關(guān)于敬酒的禮儀常識(shí)
敬酒的學(xué)問(wèn)是非常多的，從敬酒中能看出個(gè)人的應(yīng)酬能力和辦事能力，此次就為大家分享禮儀常識(shí)：敬酒禮儀常識(shí)，歡迎閱讀了解。
敬酒禮儀知識(shí)科普
主人敬酒時(shí)，各桌人員應(yīng)起立舉杯，碰杯時(shí)要目視對(duì)方致意。祝酒時(shí)，不目視對(duì)方是不禮貌的。當(dāng)主桌未祝酒時(shí)，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提議為主人干杯，以免喧賓奪主。
相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會(huì)氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時(shí)，可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。
敬酒干杯時(shí)，要有自知之明，保持風(fēng)度，切忌飲酒過(guò)量。一般正式宴會(huì)，要主動(dòng)將飲酒控制在本人酒量的1/3以內(nèi)，切不可飲酒過(guò)多，失言失態(tài)，或醉酒誤事。
西餐宴會(huì)的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會(huì)上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時(shí)即使不會(huì)喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒;只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個(gè)人自便。在餐桌上飲酒失態(tài)是有失身份的。
敬酒禮儀常識(shí)一：敬酒時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
敬酒禮儀常識(shí)二：敬酒手勢(shì)
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。
敬酒禮儀常識(shí)三：敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對(duì)方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
敬酒禮儀常識(shí)四：敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的.順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
拓展：婚宴上的敬酒禮儀小常識(shí)
一、婚禮敬酒的次序
向新郎祝酒：由伴郎或親戚友人提出
向新郎新娘祝酒：近日這已演化成向新娘祝酒
新郎的回敬：這包羅對(duì)新娘的祝愿，對(duì)最先敬酒人的鳴謝，對(duì)兩方父母的鳴謝，以及向伴娘們祝酒。
伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示鳴謝。平常新娘會(huì)緊隨后新郎的回敬，送出她自己的祝愿，然后才是伴郎敬謝伴娘們
祝愿：主婚人或蜜友送祝愿。
新娘父親敬酒：代表新娘父母，鳴謝全體來(lái)賓蒞臨，宣告喜宴開(kāi)端。
二、婚禮敬酒的禮節(jié)
敬酒是婚宴上的重頭戲，是新人和賓客互動(dòng)的時(shí)機(jī)。在敬酒時(shí)，新人應(yīng)事先了解嘉賓背景，并注意敬酒的順序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他長(zhǎng)輩，然后是次桌。不僅每桌都要敬到，而且桌上的賓客也要一一敬到，不可失禮。通常敬酒的時(shí)機(jī)是在主桌吃完冷盤和頭道菜后，新人開(kāi)始逐桌敬酒。這時(shí)許多新娘會(huì)換上旗袍或中式裙褂。
敬酒一般從兩家的長(zhǎng)輩開(kāi)始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學(xué)、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關(guān)系的人有意見(jiàn)，也避免遺漏。要把每桌的每個(gè)人盡量敬到，以免沒(méi)能留下難忘的影像。
敬酒時(shí)新人要親手為客人將酒杯倒?jié)M，雙手為客人端起，但不要強(qiáng)求客人一飲而盡，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要說(shuō)聲“謝謝”，并再次為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的過(guò)程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或飲料隨行，隨時(shí)斟倒。若遇到需要代酒的時(shí)候，伴郎、伴娘也是義不容辭的。
敬酒的同時(shí)，常常還要向抽煙的人士敬煙。這通常是新娘的任務(wù)，其他人不能替代。調(diào)皮的賓客會(huì)乘機(jī)捉弄新娘，或是在點(diǎn)煙時(shí)不斷吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上讓新郎抱著新娘點(diǎn)煙，更有嘴上叼了數(shù)根香煙，要求一次點(diǎn)燃的。在敬酒、敬煙的同時(shí)，賓客有時(shí)會(huì)想出更新奇的招數(shù)要求新人當(dāng)場(chǎng)表演，包括兩人同時(shí)吃一口菜，喝多杯可樂(lè)等。
三、敬酒的技巧
如果沒(méi)有準(zhǔn)備假酒，喝真酒時(shí)在主桌、長(zhǎng)輩桌盡量少喝，因?yàn)殚L(zhǎng)輩基本不會(huì)灌孩子喝，留下肚量到年輕人的桌喝，因?yàn)槟贻p人是不會(huì)放過(guò)新人的。如新郎感到再喝真要醉了，別管臉面，一定別喝了，因?yàn)榛檠缧吕珊茸砭剖呛懿缓玫�，而且婚宴結(jié)束后還有許多事情需要新郎去做。
婚宴新人敬酒經(jīng)驗(yàn)
1.敬酒前后一定要安排一個(gè)懸念的內(nèi)容,等到敬酒之后揭曉,前后要有呼應(yīng),告訴大家敬酒結(jié)束我們還要做什么,敬請(qǐng)各位期待,否則很多人會(huì)想吃完飯就沒(méi)什么事可以走了,還不鬧一鬧。
2.讓攝影攝像跟牢,機(jī)器架好,腔勢(shì)拿出來(lái),然后跟來(lái)賓說(shuō),我們大家一起舉杯,留下這個(gè)珍貴的鏡頭,請(qǐng)我們的攝像師攝影師記錄下這個(gè)大家跟新人舉杯祝賀的瞬間,以拍鏡頭作為邀請(qǐng)全桌起立的理由,鏡頭拍好,請(qǐng)落座,新人走人就是。
3.如果兩人都確實(shí)不勝酒力也不好拒絕的話,只有在酒上下功夫了，提前花點(diǎn)小心思就行了，也不用太麻煩。
●白酒：可是適度的兌點(diǎn)水，可以提前一天準(zhǔn)備好純凈水代替。
●紅酒：買顏色很深葡萄汁灌入空的紅酒瓶就可以了。
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