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正確使用無氟冰箱的辦法
消費(fèi)者在使用“無氟”冰箱時(shí)應(yīng)對以下3個(gè)問題予以注意：
1.“無氟”電冰箱的壓縮機(jī)與普通冰箱的壓縮機(jī)結(jié)構(gòu)不同，工作狀態(tài)也存在較大的差異�！盁o氟”冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)壓縮機(jī)的低壓吸氣管呈負(fù)壓狀態(tài)而高壓排氣管的壓力較普通壓縮機(jī)要大，因此壓縮機(jī)的溫度也相對較高，使用時(shí)要注意加強(qiáng)冰箱的散熱，特別是壓縮機(jī)周圍的散熱空間要大，以提高冰箱的制冷效果和延長冰箱使用壽命。
2.“無氟”冰箱一般采用R-134a作制冷劑，系統(tǒng)內(nèi)的潤滑油、密封材料等與普通冰箱使用的材料截然不同，并且生產(chǎn)工藝要求也很高。因此，在購買“無氟”冰箱時(shí)一定要選購名牌廠家的產(chǎn)品，以確保冰箱的內(nèi)在質(zhì)量。
3.“無氟”冰箱在維修時(shí)對工藝有很嚴(yán)格的要求，并且系統(tǒng)的抽空、加液等設(shè)備以及驗(yàn)漏所用的工具不可與維修普通冰箱的設(shè)備互相混用。
另外，維修所用的材料如壓縮機(jī)、過濾器、冷凍潤滑油等與普通冰箱的材料也完全不一樣。有鑒于此，消費(fèi)者在修理有故障的“無氟”冰箱時(shí)，一定要到特約修理部門去修理，以避免由于工藝問題或者使用工具不當(dāng)對冰箱造成損害。
洗衣機(jī)、空調(diào)檢出細(xì)菌總數(shù)雙雙超標(biāo)
中國疾病預(yù)防控制中心副主任技師在活動(dòng)現(xiàn)場公布了北京等地的洗衣機(jī)衛(wèi)生狀況調(diào)研結(jié)果：洗衣機(jī)平均檢出的細(xì)菌總數(shù)達(dá)到13692個(gè)/毫升，其污染情況已大大超過我國公共衛(wèi)生場所用品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，在對上海的128臺(tái)家用全自動(dòng)渦輪洗衣機(jī)進(jìn)行的抽樣調(diào)研中，參照該標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)，洗衣機(jī)的細(xì)菌超標(biāo)率為81.3%，總大腸菌群檢出率為100%，霉菌檢出率為60.2%。其中有70臺(tái)洗衣機(jī)細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、霉菌同時(shí)超標(biāo)，占總數(shù)的54.7%。不僅如此，這些在洗衣機(jī)中檢出的病菌可謂種類繁多，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、指甲隱球菌等。
2008年4月至6月，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)委托中國疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專家，在北京、深圳等地展開“家用分體式空調(diào)衛(wèi)生問題專項(xiàng)調(diào)研”。調(diào)研結(jié)果顯示，家用空調(diào)散熱片中檢出大量病菌，且種類繁多，儼然已成為“病菌集中營”，其中深圳的情況顯示，88%的空調(diào)散熱片細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，84%的空調(diào)散熱片霉菌總數(shù)超標(biāo);空調(diào)散熱片中檢出細(xì)菌最高可達(dá)91259個(gè)/cm2，平均數(shù)值亦達(dá)到了3866.48個(gè)/cm2，超過標(biāo)準(zhǔn)(每平方厘米細(xì)菌總數(shù)≤100個(gè))近40倍，最嚴(yán)重的超標(biāo)竟高達(dá)近千倍。此外，還檢測出大量金黃色葡萄球菌、軍團(tuán)菌、芽孢桿菌。
洗衣機(jī)槽是病菌的藏身“寶地”
洗衣機(jī)幾乎每天都與水和洗滌用品相伴，在我們的印象中，應(yīng)該是很干凈的，為什么會(huì)有這么多細(xì)菌呢?
面對大家的疑問，深圳大學(xué)生命科學(xué)院副教授劉森林解釋說，全自動(dòng)洗衣機(jī)一般都有內(nèi)外兩個(gè)筒，內(nèi)筒與外筒之間的夾層就是洗衣機(jī)槽。洗滌水在洗衣機(jī)槽和內(nèi)筒間流動(dòng)，日積月累，槽內(nèi)就會(huì)堆積出一層又黑又黏的污垢，并滋生大量細(xì)菌。這樣一來，每次洗衣機(jī)洗衣后殘留在洗衣機(jī)槽中的細(xì)菌、污垢都會(huì)隨水流與衣物接觸，那些看不見的病菌便會(huì)附著在衣物上，與人體相伴。
在論壇現(xiàn)場，當(dāng)工作人員將洗衣機(jī)拆開，所有人都難以置信：洗衣機(jī)內(nèi)筒外壁與底部，外筒內(nèi)壁與底部，全部覆蓋著一層厚厚的污垢，有些地方已有青灰色霉變，異味難聞。后經(jīng)專家鑒定，這些污垢是日常清洗衣物后，因?yàn)槌睗窦芭潘粡氐�，長期堆積所致。用這種洗衣機(jī)洗出來的衣物，只會(huì)越洗越“臟”。
對此，劉森林指出，由于洗衣機(jī)復(fù)雜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，人們往往不會(huì)意識到內(nèi)槽是洗衣機(jī)污染的根源。因此,目前我國半數(shù)以上的家庭對洗衣機(jī)內(nèi)槽存在的污染尚未引起重視。許多人誤認(rèn)為將洗衣機(jī)內(nèi)筒用清水清洗一下或者用一些浸泡衣物的溶液就能去除洗衣機(jī)內(nèi)部的污漬了,其實(shí)，對于洗衣機(jī)槽的清洗，一定要做到至少每3個(gè)月使用專業(yè)清潔劑清洗一次，在洗衣機(jī)使用頻率高的季節(jié)更應(yīng)該增加清洗次數(shù)。
空調(diào)散熱片成“病菌集中營”
至于空調(diào)，以往很多人都以為細(xì)菌主要集中在濾網(wǎng)上，因此不少家庭都已養(yǎng)成了定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)的習(xí)慣。殊不知，在濾網(wǎng)之后，還有一個(gè)病菌“集中營”——散熱片。
劉森林告訴記者，散熱片如同空調(diào)的“心肺”，隱藏于空調(diào)過濾網(wǎng)后，是空氣在空調(diào)內(nèi)冷熱交換的必經(jīng)之地�？諝庵械幕覊m、污垢不斷累積在散熱片上，再加上空調(diào)冷凝水造成的潮濕環(huán)境和空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)適宜的溫度，導(dǎo)致病菌在散熱片上大量繁殖，使其成為病菌滋生的溫床。
在談到正確清洗空調(diào)時(shí)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)消毒分會(huì)的專家指出：“目前，我國大多數(shù)家庭在家用空調(diào)清洗方面的認(rèn)識嚴(yán)重不足。許多家庭由于對空調(diào)結(jié)構(gòu)缺乏了解，誤以為通過清洗空調(diào)過濾網(wǎng)就可以達(dá)到清潔目的，對隱藏在過濾網(wǎng)后面的空調(diào)散熱片的清洗、消毒尚未引起足夠重視，更不知道正確的清洗方法。少部分家庭只是簡單地用濕抹布對散熱片表面進(jìn)行簡單清潔，根本起不到深度清潔和殺菌的效果。”
對此，與會(huì)專家倡導(dǎo)大家一定要正視定期清理的重要性�？照{(diào)使用前，必須對散熱片、過濾網(wǎng)等徹底清洗消毒。使用過程中至少每兩個(gè)月用專業(yè)清潔產(chǎn)品清洗消毒1次，如果自行清潔，一定要使用有注冊品牌和國家衛(wèi)生部消毒產(chǎn)品證號的專用消毒劑，這樣才能徹底殺滅散熱片內(nèi)的病原體，從根本上切斷空調(diào)的隱形污染源。
電磁爐
電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理制成的新型爐具，它有別于煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統(tǒng)爐具，工作時(shí)沒有明火，不提高環(huán)境溫度，不消耗氧氣，不產(chǎn)生二氧化碳等有害氣體，沒有對人體有害的微波幅射，無燃?xì)鉅t具常有的泄漏、爆炸、灼傷等危險(xiǎn)。在歐美、臺(tái)灣、香港等地非常流行，已成為家庭烹飪的主力爐具，并被火鍋店等商業(yè)餐館廣泛使用。
使用和保養(yǎng)：
1、電磁爐對食物進(jìn)行加熱，煎、炒、煮、蒸、烤可直接進(jìn)行，符合中餐的烹飪習(xí)慣，且體積小巧、外形美觀，無論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。
2、電磁爐使用鐵磁性材料制作的鍋具，如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋，并且要求底部有一定的水平面積。
營養(yǎng)煮蛋器
對于孩子，每天吃一個(gè)煮蛋對孩子的生長發(fā)育非常有益。不過，不同的煮蛋方法煮出的蛋也不盡相同。
傳統(tǒng)煮蛋方法將生蛋煮熟就行了，沒有考慮蛋的營養(yǎng)狀態(tài)以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的雞蛋，可以為不同階段的孩子提供針對性的吃法。
使用和保養(yǎng)：
1、使用時(shí)請將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的數(shù)字代表蛋的數(shù)量，標(biāo)尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型，可根據(jù)口味加水烹制。
2、加水后放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應(yīng)用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔，戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架，蓋上透明蓋。
3、插上電源，打開開關(guān)煮蛋器即進(jìn)入自動(dòng)加溫控制過程。烹飪過程中透明蓋上部的透氣孔會(huì)有蒸汽排出，不要將臉接近透氣孔以免發(fā)生意外。不要在煮蛋過程中開蓋，以防蒸汽傷人，并且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。
4、烹飪結(jié)束煮蛋器會(huì)自動(dòng)終止加溫，并發(fā)出電子蜂鳴聲，此時(shí)表示蛋已按要求烹制完畢。
豆?jié){機(jī)
豆?jié){機(jī)屬于現(xiàn)代廚房的實(shí)用性小家電，操作簡便快捷，可在十幾分鐘內(nèi)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)豆子的浸泡、預(yù)熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動(dòng)報(bào)警過程，輕松做出新鮮的熟豆?jié){，是家庭生活的好幫手。
使用和保養(yǎng)：
1、杯體內(nèi)無水或水位過低時(shí)，機(jī)器處于自我保護(hù)或報(bào)警狀態(tài)，電機(jī)和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。
2、極少數(shù)地區(qū)的飲用水會(huì)造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以使用涼開水解決。
3、洗刷時(shí)，只能用水流、清潔刷沖刷機(jī)頭下半部粘附的豆?jié){，切勿將機(jī)頭浸泡入水中或水流沖洗機(jī)頭上半部分，機(jī)頭上部和電源插座部分，嚴(yán)禁入水
光波爐
全稱為數(shù)碼光波微波爐，雖然名字后綴還叫微波爐，但與微波爐有質(zhì)的不同。光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同，微波爐是由普通的磁控管發(fā)射微波來完成，而光波爐由光波迅速致熱，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進(jìn)行加熱。光波爐烹調(diào)速度較普通微波爐更快，且能極好地保持食物內(nèi)水分和營養(yǎng)成分不流失，可以確保食物原汁原味。
使用和保養(yǎng)：
1、忌超時(shí)加熱：食品放入爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。
2、忌使用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，容易產(chǎn)生電火花，既損傷爐體又做不熟食物。
3、忌使用保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時(shí)，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
4、忌油炸食品：因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
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