大班美術畫味道說課稿
一、說教材
1、教材分析：早在小班、中班的常識課中，就有提到味道這一常識，幼兒對味道已經有了自身的感知，而本次活動正是前面知識的后續，新《綱要》指出：“藝術是情感啟迪、情感交流、情感表達的良好手段，是對幼兒進行情感教育的最佳手段。”而本次活動建立在幼兒對味道已經有所感知的基礎上，讓幼兒從感受到發現再到創造性的表現，幼兒喜歡貼近自己生活的東西，不喜歡拘泥于摹寫對象的真實形象，因此我設計了《畫味道》為題的美術活動。
這次活動，開始環節的動機呼喚，鼓動幼兒的積極性，過程中注重激活思路、啟迪智慧、觸發創新，在結束環節把幼兒的興趣引向欣賞和獲得滿足上。能幫助幼兒通過嘗與說回顧對各種味道的認識與感受，通過畫，將自己的感受大膽、創新地以藝術的形式表現出來，充分發揮幼兒的想象力，符合大班幼兒的學習特點，通過交流與評價增強幼兒的社會交往能力，充分表達自己的情感，在活動中獲得肯定與滿足感。這個活動具有現實性和可操作性。
2、說目標
活動目標是教育活動的起點和歸宿，目標起著導向的作用。我根據大班幼兒的年齡特點、教材本身的特點。整合了社會、認知、藝術、語言等領域，確立了本次教學活動的目標：
（1）、運用不同的線、形、色大膽構圖，創造性地表現自己對味道的感受。
（2）、通過嘗味、說味、畫味活動，激發幼兒大膽與同伴交流自己對味道的體驗，在活動中得到心情的愉悅。
本次活動的重難點為幼兒能學會運用不同的線條、色彩、形狀表現自己對味道的感受，并用語言表達出來，我將在后面環節介紹中做具體闡述。
3、說活動準備：
同時，我為本次活動做了以下準備：
（1）、知識經驗準備：幼兒對各種味道已有初步感知，能說出各種味道，掌握各種繪畫的基本技能。
（2）、為了讓活動更有趣味性，我將場景布置成 “食品展覽會”能更好的激起幼兒的興趣。
（3）、另外，本次活動的物質準備是：各種味道的食品，如：奶糖、檸檬、苦瓜、辣味牛肉干、黃蓮、姜糖、穿心涼糖、話梅糖、酸梅糖、秀逗糖等等；為幼兒提供畫紙、水彩筆、油畫棒、水粉顏料、棉簽等作畫工具；為了讓幼兒在作畫時有一個輕松的環境，我準備了輕音樂一盒。
二、說教法：
在活動中，我運用了游戲法、提問法、操作法等。
首先是游戲法，游戲能調動幼兒的興趣，興趣是幼兒最好的老師，開始就以參加“食品展覽會”的形式品嘗食物，充分的調動幼兒的積極性。
其次是提問法，教師提問的準確性，能引導幼兒有目的的，仔細的觀察，有利于幼兒進一步的學習與思考。
再次，我還用了操作法，讓幼兒品嘗各種味道，并將味道用繪畫的方式表現出來，發揮了幼兒的主動性、自主性和創造性。使幼兒體驗成功的樂趣，建立學習的興趣與信心。
此外，我還用了示范法、交流法、鼓勵法，對活動加以整合，突出教師主導、幼兒主體的地位，達到各個領域和諧統一，從而培養幼兒的綜合能力，從不同角度促進幼兒認知、情感、能力等方面的發展。
三、說學法：
以幼兒為主體，提供幼兒熟悉的材料，創造良好的條件，讓幼兒參與探究活動，提高幼兒認知，鍛煉幼兒的能力，本次活動我讓幼兒采用的'學法有：
1、感官參與法：皮亞杰認知理論里提到：“幼兒必須通過自身活動發現，認識客觀世界，不斷建構，完善自己的認知模式。”在整個活動中，我將引導幼兒運用各種感官，通過嘗、說、想，動手及動腦，進行學習，嘗主要是嘗味道，想是想想嘗后的感受，說是將嘗到的味道說出來，動手和動腦是讓幼兒能動手將自己感受到的味道，用各種繪畫形式表現出來，體驗創作的樂趣。
2、另外，還采用了交流法，《綱要》指出“幼兒不會獨享個人的成功，他們總喜歡想方設法與他人分享，讓別人接納并期待別人給予的贊賞，互相啟迪、互相促進。”因此我為幼兒提供了說味道的環節，在活動這環節，讓幼兒充分地將自己的創意說出來，與同伴共同分享自己的成果，體驗成功的樂趣。
四、說教學程序：
共有3個環節：
1、嘗味道，激發幼兒興趣。
2、畫味道。
3、說味道。
第一個環節，我以參與“食品展覽會”的形式激起幼兒對活動的興趣，讓幼兒在自然的環境中進行品嘗，并且帶有一定的目的性，將品嘗味道后的感受說出來，為下畫味道做鋪墊。如：在幼兒品嘗前，讓幼兒明確嘗后要將自己的感受表達出來，可以從想到的和感覺到的等方面進行闡述。
第二環節畫味道，是本次活動的重難點，幼兒在充分的感受后，對味道有了初步的體驗，我以引導語“如果要用畫畫的方式表現你吃到的味道，你會用怎樣的方式呢？”從而讓幼兒回憶起已學的繪畫方式，并且讓幼兒對繪畫方式進行搜索，有明確的目的性，教師知道并啟發幼兒用線、色、形等方式進行繪畫，豐富幼兒的實際經驗，為幼兒提供各種可操作的材料，教師及時的給予幼兒鼓勵與幫助，增強幼兒的自信心。
第三個環節請幼兒談談自己的作品，幼兒將自己的作品展示在展示版上，為了讓幼兒能從多角度進行闡述，教師進行示范講解，讓幼兒明確可以從什么角度對作品進行完整的闡述，如：“我嘗到的是……味道，它給我帶來……的感覺，所以我用了……的顏色和線條來表現。”另外，以欣賞的角度，讓幼兒說出最喜歡的作品，互相交流評價，為幼兒提供自我表達的機會。通過這樣的交流，讓幼兒學會從不同的角度欣賞他人，培養幼兒的社會交往能力和語言的創造性。
接著教師進行總結，這樣有利于幼兒知識經驗的梳理。也為活動延伸做鋪墊。
五、延伸推進：
讓幼兒在日常生活中發現更多的味道，并嘗試用多種形式表現出來，嘗試著畫其他感覺，如聲音、冷、熱等，遷移幼兒已有經驗。（根據本次活動設計）
六、效果預測：
整個活動能遵循幼兒的年齡特點，教師應該能夠抓住幼兒的興奮點，使幼兒產生濃厚的興趣，并積極投入到活動中去。根據本次活動中，我使用教法與學法的選擇和程序的設計，會對活動重難點有所突破，但是由于本次活動以幼兒創造性為主，無法預計幼兒在活動中的表現，因此我將在活動過程中，及時關注幼兒的表現，適當調整教學方式，使幼兒能在原有的基礎上有所提高。
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