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草莓的營(yíng)養(yǎng)及功效與作用
草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
吃草莓有什么好處？草莓的功效與作用
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓的功效與作用
1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次；
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次；
3、干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；
5、酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；
6、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓適用人群
1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
如何烹飪草莓
1、果實(shí)可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。
2、草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
孕婦可以吃草莓嗎
在孕早期注意攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時(shí)缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷，如無(wú)腦兒或脊柱裂，并且發(fā)生兔唇、顎裂的機(jī)會(huì)也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)，及動(dòng)物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含葉酸。
冬季水果種類減少，因此香甜誘人的草莓更加吸引大家的目光，但是對(duì)于孕婦吃草莓好不好，準(zhǔn)媽媽及家人還是有必要了解的。
孕婦可以吃草莓嗎之關(guān)于反季水果
反季水果多是在大棚或溫室中種植出來(lái)的，其營(yíng)養(yǎng)成分與普通水果沒(méi)有區(qū)別，但是由于違反季節(jié)出現(xiàn)，物以稀為貴，因此大受許多消費(fèi)者的歡迎，冬季的草莓便是其中之一。古時(shí)講“不時(shí)不食”，也就是說(shuō)，食物得天地物候之氣，它的性質(zhì)與氣候環(huán)境的變化是密切相關(guān)的，如果不是當(dāng)季的食物也就沒(méi)有那個(gè)季節(jié)的特性，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同。
草莓中含有豐富的維生素C、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且含有一定比例的鐵，對(duì)于貧血的朋友很有幫助。
孕婦吃草莓要注意挑選
通過(guò)分析草莓的營(yíng)養(yǎng)成分，我們可以得知，孕婦是可以吃草莓的，不過(guò)準(zhǔn)媽媽們要注意的是，挑選草莓可不能光看賣相好！賣相好的草莓，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而不見(jiàn)得高。為什么呢？
只因現(xiàn)在無(wú)良商家太多，為了追求經(jīng)濟(jì)利益，給草莓使用催熟劑或是其他激素類藥物，縮短草莓的生長(zhǎng)期，讓草莓個(gè)個(gè)各大飽滿，色澤光鮮照人，可是一旦掰開(kāi)草莓，就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面都是空心的，吃起來(lái)味道非常淡。對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，這種草莓最好是不要吃！
其他常見(jiàn)的反季水果
除了草莓之外，香蕉、西瓜、葡萄等都屬于反季水果，建議準(zhǔn)媽媽在冬季不要食用。那么現(xiàn)在冬天準(zhǔn)媽媽吃什么水果好呢？建議準(zhǔn)媽媽多吃一些性溫?zé)岬膽?yīng)季水果，例如蘋果、梨、甘蔗等。
建議：孕婦及家人在挑選水果的時(shí)候，盡量少買顏色過(guò)于亮麗的，以防買到可能是添加劑或防腐劑及農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的問(wèn)題水果。
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