年度培訓計劃

時間：2023-06-04 15:25:26 培訓計劃我要投稿

【精華】年度培訓計劃模板合集5篇

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候開始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編整理的年度培訓計劃5篇，希望能夠幫助到大家。

【精華】年度培訓計劃模板合集5篇

年度培訓計劃篇1

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？

　　3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來？

　　4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件？

　　5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質？

　　6、你認為人與人相處最重要的是什么？

　　7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序？

　　8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系？

　　9、你認為川菜的主要特點是什么？

　　10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達？

　　11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦？

　　12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起？

　　13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的`？

　　14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦？

　　15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么？

　　16、請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　l、熟記員工守則，背誦后考試;

　　2、熟記服務員職責，背誦后考試;

　　3、熟記大堂服務管理制度;

　　4、熟記員工考勤細則;

　　5、熟習掌握待客的一般程序;

　　6、熟習解待客的準備工作;

　　7、熟習解宴會的接待規格;

　　8、熟習解川菜的基本常識;

　　9、熟習解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;

　　10、熟習掌握顧客的消費心理。

　　培訓要求：(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1、學習熟記待客的文明用語;

　　2、學習詢問顧客的方式;

　　3、學習自我介紹的方式;

　　4、學習介紹和推薦本酒店的方式;

　　5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

　　6、學講普通話和掌握語言藝術;

　　7、學習酒店接聽電話的方式;

　　8、學習美容、穿著知識;

　　9、學習面部表情和表情方式;

　　10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;

　　12、學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求：(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1、怎樣迎接客人？

　　2、怎樣引導客人就位？

　　3、怎樣為客人沏茶？

　　4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

　　5、怎樣傳菜、上菜？

　　6、怎樣為客人酌酒水？

　　7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環境？

　　8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面？

　　9、怎樣為客人分菜？

　　10、怎樣為客人撤菜、換菜？

　　11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題？

　　12、怎樣撤臺？

　　13、怎樣結帳？

　　14、怎樣為客人開機點歌？

　　15、怎樣歡送客人？

　　培訓要求：(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習

　　五、經營公關訓練

　　1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人？

　　2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點？

　　3、怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水？

　　4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處？

　　5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置？

　　6、怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談？

　　7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？

　　8、怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系，密切同顧客的關系？

　　9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿？

　　10、怎樣對待顧客的不正當要求？

　　培訓要求：同第四部分

　　六、衛生防疫、消防安全知識

　　1、學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣;

　　2、學會掌握食品衛生要求及制度;

　　3、學會餐具衛生保養知識和方法;

　　4、學會就餐環境的清理保養知識;

　　5、學會安全用電知識及故障處理方法;

　　6、學會安全用火、防火知識及處理辦法;

　　7、學會外出安全防護知識;

　　8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、

　　培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范

　　七、服務案例分析和操作訓練

　　1、寫錯菜單或送錯菜怎么辦？

　　2、客人按菜譜點菜而廚房沒有怎么辦？

　　3、客人在菜里吃出釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？

　　4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟客人衣物怎么辦？

　　5、客人對飯菜質量不滿意時怎么辦？

　　6、客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦？

　　7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？

　　8、客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦？

　　9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦？

　　10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦？

　　11、客人因不小心摔壞酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦？

　　12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦？

　　13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦？

　　14、客人消費時間過長并已經超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦？

　　15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦？

　　16、客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦？

　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦？

　　18、客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦？

　　19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦？

　　20、客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦？

年度培訓計劃篇2

　　*年是“誠信旅游年”,行業教育培訓工作要緊密圍繞全市旅游經濟發展大局，以全面提高旅游從業人員的職業道德水平和誠信服務意識為重點，以培養適應旅游市場需要的人才為目標，更新培訓觀念，創新培訓方式，強化在職人員培訓；以滿足當前市場對各類人才的需求為目標，整合旅游教育資源，開發急需人才；加強調研，做好人才儲備工作。為此，重點抓好以下工作：

　　一、以弘揚“誠信”為主題，積極開展職業道德教育

　　圍繞“誠信旅游年”主題工作，在導游員崗前培訓、導游員年檢培訓、旅行社管理人員培訓及其他在職人員培訓中增加職業道德教育、誠信經營與企業品牌建設等內容，采取專題講座、業內經驗交流、實地觀摩等方式，進一步強化從業人員的誠信意識，塑造*旅游的“誠信”品牌。

　　二、以提高產業素質為主線，積極開展行業崗位培訓

　　按照省旅游局《*年全省旅游行業培訓計劃》的總體安排，結合我市實際，積極組織開展崗位培訓活動，力爭參訓管理人員達到80%以上，一般從業人員參訓率達到70%以上。

　　（一）旅游行政管理人員培訓

　　1、組織參加全省旅游局長培訓班（承辦：人事教育培訓科 10月）。

　　2、全市旅游執法人員培訓班（市旅游質量監督管理所年內）。

　　3、市局機關工作人員專題講座（承辦：人事教育培訓科年內）。

　　（二）旅游企業管理人員培訓

　　1、全市旅行社經理培訓班（承辦：市旅游培訓中心 10月）。

　　2、景區景點管理人員培訓班（承辦：資源開發科 4月）。

　　（三）旅游行業一線員工培訓

　　1、導游員資格考前培訓班（委托*旅游學院承辦 8-10月）。

　　2、導游員年審培訓班（承辦：市旅游培訓中心 3月）。

　　3、導游員等級考試培訓班（承辦：市旅游培訓中心 10-12月）。

　　4、全市旅行社財務人員培訓班（承辦：行業管理科年內）。

　　5、全市旅行社計調人員培訓班（承辦：行業管理科年內）。

　　6、緊缺小語種人才培訓（承辦：人事教育培訓科年內）

　　7、旅游企業的自主培訓。

　　各旅游企業要根據實際情況組織開展適合企業發展需要的培訓，全年培訓時間不得少于56小時，培訓內容可參照下列主題安排：

　　a、誠信建設與職業道德培訓。

　　b、滿、蒙語言（歌曲）及風俗培訓。

　　c、跨區域旅游聯合需要的相關知識培訓。

　　d、*旅游“xx”發展規劃。

　　e、英語（或其他小語種）培訓。

　　三、加強調研，為行業培訓工作提供依據。

　　1、開好座談會。組織有部分旅游院校、旅行社、飯店、旅游汽車隊等相關部門參加的全市培訓工作座談會，提出行業培訓中存在的問題，研究解決問題的方法，增進不同行業之間的相互了解，共同促進我市旅游行業培訓工作向縱深發展。

　　2、搞好培訓需求調研。采取抽樣調查或網絡問卷調查的方式，開展旅游培訓需求調查，為有針對性地安排培訓內容和培訓方式提供依據。

　　四、加強業內交流，學習先進的`培訓經驗。

　　1、走出去。組織全市旅游院校及骨干企業負責人參加省旅游局舉辦的“燕趙旅游論壇”及其他業務交流活動，學習先進經驗和培訓理念。

　　2、請進來。聘請專家學者來承講座，為旅游企業答疑解惑。

　　五、措施及要求

　　1、組織領導。為加強對行業教育工作的領導，市旅游局成立以黨組書記、局長米學儉同志為組長，紀檢組長呂云同志、副局長李思泉同志為副組長，其他黨組成員為成員的行業教育工作領導小組，由人事教育培訓科負責制定培訓計劃，市旅游培訓中心及相關培訓單位負責計劃的組織實施。

　　2、各培訓責任單位要高度重視，認真組織培訓項目的實施，并根據已確定的培訓目標和實際工作需要安排有針對性的培訓內容，采取靈活多樣的培訓方式，力求收到較好的培訓效果。

　　3、市、縣兩級旅游行業管理部門將對各旅游企業的培訓工作進行指導、督促和檢查，對培訓工作組織得力，成效明顯的企業予以通報表彰，并推廣其好的做法和經驗。

年度培訓計劃篇3

　　為全面提升全縣專賣管理人員、營銷一線人員、內管人員的整體素質,進一步推進專賣隊伍、營銷隊伍、內管隊伍建設，提高依法行政、依法經營管理水平，特制定本培訓計劃書。

　　一、培訓目標

　　1、培養具有現代理念和知識、學習和創新能力的煙草專賣管理人員、營銷一線人員、內管人員。

　　2、使專賣管理人員、營銷一線人員、內管人員轉變觀念、樹立新的`服務理念，明確工作目標、任務，增進工作的主動性、自覺性和創造性。

　　3、全力打造一支具有戰斗力、凝聚力的管理隊伍，塑造煙草隊伍良好的社會形象。

　　二、培訓時間、地點

　　1、全年組織三期培訓（上半年一期、下半年兩期），上半年培訓時間定在5-6月份,下半年培訓時間定在8-11月份，每期培訓為期4天。

　　2、地點：**縣煙草專賣局六樓會議室。

　　三、培訓內容

　　1、法律法規：《煙草專賣法》及其《實施條例》、《江西省煙草專賣條例》、《煙草專賣許可證管理辦法》、《行政許可法》、《行政處罰法》、《行政訴訟法》、《行政復議法》、《國家賠償法》、《全面推進依法行政實施綱要》、《公司法》、《憲法》等相關法律法規知識、內管制度和卷煙經營流程等有關材料。

　　2、崗位相關技能（省市局20xx年專賣管理工作會議精神、案件制作、卷煙真假鑒別、專賣信息系統、營銷知識、內部監督管理知識、市局《管監一體化文件匯編》等方面）

　　3、半軍事化管理（隊列、內務）

　　4、行業動態（新聘人員必須學習公司規章制度）

　　四、培訓對象

　　專賣管理人員、營銷一線人員、新聘人員、內管人員。

　　五、培訓形式

　　1、授課以我為主，外聘授課老師為輔（主要是縣法制辦、縣公安局方面人員、營銷專家）。

　　2、堅持培訓與實踐相結合，集中培訓和分散自學相結合。

　　六、全年培訓經費預算

　　1、外聘授課老師2名，授課費用80元/小時×16小時＝1080元。

　　2、培訓資料（文件袋、筆）需600元。

年度培訓計劃篇4

　　一、指導思想

　　適應基礎教育改革的需要，以新課程師資培訓為核心，服務基礎教育課程改革，進一步推進新課程的實施；適應終身教育要求，不斷提高教師專業化水平，增強教師的整體素質；適應教育教師的特點，變革培訓模式，提高教師培訓的針對性、適應性跟實效性。

　　二、實施原則

　　1、突出課改、分類實施。以基礎教育新課程師資培訓為核心，按照我市基礎教育新課程實驗的推進步驟，按市骨干、學校骨干、普通教師分層分類進行實施。

　　2、依托校本、強化參與。校本培訓是小學教師的重要培訓形式，是培訓與教育實踐相結合的主要途徑，是促進教師從經驗中學習、在反思中成長、在研究中提高的主要舉措。學員的主體參與、積極體驗是校本培訓有效性的保證。

　　3、整合資源、共同推進。積極參加教師培訓院校、教研部門、電教部門以及小學校骨干教師培訓學習，實現培訓資源的優勢利用，形成合力，共同推進新一輪教師培訓的健康穩步發展。

　　4、綜合考評、促進發展。以綜合考評為手段，考試與考查相結合，以考查為主；結果評價與過程評價相結合，以過程評價為主；理論考核與實踐考核相結合，以實踐考核為主。

　　三、培訓目標

　　更新教育觀念，提升教師職業道德水準，增強現代教育理論修養；理解并認同新課程的.基本理念，能夠整合課程理念與課程實施，學會教學設計，變革教學行為，初步掌握教學新方式、新技能、新手段，形成新的教育教學能力；明確教師專業發展內涵，養成教學反思習慣，樂于合作研修，初步具備教學行動研究能力，實現專業發展，具有一定的專業水平。

　　四、培訓任務

　　1、全體在職教師均應參加崗位培訓。

　　2、教師崗位培訓按照培訓計劃分年度進行，教師參加繼續教育的學時按年度在個人繼續教育證書上記載，并記入繼續教育檔案。

　　五、培訓形式

　　培訓分為集中培訓、校本培訓跟以考代訓三種形式。

　　集中培訓旨在理解新課程理論與實施的重難點問題，重在引導教師觀念跟行為的變化。

　　校本培訓旨在整合課程理念與課程操作，進行教學實訓，重在促進教師觀念跟教學行為的實際變化。

　　以考代訓旨在圍繞新課程提升職業道德、教育理論、專業成長等綜合素養，重在讓教師明確新時期教師觀念跟教學行為應該發生什么變化。

　　六、培訓內容

　　1、集中培訓

　　《基礎教育課程改革綱要》與課程標準解讀；教材教法研究；新課程教學設計與指導；學科知識更新與拓展；校本自學指南以及新教師上崗前的基本素質跟基本技能的培訓。

　　2、校本培訓

　　新世紀教師素養；新課程教學設計與應用；新課程教學專題研修；教學診斷與反思；教學行動研究指南等。

　　3、以考代訓

　　新世紀教師素養

　　七、激勵措施

　　1、新課程師資培訓堅持“先培訓，后上崗；不培訓，不上崗”的原則，實行持證上崗制度。

　　2、教師參加培訓學時的年度記錄，是教師年度考核、晉級、晉升職務的必要依據，每位教師必須按時按質足量地完成任務。

　　3、加強對培訓工作全程的檢查、評估跟督導。對檢查評估結果，按照學校有關規定給予獎懲。

年度培訓計劃篇5

　　扎實、全面的培訓是優質服務的基礎和保證。在20xx年中，蕭山賓館的培訓工作從以下四個方面進行。

　　一、常規培訓

　　對于在崗員工來說，持之以恒、不斷創新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規培訓已經做到：

　　1、次次有計劃，月月有主題

　　在今年年底，就已經根據賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓在內的年度培訓計劃。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前臺領班也必須制訂月度培訓計劃。

　　根據已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總匯、內外有聲服務的誘惑、飯店產品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由于新老員工的問題，存在培訓態度不積極，過于被動的現象。

　　除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據實際工作情況制訂并開展了相應的培訓，培訓內容都能貼近實際工作，但在內容的變化和教學的方式上仍有待改進。

　　本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542。5小時。

　　2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤

　　新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據飯店管理部下發的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規范》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅游城市及交通》、《職業道德及飯店禮儀》、《衛生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。

　　在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1—2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工（包括臨時工）數量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。

　　在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，并由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便于總辦對新員工培訓情況的了解和檢查。

　　另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。

　　3、外語培訓

　　20xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。四月份起由公關部的'鄭輝執教進行了為期三個月的日語培訓，學員采取自愿報名的形式，經篩選后共22人參加。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發至各部門，采取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標著手，循序漸進，得到員工的好評。

　　外語培訓對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓來看，已經采用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現象。究其原因有：

　　①工作和學習時間發生沖突，學員愿意在課堂上認真學習，但不愿在業余時間學習；

　　②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓；

　　③員工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。

　　二、管理人員培訓

　　管理人員的素質高低對整個賓館的綜合素質起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。

　　1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經理也陸續參加了飯店管理部組織的專項研討班。

　　2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業文化講座》等等。

　　本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性；但是培訓相對來說欠少。尤其是發揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。

　　三、培訓員俱樂部活動

　　1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。總辦培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核。考核結果除一名培訓員未合格外，其余皆通過，取得了開元旅業培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。

　　2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。

　　3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發放；并相應制訂了有關規章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。

　　4、組織參加并開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內部也堅持每月進行一次培訓觀摩，如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等，在經驗共享，互相交流方面得到了促進。

　　5、9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，并和中心大賓館有關人員進行了交流溝通。

　　6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發的《培訓員俱樂部章程》，并完善了如《月度計劃表》、《班組月度計劃一覽表》、《培訓評估表》等。

　　四、培訓記錄和考核

　　1、全面使用飯店管理部下發的《培訓手冊》。正式員工和培訓生都人手一本，每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓并記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。

　　2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。

　　3、每月主題培訓的考核，如飯店產品知識、崗位操作、服務規程等考核。所有成績均登記在檔，并和員工及相關管理人員的獎金掛鉤。

　　4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核范圍較前次更廣泛，理論性更強；但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。

　　5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求后，賓館已經實行此項規定，對不合格人員將延長培訓期，連續兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。

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