端午的鴨蛋的教學設計
作為一名默默奉獻的教育工作者，總不可避免地需要編寫教學設計，教學設計把教學各要素看成一個系統，分析教學問題和需求，確立解決的程序綱要，使教學效果最優化。教學設計應該怎么寫才好呢？以下是小編整理的端午的鴨蛋的教學設計，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
端午的鴨蛋的教學設計1
【教學目的】
1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。
【教學重點、難點】
1、加強朗讀，感受文章的情趣。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。
【教學時數】
二課時。
【教學過程】
第一課時
一、預習
1、給下列加粗字注音：
門楣（méi） 莧菜（jiàn） 籍貫（jí） 硝藥（xiāo）
腌臘（yān） 絡子（lào） 大襟（jīn） 車胤（yìn）
2、解釋下列詞語：
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導入
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味？
作者簡介：
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分（第1自然段），對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分（第2～3自然段），描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分（第4～6自然段），寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學習課文
1、學習第一部分：
提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗？這與寫高郵鴨蛋有何聯系？
學生復述端午節的風俗。
明確：
作者先介紹端午節的一般習俗：
① 系百索子 ② 做香角子 ③ 貼五毒
④ 貼符 ⑤ 喝雄黃酒。
而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產──高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。
2、學習第二部分：
學生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點？作者著重寫了哪些內容？在寫法上有何特點？
學生討論、交流。
明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的`手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。
五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
六、布置作業
1、研討與練習一。
2、選用課時作業優化設計。
第二課時
一、復習舊課
聽寫詞語，學生互評。
二、學習課文第三部分
學生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內容？你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事？
學生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。
課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風格。
教師引導學生多角度地聯系，不求統一答案。
三、朗讀課文、感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。
學生討論、交流。
明確：
師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練
提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。
學生討論、交流。
明確：
可以先讓學生介紹端午節的由來，接著說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。學生交流之后，可以就“端午節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學生推薦沈從文（端午日），讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
六、布置作業
1、研討與練習二。
2、選用課時作業優化設計。
端午的鴨蛋的教學設計2
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準實驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。語文課程豐富的人文內涵對學生的精神領域的影響是深廣的。本單元是民俗單元，意在讓學生關注各地的民俗，了解民生和民間文化，在欣賞民俗風情畫中感受日常生活蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》一文，汪曾祺先生寫鴨蛋、敘民俗、談文化，在平實的生活中發現詩意的美，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。行文閑適自由，語言雅俗共賞，趣味盎然。
【學情分析】
八年級的學生已經具備了一定的搜集、整理、分析資料的能力。有強烈的求知欲和好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學作品，對生活也有一定的感悟和積累。但對于作者汪曾祺及其語言特點不是特別了解；缺乏認識了解傳統文化的機會，受西洋和港臺文化影響較多。恰當適時的進行民俗教育，可以幫助學生形成健康、高尚的情感態度價值觀。
【教學設想】
學習本文注意引導學生聯系生活，了解民俗文化的豐富內涵，以識對聯、話民俗為切入點導，立足文本，進行品讀活動。朗讀訓練和品味語言作為這節課的教學重點。欣賞范讀讓學生整體的感知文本，設計合作探究及體驗感悟的環節，通過體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀，讓學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致，理解作品的思想內涵，感受作者的情感態度。突破教學難點。在拓展遷移環節中引導學生深刻反思，感受鄉土文化的獨特魅力，激發愛家鄉愛祖國的感情。
【設計理念】
1、重視朗讀和默讀，使學生在自主積極的思維和情感活動中，獲得思想啟迪，享受審美情趣”。
2、語文學習是學生個性化的體驗過程，教師要“珍視學生獨特的感受、體驗和理解”，培養學生自主、合作、探究的學習意識。
3、適當運用信息技術提高教學效果，語文是開放的學科，語文的外延是生活，教師利用媒體激發學生的興趣，加大課堂容量；讓學生展示課前搜集整理的有關信息，體味自主學習的快樂。
【教學目標】
1、知識與能力：
⑴ 反復朗讀，整體感知課文，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
⑵ 學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2、過程與方法：
誦讀法，以合作探究和體驗感悟的方式，讓學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。
3、情感、態度與價值觀：
認識民俗文化是人類文明的一個重要組成部分。激發學生對民族文化的熱愛，學生對故鄉的熱愛。
【教學重點】
加強朗讀和品味語言解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學難點】
引導學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。
【教具準備】
搜集資料，制作多媒體課件。
【課前預習】
搜集整理有關作者及其散文特點的資料、端午節的資料，制作課件。朗讀課文，借助工具書解決生字詞，劃出疑難之處，提問題。（課前匯總）。
【課時安排】
2課時
【教學流程】
一、識對聯、話民俗情境導入
（屏幕顯示）
1、中國的傳統節日形式多樣，請同學們說出下列古詩中分別表示的民間傳統節令是什么？我們這里在過節時有哪些習慣？
（此環節借助多媒體，通過創設情境，由古詩引出民俗，引出端午吃粽子的話題，再從食文化的角度，自然引出課題，激發學生的興趣。）
2、今天學習的這篇回憶性文章是關于端午節的。請同學介紹有關作者的情況。你們知道散文大家汪曾祺的家鄉過端午有哪些習俗嗎？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？學習這篇風俗小品文《端午的鴨蛋》，你就會從平淡的生活中咂摸出些許的滋味。
（學生交流有關作者的資料，屏幕出圖片、簡介。進入對文本的學習）
二、聆聽美文、整體感知
聽課文配樂朗讀正音（結合課前預習），思考題：（屏幕顯示）
1、作者家鄉的端午節有哪些風俗？本文題目是“端午的鴨蛋”，可是為何要從端午的風俗寫起？思考文章開頭一段和最后一段是怎么連接起來的？
2、概括各段大意，理清文章思路。
（設計這個環節在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。初步感知文本，理清文章結構，培養歸納、概括能力。）
（屏幕顯示）
端午的風俗──和外地一樣的風俗──家鄉獨特的風俗──十二紅──鴨蛋──雙黃鴨蛋──鴨蛋的特點──掛鴨蛋絡子──挑鴨蛋──吃鴨蛋──鴨蛋殼──裝螢火蟲──囊螢映雪的故事
端午的`風俗（鋪墊背景）
結構閑適自由 家鄉的鴨蛋
端午的鴨蛋（前兩個部分的統一）
三、合作探究、領悟感情
根據學生課前預習的提出的質疑問題，教師有選擇的整理探究題。（屏幕展示）
1、高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？
2、文中哪些地方寫出了風俗活動給孩子帶來的樂趣？對家鄉的鴨蛋情有獨鐘，充滿了怎樣的感情？作者對這種很小的事情津津樂道，反映了一種什么樣的生活態度？
（本文結構上閑適自由，學生預習時會有疑惑，教師課前收集學生提出的問題，根據內容的先后確定問題的序列，制定目標，組織學生進行可控性討論探究，隨時調節教學行為。當然課堂上學生自然生成的問題和思維的亮點，更應隨機點撥和鼓勵，讓學生敢于質疑，勇于表達自己的思想，培養創新和解決問題的能力。）
小結：
作者行文如流水，自然而然中流露獨特的感受。濃墨重彩地描繪“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設合理的背景，寫“端午的鴨蛋”自然水到渠成。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛，對逝去的風俗的懷念。汪曾祺的文章在結構上的閑適自由，語言也別有特色，下面我們重點探究他的語言藝術，感受文章的語言魅力。
四、品味語言、體驗感悟
（屏幕展示）
汪曾祺曾經說：我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點。
他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
精讀課文，勾畫出自己喜愛的語句研讀，細心品味語言的精妙。從文章中找例子，揣摩語氣、感情，讀給同學聽。
（屏幕展示）
運用語言造型動感傳神
（這個環節設計體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀。調動學生自主活動的積極性，讓學生重在體會作者平淡有味、幽默風趣、親切自然的語言特點，感知汪曾祺在本文的語言藝術風格。在培養學生朗讀能力時，對教學難點進行分解）
小結：
看來好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，有時看似平淡的詞句同樣極有韻味，極有情致。作者融書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中時時流露出典雅雍容，生動傳神、風趣幽默，顯出作者深厚的文化素養和語言功力。
屏幕展示：
1、從作者的描述中，我們感覺到了作者對家鄉鴨蛋的自豪和喜愛之情。我們能否把題目改為《家鄉的鴨蛋》？
2、談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？請你結合收集的資料料，以導游的身份來講解。
（此環節培養學生搜索整合信息的能力，同學邊講邊展示課前收集的端午節的資料圖片，如龍舟、粽子等，分享信息。了解端午節的風俗習慣，由對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，對文史地哲等知識匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。完整準確，語言生動地講述見聞，體現以學生為主體的教學理念，激發了學生的主動意識和表現欲。）
五、拓展延伸、深刻反思
（屏幕展示）2006感動中國候選人：馮驥才
馮驥才，中國著名作家、畫家。近年來，他全身心投入對中國民族民間文化的保護，發起“中國民間文化遺產搶救工程”，被譽為“中國民間文化的守望者”。
從1994年開始，馮驥才拿出自己幾十萬元的稿費，用了三年時間，請100名攝影師，把天津老城“地毯式”地拍攝下來，并濃縮在一本圖集之內。此外，馮驥才的視野還“鎖定”了全國范圍內的民間文化遺產，跑遍了全國26個省、自治區、市，邊指導志愿者進行田野普查，邊進行民間文化搶救。馮驥才目前和將要積極奔走的工作包括：將中國56個民族的民間藝術進行“地毯式”的登記、拍照、錄像；出版2000多個民俗縣集本；出版120卷中國民間美術全集；出版中國民俗民間藝術分布地圖冊；向聯合國推薦一批文化遺產名單；命名一批文化藝術之鄉……
（屏幕展示）
傳統節日是傳統文化的體現，是民族智慧的結晶，像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，但是在現代經濟大潮的沖擊下，西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要，有人在默默的做著“中國民間文化的守望者”，有人已經將傳統節日逐漸淡忘。你如何看待這種現象？我們應該抱怎樣的態度呢？
（此環節讓學生自由發言，聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識，民俗是國民和國家文化聯系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。民俗更是人類文明的一個重要組成部分。珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕；同時關注社會，關注熱點，包容性的對待外來的事物，從而上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度，達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。）
小結：
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。“小事情，大態度”。充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的韻味、情致，感受鄉土文化的獨特魅力，表達對故鄉的熱愛，對逝去的風俗的懷念。只要我們擁有一雙發現樂趣的慧眼，也會從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成長的快樂。
【板書】
端午的風俗
結構閑適自由
語言雅俗共賞 口語化 端午的鴨蛋 家鄉的鴨蛋 文學性 端午的鴨蛋 運用語言造型
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