食堂承包經營合同書

食堂承包經營合同書

　　現今社會公眾的法律意識不斷增強，合同的類型越來越多，它也是減少和防止發生爭議的重要措施。那么合同要怎么擬定？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是小編為大家收集的食堂承包經營合同書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂承包經營合同書1

　　甲方：_____酒店(以下簡稱甲方);

　　乙方：_____餐飲有限公司(以下簡稱乙方)

　　甲乙雙方協商，就甲方食堂承包給乙方經營的有關事項達成一致，特別簽定此合同，具體條款如下：

　　一、_____訂約及解約

　　1、合同期自——年——月——日起至——年——月——日止，乙方可在合同期滿前一個月與甲方續簽本合同。

　　2、從合同生效之日起，甲方給予乙方半個月的適應調整期，適應調整期期間乙方應充分與甲方管理人員溝通，確保甲方用餐人員滿意。

　　二、內容

　　1、甲方的員工按自由就餐模式，保證每月有110——120個員工就餐，最低標準每人每月210元。乙方為其提供早餐、中餐、晚餐、夜宵等。開設多個消費窗口(套餐、自選餐、小吃面食等)，經營菜式以閩南菜、川、粵、湘菜為主。早餐時間：8：00——9：00，午餐時間：11：00——13：00，晚餐時間：17：00——19：30，夜宵時間：23：00——臨晨1：00

　　2、甲方無償提供場地，改造裝修廚房，餐廳設備由乙方負責。如果乙方與甲方合作滿一年以上乙方退場時每年折價按30%轉讓甲方，如果乙方在一年內單獨提出退場造成乙方的一切損失甲方不給予承擔任何責任。

　　三、甲方責任

　　1、不得隨意停止承包、增設租賃費或其他收費項目。

　　2、甲方無償提供乙方工作人員宿舍。

　　3、甲方在轉包(或不經營)的`情況下裝修費用，廚具設備按每年30%折給甲方。

　　4、甲方同意免費乙方開設小賣部，水電費乙方自理。

　　四、甲方權利

　　1、甲方有權向乙方進行行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合冶理、監督等，特別要禁止食物中毒事件的發生，一旦發生類似故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2、甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求限期整改。

　　3、乙方其他違約時，甲方必須立即告知乙方，以便及時整改，乙方應盡快調整落實，把處理結果告知甲方。

　　4、如乙方出現誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰(特殊情況除外，如停電、停水)

　　五、乙方責任

　　1、乙方在進場后開多種窗口，讓員工有更多的選擇空間。

　　2、乙方必須遵守甲方的《食堂管理制度》及其它各項管理制度，認真做好消防、治安管理工作。

　　3、食堂工作人員上崗必須持有健康證(費用自理)，上班時間統一著裝、行為規范。

　　4、工作人員上崗必須嚴格執行管理制度，食品按照食品衛生法生產經營。

　　5、必須確保食品的質量，把好進貨渠道及質量關，嚴禁購買變質和劣質的食品，做到食品衛生，同時做好飯堂的環境衛生。

　　6、乙方必須按甲方規定的作息時間準時開餐，開餐時間如有變動甲方應提前通知乙方。

　　7、乙方工作人員必須遵守甲方酒店的規章制度，如違反者，甲方將依規章制度處罰。

　　五、乙方權利

　　1、乙方有權自主對外經營，自負盈虧。

　　2、酒店客房部打包甲方不收取費用，ktv小菜按售價的20%交給酒店。

　　3、乙方有權自主聘用、調用工作人員。

　　其它約定事項

　　1、_____乙方應保證有充分的人力，物力承辦本合同規定的事項，在合同期內所發生的任何意外事件，概由乙方負責。

　　2、_____甲乙雙方工作人員及員工有侮辱、恐嚇、毆打對方者，雙方經調查，據實際情節，協商處理，情節嚴重的上報公安機關處理。

　　3、_____承包合同終止時，甲、乙雙方均提前壹個月以書面形式通知對方。乙方應將甲方提供的設施設備等全清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　4、_____本合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商補充。

　　六、即簽字后生效，具有同等法律效應，甲方雙方必須共同遵守本合同，若有違反者必須賠償另一方一切經濟損失。

　　七、本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方：_____甲方：_____

　　代表人：_____代表人：_____

　　公章：公章：_____公章：公章：_____

　　簽訂時間：_____簽訂時間：_____

食堂承包經營合同書2

　　甲方：____________

　　乙方：___________

　　根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，經甲乙雙方共同協商，就醫院食堂承包經營事宜達成如下協議：

　　一、 承包期限

　　試用期為 _______個月，合同期___年，即從____年_月_日至_______年__月__日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止書面要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　二、 經營方式

　　1、甲方提供食堂場地及現有廚房設備。乙方承包后自主經營，自負盈虧。

　　2、由于醫院工作性質的要求，必須保證全年無間斷地提供食堂服務(含國家法定節假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務，同時為院內職工加夜班、手術時的送餐提供服務。

　　3、乙方承諾按成本價為甲方提供職工工作餐服務，標準為：早餐2元，中、晚餐各4元，每月按職工實際就餐數量支付餐費。

　　4、早餐有：粉條，面條，包子饅頭下稀飯等按天循環供應，中、晚餐各三菜一湯。具體以每星期報一次菜單到醫院辦公室為準。

　　5、乙方對患者及陪護家屬提供的就餐服務，收費標準不高于市場價。

　　6、甲方負責配置飯堂電子收費系統并給醫院職工辦理就餐卡，每人每月3元，飯堂實行刷卡消費方便管理。

　　7、甲方每月補貼乙方人工；水;電；煤;氣費共計：五千元(5元)。

　　8、水電費每月按表實際用量在補貼款中扣除。

　　9、飯堂場地衛生及工作服口罩由乙方負責。

　　三、結算方式

　　甲方按雙方核定用餐費，每一個月計算餐費，于次月的 _______日前以現金或支票付給乙方。

　　四、權利及義務

　　1、甲方權利和義務

　　(1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，履行合同，做好指導和協調工作。

　　(2) 甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務水平及衛生狀況定期進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　(3) 當乙方不能按照合同要求提供相應服務，經督促仍未整改時，甲方有權終止經營合同。

　　2、乙方權利和義務

　　(1)乙方在遵守國家政策、法律法規和醫院規章制度的`前提下，自主對食堂經營管理，并承擔相應的法律和經濟責任，醫院食堂不得改做其他非餐飲用途。

　　(2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁供應腐爛、變質有毒的食物，如有發生食物中毒，乙方應承擔所有損失和責任！

　　(3)乙方必須根據醫院作息時間，按時，按質、按量供應各餐，力求做到新鮮美味可口、花色品種多、營養搭配佳。

　　(4)乙方對食堂工作人員每年體檢一次，持有衛生體檢健康合格證者方可上崗。

　　(5)乙方因故欲中止合同時，需提前一個月書面告知甲方，以避免影響醫院正常的服務次序。

　　五、 違約責任與爭議解決

　　當執行本合同發生違約和爭議時，雙方應協商解決；協商不成時，可向當地人民法院提起訴訟。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方簽章：____________ 乙方簽章：____________

　　___________年 _______月 _______日

食堂承包經營合同書3

　　學校食堂承包經營合同書

　　甲方（發包方）：

　　乙方（承包方）：

　　甲方根據實際將學校食堂承包給乙方經營、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》《學校衛生工作條例》等法律法規的相關規定，本著平等自愿、誠實守信的原則，經充分友好協商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執行：

　　一、承包期限：（原則上不準超過三年）

　　本合同期限為年，自年月 日至年月日止。

　　二、承包金和履約保證金：

　　本合同簽訂時乙方根據雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥： ），同時乙方還應繳納承包期間的履約保證金人民幣 萬元整。

　　三、雙方的權利和義務：

　　（一）甲方的權利和義務：

　　1、甲方將校內食堂場地等固定資產提供給乙方經營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。

　　2、食堂的開業、停業時間由甲方根據校方實際情況統一規定。

　　3、甲方及甲方上級相關職能部門對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督的權力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的監督管理，并予以積極配合。

　　4、甲方需加強學校管理，盡最大努力協助乙方引導師生在本食堂用餐。

　　5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛生法》或者違反學校有關管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經營至承包期滿，或承包期內不正常營業給學校或師生所造成各種損失的補償。乙方在承包期內若無上述現象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結清各項手續后無息如數退還。

　　6、甲方根據實際情況定期或不定期由伙食監督管理委員會隨機檢查食堂經營管理情況。檢查項目包括采購、儲存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛生狀況、服務態度等方面。

　　（二）、乙方的權利和義務：

　　1、乙方對其承包的食堂享有自主經營權，必須獨家經營不作分包。同時乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定等。

　　2、乙方向學生供應自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴禁向學生供應酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節較輕處罰200元，情節較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。

　　3、乙方須按甲方作息時間規定保證按時開飯，若遇突發停電，乙方須立即啟用事前準備的備急發電機發電，或采取應急措施以確保按時開飯。

　　4、乙方食堂員工須衣帽統一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內的所有垃圾應倒在指定地點，不得隨意傾倒。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　6、未經甲方事前同意，乙方不得對食堂進行水、電改造、房屋裝修及結構改造。否則，若發生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。

　　7、乙方應以服務師生、低于市場價的微利為宗旨，誠信經營、價格公道，食品定價須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價格，不得售賣腐爛變質、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。

　　8、乙方應嚴把原料的'采購檢驗關，按照甲方及甲方上級各職能部門的要求，建立健全各項管理制度，臺帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間

　　9、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規定，嚴禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發生，防患于未然。

　　10、乙方應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。

　　11、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實際使用量并根據物價部門的定價按時繳納水電費。

　　12、承包期內，若發生食物中毒、衛生不合格、飯菜質量份量價格等原因被處罰，由此產生的醫療等一切費用均由乙方承擔，與甲方無關。

　　四、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途擅自停業、違反法律、法規及學校相關規定給學校和師生造成損失，乙方應負相關法律責任并承擔全部經濟損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續賠償。

　　2、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方按資產的實際損失收取修理費或賠償費。該費用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權繼續向乙方追償。雙方也可根據實際續簽合同但需提前30日。

　　3、若乙方違反本合同的規定，甲方有權責令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節嚴重的，甲方有權中止合同。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業，否則甲方有權解除與乙方的合同。

　　2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同另行發包并要求乙方賠償損失。

　　3、合同解除，自甲方書面通知解除或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應在12小時內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食

　　堂內的所有財產，甲方有權自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的財產向甲方提出任何請求。

　　六、若因甲方上級主管部門政策性調整，或自然災害等不可抗力因素致使合同無法履行時，甲乙雙方可協商變更或解除合同。

　　七、合同在履行過程中若發生糾紛，甲乙雙方應友好協商解決，協商不成可訴至西華縣人民法院解決。

　　八、本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行補充，補充條款與本合同具有同等效力；本合同一式兩份，自簽字時生效。

　　甲方： 乙方：

　　年月日年月日

食堂承包經營合同書4

　　甲方：

　　乙方（承包人）：姓名________________性別______年齡______民族______文化程度________

　　戶口所在地：___________________________________________________身份證號碼：___________________________________________________

　　合同期限：本合同自_______年____月____日起至_______年____月____日止，共（個月）。

　　主營范圍：炒菜米飯饅頭餅子包子面食系列食品

　　一、總則

　　根據學校學生食堂的實際要求，以目標監控、獎優罰劣為手段；以思想政治工作為保障；以食堂為實體，自主經營，獨立核算；堅持為教學和師生員工優質服務的宗旨；明確甲、乙雙方的權利和義務，以保證學校教育工作的有序地進行。現將天祝二中———號食堂承包給乙方經營。

　　二、甲、乙雙方的責任、權利和義務

　　1、甲方的責任、權利和義務

　　（1）甲方應對乙方進行安全生產、政策法規、制度職責、服務育人的教育，監督乙方遵章守紀、安全生產經營，協調處理周圍關系，解決一些力所能及的具體困難。

　　（2）甲方應對乙方工作人員進行食品衛生、個人衛生教育，乙方應無條件接受甲方管理人員依照規章制度進行的正常監督、檢查和對有關規定的落實，對違反合同者或不符合飲食業安全、衛生要求的員工，甲方有權按合同規定對乙方和當事人進行處罰或辭退。

　　（3）甲方給乙方提供食堂經營場所，乙方有償使用房屋、部分炊具和機械設備及水、電、暖。

　　2、乙方的責任、權利和義務

　　（1）乙方無論虧盈每月向甲方上交承包費________元。共________月。

　　（2）乙方在規定的期限內按時上繳電費、水費、取暖費。（電費、水費每月按表收取，取暖費據供暖站規定按月或取暖期收取）。

　　（3）乙方在接受承包灶前應向甲方交廚具押金60000元；作為乙方違章、違約、發生食物中毒或造成其他損失的處罰和賠償費用。乙方在承包期內未出現違章、違約和其他損失者，合同期滿后，甲方將該押金無息如數退還乙方。

　　（4）乙方從接收食堂之日起，在五日內搞好室內外衛生，經甲方驗收合格后，即可在規定時間開灶營業。否則，每超期一天罰款200元。

　　（5）嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》和有關法律法規及國家政策，以及學校的各項規章制度，服從上級衛監、食安等有關部門的管理，保質保量完成主營品種，努力提高飯菜質量，做到飯菜價格合理、數量充足、先做現賣，衛生防疫和食品檢驗達標；服務態度良好，食品衛生無安全隱患，遵紀守法，嚴格按照學校的要求定時開飯；定時、定期對操作間和餐、灶用具嚴格消毒，庫房擺放整潔，做到無蠅、無塵；切實搞好飲食衛生和餐具、灶具、操作間、餐廳、宿舍及個人衛生。

　　（6）食堂管理部門對其在服務和衛生方面不合格者，責令乙方限期整頓。

　　（7）食品加工要精工細做，各類蔬菜必須先摘洗后加工，制作各類食品必須符合飲食衛生的要求，生熟分離，嚴禁采購、儲存、加工、出售腐爛變質食品，嚴防食物中毒，若一旦發生，除賠償醫藥費、營養費等損失外，視其情節輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，一切經濟、法律等責任均由乙方承擔。

　　（8）乙方承擔炊事員工資。要求承包人聘用員工一律簽訂勞動合同，不得使用18歲以下的童工，聘用人員由乙方管理，應按期支付員工工資，不得托欠他人工資。

　　（9）各承包人要堅守工作崗位。在搞好日常工作的.基礎上，隨時處理突發事件，有事外出者要請假。經批準后，安排好崗位工作，即可離開。

　　（10）規范管理，有序競爭，認真做好安全生產，防火、防盜，杜絕違章操作，嚴禁亂接電源，嚴防各類事故的發生。若管理不善發生人身傷亡或造成其它重大事故者，一切經濟責任和法律責任均由乙方承擔。

　　（11）乙方應嚴格遵守學校校園管理制度，服從甲方統一管理和監督檢查。違者依照《治安管理條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國勞動法》等有關法規或學校的有關規定或合同約定處理。乙方招聘員工須經甲

　　方登記、審查批準后方可聘用；對違反合同不服從學校統一管理或不符合飲食安全及衛生要求的承包人或員工，甲方有權辭退。

　　（12）為維護學校正常的工作和生活秩序，全體員工要按時作息，不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；撥弄事非，不偷、不摸、不賭博。

　　（13）樹立服務育人的思想，加強學生不良行為的監督和教育，食堂內不準出售煙酒（啤酒、白酒），不得給學生提供飲酒場所，不得隨意改變主營品種，操作間內的爐灶在不使用時應及時關閉，不得隨意架設活動爐臺，不得隨意更改房屋結構和設施設備，食堂內不得停放自行車或摩托車、不得逗留閑雜人員、不準居住任何人。

　　（14）甲、乙雙方要根據市場經濟規律和師生員工的生活規律辦事。既要嚴格監控，又要搞活；既要減輕負擔，又要使經營者有利可圖。鑒于就餐者大部分是農村貧困生的狀況，出售飯菜明碼標價，不得高于公布價出售飯菜，要做到價物相符，數量充足。

　　（15）愛護公物及經營灶內所配設施、設備和用具，經甲、乙雙方清點登記后交乙方有償使用，不得將設備和用具擅自拉出灶外或借用他人。食堂內設施、設備、水、電、暖的維修、保養和下水道的疏通均由乙方負擔。合同期滿定標后，凡屬甲方設施、設備和餐、灶用具經甲方驗收合格后三日內如數交還甲方。凡損壞和丟失甲方提供的設施、設備、餐、灶用具者，按學校財產管理制度進行賠償。

　　（16）乙方具有獨立的民事權、財務支配權、原材料采購權、自購固定資產及低值易耗品的處置權。

　　（17）甲、乙雙方合同簽定后具有法律約束力。雙方須共同遵守，不得無故終止。甲方若無故終止合同，應向乙方賠償相應的經濟損失。乙方私自終止合同者，原押金一律不退。因發生不可抗拒的自然災害或國家政策調整而無法繼續營業者，甲方應退回乙方所交押金，甲、乙雙方均不履行賠償義務。

　　學校伙食服務社會化是改革之需要，合同時間不宜過長。以一年一簽為準，對能夠執行合同，完成合同要求者，可在同等條件下優先續簽合同。

　　嚴格按照市場菜價準確核算飯菜成本，降低價格。積極調整飯菜品種，努力提高飯菜質量，切實搞好食品衛生和個人衛生，認真做好防蠅、防鼠、防塵工作。

　　三、罰則

　　1、推遲開飯時間，每次罰款50—100元；未經同意擅自關灶者每天罰款500元。

　　2、嚴格食品衛生、質量管理、嚴防食物中毒，黃花菜、豆角、下水等特殊要求制作的飯菜要符合烹飪程序。各灶經營人員要積極配合甲方認真做好食品采樣、留洋、檢測工作，若一旦發生食物中毒，除乙方賠償醫療費、營養費外，視情節輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，由此產生的一切經濟、法律等責任均由乙方承擔。

　　3、原材料的采購實行集中定點索證采購制度，須經甲方驗收，做到手續齊全，帳目清楚，成本核算接受甲方檢查指導價，不得采購、儲存、加工、出售腐爛變質或過期食品，不得從校外購進成品主、副食品直接出售，不得采購質次價高劣質原材料，違者按照總數量總金額的5—10倍處罰。

　　4、由于學校伙食工作的特殊性，全體飲管人員要為師生提供優質服務，若一旦發生打架、吵架，視其情況輕重給承包人和當事人分別處以50—200元罰款，情節嚴重者移交司法部門處理。

　　5、乙方加工和出售食品要符合烹飪要求，若出售饅頭黃、酸，飯菜夾生或有變質餿味或冬季飯菜冰涼或飯菜不衛生者每一種每次罰款10—50元。

　　6、定期參加防疫部門的體檢，持健康證上崗，從業人員工作衣帽穿戴整潔，做到頭發短、胡子短、指甲短，食堂內操作時指甲不得染色，不準穿裙子、背心、拖鞋和戴耳環、戒指上班，違者每次罰款10元—50元。

　　7、為了確保每學期正常開灶，承包灶在學生報到前3天開灶，放假后適當推遲關灶，乙方應無條件執行，不服從安排擅自離開者，罰款100—500元。

　　8、乙方不得將經營灶轉包或委托他人代理經營，若有違反者，解除合同，押金不退。

　　9、乙方必須憑卡售飯，原則上不得收取現金，不得使用塑料盒、袋封裝食品。違者，每發現一次處以50元罰款。

　　10、乙方必須無條件執行合同所規定的條款，對不服從統一管理和違反合同者，甲方有權按照合同規定視其情節輕重給予處罰或解除合同，廚具押金不退。

　　11、寒暑假期放假后，未安排臨時工作或值班工作者必須及時離校，不得在校住宿，違者，處以500元的罰款。

　　12、不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；拉幫結派、撥弄事非，不沾染惡習，不偷、不摸、不酗酒賭博。違者每次罰款50元—200元。

　　四、解除合同

　　乙方有下列情況之一者，甲方有權解除合同，廚具押金不退，并由乙方承擔由此造成的一切經濟損失和法律責任。

　　1、違法亂紀，不遵守國家政策、法令，不誠實經營，有詐騙行為者。

　　2、打架斗毆，造成重大影響，引起師生公憤者。

　　3、偷盜、損壞學校公共財產，造成重大損失者。

　　4、管理混亂，經營不善，連續虧損三個月以上或經查實外欠款10000元以上或擅自關灶出走者。

　　5、在合同履行期間若出現綜合衛生不合格，責令停業整頓二次以上仍無改觀者。

　　6、發生食物中毒事故者。

　　7、管理不善，造成人身傷亡或者其他重大事故者。

　　五、未盡事宜

　　本合同未盡事項，經甲、乙雙方協商一致后另行補充條款，另行補充的條款與本合同有同等法律效力。甲、乙雙方若有爭議時，可根據有關法律規定和國家政策進行協商解決，也可依法申請調解、仲裁、提起訴訟。

　　本合同一式二份，甲、乙雙方各持一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方：

　　法人代表簽字：________________ 年 月 日

　　（蓋章）

　　乙方代表人簽字：_______________ 年 月 日

　　（蓋章）

食堂承包經營合同書5

　　甲方：

　　乙方： 身份證號碼：

　　為規范甲方食堂工作秩序，提高食堂服務質量，根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方本著誠實信用、自愿公平、互惠互利的原則，就甲方將食堂（包括廚房和餐廳）承包給乙方經營相關事宜經共同協商，達成如下協議：

　　第一條 雙方權利義務

　　一、甲方權利義務

　　（1）在乙方承包甲方食堂期間，甲方有權對乙方進行監督管理，包括衛生、安全、消防、綜合治理、監督等，有權根據食堂工作狀況和員工意見，調整食堂管理方式及制定相應管理制度。

　　（2）合同簽訂后乙方向甲方交納押金人民幣伍仟元（5000.00元），以備經濟處罰、物品損失所用，合同終止后甲方將余款退還乙方。

　　（3）甲方有權對乙方廚房配菜、營養搭配、飯菜質量、數量，員工服務水平及食堂衛生狀況進行例行檢查和抽查，如有問題，有權要求乙方及時整改。如乙方拒不整改，甲方有權終止本合同并給予乙方相應的經濟處罰，處罰數額根據實際情況確定，從乙方交納的押金中扣除。

　　（4）甲方負責提供食堂所需設備、設施、餐具，如需添置或者更換，由甲方負責解決。食堂水電及燃料費用由甲方承擔。

　　（5）甲方須每天將當日用餐人數通知乙方，乙方按此人數準備飯菜數量。

　　二、乙方權利義務

　　（1）乙方自行聘用、安排廚房員工，并自行負責廚房員工的工資、福利。乙方聘用的員工為乙方工作人員，不屬于甲方職工，與甲方不存在勞動關系。

　　（2）乙方及其聘用的工作人員須按照衛生部門規定進行體檢，持健康證上崗，辦理相關證件的費用由乙方自理。

　　（3）乙方在承包經營期間須嚴格按照國家和地方有關環境、衛生、食品質量標準并嚴格遵守甲方制定的關于食堂管理的各項規章制度進行經營，嚴格按照食品操作規程及衛生管理制度實施經營。如因乙方提供不潔、過期、變質食物導致甲方工作人員出現健康問題或者發生疾病，由此產生的醫療、救治及康復等費用及由此產生的其他法律責任由乙方全部負責，與甲方無關。

　　（4）乙方在承包期間須定期對廚房、餐廳的環境衛生進行清潔整理；經常清理廚房內外水池、下水道，確保暢通，經常清理灶臺及炊事用品污垢；對冰柜定期清理、除霜、消除異味，生熟食品分開存放；定期做好防鼠、滅蠅、除蟑工作；每餐后認真清洗食具并消毒，保證食品制作及用餐環境清潔、衛生。

　　（5）乙方負責食堂設備、設施、用具的維護保養，本合同期滿或終止時，乙方應將甲方提供的`場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，并配合甲方完成清算工作。如出現人為的損壞、遺失，甲方有權要求乙方照價賠償。如乙方拒不賠償，甲方可從抵押金中扣除。

　　（6）乙方須按時供應甲方工作日各餐（早、中、晚、夜共四餐），因乙方原因造成誤餐和停餐，每誤餐或停餐一次，甲方從乙方交納押金中扣除伍佰元，如押金扣除完畢后乙方仍出現誤餐或者停餐情況，甲方可隨時解除合同。

　　第二條 承包費用及支付方式

　　一、承包費支付方式

　　經甲方雙方商定，甲方于每月 日用銀行支票或現金的形式支付給乙方承包費用。

　　二、結算標準

　　甲方就餐人員達到400—600人時，甲方每月支付給乙方人民幣壹萬貳仟元整（￥12000.00元）。但是在甲方購入洗碗機后，每月按照玖仟元整（￥9000.00元）支付給乙方。

　　第三條 合同期限

　　本合同期限為三十七天，自20xx年 7月 5日至20xx年8 月 10日。

　　第四條 違約責任

　　如甲方因公司出現生產經營變化等情況需要終止合同，須提前15日通知乙方，如乙方終止合同，須提前30日通知甲方。解除合同時，如未根據約定提前通知對方，須支付對方違約金人民幣伍仟元。

　　第五條 其他

　　因不可抗力原因造成甲方人員房屋及設施、設備等財產損失，乙方不承擔賠償責任。

　　乙方在上下班途中、工作中發生的意外事故，和甲方無關。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，雙方簽章后生效，具有同等的法律效力。如出現爭議，雙方協商解決，協商不成的，依法向淄博市高新技術產業開發區法院提起訴訟。

　　本合同未盡事宜，雙方可另立補充協議，補充協議為本合同組成部分，具有與本合同同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　（簽章） 身份證號碼：

　　法人代表：

　　年 月 日 年 月 日

食堂承包經營合同書6

　　甲方：_____________

　　乙方：_____________

　　甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務

　　1、甲方將食堂內場地和配套設施（注：清單另付）提供給乙方使用。食堂內的照明和消毒柜產生的電費由甲方支付。

　　2、甲方允許乙方在食堂內經營飲食，但不得經營煙、酒和其他生活用品。

　　3、甲方確保向乙方正常供電（若營業時停電，甲方及時發電）。

　　4、食堂的開業、停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

　　5、甲方有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善；并視情形由總務處出具書面整改通知。

　　6、甲方召開專門食堂工作會議后，根據師生反映的共性問題，有權與乙方交涉，并限期予以改正。

　　7、甲方負責教育和要求學生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

　　8、甲方負責制定食堂衛生、食品安全和管理制度。

　　9、甲方有權不定期對食堂衛生、安全進行檢查和監督，定期檢查食堂管理制度執行情況和從業人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。

　　10、若乙方經營不善，管理服務不良，違反食品衛生法規，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時間和內部管理制度，擅自停業，影響甲方的師生健康和正常教育教學工作，甲方有權隨時終止本合同；或給予500元以上，20xx元以下經濟處罰。

　　二、乙方的權力與義務

　　1、乙方對其承包的食堂享有自主經營、自負盈虧，通過誠實勞動、合法經營獲得一定的勞動報酬。經營的對象：在校師生；不得面向社會經營。

　　2、乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定，積極配合甲方工作，嚴格遵守甲方作息時間，不得擅自停業或不正常營業。

　　3、乙方的從業人員必須遵紀守法，品行端正，誠實守信，關愛學生，熱情服務，文明經營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業能力和經驗，熟知食品安全、衛生法規，嚴格遵照各級衛生、教育、消防管理等部門的相關規定。從業人員必須持健康證上崗。

　　4、乙方必須保證飯菜質量、分量。不得購買品質低劣、腐敗變質、有關部門禁用的飯菜原料。嚴加食品采購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質量不佳，導致用餐人員流失和食物中毒，由此產生的后果乙方自負，并追究承包經營人經濟和法律責任。

　　5、乙方不得在上課時間、課間容留學生，不得出售劣質商品，不得安置電子游戲機、棋牌、上網電腦等設備，不得在食堂內容留學生和無關人員住宿。

　　6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工。

　　7、乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現有設施和財產，負責相關的維護費用。如有丟失或人為損壞應按價賠償。食堂內部設施如需改造需經甲方同意。

　　8、食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。

　　9、乙方在食堂內的娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在上課和晚自習時間不得播放音像制品。

　　10、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區，區分應明確。乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品、晾曬衣服、鞋襪等。

　　11、對餐具應嚴格洗、沖、保潔，進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。從業人員應著統一工作服、穿戴整齊。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵措施，餐廳及操作間每周要至少全面消毒二次。

　　12、乙方負責食堂餐廳的'餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等清潔和衛生，保證無污漬雜物。負責搞好食堂四周20m范圍內的衛生。食堂內產生的垃圾應倒在遠離食堂20米遠的甲方指定位置。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜。

　　13、乙方經營期間，要認真做好防火、防觸電、防盜竊，注意勞動生產安全，防范意外事故發生，若發生此類損害人身、財產安全事故，完全由乙方承擔。

　　14、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包；如發現轉包，甲方有權收回，并給予5000-10000元的經濟處罰。

　　15、其他未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。

　　三、違約責任

　　雙方本著平等、公平原則協商解決有關問題。

　　本合同一式兩份，甲、乙方各執一份，自簽字之日起生效。

　　甲方：_____________（蓋章）

　　乙方：_____________（簽字）

　　校長：_____________（簽字）

　　_______年______月_____日

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