【精選】員工培訓計劃模板錦集六篇
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作又將迎來新的進步，是時候開始寫計劃了。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的員工培訓計劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓計劃 篇1
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什么?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什么?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么?
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
�、僭u定考核成績；
�、谝罁蹴棿_定訓練目標；
�、哿私馀囵B前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
1、熟記員工守則，背誦后考試；
2、熟記服務員職責，背誦后考試；
3、熟記大堂服務管理制度；
4、熟記員工考勤細則；
5、熟習掌握待客的一般程序；
6、熟習了解待客的準備工作；
7、熟習了解宴會的接待規格；
8、熟習了解川菜的基本常識；
9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點；
10、熟習掌握顧客的消費心理、
培訓要求：
(1)先學習熟記，后考試；
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試；
(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授；
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語；
2、學習詢問顧客的方式；
3、學習自我介紹的方式；
4、學習介紹和推薦本酒店的方式；
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式；
6、學講普通話和掌握語言藝術；
7、學習酒店接聽電話的方式；
8、學習美容、穿著知識；
9、學習面部表情和表情方式；
10、學習站立、行走、注視的方式；
11、學會一般場合的唱歌、跳舞；
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：
(1)邊學邊示范；
(2)學完后考試；
(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4餐飲員工培訓計劃餐飲員工培訓計劃、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單？
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水？
7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環境?
8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的.問題?
12、怎樣撤臺?
13、怎樣結帳?
14、怎樣為客人開機點歌?
15、怎樣歡送客人?
培訓要求：
(1)每條要專人講解；
(2)服務員作記錄；
(3)講解人作示范；(4)按照講解要點演習、
五、經營公關訓練
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?
3、怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水?
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系，密切同顧客的關系?
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?
10、怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求：同第四部分
六、衛生防疫、消防安全知識
1、學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；
2、學會掌握食品衛生要求及制度；
3、學會餐具衛生保養知識和方法；
4、學會就餐環境的清理保養知識；
5、學會安全用電知識及故障處理方法；
6學會安全用火、防火知識及處理辦法；
7、學會外出安全防護知識；
8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓要求：
(1)熟習基本制度；
(2)懂得處理、鑒別方法；
(3)邊講解邊示范。
七、服務案例分析和操作訓練
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?
6、客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦?
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?
8、客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?
14、客人消費時間過長并已經超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?
16、客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?
19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?
20、客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
員工培訓計劃 篇2
一、培訓方式
一是創新教育培訓手段。針對職工素質參差不齊狀況，該站積極深入機關各股室和收費一線調研，走訪座談，掌握不同層次人員培訓的需求，本著“缺什么、補什么、學什么，強什么”的原則，確定有針對性、實用性、有效性的.學習內容，先后舉辦了業務知識培訓、安全教育培訓、信息報道寫作培訓、工作程序培訓、日結清單規范填寫培訓等等，參培率達97%。
二是創新教育培訓機制。該站成立了教育培訓工作領導小組，負責教育計劃的制定，教育培訓的組織，學習效果的考核等。教育培訓計劃明確辦公室為主抓部門，其他股室配合抓，形成上下齊抓共管網絡。完善教育培訓制度，制定了教育培訓考核辦法，將教育培訓工作內容細化、量化，變成看得見、摸得著的具體指標;建立良好的培訓激勵、獎勵機制。按照先培訓后上崗，先培訓后使用的原則，使教育培訓真正成為單位發展的內在需要，職工成長的需要。
三是創新教育培訓載體。該站規定每周一上午為機關人員學習日;一線人員執行班前班后學習制度;設立閱覽室、班組之家，為職工獲取新知識提供學習平臺;積極開展各種知識競賽、崗位技能比武等學習教育活動，通過各種有益的活動豐富職工的精神生活，激發學習與工作熱情。
四是創新教育培訓方式。該站立足單位實際，采取靈活多樣的培訓方式，調動職工參加培訓積極性。堅持理論培訓和實踐相結合;堅持集中培訓和自學相結合;堅持長期教育和短期教育相結合;堅持走出去和請進來相結合。
二、培訓考核
根據培訓計劃安排各站進行階段性考核，培訓內容全部完成后， 由通行費征收管理處統一出題，進行閉卷考試，考試成績做為最 終考核成績�？己顺煽儾缓细裾�，按局有關規定處里。
員工培訓計劃 篇3
一、 入職培訓的目的：
1. 使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規范;
2. 使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3. 幫助新員工適應工作群體和規范;鼓勵新員工形成積極的態度。
二、 培訓對象：
公司所有新進員工
三、 培訓期間：
新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源根據具體情況確定培訓日期。
四、 培訓方式：
1. 脫崗培訓：由人力資源制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課的形式。 2. 在崗培訓：由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較
評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監控�？刹捎萌粘９ぷ髦笇Ъ耙粚σ惠o導形式。
五、 培訓教材
《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。
六、 入職培訓內容:
1. 企業概況(公司的歷史、背景、經營理念、愿景、使命、價值觀)
2. 組織結構圖;
3. 組織所在行業概覽;
4. 福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、退休等)
5. 業績評估或績效管理系統，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望 6. 薪酬制度：發薪日，如何發放;
7. 勞動合同、福利及社會保險等;
8. 職位或工作說明書和具體工作規范;
9. 員工體檢日程安排和體檢項目;
10. 職業發展信息(如潛在的晉升機會，職業通道，如何獲得職業資源信息) 11. 員工手冊、政策、程序、財務信息;
12. 有關公司門禁卡及徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的使用規則等;
13. 內咳嗽鋇氖煜(本部門上級、下屬、同事;其他部門的負責人、主要合作的同事) 14. 著裝要求;
15. 公務禮儀、行為規范、商業機密、職業操守
16. 工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
七、 培訓考核：
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的50%。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
八、 效果評估：
人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
九、培訓工作流程：
1. 人力資源部根據各部門的人力需求計劃統籌進人指標及進人時間，根據新入職員工的規模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案;并填寫《新員工脫崗培訓計劃書》報送人力資源中心及相關部門;
2. 人力資源部負責與各相關部門協調，作好培訓全過程的組織管理工作，包括經費申請、人員協調組織、場地的`安排布置、課程的調整及進度推進、培訓質量的監控保證以及培訓效果的考核評估等;
3. 人力資源部負責在每期培訓結束當日對學員進行反饋調查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據學員意見七日內給出對該課程及授課教師的改進參考意見匯總學員反饋表送授課教師參閱;
4. 授課教師在七日內拿出改進方案并填寫《教師反饋信息表》交人力資源部審議;
5. 人力資源部在新員工集中脫產培訓結束后一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報總裁審閱;
6. 新員工集中脫產培訓結束后，分配至相關部門崗位接受上崗指導培訓(在崗培訓)，由各部門負責人指定指導教師實施培訓并于培訓結束時填寫《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源與知識管理部;
7. 人力資源與知識管理部在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導和監控，并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者在實際工作中對培訓知識和技巧的運用以及行為的改善情況，綜合、統計、分析培訓為企業業務成長帶來的影響和回報的大小，以評估培訓結果，調整培訓策略和培訓方法。
員工培訓計劃 篇4
1.公司的地理位置和工作環境。
具體應包括：
(1)公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
(3)員工的工作環境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環境和小環境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2.公司的標志及由來。
公司的視覺識別系統(VIS)及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個公司的VIS都是公司的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3.公司的發展歷史和階段性的英雄人物。
每個公司的.發展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是公司的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著公司的發展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的公司，更有歸屬感。
4.公司具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個公司，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對公司有歸屬感，這是一個很好的方法。
5.公司的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些公司的“產品”就是服務，如旅游業。旅游業新員工就必須了解公司售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6.公司的品牌地位和市場占有率。
公司努力創造屬于自己公司的品牌，創品牌是公司的一個長期奮斗的過程。自己公司的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本公司有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7.公司的組織結構及主要領導。
應該有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯系方式，有的公司領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網的普及，員工的合理化建議應有專設的信箱，員工也可以通過一定的渠道獲得與總經理對話的機會。
8.公司文化和公司的經營理念。
每個公司的經營理念都是彼此不相同的，新員工一進入公司就要把本公司正確的經營理念傳授給員工，讓員工主動與公司協調工作。
公司文化是一個公司長期發展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是公司文化之核心，新員工進入公司，首先會感受到公司文化的氛圍，其次要認可公司的價值觀，要融入這一團隊中。
9.公司的戰略和公司的發展前景。
公司現時的戰略定位和公司戰略的發展階段、發展目標、發展前景也是新員工十分關心的問題，因為只有公司的發展才能給個體帶來發展空間，也才能激發新員工內在的工作熱情和創造激情，才能激發新員工為公司奉獻自己的智慧和才干。
10.科學規范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學規范的崗位說明書并熟悉它。
員工培訓計劃 篇5
目的：
為使新員工盡快撐握六常法運用、禮儀禮貌、顧客心理分析、應對簡單顧客投訴、推薦特色菜品和酒水等，專業服務技能技巧及對公司品牌的認知度和企業文化的了解。便宜新員工融入到，XXX這個大家庭之中，跟上老員工的步伐，達到公司要求的服務素質與標準。
方案說明：
本培訓方案課程為十五天，十五天為一輪，循環培訓。新員工培訓滿十五天，進行考試，考試合格者方可結束試用期，不再參加培訓。不合格者繼續培訓。培訓工作，由每天值班經理負責。按每天的培訓內容及順序，提前做好準備，樹立高度的責任感，完成本次培訓工作。
培訓計劃：
第一天
培訓內容：員工醒腦課程
培訓方法：講授法
培訓目的：增強員工執行能力、增強意識、提高技能、融入集體、增強企
業凝聚力和員工的歸宿感
第二天
培訓內容：企業文化與員工手冊
培訓方法：以課堂講授法為主
培訓目的：加強員工對公司品牌的.認知度和對企業文化的了解，同時使員
工了解公司的各項規章制度與福利待遇。
第三天
培訓內容：禮儀禮貌
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓要求：1、練習員工害羞心理。
2、及時糾正禮儀禮貌運用中的不當之處。
3、鼓勵并要求員工自培訓當日起開始運用。
培訓目的：提升員工服務素質，使每個員工達到公司統一的禮儀標準。
第四天
培訓內容：六大技能
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓目的：使員工撐握專業報務技巧。
第五天
培訓內容：服務流程
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓目的：讓每位員工熟知服務程序，更好地為客人提供熟練的服務。
第六天
培訓內容：處理投訴與餐中巡臺
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓目的：使員工學會處理簡單投訴及餐中巡臺技巧
第七天
培訓內容：菜譜知識與點菜技巧
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓目的：使員工了解菜式、撐握專業點菜技巧
第八天
培訓內容：酒水知識與推銷技巧
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓目的：1、熟悉酒水與酒水服務
2、撐握推銷技巧及顧客心理分析方法
第九天
培訓內容：案例分析
培訓方法：講授法
培訓目的：以實際案例讓員工明白細節的重要性，從中可以掌握一些突發事件的應對技巧。
第十天
培訓內容：六常法
培訓方法：講授法
培訓目的：使員工了解六常法并學會運用六常法
第十一天
培訓內容：服務注意事項與細節服務
培訓方法：講授法、演示法
培訓目的：加強員工細節服務意思與技巧
第十二天
培訓內容：如何做好餐前準備工作及標準
培訓方法：講授法
培訓目的：盡量避免工作中不必要的失誤。
第十三天
培訓內容：宴會服務及程序
培訓方法：講授法
培訓目的：使員工熟悉宴會服務程序，明白宴會的重要性。
第十四、五天
培訓內容：全面實操
培訓方法：講授法、演示法、實操法
培訓要求：店長、經理、主管、領班現場指導，培訓內容穿插實操，使員工靈活運用、切忌照本宣課。
第十六天
培訓內容：模擬考試（筆試、實操）
培訓目的：檢查培訓效果后進行針對性的再培訓
員工培訓計劃 篇6
一、崗位職責
1、負責所轄區內（室內、室外）設施、設備日常清潔和愛護。
2、服從上級領導的工作安排并按時按量完成。
3、積極參加部門組織的培訓并按規范操作落實到實際工作中。
4、嚴格遵守《作業指導書》中的安全規定操作。
5、協助、配合班長、保安工作問題的發現，立即匯報。
6、阻止、勸阻所負責轄區內發現的破壞行為。
7、完成上級交辦的其他工作任務。
二、一般作業的操作程序和原則
總原則是:從里至外，從上至下，從左至右，先易后難。
1、掃地、拖地的程序是:由內到外，從邊開始再中間清潔。
2、抹物的程序是:從上至下，由左到右，再清潔邊角。
3、垃圾袋的更換:室內、室外垃圾不能超出2/3滿，白天出現異味、較臟、破壞現象要及時更換垃圾袋。
4、推塵:沿地面直線成行操作。
三、保潔過程中應注意的事項
1、表情親切、熱情、永遠保持微笑；在公共區域清潔工作時應臉部帶微笑，目光不能呆滯、東張西望或無精打采。
2、保持口腔清潔；談吐、口齒清楚，不大聲喧嘩、不講粗話或不禮貌的話；上班前不食用有異味的食物，無論是客戶還是訪客有事訊問，一定做到有問有答，不懂學會禮貌拒絕。
3、禮貌禮儀:上班時應與同事相互問候，工作時遇見客戶、領導應及時問好或點頭微笑；走路要穩，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，不得與客戶講一些與工作無關的話。
4、儀容儀表:每天保持較好精神面貌和愉快心情工作，臉部要保持干凈，頭發梳理整齊，著裝應按照公司規定進行著裝，且必須著最新款式的工作服，不得串季著裝，同時需保持干凈、整潔、不得有異味，不能有明顯鄒痕、破損或掉扣現象；不留指甲，女性盡量化淡妝，額前頭發不能超出眉毛下，后腦勺頭發應盤起來，男性不留胡子，頭發不得過長。
5、室內清潔時，不得隨意翻閱客戶物品，不得運用客戶物品，如:電話、電腦、洗手間等，注意與客戶溝通內容，注意作業效率；室外清潔時，注意清潔的姿態、姿勢，遇到客戶應主動讓路。
6、在公共區域清潔時應注意前后行人，速度要適當放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過再開始清潔。
7、清潔時應注意保持現場衛生，一定不要忘記放溫馨提示牌。
8、清潔后應清洗工具，歸還到指定地點。工具擺放應注意:發給個人的工具隨人走，公共工具應放回固定工作間，所有工具不得隨意亂擺放。
9、清潔后應及時向上級匯報清潔結果。
四、常用清潔劑的認識與運用
1、清潔劑按常規可劃分為:中性清潔劑、酸性清潔劑、堿性清潔劑。
2、中性清潔劑:是一種溫和的清潔劑，在運用過程中不會對任何物品及人身造成任何的反應和傷害。
3、酸、堿性清潔劑:帶有氣味性和輕微毒性，在運用過程中不當，將會影響物品損害或人身傷害，運用時應注意做好防護措施。
4、中性清潔劑有:
A、綠水:用于拖地、抹物，特別是拖瓷磚地面，有較好清潔效果。
B、洗潔精:用于清除物品表面、地面油跡多現象。
C、潔而亮:用于清除所有白色臺面、墻面、地面、塑料、玻璃、不銹鋼等表面嚴重污漬，用途廣泛。
D、128萬能起漬劑:用于清除質地好的墻面、玻璃等難以去除的血漬、油跡、油漆，棉布、毛地毯上的嚴重污漬。
5、酸性清潔劑有:
A、鹽酸:用于刷洗外圍白英石地面、硬堅固的地面污漬。運用后及時沖水。（屬強酸性，運用時要注意安全，開荒時要大量運用。）
B、漂白水:用于漂較臟的毛巾、拖把或處理黃色污漬。
C、紅水（洗廁靈）:用于刷洗洗手間便池及硬堅固材質物品污漬。
6、堿性清潔劑:
A、洗手液:用于洗手間洗手。
B、洗衣粉:用于清洗較臟毛巾、拖把、洗地等。
C、燒堿:用于硬堅固地面。
7、運用酸、堿性清潔劑時的注意事項:
A、運用前應戴手套、或穿雨鞋做好防護措施，不能直接用手接觸藥水，不慎沾在皮膚上應及時用清水沖洗干凈。
B、運用前必須查看現場材質，大理石、瓷磚、不銹鋼等不能用酸性清潔劑，容易腐蝕。
C、所有強腐蝕性清潔劑在運用前先在物體表面淋上清水，再用稀釋成一定比例的濃度。
D、堿性清潔劑與酸性清潔劑不能混合運用，會發生中和反應，沒有清潔效果且會產生新的污垢與雜質。例:鹽酸和漂白水不能混合運用。
E、如清潔劑運用量大，必須在環境主管的指導下操作。
8、以下清潔劑未分類，它們有的是中性、酸性或堿性性質，可分別清除在不同材質物品上的污漬:
A、起蠟水、底蠟、面蠟、拋光蠟:用于大理石、瓷磚保養。
B、靜電吸塵油:用于推塵板推塵。
C、地毯水、地毯去污劑（堿性清潔劑）:用于清洗、清除地毯污漬。
D、碧麗珠:用于保養皮具、石材、木板等物品。
E、空氣清新劑、噴香劑:用于洗手間排除異味，凈化空氣。
F、香精球:用于男洗手間小便池除異味。
G、不銹鋼清潔劑:用于不銹鋼亞鋼清潔保養。
H、潔廁精（酸性）:是高效快速除垢清潔劑，適用于衛生間潔具、瓷片、地磚、馬賽克、石料、塑料的清潔。運用時注意安全，不要將藥水濺到周邊理石地面，以免腐蝕地面。
五、常用工具的認識與運用
1、掃把（膠掃把、竹掃把）:室內運用膠掃把，室外運用膠掃把、竹掃把，掃地應從里到外順序。
2、垃圾鏟:用于放垃圾，在運用時，應一手拿掃把，一手拿垃圾鏟同時進行。
3、拖把、拖桶:用于拖地運用，在拖地時拖把的水分要扭干，防止水分過多容易滑倒行人，并將拖布散開，增大沲洗面積，增大拖布的運用率。拖桶裝水不能超出2/3滿，在洗拖把時，用力輕些，并注意前后行人，防止水溢出影響行人及拖把桿碰到行人。根據物品臟的程度及時更換清水并放中性清潔劑一起運用。
4、塵推:用于瓷磚、大理石、木地板地面，先推塵，推完后噴塵，干10分鐘后再運用。
5、水刮:用于洗地、雨天刮水。
6、玻璃刮、涂水器:用于清潔玻璃、墻身瓷磚，從上往下，從左往右的順序操作，在涂水時，扭去多余水分，防止水分多在地面影響行人，工具用完后及時用毛巾擦干，防止生銹。
7、刀片、鏟刀:用于清除瓷磚、大理石、水泥地面、白英石及墻身上表面上的膠印、口香膠及水泥污漬。
8、地刷、洗廁刷:用于清洗水泥、白英石地面、地毯，洗廁刷清洗便池。
9、膠手套:用于洗手間操作或運用酸、堿性清潔劑，做防護作用。
10、毛巾、方巾:用于擦拭物品表面灰塵、污漬。
11、鏡干布:用于擦拭不銹鋼鏡面手印、灰塵或會議桌面清潔，其作用是無碎毛，較光滑。
12、百潔布:用于茶水間清洗茶杯或擦拭物品表面嚴重污漬。
13、伸縮桿:同玻璃刮一起運用，主要清潔高位玻璃、瓷磚、木板墻身。
14、鋁梯:用于清潔高位處的衛生工作。
15、不銹鋼垃圾桶、紙簍等:用于放垃圾。
16、常用清潔機械的認識和作用
A、洗地機:用于清洗室內大理石、瓷磚、膠地板地面、地毯，室外白英石、
水泥地面，運用前注意底盤的安裝是否牢固，根據地面材質選擇相應的磨片。運用率很高，運用前先放好指示牌，電線應搭在肩上，避免電線卷入機器內。
B、吸水機:用于洗地、漏雨產生積水的情況。
C、吸塵機:用于地毯、地面、槽縫吸塵作用，但不能吸顆粒大垃圾，防止堵塞吸口，每用完一次要及時清理塵袋。
D、高壓槍:用于沖洗外圍地面，運用后必須將水管水放清，沖洗時雙手緊握槍頭，以免高壓碰傷。
E、拋光機:用于瓷磚、大理石保養，可增加地面的光澤、明亮度，延長運用壽命期限。
F、烘干機:用于地毯清洗后吹干或漏雨造成應急處理。
17、清潔工具的'保養:清潔工具運用完后，都應將工具清潔、擦拭干凈。電動清潔工具還應將電源放置指定位置，以備下次再用。
六、清潔物品材質的識別
A、地磚:大理石、拋光石、云石、瓷磚、白英石、地毯等。
B、地板:木質地板、膠地板。
C、不銹鋼:鏡鋼、亞鋼。
D、墻面:木質、布質、玻璃、涂料、紙質。
E、垃圾桶:不銹鋼、塑料、鐵皮、木質等。
F、拖把:棉質、布條。
G、掃把:塑料質、竹葉質、毛質等。
H、玻璃:鏡面、鋼化玻璃，有機玻璃。
七、保潔工作的基本操作
1、掃、拖地:掃，一手拿掃把，一手拿灰斗，邊掃邊往灰斗內裝；拖，拖地后退著拖，按地板、地磚的紋理進行拖洗，拖地每拖3m2進行清洗一次拖把。
2、毛巾的運用:應對折為8面，反正面可用16面。
3、擦拭辦公桌:視辦公桌的種類配用不同的清潔劑，木質應用碧麗珠、家私蠟順著條紋進行清潔。
4、不銹鋼制品清潔:準備兩條毛巾及不銹鋼水，首先用干毛巾擦上面灰塵，把不銹鋼水噴灑在另一條毛巾上，順著條紋進行擦拭。（不能沾水）。
5、玻璃門的清潔:
A、用涂水器浸透沾有清潔劑的水逐塊對玻璃門進行擦洗；
B、每塊擦洗后應用玻璃刮刀從上至下刮去玻璃上的余留清潔劑；
C、玻璃刮刀每刮一次應用半干濕毛巾對刮刀膠片進行擦拭，以抹去刮刀膠片上的清潔劑，然后再進行下一次工作；
D、清洗工作完成后應將工具放回指定地點。
6、銅制品清潔:準備兩條毛巾及銅亮劑。
A、首先用干毛巾擦去灰塵；
B、把銅亮劑噴在毛巾上順著條紋進行擦拭（不得噴過多、不能沾水）。
7、公用煙灰盅的清潔:
A、將煙灰盅內煙頭撿出，再將石米倒入篩網內進行煙灰盅的清潔，洗凈擦干后換上干凈的石米；
B、將篩網中的石米浸入水中進行翻洗以洗去煙灰；
C、將洗去煙灰的石米放入清潔用桶，加入清潔劑或漂白水進行反復搓洗；
D、將洗好的石米曬于指定地點，曬干后及時收回放于指定地點，以備后用。
8、洗手盆的清潔:將毛巾沾上潔而亮進行清潔洗手盆，每天至少用潔而亮清潔一次，然后在用清水進行清潔，有物質特別難以去除的污漬用百潔布小心擦拭，最后用毛巾進行清擦。
9、便池的清潔:首先倒入潔廁水進行刷洗，以洗去便池上的污跡，然后在用清水進行清潔。
10、馬桶的清潔:首先倒入潔廁水進行刷洗。然后用清水進行清潔，最后用毛巾將馬桶周邊的水跡擦干。
11、垃圾的收集:每天早、晚各收集垃圾一次，樓層收集垃圾時，選擇適宜的時間和通道，只能運用貨運電梯或消防電梯，不可運用客梯，并避免與顧客同乘一趟電梯；不能將垃圾散落在樓梯、樓面或路面上；傾倒垃圾后，用水或清潔工具將各臨時盛裝垃圾的容器清洗干凈，再將垃圾袋套上；垃圾車用完后要進行清洗，再放回原處。
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