有關旅游的實習報告
隨著個人素質的提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，寫報告的時候要注意內容的完整。相信許多人會覺得報告很難寫吧，下面是小編整理的有關旅游的實習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
有關旅游的實習報告1
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的大三畢業學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到北京大董烤鴨店距今已經有了近年的時間，轉眼畢業實習也即將宣告結束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
二、實習單位情況
大董是北京唯一一家大眾點評黑珍珠三鉆餐廳。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個大體育場邊上。大董號稱“一生必吃一次”。將西餐的風格與傳統中式菜肴相融合，很多菜都有個詩意的名字，擺盤上意境高遠得猶如一幅畫。大董似乎永遠都在滿員的狀態。
大董餐廳外有個很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有很多小金魚。
大董的設計風格是以元代為主題以趙孟頫的《秋郊飲馬圖》為基礎。室內風格以黑白灰藍，室外有很多一比一還原的馬。環境看起來格外的大氣。
三、實習內容及過程
我通過面試被分配到前廳部二樓服務組工作，擁有了一份前廳服務員的工作。酒店對員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。
（一）迎賓問候客人
當一切準備工作全部就緒后，要在電梯口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去尊稱客人。
（二）呈遞菜單并點菜及酒水
詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，要通知廚房按人數準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
（三）上菜服務
上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上菜時要把每道菜的口味、食材、技法、產地給客人介紹并請客人慢用。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創造什么樣的意境。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”
（四）實結及體會
也許，在外人看來，餐廳服務工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的`心態，擁有一個社會人該有的心態。
作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在餐廳的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
四、成績與收獲
這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。
通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。
在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。服務這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。
五、問題與不足
整個實習歷程，使我看到了自己身上的優點，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
首先，學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應時代的要求；
其次，在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值；后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結，發揚自身優點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝大董給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望大董能夠越來越好。
有關旅游的實習報告2
實習時間：4月27日至5月3日
實習地點：五指山市旅游山莊客房部
一、實習目的：
為加強理論與實踐相結合，強化動手操作能力，借助于酒店的設備來鍛煉自身的實際操作能力；為以后的就業上崗打下基礎。
二、山莊簡介：
山莊位于海南省五指山市山莊路38號，是一家小型的三星級酒店，擁有110間樓層房和60間別墅房，共170間客房。其中樓層房有3間套房。客房分為內景房和外景房，有陽臺房和無陽臺房等四種類型的客房。
綠草茵茵、古木蒼龍、花果飄香、鳥唱蟬鳴，燦爛的陽光、清新的空氣、得天獨厚的自然景觀，配套完善的休閑娛樂和會議設施，無論是游泳、垂釣，還是美容按摩、卡拉ok都可以讓您休息和放松，抖擻精神，讓您身心回歸大自然。
三、客房衛生制度及操作程序：
1、衛生制度：
（1）、要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾；
（2）、必須設有消毒間或消毒設備設施，并要有健全的衛生制度；
（3）、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換，長住客床上用品至少一周一換；
（4）、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味；
（5）、客房內衛生的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒；
（6）、公共衛生間要做到每日清掃、消毒并保持無積水、無蚊蠅、無異味；
（7）、要有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進；
（8）、對旅客廢棄物的衣物要進行登記，統一銷毀；
（9）、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
工作間的四句提示語：
（1）、微笑使客人對您的服務更滿意！
（2）、問候讓客人倍感溫馨！
（3）、您今天微笑了嗎？
（4）、您今天問候客人了嗎？
2、客房操作程序：
（1）、進房：
開門進房將房門敞開，直到清掃完畢；為方便服務員工作和客人行走，并保護客人財產安全，將工作車橫放在客房門口。但不能貼緊墻壁，以防撞壞墻面；調整空調開關，拉開窗簾、打開窗戶通風換氣，有充足的陽光進入房間；檢查燈具有無破損；觀察房內有無客人遺留物等。
（2）、撤床及撤垃圾：
拉床撤床罩撤枕套、護單撤毛毯撤床單
撤走臟布件撤換臟的茶具、杯具等撤垃圾
（3）、鋪床：
西式鋪床應掌握的要領既：套枕套要掌握裝芯、定位、整形要領；鋪床單要掌握甩單、定位、包角要領；鋪毛毯要掌握蓋毯、定位、包邊角要領等。
（4）、抹塵：
抹塵時應從房間開始，按環行路線、順時針或逆時針方向從上到下，干、濕抹布依次把房間內的家具、設備、用品等擦凈擦亮。
（5）、清洗衛生間；
（6）、補充房間用品；
（7）、吸塵：
吸塵時應由里到外，要特別注意房間四周、沙發上、窗簾后、墻角、床底等處。吸塵完畢后要把家具復位。
（8）、檢查：
在離開房間之前應檢查一遍，查看家具用品擺放是否整齊，是否干凈，清潔用具是否遺留在房內，如發現不妥之處，應及時處理。
四、實習感想：
為期一周的實習剛開始過的是度日如年，兩天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長，在這短短的一周時間里，體會了很多東西,感受也很多。一周的實習，讓我感觸很深。雖然山莊僅僅是一家三星級酒店，但是在五指山已經是最好的酒店了。雖然只是在客房內學習，但是我們學到的卻很多很多。比如自己可以動手鋪床、抹塵、掃地、拖地等。這些都是我們日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我們沒有遵循著打掃房間的一些基本原則。而在實習中，我們按照要求來清掃客房。
實習之中，遇到不懂或不明白的地方，我們都積極主動的去問那些客房服務員姐姐。而她們也會很耐心的教我們應該如何去做，怎么做才是正確的。他們叫我們做得更多的是鋪床、抹塵、掃地、拖地等。偶爾也會叫我們去補充房間的客用品及房間物品的擺放。
在七這次實習中，為了讓我能夠和更多的人打交道，七天里我就跟了三個服務員姐姐做房，并學會了他們不同的服務態度。第一個是工作經驗不足，不知道怎么教你去做房，不過還好，我已經可以自己獨立去做一些簡單事情；第二個是比較開朗，可以帶動你的積極性，跟著她，我會很開心；第三個是一個比較內向的服務員姐姐，但是她很想把她學道到的知識都告訴我，只是她不知道該怎么教我罷了。不過，我發現她的工作很認真，只是太一味的遵循酒店的規章制度了，太死板了，沒有一點靈活性。
在短短七天的實習過程中，我發現了一些小小的問題，這些問題有我們自身存在的，也有山莊服務員身上存在的：
1、我們的理論知識強，動手操作能力差；
我們的理論知識很扎實，但是操作就一塌糊涂，去到那里連最基本的鋪床都不會，房間的打掃都做得很糟糕。
2、我們的交際能力不是很好；
剛去到那里時，我們感覺到很陌生，不知該如何是好，總是跟自己班級的同學在一起，跟那些服務員在一起時，都不知道該說些什么。所以我們今后要學會如何與不同的人打交道，鍛煉我們的交際能力。
3、山莊服務員的整體素質不好，形象不好等；
山莊服務員的素質方面體現在上班時間隨意說粗話，也就是不文明的話。沒有按照要求把劉海夾起來等。
4、不夠靈活，一味的遵循酒店的規定。
在工作中，只知道遵守酒店的規章制度，客人要求客房內要多放一點客用品時，直接拒絕客人的要求，不懂得變通。酒店的宗旨是讓客人滿意，而這樣的做法會讓客人不滿意，無形之中就丟失許多回頭客，酒店的經濟也在無形之中下降了，聲譽也下降了。
五、總結收獲
為期一周的短期實習，使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中，也結識了很多同事和朋友。對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅限于國內，對于英語還有待加強通。
過這次實習讓我真正學到了實際性的東西，而這些恰恰是課堂上所學不到的。在實習中學到的都是基層服務員的工作技能，并且加以熟練了。另外，我在管理層上最重要的就是要處理好和上下級員工的關系，而要做到這一點，最重要的是需要務實，從基層干起，出于基層并脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有的員工都團結起來，這樣實現的是整個企業的目標。
六、今后的打算
酒店需要的管理人才必然是經驗豐富從基層做起，而不是一個只有高學歷卻沒有實際工作經驗的.人，酒店需要的服務人員必然是很具有服務能力、極其注重細節的人。所以，在今后的短短的兩個月內，要加強我的理論知識，暑假期間加強動手操作能力，為以后的工作打下基礎。
同時，從事服務行業，英語一定要過關。所以，我決定跟著我們的英語協會會長一起早讀。我相信只要有恒心，就沒有作不好的事情。和會長在一起去食堂早讀，不僅可以讓自己的英語水平得到提高；在那多人的環境下可以堅持下去，還可以鍛煉自己的意志力，把自己鍛煉成為一個有膽量的人。
在校期間要學會多與不同的人溝通交流，學會待人接物的方法，利用學校圖書館的資源，多借閱一些口才、管理類、英語類書籍，這些書籍無論對我們現在的在校生，還是即將走上工作崗位，特別是像我們這些從事服務行業的學生來說是很重要的。不要浪費身邊的每一個鍛煉的機會，主動積極的學習和工作。并且還要善于把自己的閃光點展示給身的邊人，可以讓別人發現自己，利用自己的才能。讓自己的能力可以得到更好的鍛煉。
我相信我可以做到，并且會做得更好！為以后的生活、工作加油！不會讓身邊關心我的人失望。
有關旅游的實習報告3
實習是我們邁入社會這個大環境的第一步，，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能干得出色！
實習目的
為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合，了解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合，學習服務精神和服務意識，提前接觸社會，為以后走入社會打基礎，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有助于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗也有助于以后的就業取向。
實習單位簡介
南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發、酒吧等，先進的設備、溫馨的環境，為每位賓客提供一流的服務，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。
實習經過
8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。在這個學習過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規定。
客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，并報名中文客房服務員英文“housekeeping”。進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的.筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成并將查房結果如實上報。這就要求客房服務員要熟練地掌握客房內物品的種類和數量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提醒之后能及時的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶業筒的事情，當時幸好發現及時并報告給主管，由主管報給前臺，經過前臺服務員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發現了這個問題，久及時委婉的詢問了客人，在經過一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員應該做到的。如果客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個單間，二十四個標準間。在維護空房時，每一個動作可能要重復三十多遍。優勢感到非常無聊。如果遇到有會議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時間保質保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時間吃。客房工作是一件很細致的活，一根頭發一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學習校方知識。每天早上開例會的時候，主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時的注意事項。發生火災時樓層服務員該怎么辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由于平時很認真積極地準備了，所以大的也和很好。
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