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關(guān)于蔬菜的說課稿通用
作為一名老師，就不得不需要編寫說課稿，借助說課稿可以更好地提高教師理論素養(yǎng)和駕馭教材的能力。那要怎么寫好說課稿呢？以下是小編為大家收集的關(guān)于蔬菜的說課稿通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用1
說內(nèi)容：
1、 本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容為小學(xué)語文第三冊(cè)識(shí)字教學(xué)部分的第5課《蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富》。全日制義務(wù)教育語文新課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出，語文教學(xué)的總目標(biāo)是要培植熱愛祖國語言文字的情感，養(yǎng)成語文學(xué)習(xí)的自信心和良好習(xí)慣，掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法；在發(fā)展語言能力的同時(shí)，發(fā)展思維能力，激發(fā)想象力和創(chuàng)造潛能；能夠借助漢語拼音識(shí)字，能正確工整地書寫漢字，并有一定的速度；在學(xué)習(xí)活動(dòng)中，學(xué)會(huì)傾聽、表達(dá)與交流，發(fā)展合作精神。
2、 《課程標(biāo)準(zhǔn)》中要求學(xué)生養(yǎng)成正確的寫字姿勢(shì)和良好的寫字習(xí)慣，書寫規(guī)范、端正、整潔；能借助漢語拼音認(rèn)讀漢字；能結(jié)合上下文和生活實(shí)際了解課文中詞句的意思，在閱讀中積累詞語；結(jié)合語文學(xué)習(xí)，觀察大自然，用口頭或圖文等方式表達(dá)自己的觀察所得。
3、 《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)教學(xué)內(nèi)容的要求指出教學(xué)內(nèi)容應(yīng)避免繁瑣化，簡(jiǎn)化頭緒，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)鎮(zhèn)和，注重情感態(tài)度，知識(shí)能力之間的聯(lián)系，致力于學(xué)生語文素養(yǎng)的整體提高；教材的呈現(xiàn)方式應(yīng)靈活多樣，避免模式化。
說教材：
本課是小學(xué)語文第三冊(cè)識(shí)字部分的第五課，在既之前一單元的識(shí)字部分之后的第一課，意在繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)識(shí)字方法，培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)字能力，豐富詞語的積累，為后面學(xué)習(xí)課文部分打好字詞學(xué)習(xí)方面的基礎(chǔ)。
在之前的識(shí)字單元的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的識(shí)字能力，可以借助拼音識(shí)字，按照結(jié)構(gòu)記字，能結(jié)合課文內(nèi)容、生活實(shí)際和圖文等了解字義，在自己觀察和教師的指導(dǎo)下在田字格中比較正確規(guī)范地書寫漢字，但由于本課生字較多，識(shí)字方法、書寫特點(diǎn)不一，所以學(xué)生掌握起來有一定的難度。
針對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我確立了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：
1、借助拼音學(xué)會(huì)本課的生字詞語，會(huì)讀本課的詞語和句子，了解介紹蔬菜的基本方法。
2、 通過自己觀察、同桌交流等方法分析記憶生字，指導(dǎo)學(xué)生正確規(guī)范書寫。
3、 知道各種蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，使學(xué)生感悟到多吃蔬菜好處多。
教學(xué)重點(diǎn)是學(xué)習(xí)生字詞語的音、形、義，并學(xué)習(xí)運(yùn)用積累語言，教學(xué)難點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生在田字格中規(guī)范書寫生字，提高學(xué)生的寫字能力。針對(duì)教學(xué)重、難點(diǎn)，我在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)了不同形式的讀詞訓(xùn)練：借助拼音讀課文；借助拼音讀生字，組詞；結(jié)合圖片讀詞；獨(dú)立識(shí)字，并且鼓勵(lì)學(xué)生用多種方法分析字形，認(rèn)真觀察、學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上規(guī)范書寫生字，在教學(xué)過程中學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)會(huì)的介紹蔬菜的`方法自己介紹一兩中蔬菜的特點(diǎn)。目的在于培養(yǎng)學(xué)生用多種方法識(shí)字的能力，提高學(xué)生自主識(shí)字、寫字的能力，不斷豐富學(xué)生的語言，學(xué)會(huì)積累語言，并學(xué)會(huì)運(yùn)用語言。
教材處理：
本課綜合運(yùn)用講授式，啟發(fā)式，自主學(xué)習(xí)等策略，提供學(xué)習(xí)資源，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)課文中培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察的能力，訓(xùn)練學(xué)生發(fā)散思維，創(chuàng)新思維能力。教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多種方法記字形，從多個(gè)角度介紹蔬菜的特點(diǎn)等。
在這節(jié)課上，學(xué)生通過大量了的讀、想、說的訓(xùn)練，不僅認(rèn)識(shí)了字、詞和句子，而且還積累了豐富的詞匯，知道如何去介紹蔬菜了。這節(jié)課設(shè)計(jì)的最大特點(diǎn)是體現(xiàn)了“字不離詞，詞不離句。”為學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動(dòng)形象的環(huán)境，讓學(xué)生在具體的語言環(huán)境中進(jìn)行識(shí)字，達(dá)到了較好的教學(xué)效果。
教學(xué)過程：
1、 以“蔬菜”的實(shí)物和詞語導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、 在新課的學(xué)習(xí)過程中，又分為以下5個(gè)層次。
第一層次：初讀課文，了解課文大致內(nèi)容，讀準(zhǔn)字音。
第二層次：識(shí)字。
通過各種形式的讀，讓學(xué)生從結(jié)合課文識(shí)字到脫離課文中的語境識(shí)字，正確讀出字音，并組詞，初步了解字義。并且在這一環(huán)節(jié)中落實(shí)認(rèn)讀字的教學(xué)。
第三層次：再讀課文，鞏固字音，了解詞語意思。
通過學(xué)生自讀、看圖片觀察后再讀、總結(jié)介紹蔬菜的方法等環(huán)節(jié)中進(jìn)一步鞏固字音，在讀一讀、說一說、摸一摸等環(huán)節(jié)中進(jìn)一步了解了字義。并且引導(dǎo)學(xué)生積累語言，繼而在用（ ）的（ ）說詞的環(huán)節(jié)中運(yùn)用語言。由字到詞，由詞到句，環(huán)環(huán)相扣。
第四層次：分析字形。
引導(dǎo)學(xué)生先自己思考，再和同桌交流，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，用多種方法記憶字形。
第五層次：練習(xí)書寫。
充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生觀察字形、占格、書寫特點(diǎn)，再在老師的指導(dǎo)下練習(xí)正確、規(guī)范地書寫。并且學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和改正。
3、 回歸整體，鞏固生字。
4、 總結(jié)評(píng)價(jià)。
在整個(gè)教學(xué)過程中，輔以生字、詞語卡片和圖片等幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)蔬菜，識(shí)別字音，了解字義。較好地突出了重點(diǎn)，突破了難點(diǎn)。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用2
一、說教材
1、教材來源：此次活動(dòng)來自生活、在秋天這個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪⑹卟说钠贩N非常的多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜、然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等還不是相當(dāng)?shù)牧私猓谖覀兊娜粘Ｉ钪杏變翰粣鄢郧嗖说默F(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的、就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野、”因此，此次的活動(dòng)來源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活、
2、目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是一個(gè)教育活動(dòng)的起點(diǎn)和最終的結(jié)果，對(duì)活動(dòng)和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用、以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為依據(jù)，我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo)：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上，嘗試不同顏色的搭配
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能
C、在活動(dòng)過程當(dāng)中，體驗(yàn)自己動(dòng)手勞作的樂趣，產(chǎn)生對(duì)蔬菜的喜愛之情
根據(jù)我制定的目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會(huì)根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列）、通過幼兒的自主操作，使活動(dòng)得到深化、活動(dòng)的難點(diǎn)是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據(jù)蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中、提高幼兒的動(dòng)手能力、總之我們的活動(dòng)有一定的趣味性、綜合性和活動(dòng)性，讓教育溶入生活當(dāng)中、為此，我們作了如下的
活動(dòng)準(zhǔn)備：
A、空間準(zhǔn)備：操作臺(tái)6張呈長(zhǎng)方形兩張兩張擺布成3張長(zhǎng)桌
B、物質(zhì)準(zhǔn)備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；
C、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜已有了一定的經(jīng)驗(yàn)（吃過或看過）全方位的準(zhǔn)備為活動(dòng)的成功開展提供可能
二、說教法
本次的活動(dòng)，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動(dòng)的參與到活動(dòng)當(dāng)中，還要挖掘此次活動(dòng)的活動(dòng)價(jià)值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1、操作法：所謂操作法就是幼兒動(dòng)手操作，幼兒在操作的過程當(dāng)中進(jìn)行自主的探索發(fā)現(xiàn)，可以得到相應(yīng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、在本次活動(dòng)當(dāng)中，我安排了幼兒的兩次操作、第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配、讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知、為后面的操作做好鋪墊、第二次的操作活動(dòng)是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的
2、演示法：本次活動(dòng)的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中，在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對(duì)“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個(gè)直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對(duì)制作的理解和認(rèn)識(shí)更加的透徹
此外，我們還適時(shí)采用了交流討論、賞識(shí)激勵(lì)法、審美熏陶法、對(duì)話活動(dòng)等把活動(dòng)加以整合，使幼兒獲得對(duì)勞作多樣性的理解和體驗(yàn)，達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一
三、說學(xué)法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的'情感、
本次活動(dòng)我們采取的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”、因此，在活動(dòng)當(dāng)中，我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)此次的活動(dòng)產(chǎn)生了興趣、
2、嘗試法：在第二次的操作活動(dòng)當(dāng)中，我們鼓勵(lì)幼兒自己嘗試著用老師準(zhǔn)備的材料根據(jù)老師的演示，制作“蔬菜彩虹”、在這一過程當(dāng)中
幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作、當(dāng)然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會(huì)想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
與此同時(shí)，我們還通過幼兒之間的互補(bǔ)學(xué)習(xí)，師幼合作等方法，表達(dá)著各自豐富的、多樣性的認(rèn)識(shí)、
四、說教學(xué)過程：
此次活動(dòng)的流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——自由勞作——品嘗交流——活動(dòng)延伸
（一）激發(fā)興趣（品嘗美味的蔬菜彩虹）
活動(dòng)的一開始，老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，請(qǐng)幼兒品嘗，讓他們猜猜看老師是拿什么蔬菜做的？引發(fā)幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣、
（二）自由探索（觀察蔬菜彩虹）
根據(jù)幼兒好奇的特點(diǎn)，在第二個(gè)環(huán)節(jié)我就安排幼兒自由的觀察、我們?yōu)槊拷M的幼兒準(zhǔn)備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹，供幼兒觀察、在這一過程當(dāng)中，老師是引導(dǎo)者，在輕松的活動(dòng)氛圍當(dāng)中，幼兒摸摸、看看、說說各自看到的、在這一過程當(dāng)中，幼兒得到的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)是零散的，為了能夠加工整理，再幼兒自由探索后，我們就通過幼兒介紹，集體講評(píng)的方式，整理幼兒獲取的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、在這個(gè)過程當(dāng)中，我們預(yù)設(shè)幼兒將得到以下的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：在玻璃瓶當(dāng)中的是各種各樣的蔬菜，切的一小塊一小塊的，老師根據(jù)蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當(dāng)中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西（一些八角、花椒等）、
（三）自主操作（制作蔬菜彩虹）
具體說，我們的這次活動(dòng)主要是勞作活動(dòng)、幼兒在通過大家的自由探索和老師示范當(dāng)中，已經(jīng)產(chǎn)生了對(duì)
活動(dòng)的好奇和興趣，于是我們就乘熱打鐵，安排幼兒自由操作，制作“蔬菜彩虹”、因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流，來嘗試制作、在這個(gè)環(huán)節(jié)，我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根據(jù)蔬菜顏色分層次的放進(jìn)玻璃瓶子當(dāng)中、因此，只要是幼兒看見自己制作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮，他們就能夠很高興，就有了成功的體驗(yàn)、
（四）品嘗交流
剛剛制作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的，所以我們?cè)谏险n的前兩天預(yù)先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嘗！這樣不僅增添了孩子的喜悅之情，更是增添了孩子對(duì)自己制作的期待之情、他們將會(huì)帶著“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問，繼續(xù)保持著對(duì)其的興趣、
（五）活動(dòng)延伸
活動(dòng)結(jié)束，我們并不能告一個(gè)段落、接下來還有孩子對(duì)自己制作成果的期待，他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味，能夠讓大家都喜歡、接著，我們可以讓孩子把自己的制作帶回家里，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗，到時(shí)候，孩子不僅僅能夠體會(huì)到成功的喜悅，還可以得到家長(zhǎng)對(duì)他們的贊許！我們也可以請(qǐng)家長(zhǎng)配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，讓孩子從中體會(huì)另一種樂趣！
關(guān)于蔬菜的說課稿通用3
一、活動(dòng)設(shè)計(jì)：
經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子不喜歡吃蔬菜，由于營(yíng)養(yǎng)不均衡，從而出現(xiàn)了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對(duì)這些現(xiàn)實(shí)問題，結(jié)合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)的精神。我以南京教材大班健康活動(dòng)《怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)》為藍(lán)本，設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對(duì)蔬菜的注意和興趣，從而產(chǎn)生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識(shí)。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營(yíng)養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會(huì)感到枯燥無味，教育效果不會(huì)好。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，我選擇了看動(dòng)畫、做游戲、動(dòng)手操作等活動(dòng)形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時(shí)其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應(yīng)的能力，動(dòng)手操作的能力還有安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣都會(huì)得到有效的培養(yǎng)。
(一)活動(dòng)目標(biāo)
1、通過活動(dòng)激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識(shí)。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會(huì)自己動(dòng)手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識(shí)。
(二)活動(dòng)重點(diǎn)
本次活動(dòng)的重點(diǎn)是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識(shí)。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我通過引導(dǎo)幼兒看動(dòng)畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動(dòng)使幼兒能夠主動(dòng)參與，積極體驗(yàn)和感受本次活動(dòng)帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點(diǎn)。
(三)活動(dòng)難點(diǎn)
本次活動(dòng)的難點(diǎn)是幼兒正確拿刀和切菜的方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識(shí)差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀;為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長(zhǎng)條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時(shí)糾正、指導(dǎo)幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點(diǎn)幼兒園中班健康《蔬菜王國》。
二、說教法
靈活多樣，生動(dòng)有趣，適合幼兒年齡特點(diǎn)的教學(xué)方法能充分調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，本次活動(dòng)我運(yùn)用啟發(fā)誘導(dǎo)、演示、示范、游戲、操作等教學(xué)方法組織教育活動(dòng)。以使幼兒能夠在活動(dòng)中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，積極思維，主動(dòng)參與，從而使活動(dòng)達(dá)到良好的效果。
三、說學(xué)法
幼兒好奇、好動(dòng)、喜愛游戲、愿意動(dòng)手操作，活動(dòng)中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識(shí)。
四、說教學(xué)程序(本次活動(dòng)分為三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行)
第一環(huán)節(jié)：觀看動(dòng)畫片
幼兒特別愛看動(dòng)畫片，因此，我選用了與本次活動(dòng)相適宜的動(dòng)畫內(nèi)容溶入活動(dòng)環(huán)節(jié)，通過觀看動(dòng)畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對(duì)身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導(dǎo)法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時(shí)教師簡(jiǎn)單做以小結(jié)：小朋友不但要吃肉類還應(yīng)該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會(huì)變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)
1、觀看錄象：菜市場(chǎng)的蔬菜。
通過觀看菜市場(chǎng)的錄象，充分調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)自己熟悉的蔬菜了解還不認(rèn)識(shí)的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時(shí)也為下面的游戲做了隱性鋪墊
2、游戲：蔬菜商店
游戲是幼兒最喜愛的`活動(dòng)，為了進(jìn)一步豐富幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜喜愛的情感，因此，我設(shè)計(jì)了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，這樣幼兒在游戲中既會(huì)積極動(dòng)腦思考又會(huì)玩的很開心幼兒園中班健康《蔬菜王國》優(yōu)秀說課稿范例教學(xué)反思。
第三個(gè)環(huán)節(jié)：動(dòng)手做蔬菜沙拉――做做嘗嘗
由于幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識(shí)差，因此這個(gè)環(huán)節(jié)中指導(dǎo)幼兒正確用刀和切菜是難點(diǎn)。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導(dǎo)幼兒去思考怎樣用刀不會(huì)傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應(yīng)該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣，在活動(dòng)中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進(jìn)一步豐富了生活經(jīng)驗(yàn)，充分體驗(yàn)到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動(dòng)推向了高潮。
五、結(jié)束部分
現(xiàn)在幼兒吃獨(dú)食的居多，為了讓幼兒學(xué)會(huì)與他人分享，我是這樣設(shè)計(jì)結(jié)束語的：小朋友真棒，自己會(huì)做蔬菜沙拉了，我們請(qǐng)小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣?在優(yōu)美的樂曲中自然結(jié)束本次活動(dòng)。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用4
一、說教材（教材分析）
1、教材來源：《蔬菜》是省編幼兒園中班主題活動(dòng)之一。蔬菜是人類生活必需的食品，飯桌上少不了它。特別是農(nóng)村的幼兒，對(duì)蔬菜并不陌生，常見的蔬菜在小集市或園地里隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，然而幼兒雖然知道蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類、作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等還不太了解，且在日常生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。因此，有必要使幼兒形成對(duì)蔬菜的正確認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的形狀特征、作用等的理解，激發(fā)幼兒愛蔬菜的生活情感。就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野”。因此，此活動(dòng)來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及班級(jí)實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，這節(jié)活動(dòng)課的目標(biāo)為：
1)在認(rèn)識(shí)多種蔬菜的基礎(chǔ)上，了解蔬菜的不同食用部分。
2)按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類、葉菜類、瓜果類），培養(yǎng)幼兒的認(rèn)識(shí)、分類能力。
3)知道蔬菜有營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒不挑食愛吃各種蔬菜的習(xí)慣。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)重點(diǎn)定位于：了解蔬菜的不同食用部分，教育幼兒不要偏食。活動(dòng)的難點(diǎn)是：按不同的食用部分給蔬菜分類，提高幼兒的分類能力。
我作了如下教學(xué)活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、環(huán)境物質(zhì)準(zhǔn)備：在活動(dòng)室里布置菜市場(chǎng)，有供幼兒選擇的多種實(shí)物蔬菜，蔬菜食品（春卷、水餃）。
2、教具學(xué)具準(zhǔn)備：大塑料筐6個(gè)（各貼有分類標(biāo)識(shí)），多媒體課件，輕音樂磁帶，區(qū)角里有美工制作工具及多種小盤。
二、說教法（教學(xué)方法的設(shè)計(jì)）
《綱要》指出：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)中應(yīng)力求“形成合作探究式的師生互動(dòng)”。因此，本次活動(dòng)除了教師要以自己的形態(tài)情感感染幼兒外，還挖掘此主題活動(dòng)價(jià)值，采用了適宜的方法組織教學(xué)，教法有：
1、情境教學(xué)法：以蔬菜娃娃邀請(qǐng)小朋友到菜市場(chǎng)參觀為主線，為主體的生動(dòng)活動(dòng)提供具體的場(chǎng)景，極大地激發(fā)幼兒自主參與的積極性，使他們身臨其境，通過環(huán)境的影響，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。
2、討論法：《綱要》中提出：“幼兒同伴群體及幼兒園教師集體是寶貴的教育資源，應(yīng)充分發(fā)揮這一資源的作用。”用討論法可以解決幼兒之間在學(xué)習(xí)中遇到的各種問題，并形成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。
3、操作法：能充分發(fā)揮幼兒的主體性與主動(dòng)性，培養(yǎng)他們的'探索精神，使幼兒獲得戰(zhàn)勝困難、探索成功的體驗(yàn)，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，建立學(xué)習(xí)的信心。
4、演示法：通過制作多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對(duì)蔬菜所食用部分認(rèn)識(shí)更透徹。在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能。
5、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有聚教育性、娛樂性、創(chuàng)造性為一體的特點(diǎn)。本次活動(dòng)的第五環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒玩“找朋友”游戲，讓幼兒體驗(yàn)愛吃蔬菜長(zhǎng)得快的愉悅心情。
本次活動(dòng)的全過程，把幼兒引入到喜歡的蔬菜娃娃并親臨到看蔬菜、分蔬菜、品嘗蔬菜的情境中，使幼兒主動(dòng)探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個(gè)性發(fā)展的統(tǒng)一。
三、說學(xué)法（學(xué)法指導(dǎo)）
活動(dòng)課始終以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，不僅提高了認(rèn)識(shí)，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動(dòng)指導(dǎo)幼兒的學(xué)法有：
1、用多種感官參與：《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出：“能運(yùn)用各種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、說一說等多種感官的參與，在玩中對(duì)蔬菜就發(fā)生了興趣。
2、練一練：陳鶴琴先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒分蔬菜，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的食用部分進(jìn)行分類。在這一過程中幼兒容易出現(xiàn)從眾心理，不一定一次就能分成功，幼兒通過模仿、練一練，不斷調(diào)節(jié)自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，思維就活躍起來，深化了各自的認(rèn)識(shí)。
3、說一說：根據(jù)《綱要》語言領(lǐng)域中的目標(biāo)指出：“能清楚地說出自己想說的事”，我精心營(yíng)造說話的寬松氛圍，讓幼兒想說、敢說、會(huì)說，既發(fā)展了幼兒口頭表達(dá)能力，又為幼兒創(chuàng)造性思維留足了空間。
四、說教學(xué)程序（教學(xué)程序安排）
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——操作分類——品嘗交流——游戲體驗(yàn)——審美延伸
（一）激發(fā)興趣（情境：蔬菜娃娃邀請(qǐng)小朋友到菜市場(chǎng)參觀）
“興趣是最好的教師”。活動(dòng)一開始教師就利用幼兒熟悉的蔬菜娃娃形象，為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松的語言環(huán)境和具體的實(shí)物（市場(chǎng)）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以蔬菜娃娃作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上、內(nèi)容實(shí)質(zhì)上深深吸引孩子。
（二）自由探索（觀察認(rèn)識(shí)各種各樣的蔬菜）
在這一環(huán)節(jié)中，我把它分為四個(gè)步驟來進(jìn)行：
第一步：自由參觀：根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，我就安排了孩子自由參觀。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、合作者。在音樂播放的輕松氛圍中，幼兒看一看、摸一摸、比一比、說一說各自看到的蔬菜的特征，找一找自己喜歡吃的蔬菜。
第二步：取蔬菜：當(dāng)幼兒對(duì)所看到的蔬菜有直觀的認(rèn)識(shí)后，我結(jié)合“蔬菜娃娃很高興要送給小朋友一人2種蔬菜”為引子，幼兒很樂意地取到了2種自己喜歡的蔬菜。在這一過程中，孩子獲得經(jīng)驗(yàn)是零碎的，有的蔬菜名稱只會(huì)用方言講。
第三步：小組討論：我利用幼兒同伴群體這一寶貴資源讓他們自己介紹，引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)各種蔬菜，說一說各種蔬菜及各部位的名稱，為突破重點(diǎn)做好準(zhǔn)備。我設(shè)置了如下問題，啟發(fā)幼兒思考：這種蔬菜我們要吃哪一部分？（如：xx是吃根，xx是吃葉，xx是吃果實(shí)）如果用不宜人們吃的蔬菜的某些部分，做出來的菜好吃嗎？媽媽平時(shí)是怎么做給你吃的？
第四步：看幻燈：為了突破重點(diǎn)，我適時(shí)地播放多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對(duì)蔬菜所食用部分認(rèn)識(shí)更透徹。我們?yōu)槭裁匆允卟耍拷逃變翰荒芴羰常喑允卟恕Ｓ變和ㄟ^討論、爭(zhēng)執(zhí)，看幻燈片，對(duì)蔬菜食用部分的名稱及作用有了較清楚的認(rèn)識(shí)。
（三）操作分類（情節(jié)：幫蔬菜娃娃分類）第二次操作是對(duì)蔬菜進(jìn)行分類。分類是指幼兒把具有一個(gè)或幾個(gè)共同特征的物體聚集在一起的活動(dòng)。
分類活動(dòng)是前一次觀察探索活動(dòng)的應(yīng)用，而幼兒分類往往根據(jù)自己的看法和想法進(jìn)行，分類標(biāo)準(zhǔn)也在不斷改變。因此，我們要求幼兒通過說一說、分一分、在嘗試和自我糾正中完善各自的分類。這里主要是按不同的食用部分給蔬菜分類。由于中班幼兒還不具備多維度思考問題的能力，允許幼兒在多次操作、反復(fù)嘗試中積極思考，自己修正，從而初步樹立起科學(xué)的態(tài)度和精神。教師對(duì)能力稍差的幼兒給予適時(shí)幫助、指導(dǎo)、賞識(shí)，將會(huì)給他帶來成功的體驗(yàn)。
（四）品嘗交流（情節(jié)：蔬菜娃娃請(qǐng)大家品嘗蔬菜食品）
在討論蔬菜給人帶來的好處后，大家一定很想品嘗了，為了滿足孩子食欲，根據(jù)幼兒有控制能力弱等特點(diǎn)，我就及時(shí)安排了蔬菜娃娃請(qǐng)大家品嘗蔬菜食品的情節(jié)，很自然地引導(dǎo)幼兒進(jìn)行品嘗，交流蔬菜的吃法。我們?yōu)槊拷M提供的食品有：（春卷、水餃）。大家吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，幼兒也逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到平時(shí)生活不挑食，多吃蔬菜，吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。
（五）游戲體驗(yàn)（體驗(yàn)愛吃蔬菜長(zhǎng)得快的愉悅心情）
幼兒品嘗蔬菜食品后，很自然地就會(huì)聯(lián)想到我會(huì)不會(huì)也長(zhǎng)大呢？因此，我設(shè)計(jì)了“找朋友”的游戲，請(qǐng)蔬菜娃娃去找長(zhǎng)大的幼兒為好朋友，在游戲中配上輕音樂，使幼兒的興奮點(diǎn)上升，在輕松的氛圍中體驗(yàn)了愛吃蔬菜長(zhǎng)得快的愉悅心情，這一環(huán)節(jié)落實(shí)了目標(biāo)3。
（六）審美延伸（蔬菜藝術(shù)作品展）
品嘗活動(dòng)結(jié)束了，我認(rèn)為還要把活動(dòng)課適當(dāng)延伸，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對(duì)蔬菜產(chǎn)生興趣。讓小朋友知道了蔬菜不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且又可以加工制作藝術(shù)品，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。我把這個(gè)環(huán)節(jié)安排在區(qū)角活動(dòng)中。相應(yīng)投入美工材料、制作工具，讓幼兒模仿、創(chuàng)作蔬菜立體造型、蔬菜刻印畫、蔬菜拼圖等，使幼兒“喜歡參加藝術(shù)活動(dòng)，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗(yàn)；”。相信孩子會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生持續(xù)的興趣，或許還可以從中生成更有價(jià)值的活動(dòng)。
總之，這節(jié)主題活動(dòng)課是讓幼兒在認(rèn)識(shí)多種蔬菜的基礎(chǔ)上，了解蔬菜的不同食用部分，教育幼兒不挑食愛吃蔬菜，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)寬松的情境，讓幼兒在看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、說一說中親身體驗(yàn)，達(dá)到培養(yǎng)幼兒的觀察認(rèn)識(shí)、動(dòng)手操作和創(chuàng)造思維的能力。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用5
一、說教材
此活動(dòng)選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物，隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪Ｊ卟说姆N類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)， 加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說"既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。"因此本次活動(dòng)來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
二、說活動(dòng)目標(biāo)
活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)：
（1）通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。
（3）知道蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用部分給蔬菜分類。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。
在活動(dòng)中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點(diǎn)。為此，我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、說活動(dòng)準(zhǔn)備
《綱要》指出"提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。"依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
（1）學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。
（2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。
（3）教具準(zhǔn)備：多媒體課件。
四、說教法、學(xué)法
《綱要》中指出"教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者"，因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用"大頭兒子"這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探索的欲望。
2、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過程和組成部分有了一定的了解，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。
3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。
4、游戲法：游戲是幼兒的.基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時(shí)加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗(yàn)分類的快樂。
整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)，以幼兒為主體，本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）"能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果"。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，"凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高"。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑的音樂《找朋友》，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的快樂。
五、說活動(dòng)過程
在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動(dòng)流程為：激發(fā)興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗(yàn)——品嘗交流——制作延伸
設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境創(chuàng)設(shè)）（課件演示法）
"興趣是最好的教師"。活動(dòng)一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT）提問：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）六部分組成。（PPT）
以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時(shí)也為幼兒提供了語言表達(dá)的機(jī)會(huì)。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用6
今天我說課的題目是：中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動(dòng)“蔬菜朋友”當(dāng)中的一個(gè)活動(dòng)。
一、說教材。
1、教材來源：此次活動(dòng)來自生活。在秋天這個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪Ｊ卟说钠贩N非常的多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等還不是相當(dāng)?shù)牧私猓谖覀兊娜粘Ｉ钪杏變翰粣鄢郧嗖说默F(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。”因此，此次的活動(dòng)來源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是一個(gè)教育活動(dòng)的起點(diǎn)和最終的結(jié)果，對(duì)活動(dòng)和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用。以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為依據(jù)，我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo)：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上，嘗試不同顏色的搭配。
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。
C、在活動(dòng)過程當(dāng)中，體驗(yàn)自己動(dòng)手勞作的樂趣，產(chǎn)生對(duì)蔬菜的喜愛之情。
根據(jù)我制定的目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會(huì)根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動(dòng)得到深化。活動(dòng)的難點(diǎn)是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據(jù)蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中。提高幼兒的動(dòng)手能力。總之我們的活動(dòng)有一定的趣味性、綜合性和活動(dòng)性，讓教育溶入生活當(dāng)中。為此，我們作了如下的活動(dòng)準(zhǔn)備：
A、空間準(zhǔn)備：操作臺(tái)6張呈長(zhǎng)方形兩張兩張擺布成3張長(zhǎng)桌。
B、物質(zhì)準(zhǔn)備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；
C、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜已有了一定的經(jīng)驗(yàn)（吃過或看過）全方位的準(zhǔn)備為活動(dòng)的成功開展提供可能。
二、說教法：
本次的活動(dòng)，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動(dòng)的參與到活動(dòng)當(dāng)中，還要挖掘此次活動(dòng)的活動(dòng)價(jià)值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1、 操作法：所謂操作法就是幼兒動(dòng)手操作，幼兒在操作的過程當(dāng) 中進(jìn)行
不錯(cuò)的自主的探索發(fā)現(xiàn)，可以得到相應(yīng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在本次活動(dòng)當(dāng)中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一 聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動(dòng)是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2、 演示法：本次活動(dòng)的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬 菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中，在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對(duì)“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個(gè)直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對(duì)制作的理解和認(rèn)識(shí)更加的透徹。
此外，我們還適時(shí)采用了交流討論、賞識(shí)激勵(lì)法、審美熏陶法、對(duì)話活動(dòng)等把活動(dòng)加以整合，使幼兒獲得對(duì)勞作多樣性的理解和體驗(yàn)，達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學(xué)法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動(dòng) ，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。
本次活動(dòng)我們采取的學(xué)法有：
1、 多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，在活動(dòng)當(dāng)中，我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)此次的活動(dòng)產(chǎn)生了興趣。
2、 嘗試法：在第二次的操作活動(dòng)當(dāng)中，我們鼓勵(lì)幼兒自己嘗試著用老師準(zhǔn)備的材料根據(jù)老師的演示，制作“蔬菜彩虹”。在這一過程當(dāng)中幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作。當(dāng)然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會(huì)想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
與此同時(shí)，我們還通過幼兒之間的互補(bǔ)學(xué)習(xí)，師幼合作等方法，表達(dá)著各自豐富的、多樣性的認(rèn)識(shí)。
四、說教學(xué)過程：
此次活動(dòng)的流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——自由勞作——品嘗交流——活動(dòng)延伸
（一）激發(fā)興趣 （品嘗美味的蔬菜彩虹）
活動(dòng)的一開始，老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，請(qǐng)幼兒品嘗，讓他們猜猜看老師是拿什么蔬菜做的？引發(fā)幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣。
（二）自由探索（觀察蔬菜彩虹）
根據(jù)幼兒好奇的特點(diǎn)，在第二個(gè)環(huán)節(jié)我就安排幼兒自由的觀察。我們?yōu)槊拷M的不錯(cuò)的幼兒準(zhǔn)備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹，供幼兒觀察。在這一過程當(dāng)中，老師是引導(dǎo)者，在輕松的活動(dòng)氛圍當(dāng)中，幼兒摸摸、看看、說說各自看到的。在這一過程當(dāng)中，幼兒得到的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)是零散的，為了能夠加工整理，再幼兒自由探索后，我們就通過幼兒介紹，集體講評(píng)的方式，整理幼兒獲取的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過程當(dāng)中，我們預(yù)設(shè)幼兒將得到以下的知識(shí) 經(jīng)驗(yàn)：在玻璃瓶當(dāng)中的是各種各樣的`蔬菜，切的一小塊一小塊的，老師根據(jù)蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當(dāng)中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西（一些八角、花椒等）。
（三）自主操作（制作蔬菜彩虹）
具體說，我們的這次活動(dòng)主要是勞作活動(dòng)。幼兒在通過大家的自由探索和老師示范當(dāng)中，已經(jīng)產(chǎn)生了對(duì)活動(dòng)的好奇和興趣，于是我們就乘熱打鐵，安排幼兒自由操作，制作“蔬菜彩虹”。因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流，來嘗試制作。在這個(gè)環(huán)節(jié)，我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根據(jù)蔬菜顏色分層次的放進(jìn)玻璃瓶子當(dāng)中。因此，只要是幼兒看見自己制作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮，他們就能夠很高興，就有了成功的體驗(yàn)。
（四）品嘗交流
剛剛制作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的，所以我們?cè)谏险n的前兩天預(yù)先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嘗！這樣不僅增添了孩子的喜悅之情，更是增添了孩子對(duì)自己制作的期待之情。他們將會(huì)帶著“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問，繼續(xù)保持著對(duì)其的興趣。
（五）活動(dòng)延伸
活動(dòng)結(jié)束，我們并不能告一個(gè)段落。接下來還有孩子對(duì)自己制作成果的期待，他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味，能夠讓大家都喜歡。接著，我們可以讓孩子把自己的制作帶回家里，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗，到時(shí)候，孩子不僅僅能夠體會(huì)到成功的喜悅，還可以得到家長(zhǎng)對(duì)他們的贊許！我們也可以請(qǐng)家長(zhǎng)配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，讓孩子從中體會(huì)另一種樂趣！
關(guān)于蔬菜的說課稿通用7
一、說教材：
《蔬菜印畫》是選自華東師大建構(gòu)教材中班的一個(gè)活動(dòng)，但根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，我在制定目標(biāo)和過程中做了相應(yīng)改動(dòng)。孩子的天性就喜歡寫寫畫畫，他們?cè)趯憣懏嫯嬛刑岣吡俗约旱膭?dòng)手能力，表達(dá)了自己的天真想法；所以，作為教師的我們要提供給孩子充分的表現(xiàn)空間，運(yùn)用多種藝術(shù)表現(xiàn)手法，來豐富幼兒的藝術(shù)活動(dòng)。
二、說活動(dòng)目標(biāo)：
活動(dòng)目標(biāo)是教育教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向的作用。我覺得在制定目標(biāo)時(shí)要遵循“緊湊、精練、突出教育性”的原則，依據(jù)教材內(nèi)容與幼兒情況的剖析，吸取人本主義的理念，從滿足幼兒“認(rèn)知、情感、能力”的角度出發(fā)，結(jié)合《綱要》精神以及科學(xué)、藝術(shù)領(lǐng)域的總目標(biāo)，我制定了以下幾點(diǎn)目標(biāo)：
1.學(xué)會(huì)用蔬菜的橫截面，蘸上顏料進(jìn)行拓印，鍛煉幼兒手眼的`協(xié)調(diào)能力。
2.通過對(duì)紅、黃、藍(lán)三種顏色的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)對(duì)色彩的興趣并體驗(yàn)蔬菜印畫的樂趣。
重點(diǎn)：用蔬菜的橫截面礁上水粉顏料進(jìn)行拓印。
難點(diǎn)：要求均勻蘸色，不混色，并找對(duì)蔬菜和顏色的“家”。
三、說活動(dòng)準(zhǔn)備：
活動(dòng)準(zhǔn)備是為活動(dòng)目標(biāo)服務(wù)的，幼兒通過對(duì)環(huán)境、材料的相互作用，獲得發(fā)展，新《綱要》指出“要為幼兒提供豐富的可操作的材料，讓幼兒能夠運(yùn)用多種感官、多種方式探索提供活動(dòng)的條件”。為此，我提供了以下準(zhǔn)備：
1.材料準(zhǔn)備：藕、胡蘿卜、紅椒等蔬菜的橫截面和紅、黃、藍(lán)三種水粉顏料。
2.教具準(zhǔn)備：一個(gè)沒有穿衣服的娃娃和話有衣服圖形的畫紙。
四、說活動(dòng)過程：
本次活動(dòng)我用了情節(jié)的導(dǎo)入，利用“娃娃”沒有漂亮的衣服穿，讓小朋友萌發(fā)幫助“娃娃”的情感。本節(jié)課教學(xué)由導(dǎo)入、教授示范、幼兒操作、作品展示四個(gè)環(huán)節(jié)組成。最后的評(píng)價(jià)作品也讓“娃娃”來挑選評(píng)價(jià)，和開頭導(dǎo)入部分起相互呼應(yīng)的作用。
1.激發(fā)興趣，導(dǎo)入活動(dòng)
讓小朋友想一想，“娃娃”為什么會(huì)哭？集中了幼兒的注意力，萌發(fā)幫助“娃娃”的情感，為下面的拓印衣服做鋪墊。
2.教師講述并示范拓印方法
這環(huán)節(jié)是重點(diǎn)，教師在講述的時(shí)候需要把拓印的方法和一些在印畫時(shí)的常規(guī)教授下去，但又不能用生硬死板的語言來講解，所以我用了一首兒歌讓幼兒來了解拓印的方法和不混色的要求。“藕寶寶，輕輕拿，衣服上面按一按；仔細(xì)找找家在哪，再把寶寶送回家”。
3.幼兒自己動(dòng)手操作
在幼兒自己動(dòng)手操作拓印時(shí)，教師要巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒大膽操作，并處理一些突發(fā)的事情，如幼兒手上沾到顏料時(shí)應(yīng)該怎么處理？蔬菜顏料蘸不到時(shí)應(yīng)該想上面辦法等？
4.作品的展示和評(píng)價(jià)
“娃娃”很高興，因?yàn)樾∨笥褳樗隽诉@么多件漂亮的衣服，她都不知道該穿哪一件。利用“娃娃”挑選最漂亮的衣服，讓大家都來評(píng)價(jià)一下幼兒的作品。和第一環(huán)節(jié)的導(dǎo)入起了首尾相呼應(yīng)的作用，讓整個(gè)活動(dòng)有“頭”有“尾”。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用8
今天我說課的內(nèi)容是一節(jié)美術(shù)造型課《蔬果總發(fā)動(dòng)》，首先我想談?wù)剬?duì)教材的理解。
一、說教材
《蔬果總發(fā)動(dòng)》本課是依據(jù)浙江人民美術(shù)出版社出版的小學(xué)美術(shù)教科書第8冊(cè)第11課《蔬菜造型》一課拓展而來，屬于“造型、表現(xiàn)”領(lǐng)域內(nèi)容。正如羅丹所說的：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。本課的教學(xué)中，老師把欣賞、表現(xiàn)的對(duì)象定位在蔬果的組合造型上。學(xué)生在老師的指引下，“感受美”——感受蔬果形狀和顏色之美；“表現(xiàn)美”——應(yīng)用美術(shù)語言來表現(xiàn)蔬果的美，提升學(xué)生造型表現(xiàn)才能；“應(yīng)用美”——懂得蔬果圖案在生活中的應(yīng)用，理解美術(shù)與人類生活的聯(lián)系。整堂課的設(shè)計(jì)就是“感受美——表現(xiàn)美——應(yīng)用美”的過程。在這里，美術(shù)活動(dòng)不是知識(shí)的灌輸，不是技能的.克隆，而是作為一種文化生活學(xué)習(xí)，它根植于生活，表現(xiàn)于生活，夸獎(jiǎng)于生活，應(yīng)用于生活，并給生活以導(dǎo)向和啟發(fā)。鑒于此，我進(jìn)行了整堂課的設(shè)計(jì)：
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)性目標(biāo)：通過觀看，懂得蔬果改變多樣的形狀和鮮艷多彩的色澤。
2、技能性目標(biāo)：應(yīng)用蔬果固有的顏色和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，應(yīng)用削、剪、拼、插等方法，設(shè)計(jì)制造出情趣盎然的蔬果造型。
3、感情性目標(biāo)：體驗(yàn)蔬果造型的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于發(fā)現(xiàn)并表現(xiàn)生活中的美。
2、教學(xué)重點(diǎn)：通過欣賞、感受蔬果造型的美感。并能用多種制造方法來創(chuàng)作造型新鮮，富有趣味性的蔬果立體造型。
3、難點(diǎn)：用蔬果創(chuàng)造出有創(chuàng)意的立體作品。
4、教學(xué)預(yù)備：
老師：安排場(chǎng)景、水果拼盤、百寶箱、課件、實(shí)物展示臺(tái)、蔬果、水果刀、菜板、牙簽、盤子。
學(xué)生：蔬果、手工材料。
5、教學(xué)方法：情境教學(xué)法、觀看分析法、直觀教學(xué)法
二、說教法
依據(jù)四年級(jí)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備情況和接收才能，針對(duì)和應(yīng)用小學(xué)生形象思維發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，本節(jié)課我重要采用了創(chuàng)設(shè)了摸百寶箱的情景、觀看欣賞、思考討論、延長(zhǎng)比較等方法進(jìn)行教學(xué)，并應(yīng)用多媒體課件這一小學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，把學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行應(yīng)用。
三、說學(xué)法
在欣賞美術(shù)作品時(shí)，形象是切入點(diǎn)，是關(guān)鍵，這節(jié)課我放手讓學(xué)生自動(dòng)探究，通過討論自己解決問題，老師作為指引者，疑點(diǎn)難點(diǎn)師生一起研究解決。從而讓學(xué)生逐步走進(jìn)作品，感悟作品所表達(dá)的思想感情和藝術(shù)技巧。
四、說教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入
1.老師這有一個(gè)百寶箱，誰來摸一摸，猜猜里面藏著什么寶貝？
2.你摸到的是什么？拿出來給大家看一看，說說你是怎么猜到的。
3.師：出示ppt水中各類水果的圖片
提問：
a、你最喜歡哪樣蔬菜和水果，為什么？
b、多吃蔬菜水果的益處有哪些？
老師總結(jié)：蔬菜為人體供給各種維生素，礦物質(zhì)，有利促進(jìn)消化，使我們更加的健康。
4.師：那么你們知道蔬果除了可以食用以外，還可以做什么用呢？
師：其實(shí)我們平時(shí)吃的蔬果還可以做成很多可愛的造型。（看課件）板書《蔬果總發(fā)動(dòng)》
二、深入感知，巧妙聯(lián)想。
1、師：
1）這個(gè)造型是哪幾種蔬果做成的？
2）這個(gè)蔬果造型應(yīng)用了哪些方法，巧妙之處在哪里？
2、師：你們想不想親自動(dòng)手做呢？
3、師：再動(dòng)手制造前，老師要先考考你們：用蔬果做一件藝術(shù)品，想一想都需要哪些步驟呢？
師：課件出示（構(gòu)思、選材、制造、裝飾）
1）構(gòu)思：獨(dú)特新鮮，富有趣味2）選材：主題聯(lián)3）制造：切、刻、雕、挖、貼、組合、插接等4）裝飾：手工制造材料
4、想像思考：組長(zhǎng)領(lǐng)蔬果材料，你預(yù)備用蔬果設(shè)計(jì)什么形象？
采用什么制造方法？
三、嘗試表現(xiàn)，探究方法。
1、老師以章魚為主題，在黑板上畫章魚，再以香蕉為原型，問：你感到這根香蕉怎么設(shè)計(jì)制造成章魚？
2、邊示范邊講授，引出削、剪、刻、拼接等方法。收集本文
3、小結(jié)：可以依據(jù)自己想要表現(xiàn)的內(nèi)容，尋找合適的蔬果，也可以依據(jù)現(xiàn)有的蔬果，通過想象進(jìn)行加工創(chuàng)造。
四、小組合作課堂探究
第六屆蔬果藝術(shù)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)大賽，作品要求：
1、通過刻、切、拼接等方法，制造出2~5個(gè)蔬果造型作品。注意用刀安全。
2、由組內(nèi)推薦出的那位蔬果男孩（女孩），向大家介紹本組作品（主題、表現(xiàn)方法、亮點(diǎn)等），最后評(píng)出最具創(chuàng)意大獎(jiǎng)。
課堂練習(xí)，小組合作
1.小組分工合作，用各種蔬果制造雕塑作品。
2.學(xué)生隨便參觀，溝通。
五、作品展示，多種評(píng)價(jià)聯(lián)接
1、學(xué)生自評(píng)、互評(píng)。
2、老師評(píng)價(jià)穿插其中。
六、小結(jié)
這些看似平常的蔬果切面，被我們同學(xué)畫成一幅幅美麗的圖畫，正如羅丹所說的：“生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”
蔬果總發(fā)動(dòng)
制造方法：切、刻、雕、挖
蔬果特點(diǎn)：形態(tài)、顏色、質(zhì)感
制造步驟：構(gòu)想、選材、制造、裝飾
關(guān)于蔬菜的說課稿通用9
一、說教材
1、教材來源：此活動(dòng)選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經(jīng)常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng),讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí),知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。”因此本次活動(dòng)來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
（1）、通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。
（3）、蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
活動(dòng)重點(diǎn)：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗(yàn)及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
在活動(dòng)中我們主要是通過幼兒猜謎、動(dòng)手操作、分類、制作等活動(dòng)，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的'過程中突破重難點(diǎn)。使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
3、活動(dòng)準(zhǔn)備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。”依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
（1）學(xué)具準(zhǔn)備：、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等
（2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。
（3）教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜的多媒體課件、
二、說教法
《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者”在活動(dòng)中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協(xié)商、交流、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。采用的教法有：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用卡通飛飛這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起孩子探索的欲望。使幼兒主動(dòng)探究，積極思維，達(dá)到科學(xué)素質(zhì)的提高與個(gè)性發(fā)展的統(tǒng)一。
2、演示法:教師在通過講解談話，把實(shí)物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動(dòng)中的演示法是通過制作多媒體動(dòng)畫“植物的生長(zhǎng)過程”，讓幼兒對(duì)植物的生長(zhǎng)有全新的認(rèn)識(shí)，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。
3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。
4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗(yàn)分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，更是創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)可愛的蔬菜形象。教師的適時(shí)賞識(shí)，把幼兒的創(chuàng)造之花點(diǎn)燃，顯示了無窮的力量。
三、說學(xué)法
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，不僅提高了認(rèn)識(shí)，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。
3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的快樂。
與此同時(shí)，我還通過幼兒間的互補(bǔ)學(xué)習(xí)，師幼合作共長(zhǎng)的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識(shí)，體現(xiàn)著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
四、說教學(xué)程序
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為：激發(fā)興趣――猜謎游戲――操作分類――游戲體驗(yàn)――品嘗交流――制作延伸
（一）設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“興趣是最好的教師”。活動(dòng)一開始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂枺耗銈冋J(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
3、出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。
以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了語言情境和物質(zhì)（蔬菜）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實(shí)質(zhì)上深深吸引孩子
（二）猜謎游戲
逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜、（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
提問：
（1）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）
（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語：瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。
3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠郑浚ㄈ~）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）
4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕）
（三）了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食
蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
（四）游戲體驗(yàn)
分類游戲：《找朋友》
給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找朋友。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們?cè)诒硌莸倪^程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
（五）品嘗交流：
教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請(qǐng)幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。
（六）延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)結(jié)束，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對(duì)蔬菜產(chǎn)生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發(fā)幼兒創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進(jìn)而為孩子有意愿投入下一個(gè)非正規(guī)性的自主活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。還可以從中生成更有價(jià)值的活動(dòng)。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用10
一、說設(shè)計(jì)思路：
此活動(dòng)的選材來源于生活，蔬菜是幼兒在幼兒園飲食中必不可少的，也是在家庭飲食中不可缺少的食材。
在幼兒園中，孩子進(jìn)餐時(shí)有的孩子樂意吃菜，有的孩子不喜歡吃菜，但蔬菜對(duì)于幼兒的身體健康和成長(zhǎng)師不可缺少的。所以我設(shè)計(jì)《和蔬菜寶寶交朋友》這個(gè)活動(dòng)，來讓幼兒充分認(rèn)識(shí)蔬菜，了解蔬菜，知道蔬菜對(duì)于小朋友自己的身體是有益處的，從而養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。
二、說教材：
（一）、教材分析
小班幼兒挑食現(xiàn)象比較普遍，大多數(shù)孩子不愛吃蔬菜，尤其不愛吃一些有特殊味道的菜。本活動(dòng)以游戲“買菜”導(dǎo)入，通過傾聽、判斷蔬菜寶寶的對(duì)話，品嘗色香味俱全的蔬菜熟食拼盤，讓幼兒認(rèn)知幾種蔬菜，了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和味道，培養(yǎng)幼兒不偏食、主動(dòng)吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。
（二）、目標(biāo)定位
活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成分，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
1、能認(rèn)識(shí)胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種特殊味道的蔬菜；
2、能比較清楚說出4種蔬菜的基本特征；
3、樂意品嘗有特殊味道的蔬菜，知道它們對(duì)身體的益處。
分析：從三條目標(biāo)來看，第一條是認(rèn)知目標(biāo)，蔬菜的味道是各不相同的，讓幼兒通過合格活動(dòng)認(rèn)識(shí)一些蔬菜是一個(gè)很好的契機(jī)；第二條是能力目標(biāo)，意想通過這個(gè)活動(dòng)讓幼兒通過老師的描述后能夠較準(zhǔn)確的說出活動(dòng)中四種蔬菜的特征，從而發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力，我想小班初期要注重幼兒語言表達(dá)的完整性，所以也就在目標(biāo)中體現(xiàn)了這一點(diǎn)。第三條目標(biāo)是情感方面的，讓幼兒養(yǎng)成不挑食愛吃蔬菜的好習(xí)慣。
（三）、教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)
本活動(dòng)的重點(diǎn)在于幼兒能夠認(rèn)識(shí)這四種蔬菜并且能夠說出這四種蔬菜的基本特征，因?yàn)樾“嘤變旱?語言還很不豐富，所以幼兒能夠清楚的說出這四種蔬菜的基本特征，并且喜歡和它們做朋友為難點(diǎn)。
三、說教法：
針對(duì)這次教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計(jì)和幼兒的實(shí)際情況，在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)過程中以幼兒嘗試教學(xué)法為主，同時(shí)在各個(gè)不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中還穿插運(yùn)用情境導(dǎo)入法、直觀視頻法、角色扮演法等教學(xué)方法。幼兒以形象思維為主，所以采用直觀視頻法讓幼兒更好的認(rèn)識(shí)這四種蔬菜了解這四種蔬菜；采用角色扮演法可以刺激幼兒探究的興趣。整個(gè)教學(xué)過程動(dòng)靜結(jié)合，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。
四、說學(xué)法：
在教學(xué)活動(dòng)中教師通過創(chuàng)設(shè)情境，視頻導(dǎo)入等形式，由淺入深，循序漸進(jìn)的始終遵循幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)來讓幼兒達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求。
五、說活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、布置菜市場(chǎng)的情境：胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種蔬菜分類放在小框里；
2、蔬菜拼盤（切成的胡蘿卜、鹵香菇、熗芹菜、拌木耳）、小勺每人一份（活動(dòng)前用干凈的布遮好）；
3、制作與蔬菜寶寶對(duì)話的課件。
六、說教學(xué)過程：
我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)的主要流程主要有：
環(huán)境創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入活動(dòng)--認(rèn)識(shí)四種蔬菜說出它們的名稱--能夠較準(zhǔn)確的說出四種蔬菜的基本特征--了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、導(dǎo)入活動(dòng)
“興趣是最好的教師”。活動(dòng)一開始我就會(huì)組織幼兒玩買菜的游戲，認(rèn)識(shí)蔬菜寶寶。我會(huì)出示兔子手偶，以兔媽媽的身份請(qǐng)小朋友來家里做客：“歡迎小朋友來我家做客，我給你做幾道拿手好菜。可是家里的菜已經(jīng)吃光了，請(qǐng)小朋友幫忙去把菜買回來。”然后我會(huì)出示四種菜，讓幼兒看清要買的菜是什么樣的，說出蔬菜的名字。
2、游戲活動(dòng)
幼兒到菜市場(chǎng)任意購買蔬菜，通過聞、看、摸等方式進(jìn)行感知后，介紹蔬菜的名稱、顏色、形狀等外形特征。我會(huì)用兒歌幫助幼兒總結(jié)各種蔬菜的特點(diǎn)。如：芹菜細(xì)細(xì)又長(zhǎng)長(zhǎng)，穿著綠衣裳；胡蘿卜一頭粗來一頭細(xì)，穿著橙黃衣；木耳身體干干體重輕，總是愛穿黑衣裳；香菇圓圓胖胖又矮矮，愛穿褐色衣。
3、學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)
引導(dǎo)幼兒傾聽并與蔬菜寶寶對(duì)話，了解每種蔬菜不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）播放視頻一《蔬菜寶寶的爭(zhēng)吵》，觀看課件后，我會(huì)提問：每種蔬菜寶寶分別說了什么？你覺得蔬菜寶寶誰說的最有道理？應(yīng)該和那個(gè)蔬菜寶寶交朋友？你想對(duì)它們說什么？引導(dǎo)蔬菜寶寶對(duì)話。
（2）播放課件二《蔬菜寶寶和好》
小結(jié)：原來每種蔬菜都有各自不同的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)都是我們的人體所需要的，對(duì)我們的身體都有好處，所以我們要所有蔬菜寶寶交朋友。
4、總結(jié)
讓幼兒品嘗蔬菜熟食拼盤，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛。幼兒先聞后看，在色香味的誘惑下，進(jìn)一步引發(fā)幼兒品嘗的欲望，品嘗后想兔媽媽表示感謝。
關(guān)于蔬菜的說課稿通用11
一、說教材
1、設(shè)計(jì)意圖
此次活動(dòng)來源于我對(duì)幼兒的觀察，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，可是蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。如何加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，"既符合幼兒園的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。"因此，此次的活動(dòng)來源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2、幼兒現(xiàn)狀分析
大班幼兒已能把自己的經(jīng)驗(yàn)與音樂結(jié)合，產(chǎn)生聯(lián)想，體驗(yàn)音樂的情緒，而這些發(fā)展都以傾聽為基礎(chǔ)。大班幼兒聽覺分化能力更精細(xì)，對(duì)力度、速度等音樂要素的感知力逐漸增強(qiáng)，他們的發(fā)展方向是從音樂的表面深入其內(nèi)部，聽辯音樂中有趣的變化，發(fā)展音樂感受力。
基于以上對(duì)幼兒實(shí)際水平、年齡特點(diǎn)和發(fā)展需要的分析，我選擇了音樂欣賞活動(dòng)《蔬菜湯》。通過本次活動(dòng)的進(jìn)行，旨在進(jìn)一步發(fā)展幼兒的傾聽能力，對(duì)音樂的感受能力，以及增進(jìn)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛。
3、教材分析
音樂欣賞是一種審美活動(dòng)，是向幼兒進(jìn)行音樂教育的重要手段。在音樂欣賞活動(dòng)中，幼兒是欣賞者，作為欣賞教材的音樂作品是欣賞對(duì)象。選擇適合幼兒欣賞水平，有助于發(fā)展幼兒欣賞能力的教材是促進(jìn)幼兒欣賞能力提高的關(guān)鍵之一。在音樂欣賞《蔬菜湯》中，我選編了三段不同風(fēng)格的音樂描述三類蔬菜（豆類、瓜類、綠葉類）被放進(jìn)湯鍋里燒煮蔬菜湯的音樂故事。鼓勵(lì)幼兒用不同的'肢體動(dòng)作來表現(xiàn)各種蔬菜的特征，通過幼兒的大膽表現(xiàn)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛。同時(shí)提升了幼兒對(duì)音樂的感受力。
4、活動(dòng)目標(biāo)
活動(dòng)的目標(biāo)是一個(gè)教育活動(dòng)的起點(diǎn)和最終的結(jié)果，對(duì)活動(dòng)和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用。以大班幼兒的年齡特點(diǎn)為依據(jù)，我確立了情感、認(rèn)知、能力等方面的目標(biāo)。其中既有獨(dú)立的成分，又有相互融合的一面。目標(biāo)為：
（1）養(yǎng)成初步的傾聽音樂的能力，并運(yùn)用各種感官參與活動(dòng)。
（2）在音樂的伴隨下積極參加做"蔬菜湯"的情境表演活動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛之情。
（3）初步區(qū)分樂曲的不同性質(zhì)并用相應(yīng)的肢體動(dòng)作進(jìn)行表現(xiàn)。
活動(dòng)的重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒注意傾聽，正確理解歌曲的內(nèi)容。大班幼兒注意力的發(fā)展比較好，也具有了一定的理解能力，因此只有聚精會(huì)神地傾聽正確理解樂曲的內(nèi)容，才能使幼兒與樂曲產(chǎn)生共鳴。
難點(diǎn)：感知樂曲的不同性質(zhì)并用肢體語言表現(xiàn)。欣賞音樂是一個(gè)由淺入深、由表及里的過程。因此在音樂感知的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生情感體驗(yàn)及聯(lián)想從而達(dá)到對(duì)作品的深入理解，對(duì)幼兒來說極具挑戰(zhàn)性，這就更需要借助于教師的引導(dǎo)幫助。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）物質(zhì)準(zhǔn)備：PPT、蔬菜卡片、圍裙、勺子，運(yùn)用多媒體和情境表演的手段，充分讓幼兒感受和欣賞音樂。
（2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗(yàn)（吃過、看過）。
（3）空間準(zhǔn)備：活動(dòng)前幼兒的位置擺成半圓形，以利于幼兒進(jìn)行表演。
二、說教法
為了本次活動(dòng)的主題能引起幼兒的興趣，讓幼兒主動(dòng)的參與到活動(dòng)中來，還要挖掘此次活動(dòng)的活動(dòng)價(jià)值，所以我采用了適宜的方法組織教學(xué)：
1、演示法：在活動(dòng)中借助多媒體課件，提供三個(gè)種類的蔬菜圖片。幼兒運(yùn)用比較方法進(jìn)行觀察，小結(jié)各種蔬菜的特點(diǎn)。
2、討論法：語言的描述可以使幼兒聯(lián)系已有經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)生新的聯(lián)想。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用語言手段能把抽象的音樂變的形象些。幫助幼兒更好的理解和表現(xiàn)音樂作品。
3、啟發(fā)聯(lián)想法：如果說"聽"能夠引導(dǎo)幼兒對(duì)音樂形象展開初步聯(lián)想，那么"動(dòng)"則使聯(lián)想進(jìn)一步深化到具體形象。因此，幼兒在音樂欣賞活動(dòng)中的動(dòng)作表現(xiàn)是對(duì)音樂逐步熟悉和理解的過程。
4、情境教學(xué)法：在角色表演環(huán)節(jié)，將幼兒的位置變?yōu)閳A形形成"湯鍋"這種有目的地創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的形象和場(chǎng)景，可以引起孩子對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，使孩子的能力得到培養(yǎng)，心理機(jī)能得到發(fā)展。本次活動(dòng)中，我還將采用審美熏陶法、賞識(shí)激勵(lì)法對(duì)活動(dòng)加以整合，使幼兒在體驗(yàn)音樂美的同時(shí)，達(dá)到科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
以上三種教學(xué)方法和多媒體技術(shù)在活動(dòng)中交替使用、相互補(bǔ)充，使教學(xué)活動(dòng)動(dòng)靜交替。注意發(fā)揮了音樂作品的情感教育功能，重視了幼兒活動(dòng)過程中的情感體驗(yàn)和態(tài)度傾向。
三、說學(xué)法
根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)及對(duì)音樂欣賞的發(fā)展水平，我采用的學(xué)法有：
1、多感官參與法：運(yùn)用語言、動(dòng)作等多種手段，開放多個(gè)感知通道，讓幼兒對(duì)音樂欣賞做到主體參與。
2、觀察法：由于幼兒缺乏必備的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，通過圖片的展示，幼兒的注意力更加集中，學(xué)習(xí)興趣也得到了提高。
3、角色扮演法：通過角色扮演法，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情，使幼兒情不自禁的投入的音樂欣賞的活動(dòng)中來。
與此同時(shí)，還通過幼兒間的互動(dòng)學(xué)習(xí)，師幼合作、幼幼合作的方法，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，充分體現(xiàn)了"以幼兒發(fā)展為本"的理念。
四、說活動(dòng)程序
活動(dòng)分為四個(gè)部分完整欣賞——分段欣賞——完整欣賞——分角色扮演，這是一個(gè)層層深入的欣賞模式。
1、完整欣賞
（1）我扮演媽媽和孩子們一起表演舞蹈《買菜》，不僅自然的組織了幼兒練聲和律動(dòng)，而且營(yíng)造了一種活潑寬松的活動(dòng)氣氛。同時(shí)為后續(xù)做蔬菜湯做了一個(gè)小的鋪墊。
（2）講講說說"我認(rèn)識(shí)的蔬菜"，這一環(huán)節(jié)目的是引導(dǎo)幼兒通過對(duì)已有生活經(jīng)驗(yàn)的講述豐富幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。為下面的活動(dòng)打下了基礎(chǔ)。
（3）完整欣賞樂曲，初步的感受樂曲的不同性質(zhì)。
2、分段欣賞
這一部分是本此活動(dòng)的重點(diǎn)難點(diǎn)所在。共包括三個(gè)環(huán)節(jié)，在不同的環(huán)節(jié)中教師將采用不同的方法突破重點(diǎn)和解決難點(diǎn)：
（1）出示PPT豆類蔬菜（毛豆、蠶豆、豌豆）請(qǐng)幼兒觀察，通過觀察討論，小結(jié)出豆類蔬菜的特點(diǎn)。這為下面欣賞表現(xiàn)豆類的音樂做了很好的鋪墊。因此幼兒在欣賞完表現(xiàn)豆類的音樂后，將會(huì)很輕松的說出對(duì)這段音樂的感受并積極的用肢體動(dòng)作來表現(xiàn)豆類蔬菜。
（2）出示PPT瓜類蔬菜（冬瓜、南瓜、茭瓜）通過觀察討論小結(jié)出瓜類蔬菜的特點(diǎn)。幼兒將對(duì)教師的提問："你們覺得表現(xiàn)瓜類蔬菜的音樂可能會(huì)是什么樣的？"進(jìn)行討論后帶著問題去欣賞音樂并展開想象。這一環(huán)節(jié)也培養(yǎng)了幼兒的傾聽能力。最后嘗試用肢體動(dòng)作來表現(xiàn)。在個(gè)體表現(xiàn)的同時(shí)，還可以引導(dǎo)幼兒自由結(jié)伴合作表現(xiàn)，如："大大重重的蔬菜是沉在鍋底的，一個(gè)人不夠沉，怎么辦呢？"幼兒可以兩個(gè)三個(gè)的拉起手來，教師也可以參與其中。由此實(shí)現(xiàn)了師幼互動(dòng)、幼幼互動(dòng)，促進(jìn)了幼兒合作能力的發(fā)展。
（3）欣賞第三段音樂是本次活動(dòng)的難點(diǎn)，首先播放表現(xiàn)綠葉類蔬菜的音樂，請(qǐng)幼兒根據(jù)樂曲的特點(diǎn)來判斷出樂曲所表現(xiàn)的蔬菜類型。為了引導(dǎo)幼兒能很好的感受樂曲，我采用了討論法來解決這一難點(diǎn)。比如："這段音樂和前面兩段音樂一樣嗎？""你聽到這段音樂有什么感受？""聽到這段音樂你想做什么動(dòng)作？"然后請(qǐng)個(gè)別幼兒做動(dòng)作展示并講解動(dòng)作，以幼兒帶動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)，最終感受出音樂所表現(xiàn)的是綠葉類蔬菜。
3、完整欣賞音樂
三段音樂表示的是不同的音樂風(fēng)格，通過完整欣賞音樂進(jìn)一步提升幼兒對(duì)音樂的傾聽能力。首先教師對(duì)三段音樂所表現(xiàn)的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)，使幼兒明白不同種類的蔬菜可以用不同的音樂來表示。然后請(qǐng)幼兒完整欣賞樂曲，并鼓勵(lì)幼兒小結(jié)音樂所表現(xiàn)的不同特點(diǎn)。三段音樂組合在一起連續(xù)播放是為他們進(jìn)一步學(xué)習(xí)提供了機(jī)會(huì)，為后續(xù)的角色扮演也做好了鋪墊。
4、分角色扮演
本次活動(dòng)的音樂《蔬菜湯》共包括三個(gè)不同的音樂類型，為使幼兒能夠進(jìn)一步的在傾聽的基礎(chǔ)上辨別音樂的類型，并展示相應(yīng)的肢體語言。此環(huán)節(jié)是活動(dòng)的高潮部分，幼兒挑選自己喜愛的蔬菜寶寶卡片、教師穿好圍裙扮演媽媽加入到游戲中，在燒"蔬菜湯"的過程中時(shí)刻關(guān)注幼兒的表現(xiàn)及反應(yīng)，察覺他們的需要，并給予適當(dāng)?shù)膸椭纬珊献魈骄渴降膸熡谆?dòng)。
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