挪威王國的風俗和禮儀知識講解
“挪威”一詞，大約是在9世紀時出現的。意為“通往北方之路”、“北方航道”。由于“挪威”處于斯堪的納維業半島北岸，故被古代北歐人稱之為“諾爾維”，后來又逐漸演變為“挪威”。是按英語音譯而來的。若按現代挪威語的發音，“挪威”應譯為“諾爾蓋”。1914年5月17日通過憲法規定挪威為世襲君主立憲國，定該日為國慶日。
挪威位于北歐斯堪的納維亞半島西部，西瀕挪威海，東臨瑞典，南隔斯卡格拉克海峽與丹麥相望，北靠芬蘭和俄羅斯聯邦。
挪威全國面積38.6958萬平方公里（包括斯瓦巴德群島、揚馬延等屬于）。人口415.9萬（1986年）。主要是挪威人，北部有少數的拉普人和芬蘭族人等。
挪威分郡和市兩級，全國共劃分為19個郡。首都奧斯陸。貨幣為“克朗”。官方語言是挪威語。
一、社交習俗
挪威人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：
挪威賓朋心很細，性格內各重實際；
天生富有幽默感，給人印象不孤僻；
待人態度極忠懇，文明熱情又和氣；
注重禮節和禮貌，善交朋友講友誼；
褐色婦女最昵愛，大眾喜歡“紅、藍、綠”。
在生活細節上有如下特點：
挪威人以好客著稱。只要人光臨，他們總要以滿腔的熱情來招待客人，目的是讓客人高興和滿意。他們時間觀念較強，總準時赴約，認為這是一種社交禮節的問題。他們在相互談話時，總習慣距離稍遠一點，最好要在1.2米以外。他們昵愛紅色，尤以衣服紅色最為流行。女孩的大衣，兒童的滑雪衫多是紅色，就連男人的氈帽鑲邊大多也是紅色。人們普遍認為紅色會給人以溫暖之感。挪威的婦女對褐色感情是極為深厚的。一般認都愿使自己的皮膚設法變成褐色。故此他們經常使用褐色來裝飾自己，并以此相互媲美。他們喜歡綠色和藍色，認為綠色象征著吉祥，藍色象征著美好。他們喜歡石南花，因為石南花伴隨著他們生活，并賦予他們美的感受。所以石南花又被喻為國花。他們最愛河鳥。認為河鳥象征著人間的自由，并給人們帶來了歡樂。因此，人們都尊其為國鳥。
二、禮節禮儀
挪威人的社交場合與客人見面時，慣以握手為禮。朋友間的相見，也常以擁抱為禮；女子之間相見，還常以貼面頰為禮。
(1)稱謂與問候
挪威人比美國人較為拘謹，在熟悉你之前較少用名字相稱。
(2)約會與準時
挪威商界人士嚴格遵守時間。如果你無法履行約會，該用電話通知取消或改期。
不要在復活節期間（在棕櫚主日以后的10天）、7月份或8月初到挪威去作商業旅行。
(3)款待與饋贈
如應邀去挪威人家里作客，可帶鮮花、巧克力之類小禮品送給女主人。
挪威對酒后駕車執法甚嚴，所以在社交聚會時通常指定某人擔任駕駛員，此人在席間滴酒不沾。
(4)交談
通常避而不談諸如職業、工薪和社會地位等個人問題。
恰當的話題有業余愛好、政治、體育運動和旅行。
三、信仰忌諱
挪威人主要信奉新教的路德教會(信義宗)，其教又是挪威的國教會；國內還有少量的天主教徒。
挪威人不愿他人過問自己的工作、工資及社會地位等情況。認為這些事情都屬于個人的私事，不需要他人過問和干預。他們忌諱“13”和“星期五”。認為這些是“厄運”與“災難”的數字和日期，是極其令人厭惡的。他們忌諱相互間交叉式握手或交叉式談話。認為交慶式握手或交叉式談話都是不禮貌的舉止。他們忌諱有人酒后開車，尤其對自己所乘車的司機更是倍加注意，并竭力反對司機喝酒。因為挪威受太陽的光照時間很短，一年中只有7、8月為享受太陽的黃金季節。所以，對在這兩個月內來找他們辦公事的人，是不會太熱情的，因為打擾了人家享受太陽最佳光陰。他們對海產品中的'原形蝦有所忌諱，所以烹制的原形蝦許多人不喜歡吃，但加工后再烹制出的菜肴，有些人還是喜歡吃的。
四、飲食習慣
挪威人過圣誕節時，很多人都喜歡用曬干的魚浸在鹽水中煮熟以后吃。挪威的薩阿米人主要以獸肉、鹿肉和魚為食，愛把鹿肉腌制成肉干，以備整年食用。薩阿米人的飲料是以鹿奶為主。人以西餐為主，慣用刀叉作餐具，大多也都樂于品嘗中餐。
挪威人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴的香、脆，注重菜肴的質量。
②口味 一般口味不喜太咸，愛酸、甜味。
③主食 對米、面食都能適應；一般都愛吃炸小包子、什錦炒飯、木須飯等。
④副食 愛吃牛肉、豬肉、雞、魚、蝦、火腿等；蔬菜愛吃土豆、油菜、白菜、茄子、菜花、鮮蘑等；調料愛用番茄醬、咖喱粉、胡椒粉、醋等。
⑤制法 對烤、炸、煎等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜歡中國的晉菜、京菜。
⑦菜譜 很欣賞涼拼盤、烤肉、炒菠菜雞蛋、炸茄盒、番茄牛肉、扒白菜卷、鍋包肉、炸雞排、干炸魚、烹蝦段等風味菜肴。
⑧水酒 喜歡飯后喝啤酒，對汽水、礦泉水或冰激凌也很愛品嘗，早晚一般慣飲咖啡，也喜歡喝紅茶和香片花茶。
⑨果品 挪威人喜歡國光蘋果、桔子、廣柑、草莓等；干果愛吃葡萄干、杏仁等。
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