《生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)》說課稿
作為一名老師，時常需要編寫說課稿，借助說課稿可以有效提高教學效率。說課稿應該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的《生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)》說課稿，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、說教材
本課是人教版生物必修1第2章第2節(jié)內(nèi)容，參考課時為1課時。本課包含氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能等內(nèi)容，側(cè)重讓學生了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能的多樣性，及其能夠成為生命活動的主要承擔者的原因。教科書沒有直接給出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，而是讓學生觀察4種氨基酸的結(jié)構(gòu)，通過思考與討論，找出氨基酸結(jié)構(gòu)的共同特點，加深對氨基酸結(jié)構(gòu)的理解。這種讓學生通過主動探究得出結(jié)論的呈現(xiàn)方式，落實了探究性學習課程理念。關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的多樣性，教材采用圖文結(jié)合的`形式，讓學生在獲取形象、豐富的信息內(nèi)容的同時，培養(yǎng)學生分析和處理信息的能力。科學史話和科學前沿分別介紹了相關(guān)領(lǐng)域的重大科研成果，讓學生在了解與蛋白質(zhì)研究有關(guān)的科學史和前沿進展的同時，培養(yǎng)愛國主義精神，增加民族自信心和自豪感。此學習本課，具有重要意義。
下面分析我的教學對象。
二、說學情
學生通過前面章節(jié)的學習對于組成細胞的化合物已經(jīng)有了一定認識，知道蛋白質(zhì)是組成細胞的重要化合物，了解蛋白質(zhì)的檢測方法。在這一前提下學習本課內(nèi)容可以做到深入淺出，層層深入。高一學生對于生物學科的學習已經(jīng)有了初中階段的基礎(chǔ)，初步掌握生物學科學習的方法，認同生物結(jié)構(gòu)決定功能的基本理念。
基于以上分析，結(jié)合新課程標準對于教學目標多元化的要求，我將確定如下教學目標：
三、教學目標
【知識目標】
1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
【能力目標】
提升科學探究能力。
【情感態(tài)度與價值觀目標】
1.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。
2.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展。
四、教學重難點
【重點】
氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
【難點】
氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。
五、說教學方法
在探究氨基酸結(jié)構(gòu)通式的過程中采用講授法、討論法與游戲法，激發(fā)學生學習興趣，明確氨基酸結(jié)構(gòu)通式;在講解氨基酸脫水縮合最終形成蛋白質(zhì)的過程中采用講授法、探究法等，總結(jié)歸納氨基酸相關(guān)計算;在講解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能多樣性的過程中采用討論法、合作學習法等，加強學生之間的溝通，培養(yǎng)情感態(tài)度與價值觀，認同結(jié)構(gòu)決定功能的觀點。
接下來，我重點講解我的教學過程。
六、說教學過程
環(huán)節(jié)一：導入新課
在此環(huán)節(jié)，通過提問檢測蛋白質(zhì)的方法，引導學生思考生物組織中蛋白質(zhì)含量、哪些食物富含蛋白、為什么有些食品中要添加某些氨基酸，目的是聯(lián)系學生已有知識和生活經(jīng)驗，利用問題探討創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生學習興趣，順利引入新課。
環(huán)節(jié)二：新課教學
(一)氨基酸及其種類
為了使學生認同氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，并知道生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，通過講授法介紹不同類型的氨基酸結(jié)構(gòu)式，引導學生思考氨基酸的結(jié)構(gòu)具有哪些共同特點?“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對應關(guān)系嗎?通過比較分析學生能夠歸納總結(jié)氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式。在此基礎(chǔ)上教師給學生講解必需氨基酸、非必需氨基酸。氨基酸及其種類的學習是學生學習蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性的基礎(chǔ)。
(二)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性
蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，種類繁多。那么20種氨基酸如何構(gòu)成種類眾多的蛋白質(zhì)呢?教師通過圖示講解氨基酸脫水縮合形成二肽的過程。脫水縮合是高考的重要考點，涉及計算題目的考查，因此講解過程中會結(jié)合氨基酸結(jié)構(gòu)通式講解脫水縮合過程中肽鍵、氨基、羧基以及形成水分子的數(shù)量。這是本節(jié)課的教學重點，同時也是難點。
學生討論總結(jié)，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣的原因：每種氨基酸數(shù)目成百上千，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。
(三)蛋白質(zhì)的功能
蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣，其承擔的功能也是多種多樣的。在這一環(huán)節(jié)采用合作探究法，學生以小組討論的形式自主探究蛋白質(zhì)常見的功能。教師提問蛋白質(zhì)功能多樣的原因?學生總結(jié)結(jié)構(gòu)決定功能。這一環(huán)節(jié)既是對前面所學內(nèi)容的深化，同時也是對學生情感態(tài)度與價值觀目標的塑造。
環(huán)節(jié)三：總結(jié)提升
教師引導學生總結(jié)一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。
為鞏固學生所學內(nèi)容，教師布置課外作業(yè)，消化吸收所學內(nèi)容。
以上就是本節(jié)課的教學過程設(shè)計，下面闡述本節(jié)課的板書設(shè)計。
七、說板書設(shè)計
略。