教學(xué)目的：
1、學(xué)習(xí)本文按照景泰藍(lán)制作的先后順序，有詳有略地介紹說(shuō)明事物的方法。
2、了解景泰藍(lán)制作精巧，手工操作的特點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)人民的思想感情。
教學(xué)設(shè)想：
1、以景泰藍(lán)的制作程序?yàn)樾颍v橫交錯(cuò)，有詳有略，學(xué)生不易理解。要抓住這個(gè)重點(diǎn)，反復(fù)引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)，繪制本文說(shuō)明順序結(jié)構(gòu)圖。
2、本文的語(yǔ)言準(zhǔn)確、通俗、樸實(shí)，可讓學(xué)生分類(lèi)整理，加強(qiáng)體會(huì)。
3、有條件的，可以出示景泰藍(lán)的圖片，幫助學(xué)生理解課文。
教學(xué)要點(diǎn)：
1、 解文常用的說(shuō)明方法。
2、 掌握本文的說(shuō)明順序。
3、 學(xué)習(xí)本文扣住“手工操作”這一特征進(jìn)行說(shuō)明。
教學(xué)方法
1、 講讀之前，安排課內(nèi)預(yù)習(xí)，重視學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。
2、 通過(guò)對(duì)初中已掌握的三種說(shuō)明順序：時(shí)間順序、空間順序和邏輯順序的復(fù)習(xí)，使學(xué)生進(jìn)一步了解說(shuō)明順序是因說(shuō)明對(duì)象和說(shuō)明目的不同而不同的。
3、 練習(xí)設(shè)計(jì)重在“雙基”的落實(shí)，有助于把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，又助于學(xué)生智力的發(fā)展。
課時(shí)安排：二課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、 簡(jiǎn)要地介紹作者和寫(xiě)作背景
葉圣陶，原名葉紹鈞。1894年生，江蘇蘇州市人。我國(guó)現(xiàn)代著名的作家和教育家。解放前曾擔(dān)任過(guò)小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)教師，當(dāng)過(guò)編輯。二十年代初與茅盾、鄭振鐸發(fā)起組織“文學(xué)研究會(huì)”。解放后，曾任全國(guó)出版總署副署長(zhǎng)、人民教育出版社社長(zhǎng)、教育部副部長(zhǎng)，現(xiàn)任全國(guó)人大常委、全國(guó)政協(xié)副主席。他的主要作品有長(zhǎng)篇小說(shuō)《倪煥之》,童話集《稻草人》、《古代英雄的石像》,散文集《小記十篇》,短篇小說(shuō)《潘先生在難中》、《一篇宣言》、《多收了三五斗》、《夜》。
二、 簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)初中說(shuō)明文的文體知識(shí)
三、 展示有關(guān)圖片，指導(dǎo)學(xué)生閱讀
要求學(xué)生掌握文章說(shuō)明順序，初步理清文章思路，明確重點(diǎn)與難點(diǎn)，把重點(diǎn)與難點(diǎn)部分標(biāo)明，邊讀邊思考下列問(wèn)題：
1、 為什么叫景泰藍(lán)？
中國(guó)特種手工藝品之一，最早產(chǎn)于代，至明景泰年間開(kāi)始廣泛流行，用銅胎制成，當(dāng)時(shí)以藍(lán)色為最出色，因此習(xí)慣稱(chēng)為“景泰藍(lán)”。
2、 全文可分為幾個(gè)部分？課文主體部分又分為幾個(gè)層次？
《景泰藍(lán)的制作》一文介紹了工藝獨(dú)特、工藝水平要求高、主要采用手工操作的高級(jí)工藝品景泰藍(lán)的制作過(guò)程。全文可分為三個(gè)部分。
第一部分（第1段）點(diǎn)明參觀的時(shí)間、地點(diǎn)和內(nèi)容，交代了寫(xiě)作的目的──說(shuō)一說(shuō)人們喜愛(ài)的手工藝品景泰藍(lán)的制作過(guò)程。這一部分交待了寫(xiě)作的緣起，引出后文。
第二部分（第2～16段），是全文的主要內(nèi)容，具體說(shuō)明景泰藍(lán)的制作過(guò)程和技術(shù)。這是本文的主體部分，又可以分為四個(gè)層次。
第一層（第2、3段）介紹制作景泰藍(lán)的第一道工序：制胎。
第2段先說(shuō)明制作銅胎的原料是紅銅，接著舉圓盤(pán)、花瓶、方盒子三個(gè)例子說(shuō)明景泰藍(lán)銅胎的打制方法。
第3段將景泰藍(lán)的制胎與銅器作坊的工作相比較，說(shuō)明它們的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)，引出下文。
第二層（第4～9段）介紹制作景泰藍(lán)的第二道工序：掐絲。掐絲是景泰藍(lán)制作的關(guān)鍵工序，作者對(duì)它介紹得十分詳細(xì)。
第4段先下定義簡(jiǎn)要解釋什么是掐絲，然后以粘一棵柳樹(shù)為例，具體說(shuō)明掐絲的操作方法。
第5段介紹景泰藍(lán)是掐絲工人和負(fù)責(zé)圖樣設(shè)計(jì)的美術(shù)家合作的成果。
第6段說(shuō)明景泰藍(lán)制品上的圖案“全是線條畫(huà)，而且一般是繁筆”的科學(xué)道理。
第7段列數(shù)字作較著重說(shuō)明景泰藍(lán)掐絲細(xì)密費(fèi)工的特點(diǎn)。
第8、9兩段介紹的燒焊和酸洗是掐絲的輔助工序，作者簡(jiǎn)要帶過(guò)。
第三層（第10～13段）介紹制作景泰藍(lán)第三道工序：點(diǎn)藍(lán)。點(diǎn)藍(lán)也是景泰藍(lán)制作的關(guān)鍵工序，是作者繼“掐絲”之后又一詳寫(xiě)內(nèi)容。
第10段介紹“點(diǎn)藍(lán)”和“景泰藍(lán)”名稱(chēng)的由來(lái)。
第11段說(shuō)明色料的原料。
第12段說(shuō)明色料的研制方法。
第13段介紹點(diǎn)藍(lán)的操作方法與具體過(guò)程。
第四層（第14～16段）分別介紹了燒藍(lán)、打鍍和鍍金三道工序。
第三部分（第17段）概括整個(gè)制作過(guò)程，強(qiáng)調(diào)景泰藍(lán)制作“全部工作是手工”的特點(diǎn)，照應(yīng)了開(kāi)頭，結(jié)束全文。
3、 景泰藍(lán)的制作分幾道工序？
4、 為什么用紅銅作胎呢？
5、 為什么有些景泰藍(lán)掐絲要用繁筆？
6、 哪些詳寫(xiě)，哪些略寫(xiě)？為什么詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)兩道工序？
明確：①這兩道工序最復(fù)雜、最精細(xì)，詳盡地體現(xiàn)了景泰藍(lán)制作的精細(xì)、操作的繁復(fù)和手工制作的特點(diǎn)；
②這兩道最重要，是決定景泰藍(lán)質(zhì)量的關(guān)鍵工序。
③這兩道工序是景泰藍(lán)制作所特有的，不為別人所熟知的。
四、 說(shuō)明方法：
在各道工序的說(shuō)明中，作者運(yùn)用了哪些種說(shuō)明方法？
五、 師生一起分析課文主體部分（2～16段）的第一層（2、3段）
銅胎原料是紅銅
銅胎的打制方法舉例
──圓盤(pán)（打制方法簡(jiǎn)單，略寫(xiě)。）
──花瓶（做法復(fù)雜，需要分段制作，再將它們拼接起來(lái)，所以詳寫(xiě)。）
──方形或長(zhǎng)方形的東西，像果盒、煙卷盒之類(lèi)（打制方法簡(jiǎn)單，略寫(xiě)。）
比較景泰藍(lán)的制胎和銅器作坊的工作。
六、 作業(yè)
1． 文章怎樣自始至終扣住景泰藍(lán)制作過(guò)程中手工操作這一特點(diǎn)的。
2． 在詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)兩道工序時(shí)，又怎樣扣住突出其中的重點(diǎn)。
七：表格：
制作過(guò)程 制胎 掐絲 點(diǎn)藍(lán) 燒藍(lán) 打磨 鍍金
銜接詞 開(kāi)頭 第二步 輪到 該說(shuō) 就是 還得
主要環(huán)節(jié) 盡打接合焊 剪、曲、夾、蘸、粘、焊、煮、洗 搗、研、篩、和、舀、填 放、送、燒、提 金剛砂石水磨、磨刀石水磨、椴木碳水磨 電鍍
主要?jiǎng)幼?打 粘 填 燒 磨 鍍
詳略安排 一般 詳 詳 略 略 略
制作特點(diǎn) 制作精細(xì)、 操作繁瑣、 手工制作
第二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、檢查作業(yè)
1．答：文章自始至終扣住景泰藍(lán)制作過(guò)程中手工操作這一特點(diǎn)，不論是在說(shuō)明每道工序時(shí)，還是文章的開(kāi)頭結(jié)尾，都不忘突出這一制作特點(diǎn)。制胎是“打”，掐絲是“粘”，點(diǎn)藍(lán)是“填”，燒藍(lán)是“燒”，打磨是“磨”，鍍金是“鍍”。開(kāi)頭點(diǎn)明景泰藍(lán)是“手工藝品”，結(jié)尾一再?gòu)?qiáng)調(diào)“全部工作是手工”。文章突出“手工”，贊揚(yáng)了手工藝工人的聰明才智，辛勤勞動(dòng)和他們的特殊貢獻(xiàn)。
2．答：景泰藍(lán)的工藝程序是，制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→打磨→鍍金。文章嚴(yán)格按照景泰藍(lán)的六大生產(chǎn)工序依次逐項(xiàng)介紹。所以這篇文章的說(shuō)明順序完全是說(shuō)明對(duì)象──“景泰藍(lán)的制作過(guò)程”的客觀反映。就每個(gè)工序來(lái)說(shuō)，也是按制作程序來(lái)說(shuō)明的。例如說(shuō)明“掐絲”這一工序時(shí)，依次寫(xiě)“粘銅絲→燒焊→硫酸煮→清水洗”；說(shuō)明“點(diǎn)藍(lán)”這一工序時(shí)，依次寫(xiě)“研磨色料→篩選色料→填上色料→三填三燒”。在六大工序中，詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)，因?yàn)檫@兩道工序是決定景泰的獨(dú)特風(fēng)格和質(zhì)量的關(guān)鍵工序。在詳寫(xiě)這兩道關(guān)鍵工序時(shí)，又能突出其中的重點(diǎn)。例如，寫(xiě)“掐絲”時(shí)，突出了“粘銅絲”（怎樣粘銅絲，為什么粘銅絲時(shí)要用繁筆，粘銅絲是如何艱難）；寫(xiě)“點(diǎn)藍(lán)”時(shí)，突出“填上色料”（盛色料的工具，舀色料的家伙，色料填在什么地方，每個(gè)小格填多少，什么時(shí)候拿去燒，如何燒，燒了以后又如何填，一共填幾回，燒幾回）。
二、在同學(xué)對(duì)文章思路大體了解的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引導(dǎo)他們做縱深分析，解決難點(diǎn)，理解重點(diǎn)及全部?jī)?nèi)容
（一）課堂討論
1．在說(shuō)明掐絲這道關(guān)鍵工序時(shí)，使用了哪些說(shuō)明方法？
綜合運(yùn)用了下定義、舉例、比喻、比較說(shuō)明法。第一句說(shuō)明什么叫掐絲，是下定義。以粘一棵柳樹(shù)為例，說(shuō)明如何掐絲，用的是舉例。“每片葉子兩筆，像一個(gè)左括號(hào)和一個(gè)大右括號(hào)”，是比喻。最后把掐絲與刺繡比較，說(shuō)明掐絲的對(duì)象和材料，則是比較。由于多種說(shuō)明方法互相補(bǔ)充和配合，使“掐絲”這道關(guān)鍵工序的說(shuō)明比較完整、具體。
2．第6段中說(shuō)線條畫(huà)一般是繁筆的三條科學(xué)道理是什么？
線條畫(huà)一般是繁筆的科學(xué)道理有：①“景泰藍(lán)要涂上色料，銅絲粘在上面，涂色料就有了界限。”②“景泰藍(lán)內(nèi)里是銅胎，表面是涂上的色料，銅胎和色料，膨脹率不相同。要是色料的面積占得寬，燒過(guò)以后冷卻的時(shí)候就會(huì)裂”。③“還有，一種器物的表面要經(jīng)過(guò)幾道打磨的手續(xù)，打磨的時(shí)候著力重，容易使色料剝落”。
“現(xiàn)在在表面粘上繁筆的銅絲圖畫(huà)，實(shí)際上把表面分成無(wú)數(shù)小塊，小塊面積小，無(wú)論熱脹冷縮都比較細(xì)微，又比較禁得起外力，因而就不至于破裂、剝落。”
三條道理列述之后，作者以文藝常識(shí)“內(nèi)容決定形式”作比較，指出“是制作方法和物理決定了景泰藍(lán)掐絲的形式”。
3．介紹六大工序時(shí)，使用了哪些起過(guò)渡作用的詞句？
介紹六大工序時(shí)，很注意各道工序的銜接，注意使用起過(guò)渡作用的詞句。在第1段末總提“現(xiàn)在把它的制作過(guò)程說(shuō)一說(shuō)”后，第2段由“拿紅銅作胎”開(kāi)始介紹制胎，并在第3段開(kāi)頭點(diǎn)出“制胎”這一術(shù)語(yǔ)。第4段開(kāi)頭“第二步工作叫掐絲”，交代出工序名稱(chēng)，4至9段詳細(xì)介紹之后，第10段開(kāi)頭用“于是輪到涂色料的工作了，他們管這個(gè)工作叫點(diǎn)藍(lán)”，承上啟下，轉(zhuǎn)入第三道工序。第14段開(kāi)頭“現(xiàn)在該說(shuō)燒的工作了”標(biāo)志著第四道工序的開(kāi)始。第15段“涂了三回?zé)巳匾院螅褪谴蚰サ墓ぷ髁恕薄５?6段“可是全部工作還沒(méi)完，還得鍍金”等句都起過(guò)渡的作用。第17段“全部工作是手工”一句以“全部”二字結(jié)束了整個(gè)制作過(guò)程的介紹，條理性十分明顯。
（二）總結(jié)
1．歸結(jié)中心意思
文章詳細(xì)地說(shuō)明了景泰藍(lán)的制作過(guò)程和方法，介紹了景泰藍(lán)制作中手工操作特點(diǎn)，贊揚(yáng)了手工藝工人的精湛技藝、勞動(dòng)和智慧，從而贊頌了我們民族的偉大創(chuàng)造才能。
2．歸結(jié)本文寫(xiě)作分析要點(diǎn)：
體裁為說(shuō)明文。以景泰藍(lán)制作的過(guò)程為說(shuō)明順序，詳寫(xiě)掐絲和點(diǎn)藍(lán)兩道工序。在各道工序的說(shuō)明中，始終抓住景泰藍(lán)制作中手工操作這一特點(diǎn)。綜合運(yùn)用了下定義、舉例子、打比方、做比較、列數(shù)字多種說(shuō)明方法。語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明，文風(fēng)通俗平實(shí)。
三、作業(yè)
1、 完成課后“思考和練習(xí)題”
2、 說(shuō)出下列各句的說(shuō)明方法。
⑴、絲就是拿扁銅絲（截面是長(zhǎng)方形的）粘在銅胎表面上。（作詮釋?zhuān)﹨^(qū)別：下定義：嚴(yán)格地說(shuō)明一種事物的本質(zhì)特征或一個(gè)概念的含義(內(nèi)涵)及使用范圍(外延)。作詮釋?zhuān)菏菍?duì)事物所做的一般性解釋、說(shuō)明。文學(xué)：以語(yǔ)言、文字為工具來(lái)形象化地反客觀現(xiàn)實(shí)的藝術(shù)，包括戲劇、詩(shī)歌、小說(shuō)、散文等。是一種語(yǔ)言藝術(shù)。
⑵、一個(gè)二尺半高的花瓶，掐絲就要花四五十個(gè)工。（列數(shù)據(jù)）
⑶、他們簡(jiǎn)直是在刺繡，不過(guò)是繡在銅胎上，不是繡在緞子上，用的是銅絲，而不是絲線絨線。（作比較）
⑷、各種色料的細(xì)末都盛在碟子里，和著水，象畫(huà)家的畫(huà)桌一樣，五顏六色的碟子一大堆。（打比方）
3、布置作文練習(xí)
安排說(shuō)明文的寫(xiě)作練習(xí)，可單項(xiàng)說(shuō)明，也可綜合說(shuō)明，可簡(jiǎn)單說(shuō)明，也可作一般說(shuō)明。
請(qǐng)以“紅燒肉的制作”為題寫(xiě)一篇說(shuō)明文，注意抓住所說(shuō)明的對(duì)象的特點(diǎn)，安排好說(shuō)明順序和材料的詳略，綜合運(yùn)用三種以上說(shuō)明方法，字?jǐn)?shù)在500字左右.
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