拉面,拉面分毛細(xì)、二細(xì)、大寬三種,外形不一樣,但做法卻相同:經(jīng)過(guò)廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下,迅速撈上來(lái),放到碗里,澆一勺湯,擺幾片肉,撒一把蔥花,就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片,就點(diǎn)清爽的蔥花,再撈幾根面,就讓你感受到不同的風(fēng)味在嘴中變化,這時(shí)再喝一口骨頭湯,帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊,回味無(wú)窮!

  南京灌湯包

  來(lái)到南京,就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子,它的`皮很薄很薄,似乎吹彈可破,而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術(shù)品,每一個(gè)湯包上的褶子清晰立體,湯包皮薄似紙,逆過(guò)光看去,還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說(shuō)了。第一口先要下一點(diǎn)湯包皮,感受它入口即化的口感,第二口再品嘗鮮香的肉湯,第三口再把整個(gè)包子一口吞下去,讓它在你嘴里慢慢翻動(dòng),再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產(chǎn)生,真是讓人欲罷不能。

  馬來(lái)西亞榴蓮

  說(shuō)起榴蓮,大家最先想起的肯定是臭,其實(shí)不然。寒假,我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮 。在當(dāng)?shù)赜幸环N榴蓮樹,樹上的果實(shí)熟了會(huì)自己掉落下來(lái),居民就把它給貓山王“聞’,如果它對(duì)這個(gè)榴蓮感興趣,就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭,它的“臭”味中暗含幾絲清香,讓人一掃對(duì)榴蓮的偏見(jiàn)。用劈刀劈開(kāi)碩大的榴蓮,映入眼簾的是大片金黃,一瓣瓣的果肉光滑無(wú)皺,排列勻稱,入口光滑細(xì)膩,還有一股奶香味,立馬會(huì)顛覆你對(duì)榴蓮的認(rèn)識(shí)。

  現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展速度越來(lái)越快,人們不得不吃快餐來(lái)應(yīng)付一日三餐,但機(jī)器和流水線制造不出來(lái)美食,焦灼和忙碌更品嘗不出來(lái)美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來(lái),用更真切的心來(lái)品真正的美食呢?

  我品的不只是美食,還有生活本味。

寫美食的作文14

  今天,我就來(lái)到惠山橫街,親自品嘗一下秦園小籠包的美味。來(lái)到秦園小籠包店,只見(jiàn)這是一座古色古香的木屋子,在木屋子上面掛著一塊牌子,上面寫著“秦園小籠包”,那古樸典雅的樣子與惠山橫街相映成趣。來(lái)買秦園小籠包的人很多,他們?cè)陂T外排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

  趁著排隊(duì)的當(dāng)兒,我仔細(xì)地打量起廚師來(lái)。他是一個(gè)中年男子,他先把和好的面放在盤里晾一晾,再把準(zhǔn)備好的肉切好,并把它剁碎放到盆子里,放上姜末、蒜末和蔥末,味精和黃酒適量,然后把它們攪拌均勻。等面晾好后,再重新把面和干,接著切成小塊,搟成薄皮,包上餡,小籠包便一個(gè)一個(gè)站在小籠上,顯得十分可愛(ài)。經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的等待,小籠包終于上桌了,呵,這8個(gè)小籠包圍在一起,仿佛8個(gè)好朋友一般,手拉著手,我?jiàn)A起一個(gè)小籠包看了又看:小籠包的頂端大約有20條折紋,看上去就像一朵花苞。它的皮很薄,再經(jīng)過(guò)一蒸,看上去就是半透明的了。我用筷子輕輕地?fù)芘』\包,可以清楚地看見(jiàn)包子里的.汁水在流動(dòng),讓我看了垂涎三尺。

  我越看越餓,迫不及待在皮上咬一個(gè)小洞,把嘴湊上去,吸上一口汁水,那汁水便涌入我的口中。我嘴里頓時(shí)感到油汪汪的,汁水在嘴里左翻右滾,甜滋滋的,讓人不忍心咽下肚,直想讓那美味在口中細(xì)細(xì)品味。然后,再咬一口皮,真是嚼勁十足。緊接著,一團(tuán)醬紅的肉從小籠包中頑強(qiáng)地跑了出來(lái)。我?jiàn)A起肉餡,紅撲撲的肉,綠油油的蔥,金燦燦的姜末,混合在一起,都那么自然,沒(méi)有紅配綠的俗氣,沒(méi)有葷配素的糟糕,卻有一絲桃紅柳綠的素雅。等我贊美夠了,便一下子把肉咬在嘴里,一下一下的咀嚼著,仿佛牙齒變得又香又輕。

  經(jīng)過(guò)了30分鐘,8個(gè)小籠包全進(jìn)入我的肚中,我還打了好幾個(gè)飽嗝呢!

  小籠包真不愧是無(wú)錫風(fēng)味小吃,我喜歡!

寫美食的作文15

  我小的時(shí)候十分的期待端午節(jié)的來(lái)臨,那是因?yàn)槲液芘宸膬?yōu)秀精神品質(zhì),因此他在中國(guó)十分的出名,古代的帝皇為了紀(jì)念他把端午節(jié)作為一個(gè)節(jié)日專門去紀(jì)念他,這讓我看到了古代的帝王還是很重視賢臣的。我喜歡端午節(jié)不僅僅是因?yàn)槲夷軌驈闹袑W(xué)到了許多的知識(shí)了解到了越多的歷史,每到端午節(jié)母親都會(huì)花一個(gè)小時(shí)來(lái)給我講關(guān)于端午節(jié)的故事,雖然每年我都會(huì)聽(tīng)到這個(gè)故事,但是我從來(lái)都不會(huì)感到厭煩,而是對(duì)屈原生活那個(gè)年代產(chǎn)生了更多的遐想,母親年輕的時(shí)候不會(huì)包粽子,但是我特別的貪吃,特別的愛(ài)吃粽子,非要母親給自己買,母親為了節(jié)約點(diǎn)錢,便學(xué)習(xí)起了包粽子,就是為了滿足我在端午節(jié)吃粽子的要求。

  除此之外,我都會(huì)在端午節(jié)快要來(lái)臨的時(shí)候,人們正在忙碌的時(shí)候去給他們搗亂,有時(shí)候會(huì)入迷的看著他們包什么粽子餡,要是被我這貪吃鬼看上了的粽子,我就死活賴在他家不走了,除非給我一個(gè)吃解解饞。每次吃粽子的時(shí)候我都會(huì)想起母親給我講的.屈原的故事。屈原是一個(gè)熱愛(ài)國(guó)家的愛(ài)國(guó)勇士,是人民的英雄,更加是我的偶像,他生活在他的那個(gè)年代遭遇到了許多的挫折,可是他一樣那么的堅(jiān)強(qiáng),讓我特別的佩服,屈原還是我的偶像,所以在端午節(jié)那天我會(huì)吃許多的粽子來(lái)紀(jì)念他。

  我還記得在端午節(jié)我會(huì)洗一次澡,那是一次特別的澡,那些水是用藥草泡過(guò)的,母親每年都要求我去洗這樣的澡,我心里可是十萬(wàn)個(gè)不愿意啊,除非在洗澡的時(shí)候吃著粽子才行,母親拿我沒(méi)辦法,就答應(yīng)我這樣洗澡的要求,我永遠(yuǎn)都忘不了一邊洗澡一邊吃粽子的那些童年回憶,我一不小心沒(méi)那穩(wěn)就把粽子給掉洗澡水里了,我還因?yàn)槟且患驴摁[了好久呢!在我的端午節(jié)里,一定要吃粽子,不管怎樣我都要為屈原做一些事情,畢竟父母和老師教導(dǎo)我不能浪費(fèi)糧食,所以我不能夠像古代那些紀(jì)念屈原的人一樣,把粽子扔海里,但是我能夠把粽子扔我的肚子里,那樣就算是對(duì)屈原的紀(jì)念了吧!

  端午節(jié)吃粽子,為了我的偶像。

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