宴請座次安排禮儀

時間：2023-01-29 08:54:54 禮儀常識我要投稿

關于宴請座次安排禮儀

　　關于座次安排，是每次培訓學員們都很關注的問題。尤其是政務會議中主席臺座次的安排，大家經常容易和一般商務場合座次安排相混淆。我們先從一般商務場合座次安排說起。下面是小編整理的關于宴請座次安排禮儀，歡迎閱讀！

　　商務場合中的座次多數是按照國際慣例來安排的，基本原則是：右高左低，前高后低，中間高于兩側。如果考慮房上門，還應遵循遠高近低的原則。意思是離門遠的位置為上座。我們經常碰到的商務場合有：商務會談，商務談判，商務宴請等。

　　商務會談常采用相對式、并列式、自由式等方法來安排座次。

　　相對式：基本要求遠為上，離門遠的為地位高者；一進門的右手為上座，通常安排客方。

　　并列式：主要賓主并列而坐，如果雙方都面對正門，具體要求是以右為上。即客人坐在主人的右邊。其他隨員各坐兩旁，以右為上是一種國際慣例。

　　自由式：遇到客人較多，座次無法排列時，通常是客人愿意坐哪兒就坐哪兒。或者大家都是親朋好友，沒有必要排列座次。

　　商務談判多為雙邊談判。雙邊談判時，賓主分列長桌或橢圓形桌的兩側，如果橫放，則面對正門的一方為上，應屬于客方；背對正門的一方為下，應屬于主方；如果豎放（順著門的方面），應以進門方向為準，右側為上，屬于客方；左側為下，屬于主方。主談人員應在自己一方居中而坐。其他人員按照右高左低的原則，自近而遠分坐。國際慣例與政務禮儀會議座次相悖。如果雙方各帶翻譯，應就坐于主談人員之右。

　　商務宴請有中式宴請和西式宴請之分。

　　中式宴請座次安排需要我們關注：首先是面門居中者為上，坐在房間正門中央位置的人一般是主人，稱為主位；對面背對門的是第二主人。主人右側的位置是第一主賓位，左側是第二主賓位，第二主人右側是第三主賓，左側是第四主賓。還有一種也比較常見，主人右側的位置是第一主賓位，左側是第三主賓位，第二主人右側是第二主賓，左側是第四主賓。這種主要是強調一對一的照顧。如下圖所示：

　　在我國很多城市還有一種座次安排也比較常見，即坐在房間正門中央位置的人是主人，對面背對門的是第二主人。主人右側的位置是第一主賓位，左側是第二主賓位，依次類推。（如下面左圖所示）

　　賓主雙方其他赴宴者有時候不必交叉安排，客人一方坐在主人的右側，陪同人坐在主人的左側。也就是主左賓右，這樣，一目了然，介紹起來，認識起來都非常方便。（如下面右圖所示）

　　西式宴請多采用長方型桌，座次安排依照國際慣例:以主人為基準，右高左低，近高遠低。在正規西式宴請中，一般要求男女人數相等，并男女穿插而坐，因此，只要接受了主人的邀請一般要按時赴約，如確實有事不能赴約，要盡量提前告知主人。西式宴請常采用下面兩種方法安排座次，其中男主人和女主人也可以是第一主人和第二主人。

　　政務禮儀中主席臺座次安排，和商務場合有些區別，一般對內的政務會議按照我國傳統，第一排的座位以中間為貴，由中間按左高右低順序往兩邊排開，即第二領導坐在最高領導左側（若在臺下看，即為右方），第三領導坐在最高領導右側，以此類推。若人數正好成雙，則最高領導在中間左側，第二領導在中間右側，也以此類推。

　　但目前國際流行右高左低，因此安排涉外會議時，可按國際慣例安排。每個座位的桌前要安放好姓名牌，既方便入座，也便于臺下與會者和新聞采訪人員辨認熟悉有關人士。主席臺座位不要排得太擠，桌上也不要擺放鮮花之類，要便于主席團成員打開文件、作記錄、并放置茶水、眼鏡、筆墨等物。

　　很多會議結束后，與會者需要合影留念。這樣我們又遇到一個問題，就是合影排位。合影排位應考慮問題也比較多，比如要考慮方便拍攝，還要兼顧場地大小、人數多少、身材高矮、內賓外賓等因素。合影時，通常情況下，可以全體站立；也可以安排前排人員就座，后排人員階梯站立。政務會議通常不安排與會人員蹲著參加合影。此外，國內合影和涉外合影的位次排列有別。國內合影排位，排位原則：前排高與后排，中間高于兩側，右方高與左方。還要注意主方人員居右，客方人員居左。涉外合影排位，國際慣例的排位原則：主人在中間，主賓在主人的右側，雙方人員主左賓右依次排開。

　　拓展：商務宴請的座次禮儀有哪些

　　商務宴請座次禮儀主要是針對商務工作人員的，是商務工作人員在商務場合中必須了解和掌握的禮儀。中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。

　　商務宴請的座次分為：中式宴請座次和西式宴請座次。兩種方式不一，但基本原則是相同的。

　　中式商務宴請座次禮儀

　　中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。

　　商務宴請座次禮儀的原則是：以右為上座，以中央為上座，以內側為上座，以近為高遠為低。

　　商務宴請主人上座

　　主人上座，主賓客右座

　　即主人面對餐廳正門。座次以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。

　　有多位主人時，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊。舉行多桌宴請時，每桌都有一位主桌主人的代表在座。

　　商務宴請座次禮儀-以右為尊

　　席次的安排以右為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大，左側為小。

　　外賓出席

　　歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。

　　主賓交叉座次

　　商務宴請座次禮儀-各桌同向

　　各桌座次的尊次，根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。各桌距離該桌主人相同的座次，講究以右為尊，即以該桌主人自身面向為準，右為尊，左為次。

　　商務宴請座次禮儀-主賓上座

　　如果主賓的身份高于主人，為表示對主賓的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人則坐在主賓的位置，即右側的座位，第二主人坐在主賓的左側。

　　如果夫人跟隨，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。

　　商務宴請座次禮儀一桌兩個主位

　　女主人參加交叉座次

　　每桌兩個主位的排列是同一桌上分為第一主人和第二主人，第一主賓和第二主賓分別在他們右側就座。

　　職位高低座次

　　職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。

　　女士主賓，丈夫隨從

　　如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后。

　　中國商務宴請座次禮儀按個人本身職務排列以便于談話，如夫人出席，常常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人

　　做女主人右上方。兩桌以上的宴會，其他各桌的第一主人位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。西式座次禮儀

　　西餐商務宴請座次也是根據餐桌而安排的，西式宴會的餐桌習慣用長桌，或是根據人數多少、場地大小自行設置。

　　西式宴會的席次一般根據賓客地位安排，女賓席次依據丈夫地位而定。也可以按類別分坐，如男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。

　　西式商務宴請座次安排

　　西式宴會的席次排位也是講究右高左低，同一桌上席位高低以距離主人座位遠近而定。

　　如果男、女主人并肩坐于一桌，則男左女右，尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌，則尊女主人坐于右桌;

　　如果男主人或女主人居于中央之席，面門而坐，則其右方之桌為尊，右手旁的客人為尊;

　　如果男、女主人一桌對坐，則女主之右為首席，男主人之右為次席，女主之左為第三席，男主人之左為第四席，其余位次依序而分。

　　商務宴請的基本禮儀要點

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。

　　體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　坐席禮儀

　　桌次：按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。

　　座次：按照我國的習慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側是男主賓，女主人的右側是主賓夫人。西方國家的習慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側，女主賓坐在男主人的右側。

　　如果桌數較多，各桌的第一陪同人員應盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。

　　上菜禮儀

　　上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。

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