《天工開物》兩則
教學目標：
1、學習《〈天工開物〉兩則》，了解封建時代文人沖破科舉考試的束縛，轉而關注民生問題，獻身科技事業的偉大精神，認識中國古代科技曾經有過的輝煌成就。
2、學習《麻葉洞天》，體會《徐霞客游記》科學知識與文學語言完美融合的寫作風格，認識徐霞客在科學史上的地位。（提高班學生不要求掌握）
教學重點：
1、掌握文中重要文言詞語，提高文言閱讀能力；
2、了解中國科學文化在歷史上曾經有過的輝煌，感受科學的價值和魅力；
3、提高自己的科學素養，熱愛科學。
教學時數：二課時
第一課時
一、 導入新課：
談話導入：中國古代領先世界的科技成就，你能說出哪些？
（1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學家留下世界上關于哈雷彗星的最早記錄。戰國甘德、石申的《甘石星經》是世界上最早的天文學著作。 （2）秦漢：編寫于前1世紀的《周髀算經》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術》有些內容是世界上最先進的。張衡的地動儀是世界上最早測定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。
（3）三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個把圓周率準確到小數點后七位數，比歐洲早1100多年。
（4）隋唐：趙州橋是現存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測量子午線。唐太宗時辦了分科較細的醫學校，比西方早200年。《唐本草》是世界上第一部由國家編定和頒布的藥典，比歐洲早800年。《金剛經》卷子是現存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。
（5）宋元：畢升發明活字印刷術，比歐洲早400年。發明了指南針并用于航海。唐宋時發明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國早800年。郭守敬的《授時歷》比現行公歷確立早300年。
二、單元簡介：
1、選文：本單元選讀兩部中國古代科技名著，《天工開物》和《徐霞客游記》。這兩部著作，都產生于明代末年的17世紀，一個堪稱技術百科全書，一個堪稱地學百科全書，體現了中華民族古代科技的偉大成就，是曾經閃耀在我們這個古老民族歷史上的“科技之光”。
2、社會背景：明代是中國封建社會后期的鼎盛時期，生產力水平達到了前所未有的高度，農業和手工業的繁榮，帶動了商品經濟的發達，促進了思想解放運動，古老的封建堅冰開始松動、融化。雖然作為封建王朝統治工具的程朱理學仍在思想領域占據統治地位，但逞日趨沒落之勢。一些開明知識分子，一些憂國憂民的有識之士，有感于社會的動亂，吏治的黑暗，開始意識到尋章摘句、死背經書、空談性命的虛無。他們經過艱難的抉擇，把注意力轉向對當時生產技術的總結和對自然現象的探索上，于是出現了一批科學家和科技著作。如被譽為“東方醫學巨典”的《本草綱目》（李時珍），古代農業科學的集大成之作《農政全書》（徐光啟），科學與藝術融會貫通的《樂律全書》（朱載堉）等，而宋應星的《天工開物》、徐霞客的《徐霞客游記》也是其中的佼佼者。英國著名科學史家李約瑟認為，明代科學家的科學活動雖然不一定與西方科學有聯系，但其學術水平足以與之匹敵。
三、《天工開物》簡介：
《天工開物》記載和總結了我國古代勞動人民的農業和手工業方面所取得的卓越成就。全書共十八卷，分別記述了糧食生產和加工、紡織和染色、制鹽、制糖、陶瓷制造、金屬冶煉和加工、采礦、榨油、造紙、釀造、顏料、車船、兵器和珠玉的生產過程、工具設備和生產工藝等。
《天工開物》一書詳細記述了領先行于當時世界的各種工農業生產措施和科學創見。首先，在農業生產方面，記載了培育優良稻種和雜交蠶蛾等許多農業生產的技術措施；其次，在紡織方面，作者詳細記述了明代提花機的構造，并能夠用和現代“軸測投影”類似的方法清楚地表達出花機的結構、機件和形狀大小、相互關系；并對繅絲、整經、卷緯、機織、提花、精練、染色等方面作了詳盡的介紹，是研究我國古代紡織機械和紡織技術的重要資料；再次，在冶煉方面，記載了用錘鍛方法制造鐵器與銅器的工藝過程，其中不少技術至今仍在應用。《天工開物》不僅全面反映了明末農業生產和手工業生產的技術發展水平，而且也體現了作者的農本思想。全書自始至終充分肯定了勞動人民的生產實踐活動。
四、作者簡介：
宋應星，字長庚，江西奉新縣人，生時明萬歷十五年（1587）。萬歷四十三年他和他的哥哥床應升同時考中舉人，以后屢試不第。崇禎七年任江西分宜縣教諭，由于對經義八股文不感興趣，因而把主要精力放在深入調查研究在當時被稱為實學的科技知識上，并著手撰寫《天工開物》一書，花了整整三年時間，到崇禎十年（1637）終于完成了這部偉大的科技史名作。
五、朗讀全文，注意讀準下列字詞的讀音。
粘： 粳 俟 潦 刈 熾 枵 淬
第二課時
一、 研讀課文。（以學案形式）
給加點字注音，解釋相關字詞，翻譯劃橫線句子，回答問題。
稻
凡（ ）稻種最多。不粘（ ）者，禾曰秔，米曰粳（ ）。粘者，禾曰稌，米曰糯。（南方無粘黍，酒皆糯米所為。）質（ ）本粳而晚收帶粘（俗名婺源光之類）不可為（ ）酒，只可為粥者，又一種性也。凡稻谷形（ ）有長芒、短芒、（江南名長芒者曰瀏陽早，短芒者曰吉安早。）長粒、尖粒、圓頂、扁圓面不一，其中米色有雪白、牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。
此段分別寫了些什么內容？
濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不生者），最遲者后于清明。凡播種，先以稻麥稿包浸數日，俟其生芽，撒于田中，生出寸許，其名曰秧。秧生三十日即（ ）拔起分栽。若田畝逢旱干、水溢，不可插秧。秧過期，老而長節，即（ ）栽于（ ）畝中，生谷數粒，結果（ ）而已。凡秧田一畝所生秧，供移栽二十五畝。 此段寫 ， ， 。
凡秧既（ ）分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金包銀之類，方語百千，不可殫述。），最遲者歷夏及冬二百日方收獲。其冬季播種、仲夏即收者，則（ ）廣南之稻，地無霜雪故（ ）也。凡稻旬日（ ）失水，即愁旱干。夏種冬收之谷，必山間源水不絕之畝，其谷種亦耐久，其土脈亦寒，不催苗也。湖濱之田，待夏潦（ ）已過，六月方栽者，其秧立夏播種，撒藏高畝之上，以（ ）待時。 此段寫 。
南方平原，田多一歲兩栽兩獲者。其再（ ）栽秧，俗名晚糯，非粳類也。六月刈（ ）初禾，耕治老膏田，插再生秧。其秧清明時已偕早秧撒布。早秧一日無水即死，此秧歷四五兩月，任從（ ）烈日旱干無憂，此一異也。凡再植稻遇秋多晴，則汲灌與稻相終始。農家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻（ ）出旱稻一種，粳而不粘者，即高山可插，又一異也。香稻一種，取其芳氣以供貴人，收實甚少，滋益（ ）全無，不足尚 ） 此段寫什么內容？
治鐵
凡治鐵成器，取己炒熟鐵為（ ）之。先鑄鐵成砧，以為（ ）受錘之地。諺云；“萬器以鉗為祖。”非無稽之說也。凡出爐熟鐵，名曰毛鐵。受鍛之時，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵，改造他器與本器，再經錘煅，十止耗去其一也。 本段寫什么？
凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七（ ），木炭居十三。凡山林無煤之處，鍛工先擇堅硬條木，燒成火墨（俗名火矢，揚燒不閉穴火），其炎更烈于（ ）煤。即用煤炭，也別（ ）有鐵炭一種。取其火性內攻、焰不虛騰者，與炊炭同形而分類也。 本段寫什么？
凡鐵性逐節粘合，涂上黃泥于接口之上，入火揮槌，泥滓成枵而去，取其神氣為媒合。膠結之后，非灼紅斧斬，永不可斷也。凡熟鐵、鋼鐵已經爐錘，水火未濟，其質未堅。乘其出火之時，入清水淬之，名曰健鋼、健鐵。言乎未健之時，為鋼為鐵弱性猶存也。凡焊鐵之法，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅未，大焊則竭力揮錘而強合之，歷歲之久，終不可堅。故大炮西番有鍛成者，中國則惟事冶鑄也。 本段寫 、 、 之法。
做《學法大視野》P73第1到第3題。
二、講解以上練習。
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