【推薦】員工培訓計劃范文五篇
時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發展，為此需要好好地寫一份計劃了。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編整理的員工培訓計劃5篇，歡迎大家分享。
員工培訓計劃 篇1
第一節 新進人員錄用
一、員工的試用
1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方的正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。
2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：
（1）身份證復印件及健康證明。
（2）近期半身免冠彩色照片X張；
（3）填寫員工登記表；
（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）
（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗 衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。
3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批準后，予以轉正。
4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。
凡有下列情形者，不的錄用：
1、有犯罪前科在案的；
2、患有精神病及傳染病的；
3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。
二、培訓流程：
1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。
2、后廚人員崗前培訓內容：
（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；
（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；
（3）店內規章制度；
（4）儀容儀表要求；
（5）崗位工作職責；
（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；
（7）廚房工作流程；
3、在崗培訓：
完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。
第二節 基本安全規定
1、火災應急及要求
（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）
（2）幫助、引導客人撤離現場；
（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；
（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。
（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；
（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。
2、滅火器的特點、分布及用途：
（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發的小型火災。
分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門
（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。
分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面
用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現場的大型滅火。
（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。
分布：廚房頂棚。
（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。
分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。
保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。
3、干粉滅火器使用方法
（1）右手提滅火器到現場；
（2）除掉鉛封；
（3）拔掉保險銷；
（4）左手握著噴管，右手按下壓把；
（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求
第三節 個人衛生
男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。
第四節廚房衛生
保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。
第五節食品衛生
各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。
第六節 跟崗培訓
一、新的員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新的員工的個人工作及技能情況
二、新的員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。
三、對新的員工進行安全消防知識培訓
四、明檔小料的擺放及制作方法培訓
五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓
六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓
七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓
八、和新的員工進行談心
員工培訓計劃 篇2
一、新員工培訓總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。
二、新員工培訓原則與要求
培訓需求分析是設計新員工入職培訓方案的首要環節。它由培訓管理人員采用各種方法和技術，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析，從而確定是 否需要培訓以及培訓的內容。它是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。只有充分了解、分析培訓需求，才能設計合理的新員工入職培訓方 案。培訓需求可從企業、工作、個人三方面進行分析：
首先，進行企業分析。先確定企業的培訓需求，以保證培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。大凡企業組織新員工入職培訓，就是要把新員工因知識、技 能不 足，不了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產生的機會成本的浪費，控制在最小限度。如果企業不組織新員工入職培訓，新員工要花費比培訓 多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業，面對一個新環境，不了解企業情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工 消除緊張情緒，迅速適應環境，必須進行入職培訓。
其次，進行工作分析。工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
接著，進行個人分析。個人分析是將員工現有的水平與未來工作崗位對員工技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的培訓來提 高能力，達到員工的職務與技能的一致。但是，培訓不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過培訓能夠解決的時，則進行培訓。
三、新員工培訓措施
1、意志進行培訓
關于員工的意志培訓，主要運用的形式是軍訓。其目標就是培養員工具備吃困耐勞，勤儉樸素和團隊協作等優秀素質。另外這里建議企業對于這方面培訓的時間需要較好的把控，一般對于軍訓的時間，應該鎖定在一周至一個月之間，培訓的時間太少，員工沒進入狀態就結束，企業培訓得不到效果，然而時間太久會使 員工出現倦怠感乃至抵觸情緒，對于企業培訓的順利進行也是有著眾多壞處的。
2．認知進行培訓
認知培訓就是員工對于企業相關了解的培訓。一個新員工對于陌生的環境自然是不了解的，而認知培訓的目的就在于 使員工能夠快速了解企業的相關方面，比如企業的管理層，企業的相關制度，員工需要遵守的行為規范和企業發展的核心文化等等。關于這種培訓的方式主要運用將 員工集中起來進行培訓講座的形 式，并且這種培訓經過一至兩天的時間就能夠圓滿完成。
3、職業素質進行培訓
無論企業 發展的如何或者員工的愿景如何，企業要獲得滿意的員工，首先關注的就是員工的職業素質。由于新員工對于企業的不了解，勢必會導致員工針對企業的相關工作需 要一定的`學習和適應，而企業的新員工素質培訓恰恰就是針對這方面問題的培訓措施。關于這方面的培訓工作，其針對的方向是很廣泛的，也是需要解決很多相關的 問題的。
4、技能進行培訓
對于員工來說，其具備的核心競爭力就是足夠強大的技能。企業任用員工的關鍵也是針對員工的 實際技能掌握情況。但是對于新員工來說，要想完全適應一個企業的工作體制，對于這方面的問題也是需要去進行一定程度的了解的，很多企業也很重視這方面培 訓，并且培訓方式多樣，比較常見的形式是“師帶徒”的形式。
員工培訓計劃 篇3
一、訓練需要
(一)學習要有動機，效率才會高，因此領先評估訓練之需要;
(二)訓練須兼顧公司與員工之需要;
(三)員工之訓練需要可經由調查而得知。
二、訓練企劃的推動者
(一)員工培訓須由上而下進行才會有效果;
(二)訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。
三、經費來源
(一)教育訓練是一種長期投資;
(二)公司應每年編列預算，支持各種訓練。
四、訓練目標
(一)確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的;
(二)長期的目標還是短期的目標;
(三)訓練目標需讓受訓者充分了解。
五、訓練時期
(一)定期訓練(新進人員訓練、主管定期進修等);
(二)不定期訓練(新管理制度實施、新產品推出等);
(三)營業淡季是訓練的好時期。
六、訓練方式
(一)傳統授課方式;
(二)討論方式(企業成功案例討論、分組辯論);
(三)角色扮演方式;
(四)以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習
七、課程設計
(一)依滿足訓練需要井達到訓練目標而設計;
(二)需事先與講師充分溝通;
(三)培訓課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分了解受訓對象與訓練目標;
(二)教材請講師事前寫妥;
(三)事先讓講師熟悉授課場所。
九、訓練場所
(一)自備或外租;
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項;
(三)講臺(高度適當否)、麥克風(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估訓練成果
(一)原則上依訓練目標來評估訓練成果;
(二)結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡;
(三)觀察受訓者的成長與工作成效，借以評估訓練的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵;
(二)測驗成績并并入個人考繢;
(三)受訓后個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。
員工培訓計劃 篇4
一、 新員工培訓的重要性
任何企業要想把培訓做出成效來，首先必須從新人入職培訓做起，新員工入職培訓管理的效果會直接影響其后來在工作中績效的表現。特別是快速發展型企業每年都會有大批新員工的加入，如何讓這些新動力縮短對新環境的適應周期，盡快融入企業的環境，掌握新崗位的必備技能，快速勝任新崗位，在短期內做出業績？只有新員工入職培訓管理做好了才能達到這個目的。
通過對新員工進行一系列的培訓輔導，讓其融入企業文化氛圍，了解接受企業價值觀，樹立信心和積極的工作態度。培養這種良好工作態度和作風就會推動其在后來做出良好的績效表現，甚至對其以后的企業的成長會產生重大的影響。而且要認識到輔導新員工這不僅僅是leader的事情，是公司里每個員工的責任。
二、 培養方案
1） 入職接待
新員工首先面臨的問題就是對環境的陌生，對是否有能力勝任新崗位感到不安；對于新的人際關系感到膽怯；對是否能適應新領導的管理風格有一定的壓力；對公司工作生活管理規定不熟悉；急切需要了解和融入新企業的企業文化理念和行為規范等。所以新員工培訓管理工作從對新員工的入職接待就要開始：
1. 在接待新進員工時要有熱情的態度去歡迎他，讓他感到企業是真誠地歡迎他加入一
起工作。
2. 提前為其準備好工作工具，開通所有辦公系統，桌上擺盆鮮花效果會更好。
3. 讓員工了解與他工作相關的政策及管理規定，并清楚公司對他的期望，好讓新員工
為以后對企業做貢獻做好心理準備，減輕心理壓力。
4. 把員工介紹給跟他將要工作上有業務關系的同事們、公司領導認識，然后再引導熟
悉環境，使他盡快消除陌生感受，以最快的速度進入狀態。
2） 企業文化
企業文化培訓要落地生根，須由一個比較了解公司發展史、戰略愿景及企業文化精髓的老員工或高層領導專門來負責，包括公司概況和發展歷程，公司文化價值觀及行為習慣，讓新人在第一時間就比較系統的認識公司的文化，并培養其在價值觀、工作作風、人際風格等方面與公司一致理念。
3） 部門培訓
3.1 在新員工剛剛進入公司的時候，可能有一批人，由于形勢和內容雷同，可以考慮統一培訓的模式來提高效率，所以在負責新員工入職輔導的所有老師中，可以是其未來的直接上司，也可以是其他的老員工。
3.2 每個部門都要對新員工講明對他的期望，比如什么時候，希望你能做什么東西等等。不光是工作的期望，還有個人素養和能力的期望，比如要有責任心等等.
3.3 部門培訓首先要新員工明確部門職責，部門工作流程、部門之間協作關系、績效考核等。其次是每個部門相應的培訓方案：
員工培訓計劃 篇5
第一周
1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對工作崗位的了解。
1）工作區域；
2）崗位職責；
3）基本工作流程；
4）樓層服務項目；
5）應知應會及注意事項。
3、樓層客房的分析，種類、數量及大小；
4、做床的規范要求和注意事項；
5、房間客用品的配備及擺放標準；
6、棉織品的配備及擺放標準；
7、磁卡鎖的使用
8、客房保險箱的使用
9、控制板的使用
10、電視的使用與調臺；
11、空調的使用；
12、衛生間設備的使用；
13、房間的報修范圍及報修程序。
第二周
1、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做；
2、設備問題何時自檢；
3、衛生間的清掃及衛生標準；
4、做房后合格的客房標準；
5、客房內電器的安全使用及保養；
6、客房內家具物品的擺放及保養；
7、計劃衛生的重要性及注意事項；
8、計劃衛生的時間（根據我店團隊住店的規律，淡季時間段進行）；
9、計劃衛生怎樣達到考核標準
10、衛生、漏項如何檢查。
11、案例培訓。
最后一周
新員工進行實踐操作。
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