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中班科學活動《趣識面粉》教學設計

時間:2021-07-06 13:02:27 教學設計 我要投稿
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中班科學活動《趣識面粉》教學設計

  活動目標:

中班科學活動《趣識面粉》教學設計

  1、 通過做做、玩玩的活動,初步感知面粉的特性。

  2、 幼兒通過動手操作,體驗揉面團的樂趣。

  活動準備:面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。

  活動過程:

  一、 激發興趣,初步感知面粉。“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞,猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)

  小結:面粉是白色,粉狀的、有香味。

  二、 了解面粉的特性。

  1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)

  2、 教師小結這些好吃的東西是用面團做成的。

  3、 怎樣把面粉變成面團呢?(加水)

  介紹桌面材料:桌面上有水和面粉,請你們試一試將面粉變成面團。

  三、 幼兒操作,教師觀察指導。

  1、 讓幼兒感受面粉變成面團的過程。

  2、 通過對比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團。

  四、小結。

  中班科學活動:《趣識面粉》

  (小天使幼兒園 包蓉)

  說課:幼兒喜歡吃各種面食,但對面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大,探索性較強。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動手操作,并且做一些能吃的食品就更為愉快,所以我們設計了關于面粉的主題系列活動。活動前我們為幼兒準備了豐富的面食制品,為開展活動提供感性經驗。本次活動中,幼兒大膽操作、探索,滿足了他們極大的探索欲,并且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特性,體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環節。第一環節是通過調動幼兒的各種感官入手,直接引出活動的主題“面粉”,并給予幼兒一定的探索機會,讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環節為活動的重點,也是難點,活動之前我們帶領幼兒參觀拉面館、水餃店等等,感知面粉加水將面粉變成團的過程。設計中我注重激發幼兒的'主動性,通過嘗試活動發現問題,在動手操作中找到解決問題的方法,幼兒自主發現、相互討論、學習經驗并極大地發揮幼兒的主動性,感知了面粉與水之間的關系,知道放適量的水才能使面粉變成面團。此環節探索性較大,幼兒興趣極高,體驗了揉面團的樂趣。在設計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現兩種情況:一種是水放的過多,造成面團過稀;二是水放的過少,使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃厚,基本完成目標要求。

  《綱要》組成員討論與建議:

  1、幼兒語言詞匯較豐富,語言能力強,教師指導語較好,第一次出示面團時可以出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓,教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子,讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的。小結時可以看看小手怎么樣變干凈,教師也要給孩子一些正確的技能。

  2、語言精練,環節過度自然,層次清楚,分享經驗不夠及時,要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好?對不對?”座位可圍成圓,教師可成為一員參與,可以考慮增加做好的面食,讓幼兒品嘗會好一些。教師可以參與中去,進行隱性指導。

  3、科學活動生活化,滿足幼兒動手操作的興趣。教師的教態、語言很符合幼兒特點,教學要求清楚。座位可采用小組形式,讓幼兒在討論時能再細一些,進行對比。活動開始時可以從主題中來,結束時可以品嘗,回到生活中去。

  4、幼兒手上的面團太多時,可以指導幼兒將手上弄干凈的方法。

  專家評析:

  科學活動:孩子興趣很高,活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很大力氣的。對于技能的問題,教師可隨機地進行,愛惜糧食的教育可以滲透進去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經驗少了一些,可以課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些,每個環節要強化一下,給幼兒一個反饋。可以課后在幼兒面前做成面片,讓幼兒來吃,讓幼兒來體驗制作的成果,也是一種愛惜糧食的體現。教師研究精神值得學習,幼兒上來講述的語言聲音很大,挺好。幼兒在制作面團中興趣很高,在體驗失敗與成功中獲得發展,目標一可具體些,感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準備中要加入知識經驗準備。在探索活動中觀察、指導是本節活動的弱點。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請幼兒多講,讓幼兒觀察。有的幼兒做的團小,團大,要引導幼兒去觀察,解決問題。

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