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擇菜的作文（通用21篇）
在現實生活或工作學習中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的擇菜的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
擇菜的作文 1
今天媽媽去超市買了一些油麥，好多片綠色的葉子長在一起成了一把，看見媽媽在那里擇菜，我便也想試一試，媽媽說，把發黃的、有蟲子的、有洞的葉子全都擇掉，我聽后，覺得很簡單，就擇了起來。
我擇得很快，不一會兒就擇了一把，而媽媽卻在那里認真仔細地擇，我又拿起一把，飛快地擇完了，便向媽媽炫耀道：“媽媽，你看我學得多快，擇菜比您擇得都好！”我剛說完，媽媽就一直看我擇的油麥，說道：“你看你擇的.菜，這一把就十幾片葉子，你擇完還剩二三片，其他的菜葉你都扔了，多浪費呀！”
聽完媽媽說的話，我便解釋道：“您不是說把黃的、有蟲子、有洞的葉子都扔掉嗎？我照著您說的去做了呀！”媽媽聽我說完，忍不住笑了：“傻孩子，有些葉子上的黑點兒不是蟲子而是臟東西，并不用把它們擇了，只要洗一洗就掉了�！�
聽了媽媽的話我有些慚愧，蟲子和臟東西很容易分辨出來，只要仔細觀察就行了，我就是一心的圖快，不觀察，才會浪費那么多好葉子。通過這件事我懂得了做事情要多觀察多思考。而且父母完成了工作還要做家務，以后我要多幫父母分擔家務，做一些力所能及的事情。
擇菜的作文 2
我最愛吃青菜了，今天我要給自己做一道青菜。粉粉的菜根延伸出來嫩嫩的綠葉，黑黑的泥巴粘在菜根周圍。你們知道我選的什么菜嗎？
我學著爸爸媽媽擇菜時的樣子，準備好垃圾桶，將菜攤開。我拿起一束菠菜，發現上面沾滿了泥土，手一抖，才掉進了垃圾桶里。我想：“這可怎么辦��！掉垃圾桶了太臟啦！不要了吧！”又看看那大束菜“不要了就太浪費啦！汗滴禾下土，粒粒皆辛苦！我不能這么浪費”想著想著，我伸出兩根手指，盡量找到菜上比較干凈的位置，輕輕地把菜從垃圾桶里拎出來。我要趕快把泥去掉，我用手抹了一下菜，泥土終于被我征服啦。但是，又牢牢地粘在了我的.手上。
哎呀，太惡心啦！我用力甩手，甩甩，我甩甩甩，泥土紋絲不動，看來這泥土懶上我了。看看四周，我想到了“必殺技“----紙巾。我拿起一張紙，使勁兒一擦，泥土終于被擦掉了。我記得以前看爸爸媽媽擇菜挺簡單的，怎么我菜剛開始就這么難呢？我忍著泥土的臟，一顆顆地菜終于擇完了。
我明白了一個道理，原來看似簡單的事情，也要用心認真做！
擇菜的作文 3
今天放學回家，我看見媽媽擇韭菜。媽媽年紀大了，腿腳有些不靈便，我看著媽媽擇韭菜時動作那樣緩慢，心想：我已經長大了，應該幫大人干點兒事。于是我對媽媽說：“媽媽我來幫您擇吧！”媽媽說：“不用了，你不會�！蔽艺f：“雖然我不會，但是我要學著做。”媽媽高興地說：“那好吧！”
我拿起一把韭菜專心的開拿著媽媽怎樣擇，然后我學著她的樣子擇起來�？墒牵虏瞬宦犖业腵使喚，我擇這棵，那棵也跟著“跑”來。我只好放下一大把韭菜，兩棵兩棵地擇。我盯著韭菜，小心翼翼地擇，生怕沒擇干凈。眼看媽媽已經擇了一大把，我才擇了幾棵。我急了不由得加快速度。突然，媽媽說：“趙昂你擇的不干凈�！蔽彝笛劭粗鴭寢專倚δ�！我又有了信心，繼續專心地擇。
當我們把韭菜擇完，我覺得手有些軟，要有些酸，聞聞親手擇的韭菜，啊，真香！我好像手不軟，腰不酸了。媽媽也望著我滿意地笑了。
擇菜的作文 4
中秋節到了，家里來了許多客人，媽媽像機器人一樣，忙前忙后，媽媽這么辛苦我要幫一下媽媽，要不如來擇菜吧！
我像風一樣跑進廚房，拎起菜藍子，走到水龍頭旁。我拿出一根豇豆，它細長細長的像一條綠色的小蛇。我左手握住它的“頭部”，右手用力一擰，“頭部”就被我擰掉了，又按照同一種方法把尾部擇掉。接著我一段一段的把豇豆擰成條狀，發出“怦怦怦”地聲音，好像在說：“小主人，你輕點，我好疼�。 睌Q好后，有一股清香撲鼻而來，我拿了一段嘗了嘗，好苦呀！為什么生吃這么苦，炒起來那么好吃呢！
我又開始擇小白菜了，我拿起小白菜，它綠油油的葉子擺動著像一位公主一樣，仔細一看上面有一些小洞。我跑去問媽媽：“媽媽，為什么葉子上面有洞呀！”媽媽笑瞇瞇地對我說：“有機的小白菜沒有洞，那是因為打農藥了，有洞地話那是沒有打農藥吃起來很甜�！迸叮瓉硇⌒〉陌撞艘部梢宰屛颐靼状蟮览怼�
我再把土豆拿起來，它穿著一件粗糙的外衣，重重的.，放在手上一動不動像是在睡覺呢！我拿出刮皮刀把它的外衣脫掉，露出了黃色的肉，聽一聽，它好像在說“好舒服啊！”
不一會兒，我把菜擇好了，我擰開水龍頭，水像瀑布一樣流了下來，發出“嘩嘩嘩”的聲音。我把蔬菜倒了進去，西紅柿、白菜、豇豆漂了起來，只有土豆像個嬰兒一樣躺在水里睡大覺呢！白菜像一條小魚在呼吸空氣呢，西紅柿像一條條小船漂在水面上！
媽媽進了廚房，只見她豎起大拇指，夸獎著我，我的心里像吃了蜜一樣甜，我明白了要做個關心父母體貼父母的好孩子。
擇菜的作文 5
昨天剛放學，我就興沖沖地回家了，剛到家里，看見客廳里空無一人，只聽見廚房里傳出一陣陣鍋碗瓢盆交響曲，我想一定是奶奶。
我推開門一看，果然如我所料，奶奶正在為我們準備晚飯，看見奶奶那白發蒼蒼的頭發，粗糙的雙手，我想都沒想就脫口而出說：“奶奶，我幫您擇菜�！蹦棠桃苫蟮腵問：“你會嗎”？我胸有成竹地說：“我能行”。
說完，我就拿起菜，先去根，再把泥土洗掉，三下五除二，我就搞好了。我把菜給奶奶看，奶奶樂得哈不攏嘴，我心里別提有多高興。
擇菜的作文 6
今天上午，我來到廚房，看到外婆正在擇菜。她把菠菜的根摘掉，留下了菠菜的葉子，又把蘿卜的.葉子扔掉，留下了蘿卜的根。我好奇地問：“外婆，為什么菠菜要留葉子而蘿卜卻要留根呢？”外婆說：“因為菠菜把營養輸送給了葉子，而蘿卜把營養留給了根啊！”
聽了外婆的話，我對外婆說：“外婆，您是菠菜的根，我就是菠菜的葉子；您是蘿卜的葉子，我就是蘿卜的根。對不？”外婆聽了，笑著說：“我的陽陽長大了”。
擇菜的作文 7
今天是元旦，小紅邀請了她的好朋友來吃午飯，小紅和奶奶買了許多菜。
小紅怕奶奶忙不過來，就跑到廚房，自告奮勇地說：“奶奶，我幫你擇菜吧！”奶奶高興地說：“好啊！”小紅一聽高興極了，便立馬坐下來開始擇菜，不一會兒，小紅就擇完了。奶奶一看，有些好葉子小紅給扔掉了，有些壞葉子卻沒有扔掉。就說：“孩子，干什么都要認真，你重新再把這些菜擇一遍吧！”小紅聽了，就把這些菜又認真地擇了一遍。奶奶看后高興地說：“孩子，你真的長大了，都能幫奶奶做家務了！”
通過這次擇菜，小紅明白了，干什么事情都不容易，以后要幫奶奶多做家務，幫奶奶減少一些負擔。
擇菜的.作文 8
星期五的傍晚，爺爺指著廚房地上的'一堆地瓜藤，對我和表哥說：“你們倆一起把地瓜葉摘下來，等下我們把它們變成一道美食吧！”我們一起把凳子搬了過來，準備開工。
我看著這堆地瓜藤，心里想：“摘這些菜葉對我來說，不是小菜一碟嗎？我肯定會比表哥摘得又快又好！”我看了看表哥一眼，馬上開始三下五除二地撕扯著菜葉�？墒牵毓先~的汁把我的手弄得粘乎乎的，真難受呀！地瓜藤上的絲把我的手纏繞住，好像在對我說：“想把我變成美食，沒那么容易，呵呵！”原來，摘菜葉也沒這么簡單！
我抬頭看了一下表哥，發現他也和我一樣，皺著眉頭摘著菜葉。我們相視一笑，繼續摘著菜葉。終于，我們越來越熟練了，菜葉摘得又快又好，果然是熟能生巧呀！終于，我們戰勝地瓜藤，順利完成了爺爺布置的任務。地瓜葉像一個個小愛心堆滿了整個盤子。我和表哥又一起把它們洗干凈，端給了爺爺。
很快，爺爺就把地瓜葉炒好了。我和表哥爭先恐后地拿來了筷子。我夾起一根放在嘴里細細品嘗。啊，地瓜葉又嫩又香，真是美味極了！自己動手，滋味就是不一樣！
擇菜的作文 9
周末，媽媽接了一個電話，然后就對我說：“呆會兒有客人要來吃飯，你能幫忙擇菜嗎？”我二話不說就答應了。媽媽指著一把菠菜，說：“葉子要一片一片地剝開，爛葉、黃葉、菜根丟到垃圾堆里�！边@么簡單的事，我馬上忙碌起來：拿起一根菠菜，細心地剝下菜葉，直到只剩下菜根，才用力地丟掉。瞧，這片葉子上有幾個蟲洞，那片葉子上有點兒枯黃，讓它們到垃圾里做伴吧。
不10分鐘的時間，一大捆菠菜擇了一大半。我高興地說:”怎么樣，我天生是個做家務的好幫手吧�！眿寢対M意地點了點頭。就在這時，我發現了一只綠油油的大青蟲躲在葉子下面，嚇得我大聲喊叫，扔掉手中的菜葉，撒腿跑出了廚房。媽媽淡定地看了我一眼，從桌上拿了一張紙，把大青蟲嚴嚴實實地包住，往垃圾桶一丟。
原來大青蟲并不可怕啊，這下我可放心了，繼續認真地擇菜。過一會兒，菠菜擇干凈了，我勤快地將它們洗了幾遍，直到洗凈為止，媽媽的臉上也露出了滿意的微笑。還夸我真棒！聽了媽媽的夸獎，我的'心像喝了蜜一樣的甜！
第一次擇菜，我明白了一個道理：只要熱愛勞動，一定會有收獲。
擇菜的作文 10
星期天中午，媽媽下班一進門就說：“哎呀，哎呀！做飯要來不及了！”媽媽趕緊向廚房跑去。我看了看手忙腳亂的媽媽，心想：媽媽每天那么辛苦，這次我來幫媽媽摘一次菜吧。我走進廚房對媽媽說：“媽媽，今天我來幫你擇菜吧！”媽媽笑著說：“行，今天就讓你擇一次菜吧！”
我拿著小板凳坐到菜籃子邊，菜籃子里的蔬菜可真多呀！有碧綠碧綠的芹菜，有鼓鼓胖胖的青豆，還有又圓又大的洋蔥和上粗下細的胡蘿卜，我選了下決定擇芹菜和青豆。我拿起綠油油的芹菜，仔細觀察，它的莖又細又長，像一條條碧綠的繩子。葉子雖然不多，但它的葉子很像小孩子的手掌，可愛極了。我把青菜的莖一根一根的摘下來放入菜盆中，可我總覺得哪里不對勁，我拍了拍腦瓜，說：“我想起來了，芹菜是吃莖，不吃葉子的`”于是我又拿起剛剛摘的芹菜，將上面的葉子都給摘去，不一會兒芹菜就擇好了。
接下來，我準備開始剝豌豆。我拿起一個豌豆看了看，豌豆的豆莢翠綠翠綠的，兩頭尖尖像一個小小月牙。我輕輕的一捏豆莢，豆莢的肚子從中間裂開，露出里面圓溜溜的豌豆寶寶，一粒粒小豌豆像一顆顆小子彈整齊的排列在豆莢內。我用手一掰，豌豆寶寶們就跳到了我的手掌心里，不一會兒就將豌豆也都剝完了。
菜擇完了，媽媽走了進來看我擇好的菜，對我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。心想：下次我還要幫媽媽做家務。
擇菜的作文 11
放學回家，看到奶奶坐在菜筐邊，彎著腰，正在一顆一顆很仔細的摘小白菜，看到奶奶這么辛苦，我連忙放下書包，跑到奶奶面前說；“奶奶我幫你摘菜吧�！蹦棠绦χf：“好孩子真懂事，我們家蕊蕊長大了，知道心疼奶奶了。”
聽到奶奶的話，我心利弊吃了蜜還要甜。
擇菜的`作文 12
假如你是學生，你會怎么做？假如你是小主人，你會怎么做？假如你是運動員你會怎么做？我是爸爸媽媽的掌上明珠，我是這樣做的！
一天，我放學回家，“咚咚咚！”我邊敲門邊說：“媽我回來了！”“哦，寶貝你回來了呀！”“媽媽，今天你給我做了什么好吃的呀？”“東漢菜！”“什么？東漢菜！“沒聽說過吧！東漢菜可有清肺止咳，化痰清炎的功效哦！”“媽，我來幫你摘吧！”“你會嗎？”怎么不會呢，不就是摘菜嘛，小菜一碟，絕對行的你就放一百二十個心吧！”“好吧好吧！我就相信你一會，不過下不為例哦！”“開始摘東漢菜了，我先抽它的莖再剝它的皮，爛葉全扯掉，不一會就摘了一大半了。這時媽媽來了：“寶貝，你在干什么喲你看你不會摘就不要逞強嘛，要先扯掉它的葉，再把這些紋莖整理一下。還有這些蘭葉千萬不能扔了�！薄盀槭裁囱剑艺媸钦啥暮蜕楔D―摸不著頭腦，媽媽”“因為這些爛葉是被蟲吃過的，有蟲吃才證明了這些菜是沒有使用過農藥的，是純天然的綠色食品。吃了才對人體無害�！闭媸锹牼幌挘瑒僮x十年書��！對呀農民伯伯如果在菜上打上農藥，那我們人吃了就會食物中毒，這健康的.綠色食品應該多吃不能就這樣扔了。應該多吃這純天然的綠色食品。
這一次難忘的“擇菜”，使我從中明白了許多：有些東西不是美的就是好的，丑的就是壞的。丑的爛的有時也是對人體有好處的。不僅如此，我還學會了如何弄東漢菜，這次“擇菜”真是令我受益匪淺呀！
擇菜的作文 13
星期六的下午，媽媽出差回來了。她一回家就倒在沙發上睡著了。我看到媽媽這副樣子，心想：媽媽出差好辛苦啊！我一定要幫媽媽做點什么�？勺鍪裁春媚�？當我的眼睛掃向櫥房時，靈光一閃，對，就擇菜吧。
我迅速地跑到廚房一看，哇！好多的蔬菜呀。有紅通通的西紅柿、細長長的芹菜、還有翠綠綠的生菜。我想了想，就擇生菜和芹菜吧。一提起它們，我就想起了媽媽常給我們做的清炒生菜和芹菜炒瘦肉。此時，我的口水直流三千尺。
生菜翠綠翠綠的，就像小女孩兒身上穿的綠紗裙，美麗極了。它的形狀像一個小喇叭，也像一朵盛開的綠色鮮花。開始擇生菜了，我左手拿起生菜，右手輕輕一掰，只聽到“咔嚓”一聲，一片葉子便到手了，它彎彎的就像一條綠色的小船。葉子好像在跟我說：“小主人，我是非常有營養的，吃的時候千萬不要浪費哦�！蔽乙黄黄匕焉岁聛恚K于把生菜給擇好了。翠綠的生菜葉子堆在籃子里，就像一座綠色的小山。
好啦，現在開始擇芹菜了。綠油油的芹菜細細的、長長的，摸起來硬硬的，就像一根綠色的長繩子。芹菜的.葉子頂端尖尖的，就像小朋友的手掌。開始擇芹菜了，我先拿起一根芹菜，輕輕地用力一折，只聽見“咔嚓”一聲，芹菜被我折成了兩段，好像在對我說：“小主人，好疼啊�！辈还芰耍瑸榱嗣牢兜耐聿�。最后我終于把芹菜給擇好了。
然后，我把擇好的生菜和芹菜放入了一個籃子里，再打開水龍頭把它們清洗干凈。最后，我把它們分別放入兩個干凈的盤子里，為媽媽準備好做飯的食材。過了一會兒，媽媽醒了，走到廚房一看，“哇，我的兒子真棒！”媽媽豎起大拇指夸獎道。我聽了，心里樂滋滋的。最后，媽媽給我做了我最愛吃的清炒生菜和芹菜炒瘦肉。
小朋友們，父母工作是很辛苦的，我們要多幫父母做些力所能及的家務哦。
擇菜的作文 14
今天，奶奶從菜市場買完菜，回到家里就坐在小凳子上低著頭、彎著腰在擇菜。
小明看見奶奶很辛苦，就對奶奶說：“奶奶，您累嗎？奶奶回答：累。小明說：我給您捶捶背吧。奶奶笑瞇瞇地說：“你真是個孝順懂事的'好孩子。”小明笑著說：“不客氣，這是我應該做的事�！�
擇菜的作文 15
每個人的生活都離不開勞動。我認為，勞動的過程不僅是動手的過程，更是收獲經驗、收獲智慧的過程。這個寒假，我的勞動之旅從擇菜開始。
黑塌菜，是我們老家如皋的特產，又叫趴趴菜，因塌地生長而得名。這種蔬菜葉片肥嫩、營養豐富、味道鮮美，是我的最愛。
黑塌菜雖然外形有別于普通青菜，擇菜的方法卻與普通青菜相同，只要一片一片摘下菜葉子，將爛葉、黃葉去掉即可。我小心翼翼地開始了：先用拇指和食指掐住菜梗底端，使巧勁兒，輕輕地將整片菜葉一提、一扭、一拉，一片菜葉就擇好了。一回生二回熟，轉眼間，廚房里便響起了清脆利索的“咔嚓”聲。
“哎呀！真討厭！”剛剛還感覺良好的我，此時卻忍不住抱怨起來——原來，一小團爛泥巴“不識時務”地落在了我的新褲子上！那團爛泥巴看來十分礙眼，我連忙將它揀起，飛快地甩掉，嫌棄得直咂嘴。一旁的奶奶見我如此模樣，微笑著說：“勞動難免臟手臟衣嘛！這點點臟沒關系的，洗洗就好啦！”
“勞動似乎沒想象中簡單呢！”我自個兒嘀咕著，準備扔掉手中幾片皺巴巴的蔫菜葉。奶奶卻攔住我：“小同志唉，打�。 彼眠^我手中的菜葉，“別扔這幾片葉子，它們還能吃。別看它們看相不好，其實只不過脫水了，把它們放到水里泡上幾個小時，等它們喝飽水就精神啦！”
“還能這樣？”我有些摸不著頭腦�！霸囋嚳�！”奶奶慈祥地說。
我便帶著一顆好奇之心，半信半疑地將這幾片菜葉放進冷水里。半小時過去了，我走近瞧了瞧，沒有變化，還是皺巴巴的小蔫樣兒；兩小時過去了，還是沒什么變化！我有些失望，便去找奶奶，她笑著說：“傻孩子，哪有那么快！黑塌菜葉子的經絡那么細，得一點點地吸水哩！”
于是，經過幾個小時的耐心等待，我滿懷期待地走過去：哇！它們果然變得飽滿、舒展、精神抖擻，跟正常的菜葉毫無兩樣，根本不是先前那個皺巴巴的樣子了！
我不禁暗自思量：幸虧奶奶及時告知，否則就要白白浪費這些菜葉了！不過啊，有了這回的經驗，以后我就懂得如何處理那些發枯發蔫的'菜葉了，只要它們沒有變黃、潰爛，就將它們放到自來水中泡一段時間，等它們喝飽水，同樣能食用。這便是擇菜中的智慧和學問啊！擇菜的意義，也許不只是飯前的準備工作，何嘗不是一種生活樂趣呢。
當然，不僅是擇菜，其他的勞動過程中同樣蘊藏著很多生活經驗和學問智慧。相信勤觀察、愛思考的你們，一定會收獲多多哦！勞動，讓你我的生活更豐滿、更有趣！
擇菜的作文 16
今天媽媽去超市買了一些油麥，好多片綠色的葉子長在一起成了一把，看見媽媽在那里擇菜，我便也想試一試，媽媽說，把發黃的、有蟲子的、有洞的葉子全都擇掉，我聽后，覺得很簡單，就擇了起來。
我擇得很快，不一會兒就擇了一把，而媽媽卻在那里認真仔細地擇，我又拿起一把，飛快地擇完了，便向媽媽炫耀道：“媽媽，你看我學得多快，擇菜比您擇得都好！”我剛說完，媽媽就一直看我擇的油麥，說道：“你看你擇的菜，這一把就十幾片葉子，你擇完還剩二三片，其他的'菜葉你都扔了，多浪費呀！”
聽完媽媽說的話，我便解釋道：“您不是說把黃的、有蟲子、有洞的葉子都扔掉嗎？我照著您說的去做了呀！”媽媽聽我說完，忍不住笑了：“傻孩子，有些葉子上的黑點兒不是蟲子而是臟東西，并不用把它們擇了，只要洗一洗就掉了。”
聽了媽媽的話我有些慚愧，蟲子和臟東西很容易分辨出來，只要仔細觀察就行了，我就是一心的圖快，不觀察，才會浪費那么多好葉子。通過這件事我懂得了做事情要多觀察多思考。而且父母完成了工作還要做家務，以后我要多幫父母分擔家務，做一些力所能及的事情。
擇菜的作文 17
今天中午，奶奶說：“早上，我買了許多菠菜，你能幫忙擇菜嗎?”我二話不說就答應了。奶奶指著一把菠菜，說：“葉子要一片一片地剝開，爛葉、黃葉、菜根丟到垃圾桶里。”這還不簡單，我馬上忙碌起來。
我拿起一棵菠菜，仔細觀察它，找一找有沒有黃色的葉子，接著便細心地剝下菜葉，直到只剩下菜根，才把它丟掉。就在這時，我發現了一片黃葉，我用手輕輕一掰，這片黃葉就被我掰掉，扔到垃圾桶里了。我把剩下的綠葉放進了盆子里。我又擇了幾棵菠菜。奶奶看了看，說：“真棒!相信我們很快就會擇完了。加油!”
不到5分鐘，一大捆菠菜擇了一大半。我高興地說：“怎么樣，我天生是個做家務的好手�！蹦棠虧M意地點了點頭。就在這時，我發現一只綠油油的`大青蟲躲在葉子下面，嚇得大聲喊了一聲，扔掉手中的菜葉，跑出廚房。奶奶淡定地看了我一眼，抬起腳用力一跺，大青蟲立刻被踩得稀巴爛。
原來大青蟲并不可怕啊，這下我可放心了，繼續認真地擇菜。過了一會兒，菠菜擇干凈了，我勤快地將它們洗了幾遍。
第一次擇菜，我明白了一個道理：只要熱愛勞動，一定會有收獲。
擇菜的作文 18
下午，我無事可做�？吹桨⒁踢x豆子。我阿姨一整天都很忙。我為什么不幫她？于是，我加入了摘蔬菜的行動。
因為豆子老了，不好選，我看著阿姨熟練的`移動，我盡力的選！選擇！好掙扎！我把一顆豆子的頭、尾、莖都拔了又拔，扔到選中的豆子堆里。因為我大媽摘菜經驗比我多，看起來技術不行，所以我要更加努力！過了一段時間，豆子選了，大部分都是阿姨選的。
通過這次選菜活動，我了解到無論做什么都要自己嘗試。就像人們常說的：有些事情看似容易，做起來卻很難！
擇菜的作文 19
俗話說“民以食為天”。蔬菜既營養又健康，在日常飲食中必不可少。平時，我坐在餐桌前享受美食，一切都習以為常。直到這次宅在家里，看見婆婆忙活的身影，我才發現擇菜雖是一件小事情，卻也有講究呢。
如何擇去蔬菜不可食用的部分？如何留下營養更足、口感更好的食用部分？一連好幾天，我仔細觀察起婆婆是怎樣擇菜的，遇上不明白的還問上幾句。她總是一邊笑瞇瞇地擇著菜，一邊耐心地說給我聽。紙上談兵當然不行，我也跟著動手實踐，還總結出了一些小心得。
掐掐刨刨挺輕松
菠菜和豌豆苗屬于葉菜類。我拿起一棵菠菜，仔細尋找著發黃的葉子。嗨，發現兩片！我輕輕地把葉片連同葉柄都掐了下來。再看看粉色的根部，因為很有營養，就只掐掉了一小截。我輕輕地抖動著它，讓表面蒙著的泥土掉下來。
豌豆苗沒有根部，我拿起了一棵仔細分辨著哪一端的莖粗，哪一端的莖細。然后，用大拇指和食指的指甲在粗莖頂端輕輕地掐下一小截，能掐動的部分就是嫩的能吃的部分。我又把幾片發黃或者腐爛的葉子拽下來。瞧，擇好的豌豆苗綠綠的，一定很鮮嫩爽口呢！
圓滾滾的白蘿卜和土豆屬于莖菜類，對付它們得用“武器”——刨刀。我左手拿菜，右手拿刨刀貼在外皮上，用力一刮，“呲溜——”一條細長的皮便掉下來。可愛的蘿卜娃娃或土豆娃娃露出了滑溜溜的臉蛋。我慢慢轉動它，認真地刨著。有時候，會遇上刨不干凈的頑固黑點，婆婆說用刀切掉就可以了。人真聰明，發明了刨刀，蔬菜去皮就輕松多啦！
撕皮去莖花時間
大蒜頭剝起來要費些功夫。我先把它的'外衣脫下，將整個大蒜頭分成多片蒜瓣。用指甲直接摳皮會有些疼，于是我就用剪刀把一個蒜瓣的根蒂剪去，再沿著剪開口子的邊緣把皮一條一條地撕去。不過，調皮的蒜瓣會和我作對，皮還沒撕到頭就斷了。我只好去摳，一不小心蒜瓣被掐破了，一股刺鼻的味道直沖腦門。就算我洗了兩次手，味道還是留在了指尖上。
花菜在我們家可是很受歡迎的。我學著婆婆的樣子，把一棵大花菜掰成一朵朵的小花菜，再挨個撕去淡黃色莖上的薄皮。掰一朵小花菜只需要兩秒，去莖卻要多花十幾秒。但很值得喲，沒有那一絲絲粗莖，花菜吃起來又嫩又脆，還更入味。瞧，一道菜的口感就取決于擇菜時的一個小細節呢。
防辣防敏智慧多
猜猜我這次對付的蔬菜是什么？它有些辣眼睛喲。對了，它就是洋蔥。別看它穿著漂亮的紫外套，不提防可是要流眼淚的。我切去洋蔥的頂部和底部，剝去外皮洗干凈，準備把它切片�！暗鹊取逼牌哦藖硪煌臌}水，讓我把洋蔥放進去浸泡五分鐘。她靜靜地站立了一下，讓我把砧板換個方向。咦，切洋蔥還要讓它先泡澡？還要講究方位？正當我疑惑時，婆婆揭開了謎底：“用鹽水浸泡能吸出洋蔥里的刺激物質。站在上風處切洋蔥，就減少了對眼睛的刺激。你待會兒切完洋蔥可不能揉眼睛�！蔽夷涀×诉@些暖暖的小叮嚀。
穿著褐色外衣的山藥細細長長，有個折磨人的絕招——令皮膚過敏。我曾親眼看到過婆婆刨過山藥手臂紅腫，不停撓癢。但是，辦法總比困難多！這不，婆婆讓我帶上塑料手套刨山藥，皮膚不直接接觸，自然就不會中招。婆婆還告訴我，萬一過敏，快速沖洗干凈，抹點姜汁就能止癢啦。勞動人民的智慧真是無窮的！這些補救措施讓人安心了許多。
雖然家庭勞動日記完成了，我對擇菜的實踐卻還在繼續：蘆蒿、南瓜、辣椒……誰讓蔬菜有那么多的品種呢？這個寒假，我真切地體會到平凡的勞動中就有小快樂，簡單的勞動中也有大學問！
擇菜的作文 20
“民以食為天”，家務勞動中最耗費時間的莫過于準備每天的三頓飯了，每天奶奶在柴米油鹽中都要待上好幾個小時，而擇菜是其中一個浩大的工程。利用寒假我打算學習并幫助奶奶擇菜，做個“四體皆勤，五谷能分”的做飯小幫手。
說干就干，今天我就擼起袖子沖進廚房與奶奶一起準備晚飯。第一個要準備的就是“紅嘴綠鸚哥”——菠菜�！耙稽c兒壞的也不能放過，吃進嘴里的東西可得看仔細了�！蹦棠虈诟赖�。我模仿著奶奶的動作，拿起一根菠菜，先除去軟趴趴的黃葉，搓去泥土和爛葉，最后用剪刀剪掉帶須的根部。可擇了一會兒后，發現沒擇的菜還像小山堆一樣，我真有些耐不住性子了�！皳癫诉@個家務勞動可真得練就”火眼金睛“的本領啊�！蔽宜妓髦�
接著，我幫奶奶準備白菜。相比菠菜，擇“愣頭愣腦”的.白菜就容易多了。先用指甲沿著白菜頂部輕輕地一點點地揭開，再把肥大的葉子一片片掰下來就完成了。有的時候葉子包得實在太緊了，很難用手剝開，奶奶教我用小刀在根部劃一下，一片半球形的葉子就脫落下來了。
土豆可是我餐桌上的最愛，炒土豆、紅燒土豆都是我喜歡的美味。接下來我跟奶奶學削土豆皮，我盯緊奶奶的示范動作，一個細節也不放過�？蓪τ谖疫@種生手來說，長得磕磕巴巴的土豆很不聽使喚。我把刨子從頭到尾輕輕滑過土豆表面，可一遇到小“坑”就感到很澀，一不小心土豆就會從手掌心里滾落下來。“手要抓緊了，避開刨子的刀片，不要削到手。”奶奶不放心地一直叮嚀。幾次體驗后，我發現手緊緊握住土豆，遇到凹凸不平時，刨子加快速度用點力就會容易些了。兩個土豆削完，我的“刀功”已經比較熟練啦。我還幫奶奶準備了晚餐要吃的四季豆、胡蘿卜等。
一個多小時的擇菜過程，我在觀察和學習中發現，擇菜也要借助好工具。一把小凳子、一疊舊報紙、一把適合的剪刀都是必備神器。因為擇菜很費時間，長時間保持一個姿勢，有個小板凳坐著就舒服多了；幾張報紙鋪在地上，可以便于清理廢棄的垃圾；一段段地掐菜，會讓手指很疼，可以找剪刀來幫忙，剪菜根、菜莖、菜葉子，可以像老舍先生養花時修剪花草一樣充滿樂趣。
晚上，全家人一起圍坐在桌前，吃起了豐盛的晚餐。媽媽說擇菜雖然簡單，卻能打磨我的心性，鍛煉毅力。爸爸告訴我，其實生活處處有智慧，任何勞動也都有竅門，可以在勞動中多思考多總結。我夾起一筷子親手擇的菜送入嘴里，細細品嘗著美味，聽著大家的稱贊，心里美滋滋的，這就是勞動的樂趣吧！
擇菜的作文 21
今天老師給我們布置了擇菜的作業，放學回家，看到桌上有一棵菜，我心想，這正好可以讓我完成作業，然后我就開始擇菜了。
因為我是第一次擇菜，也不認識手里的菜是什么菜，心想擇菜太簡單了，不就是把皮給剝掉的嘛，毛豆、蠶豆我都剝過，這棵菜對我來說是小意思，所以我就慢慢剝起來。
我剝了一層又一層，菜越來越小，可是皮還是一層又一層，我心里很納悶，這是什么菜，怎么有那么多的皮啊。又過了一會，奶奶回來了，我手上之剩下菜梗了，而剝下的皮也是讓我弄得粉身碎骨，亂七八糟的堆放在桌上。奶奶看到了，生氣地問：“，你在干什么，包好好的菜弄成這樣？”我自豪地對奶奶說：“奶奶我在幫你擇菜呢，你看，我已經把這菜的皮剝掉了，一會你洗洗就可以做菜了�！蹦棠炭纯次沂掷锏牟斯�，聽了我說的話，又好氣又好笑的對我說：“你今天博得菜叫卷心菜，它是由菜葉一片一片卷起來的，所以叫卷心菜。你剝掉的皮就是用來做菜吃的，而剩在你手中的'是不能吃的。長這么大了，最基本的生活常識都不知道，以后每次奶奶買菜回家就叫你認識各種蔬菜。不過今天你也做了件好事，把卷心菜都撕碎了，省的我再用刀切了，直接做手撕包菜了�！�
我聽了奶奶的話難為情的低下了頭，心想以后我一定要多了解生活常識，下次再也不鬧這樣的笑話了。
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