心情隨筆：我最最喜歡的食物
面包店里，五花八門(mén)的甜品，都很好吃，比如：雪媚娘、泡芙、蛋撻、甜甜圈、泡泡龍……對(duì)于我這個(gè)名副其實(shí)的吃貨來(lái)說(shuō)，在當(dāng)“神農(nóng)”品嘗近百種甜品后，馬卡龍的味道令我久久不能遺忘。
馬卡龍，聽(tīng)名字就別具一格。外觀看起來(lái)像漢堡包，是由光滑的外皮和蛋糕芯還有奶油組成。第一口皮子的冰涼混合著蛋糕芯的松軟，美味的一口！第二口，因?yàn)橐У袅似ぷ樱案庑竞湍逃偷南阄稉浔牵瑴嘏囊豢冢〉谌冢欢ㄒ莺莸匾б豢冢驗(yàn)榍皟煽谝У锰倭耍@第三口必須得過(guò)把癮，過(guò)癮的一口！第四口，因?yàn)槭Ｏ碌牟欢嗔耍圆荒芾峭袒⒀柿耍亍⑤p輕地細(xì)嚼慢咽，品味的一口！四口就吃完，但這就是美味四部曲呀！馬卡龍是美味的！
馬卡龍色彩繽紛，主要有黃色、綠色、橙色、湖綠色、淺藍(lán)色和淺紫色。有些賣(mài)家還會(huì)有七色馬卡龍呢！一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無(wú)坑疤，在燈光的照射下泛著淡淡的光澤，餅身下緣還會(huì)出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。馬卡龍的`餡料多種多樣，有甜（香草餡、水果餡等），有酸（莓果、檸檬、百果香等），有咸（芝士、堅(jiān)果、魚(yú)子醬、鮭魚(yú)等），甚至辣（墨西哥辣椒餡），如同生活，豐富多彩。餡料比馬卡龍殼更重要，它賦予了馬卡龍以靈魂，餡料的好壞直接決定了馬卡龍的好壞。
馬卡龍最早出現(xiàn)在意大利的修道院，這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點(diǎn)，卻被法國(guó)甜點(diǎn)大師們發(fā)揚(yáng)光大。所以，有不少人趨之若鶩，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)馬卡龍。
我喜歡吃這個(gè)甜品界的貴族——馬卡龍。
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