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蔣永超創(chuàng)富神話
2000年10月，三十多歲的蔣永超在糧食系統(tǒng)工作，當(dāng)時(shí)糧食行業(yè)效益不是很景氣，單位連基本工資都難以保證，下崗吧，滿街都是做買賣的，但自己一無(wú)資金，二無(wú)技術(shù)，去哪兒找活路？不下崗吧，工資少得可憐，在家歇著等于虛度光陰，心里猶豫不決。不過(guò)，天無(wú)絕人之路，最終選擇開始艱難的創(chuàng)業(yè)。
經(jīng)過(guò)考慮，蔣永超覺得自己在糧食行業(yè)摸爬滾打這么多年應(yīng)該在食品生意上找出路。因?yàn)槊褚允碁樘炻铮@種生意永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。隨后，他考察了鄭州、石家莊、武漢等城市，見到了烙饃攤前圍了不少的購(gòu)買者，于是覺得這個(gè)生意前景不錯(cuò)。
創(chuàng)新嘗甜頭
俗話說(shuō)"看著容易做著難"，蔣永超雖然看人家操作不下數(shù)百次，可當(dāng)自己親自下手烙饃時(shí)，不是在"鏊子"上轉(zhuǎn)不勻，就是糊糊不能同步。烙出的饃黑乎乎的，又厚又硬不說(shuō)，而且根本不成形，白白糟蹋了幾麻袋小麥。但蔣永超特別要強(qiáng)，在以后的幾個(gè)月里，跑鄭州、奔洛陽(yáng)、去開封到處拜師，回來(lái)后又把本家一位老大娘請(qǐng)來(lái)做示范，終于練就了一手過(guò)硬的烙饃技術(shù)，烙出的饃薄如紙、柔似棉，色澤鮮亮，比起市場(chǎng)上的烙饃決不遜色。
轉(zhuǎn)眼間幾個(gè)月過(guò)去了，2001年2月蔣永超在縣城街頭租了兩間小屋，掛出了口福香烙饃店的招牌。剛開始時(shí)，蔣永超的生意紅火了好幾天。可好景不長(zhǎng)，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)他的烙饃和其他攤的烙饃沒(méi)啥兩樣，買的人越來(lái)越少。怎樣才能讓自己的烙饃店火起來(lái)呢？正當(dāng)蔣永超苦無(wú)良策的時(shí)候，有好心的客戶給他出主意，說(shuō)烙饃店越薄越好吃，要是能做出中原最薄的烙饃就好了。蔣永超一想也是，便去請(qǐng)教幾名老一輩的師傅，人家一看他烙的烙饃便說(shuō)，能薄到這份兒上已經(jīng)夠了，不可能再薄了。
蔣永超又決定自創(chuàng)水果烙饃。他買了一大堆香蕉、山楂、蘋果等水果，就在家里練習(xí)了起來(lái)，可當(dāng)他終于做出水果烙饃后才發(fā)現(xiàn)，這種新產(chǎn)品不像他預(yù)料的那么暢銷。蔣永超急了，干脆買一送一，買烙饃白送水果味烙饃，說(shuō)："拿回家給孩子們嘗一嘗。"后來(lái)許多孩子拽著大人們來(lái)買，蔣永超的水果烙饃終于打開了銷路，價(jià)格比普通的烙饃高出許多，經(jīng)濟(jì)效益很是可觀。
嘗到創(chuàng)新的甜頭，蔣永超又前往河南農(nóng)大食品系拜師學(xué)藝，一鼓作氣開發(fā)出了雜糖和蔬菜味烙饃，蔣永超忙得不可開交，產(chǎn)量提高了還是供不應(yīng)求。
用機(jī)器烙饃
怎么才能提高生產(chǎn)效率呢？蔣永超又動(dòng)起了腦筋，如果能用機(jī)械化生產(chǎn)就好了。蔣永超想到這里就開始行動(dòng)，請(qǐng)來(lái)了機(jī)械工程師，按照自己的設(shè)想，經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)驗(yàn)，2003年初，終于生產(chǎn)了一臺(tái)烙饃機(jī)，它的效率是以前手工的20倍。
做烙饃用的機(jī)器，當(dāng)?shù)厝藦臎](méi)聽說(shuō)過(guò)。消息一傳出，好奇的購(gòu)買者就把蔣永超的店圍得水泄不通。人們爭(zhēng)先恐后地到這來(lái)買烙饃，買的人多了，蔣永超的烙饃總是脫銷。光學(xué)校和單位訂貨都難以滿足，過(guò)去產(chǎn)幾十斤現(xiàn)在生產(chǎn)七、八百斤還是不夠賣。有顧客跟他開玩笑說(shuō)："蔣永超你真能，你做的烙饃可以申請(qǐng)吉尼斯紀(jì)錄了。"
以前，蔣永超認(rèn)為烙饃誰(shuí)都會(huì)吃，包裝上就印有食用方法，小烙饃走向大市場(chǎng)后，鬧出不少笑話。2005年5月，全國(guó)機(jī)械訂貨會(huì)議在市里召開，一位意大利客人首次見到這種烙饃，以為是餐巾紙，首席執(zhí)行官：ceo。icxo。com又擦臉又擦手，就是不吃，等陪同人員講解后才明白這是吃的烙饃。2005年9月，蔣永超參加河南名優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)，好奇的海南顧客問(wèn)他："烙饃是煮著吃還是用微波爐烤著吃？""不用，開袋就能吃，卷上菜更香。"他拿起一片烙饃卷上中原小吃芝麻鹽，遞到他手中："哇！好吃好吃，再來(lái)兩包。"短短三天，烙饃就銷出去兩三千公斤。回來(lái)后，他又在烙饃袋印上了說(shuō)明，并起名口福香烙饃，銷售市場(chǎng)增加了三成以上。蔣永超成了中原地區(qū)的烙饃大王。
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