誰知盤中餐四年級品德與社會說課稿
各位評委老師、同行們，大家下午好！今天我說課的題目是《誰知盤中餐》。
一、說教學重點的定位
《誰知盤中餐》是粵教版《品德與社會》四年級下冊第三單元《幸福的生活這樣來》中的第一課。本課位于本單元的開篇，主要從學生每天的食物著手，讓學生了解生活中營養(yǎng)豐富的食物是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的。從了解農(nóng)民一年四季辛勤耕種水稻的過程中，體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含義和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。認識到科學技術對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用。
在整體解讀本單元教學內(nèi)容，本課特點與學生的實際情況，參照課程三維目標，本課教學目標如下：
1、情感、態(tài)度和價值觀：能體會農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。
2、能力：讓學生在實踐活動的過程中去體驗、去感受，養(yǎng)成珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果的行為習慣。
3、知識：了解農(nóng)民一年四季辛勤地耕種水稻的過程，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。
從目標出發(fā)，我把目標1擬定為本課的教學重點。在深入田間開展農(nóng)田耕種實踐活動中讓學生去調(diào)查、去體驗、去感受農(nóng)民耕種的艱辛，了解到糧食的來之不易，達成學生對農(nóng)民勞動辛苦的理解，激發(fā)學生珍惜糧食，愛惜他人勞動成果的情感。
基于本校學生大多是出生在遠離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的城市孩子，他們雖然每天享受著農(nóng)民們?yōu)樗麄兲峁┑募Z食,但并不了解糧食的來之不易，農(nóng)民為他們付出的辛勤勞動，因此，讓學生懂得糧食的來之不易，養(yǎng)成珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果的行為習慣和品質(zhì)為本課的教學難點。
二、說教學重點的分析
本課教學體現(xiàn)課程標準中幫助學生參與社會，學會做人的核心理念。單元主旨是讓學生了解幸福生活的背后勞動者的辛勤付出，從而尊重勞動者，珍惜他人的勞動成果。美國教育家杜威認為：“教育即生活、生長、經(jīng)驗改造。”教育和生活結合得越緊密，教育效果才更佳。從心理學的角度講，兒童在親身實踐，體驗中所獲得的，對于心靈和品質(zhì)的影響才長久和深遠。本教材讓學生了解糧食的生長過程中知道糧食的來之不易，感受到農(nóng)民的辛苦，從而激發(fā)珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。但學生對糧食怎樣而來不清楚，缺乏勞動的體驗，因此，幫助學生體會農(nóng)民的辛勞，懂得要珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果成為學習的重點。
三、說突破教學重點的方法與過程：
新課標指出 “教育的內(nèi)容和形式必須貼近兒童的生活，反映兒童的需要”通過多種教學活動，幫助學生獲得豐富的情感體驗，形成積極的生活態(tài)度，養(yǎng)成良好的行為習慣”。因此，我結合學生實際情況和課堂需要，努力使教學進入生活，貼近生活，創(chuàng)設開放互動的情境，營造民主愉悅的課堂氛圍，組織多種形式的活動，引導學生自己親身去實踐、去體驗、去得出結論。我把整個活動過程分為兩個版塊。
活動一：“糧食怎樣來”幫助學生了解糧食的來之不易，感受農(nóng)民的辛苦。
1、借助教材P35、36頁的圖片，圖文并茂演示水稻生產(chǎn)的全過程。引導學生從圖文中直觀了解到水稻的生產(chǎn)過程的復雜性，初步體會到每一粒米都是來之不易的。
2、交流分享社會實踐活動的.成果。課前組織學生到東城周屋農(nóng)田實驗基地進行實踐活動，調(diào)查農(nóng)民如何耕種水稻的過程（如選種、播種、插秧、施肥等），農(nóng)民每天的勞動強度和每月的收入等。把課外活動引入到課堂上，進行實踐活動成果交流分享,讓學生深入了解糧食的是如何生產(chǎn)出來，最終成為飯桌上的米飯，更進一步了解到每一粒米都是來之不易，深深地體會到農(nóng)民的辛苦。
3、演一演：插秧模仿秀。課件播放動畫《鋤禾》，在模擬情境中學生模仿農(nóng)民耕作的姿勢，直至有累的感覺，心里默記起始時間。再讓他們談談感受。《課標》指出，教學中讓學生進行體驗學習活動中獲得的真實感受，讓這種內(nèi)心體驗式形成認識、轉(zhuǎn)化行為能力的原動力。本活動采取換位體驗方式讓學生模仿農(nóng)民插秧，能讓學生親身感受到農(nóng)民勞動的艱辛。
活動二：“懂珍惜”幫助學生珍惜糧食，愛惜他人的勞動成果。
節(jié)約糧食的道理，每個孩子都懂，但他們不知道為什么要節(jié)約，怎么節(jié)約。聯(lián)系學生實際存在的問題及現(xiàn)實生活存在的現(xiàn)象對癥下藥，才會使學生自覺意識到自己不好的行為，喚醒內(nèi)心深處的道德認識。
首先，放影從學校飯?zhí)弥信臄z到學生浪費糧食的短片，引導學生交流討論他們的行為。再課件出示生活中挨餓的現(xiàn)象圖及一些具體數(shù)字，讓學生看一看，再引導學生結合本校學生的實際交流討論。本環(huán)節(jié)主要通過強烈的對比，讓學生真正能從心靈深處感悟到浪費糧食是可恥的行為,要懂得珍惜糧食、愛惜勞動成果，從小養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣。
品德教育不應局限于課堂上，應把教學重點從課內(nèi)知識引向課外生活中。我采取要學生課后進行圍繞“珍惜糧食”寫公益廣告，讓學生能從思想識識內(nèi)化為實際行為中，這才實現(xiàn)了對學生的品德教育。
我的說課到此結束，不當之處還請各位評委批評指正。感謝區(qū)教辦給予的學習平臺，謝謝！
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