端午的鴨蛋
----汪曾祺
八年級下冊語文第四單元(第二課時）
劍閣縣龍源中學(xué) 高玉芳
教材分析 ：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味
教學(xué)目標(biāo):
知識與能力：
1．了解作者閑適自由的寫作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、感受傳統(tǒng)文化，分享節(jié)日快樂。
情感、態(tài)度價值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教學(xué)方法：1、多媒體展示法 2、誦讀法 3、合作探究法 4拓展延伸法
教法：導(dǎo)入--回顧--品評--拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述--誦讀品味--合作感悟--拓展反思
教學(xué)手段： 多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入 （1分鐘）
這節(jié)課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續(xù)去品嘗《端午的鴨蛋》（點擊，屏顯課題）
二、 上節(jié)課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫了哪幾方面內(nèi)容？（屏顯）
3、作者對家鄉(xiāng)鴨蛋如此津津樂道，意義何在？（屏顯）
(1)愛生活，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂，發(fā)現(xiàn)詩意。
（2）流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛！
師：對，就是想表達(dá)他對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的深切熱愛啊！一只小小的鴨蛋，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫“鴨蛋”，離題嗎？
（點擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理背景，然后轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫作風(fēng)格的體現(xiàn)。（點擊屏幕）我們看，汪老從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗開始談起，談到吃“十二紅”里有一項是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫到了家鄉(xiāng)的特色--咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉(zhuǎn)入本文的中心話題--端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩意的生活情趣。
2、請同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結(jié)尾，由螢火蟲在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現(xiàn)呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語言中也有充分的體現(xiàn)。
四、精讀美段 品味語言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過自己在行文語言上的追求，（屏顯）A平淡而有味， B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色， C有淡淡的幽默。
1、這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細(xì)品味本文語言上的特色
（語言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個重點，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語言。）
（1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。” （男生朗讀）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
好處：讀起來親切自然
（2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
（3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。” （女生讀）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。“曾經(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當(dāng)解釋一下這句話的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會語言的幽默）
意思：看過滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩人元縝作《無題》一詩悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實，除了汪老先生自己所說的三點語言特色之外，本文的語言還有很多是值得我們細(xì)細(xì)品味的。（此環(huán)節(jié)幻燈要先出現(xiàn)例子，再出現(xiàn)特點）
(1)如：他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
他用一兩個字就寫出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范啊！！！
（屏顯時有意識的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同,體會其語言的精彩）
概括特點：語言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2) 例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的口語，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點：古漢語的點綴 增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結(jié)過渡：
大家評析得非常好。作者熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代語完美地結(jié)合在一起，在平實自然中又時時流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
4、齊讀所分析語句，再次感受作品的語言魅力。
五、教師總結(jié) 品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。 生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)應(yīng)該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)了別樣的情趣，濃濃的詩意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。（點擊屏顯：課文總結(jié)。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話佳節(jié)，寫片段）（18分鐘）
師過渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個問題想問同學(xué)們：你還知道我國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（屏顯圖片）
交流傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和熱鬧場景。
（1）以春節(jié)為例進(jìn)行交流。
①春節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？有哪些特征？
有許多習(xí)俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說“歲歲平安”；逛廟會.....
春節(jié)最大的特點是熱鬧、喜慶。
②哪些活動或事物能體現(xiàn)春節(jié)的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時充分調(diào)動我們的各種感覺器官，如眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子嗅到的，心里想到的......說具體。
③匯報交流情況
生：春節(jié)的節(jié)目很多，有吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來具體說說春節(jié)的幾個節(jié)目，比如體現(xiàn)熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽見了......看見了......嗅見了......
聽見的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說笑聲、歡呼聲、語言......
看見的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開在地上的花朵兒；還看見火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因為喜歡）
心情：
生：開心極了、十分激動、別提有多高興了......
④交流春節(jié)的其他活動（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調(diào)動各種感覺器官）
（2）交流其他傳統(tǒng)節(jié)日：如元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)......
小組交流
2、學(xué)生寫作片段。
師：說了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫面寫下來吧！
（1）學(xué)生寫，教師巡視。
（2）抽學(xué)生閱讀自己所寫的片段，師生簡單評析。
小結(jié)：
同學(xué)們寫的真不錯，看來，我們也能從節(jié)日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺同學(xué)們剛才所寫的片段好些都是細(xì)節(jié)描寫呢。細(xì)節(jié)描寫之于文章就猶如花朵與樹木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹木，洋槐樹上有了洋槐花，洋槐樹就香氣撲鼻；玉蘭樹上有了玉蘭花，玉蘭樹就鮮艷美麗；梔子樹上有了梔子花，梔子樹就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細(xì)節(jié)描寫的花朵，文章就鮮活生動起來了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節(jié)課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩詞，記一記，背一背。
板書設(shè)計 端午的鴨蛋 汪曾祺
行文 語言 家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗 口語化 富幽默感 家鄉(xiāng)的鴨蛋 （多、奇、好）--名滿天下 文白夾雜 雅俗共賞 家鄉(xiāng)端午的鴨蛋 方言
高玉芳
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