茶文化思維的大學英語課堂教學設計
摘要：現代社會是一個經濟全球化的社會，為了順應時代的潮流，我們必須提升自我知識技能，而語言則是我們儲備知識的一個前提技能。英語作為一種國際語言，在全球運用的比較廣泛，而且在我國英語是除母語之外的第二語言，還在學校開設了英語學習課程，由此我們可以看出英語的重要性，所以我們應該要學習好英語，讓英語成為我們的一項技能。中小學階段的英語是基礎教學，大學英語在此基礎上有所升級，從而讓我們能更加熟悉的掌握和應用英語。茶文化作為現代社會當中一種比較常見的文化，而如何將茶文化和大學英語巧妙的結合值得我們去探討。本文就講了基于茶文化思維的大學英語課堂教學設計與實踐。
關鍵詞：茶文化思維；大學英語；課堂教學；設計實踐
茶文化是我國的一種傳統文化，大學英語則是我國要學的最主要的一門語言之一，如果我們將茶文化元素與大學英語課堂相結合是不是就能更好的去發揚傳播茶文化呢。英語畢竟是一門外語，我們不是從小就能接觸，而且在中國的英語教學中，口語教學也沒有被廣泛重視所以我們想用英語去表達我們的想法還是有一定難度的。那么，在我們將傳統文化與大學課堂相結合時還是存在許多的實質性問題。但是為了提高學生們的英語能力，將我國的茶文化融入到大學英語當中，我們需要從根本出發，要在課堂上就教會學生們會用英語來表達茶文化的基本信息，然后將大學英語與我們的茶文化適當的融合在一起，讓學生能夠日常接觸到這兩者。我們還需要一改從前的傳統教學方式，可以在英語課后帶學生去參加茶園，領略茶文化，然后讓他們用英文表達自己對于茶文化的真實感受。通過這些方式我覺得這樣能夠更好的讓學生將大學英語和茶文化聯合在一起。
1茶文化的概述及思維
1.1我國的茶文化的歷史
茶文化在我們國家是歷史悠久，源遠流長。人類對茶的發現可以追溯到幾千年前，且中國的茶文化也確立了一千多年的時間。據歷史記載，中國的茶文化興起在大唐時代，當時的國家空前繁榮，中國的茶道也開始興起繁榮，從此確立了中國的茶文化。到六朝之后，茶文化逐漸普及，喜歡飲茶的人日漸增多，天子百姓，文人墨客，達官貴人都推崇飲茶。而隨著朝代更迭，時代發展，茶文化卻從來沒有間斷，而且成為了中國傳統文化的代表，也象征著中國傳統文化精神。到現在，茶都是中國人生活中不可缺少的一部分。
1.2國外的茶文化
我國的茶文化博大精深，但并不是說明外國的茶文化就很薄弱，我們說的外國茶文化一般都是指西方的茶文化，具體的是指英國的茶文化，因為英國是除了我國之外茶葉消耗量較大的國家。我們國家喝的一般是綠茶，而英國一般喝的主要是紅茶，英國的紅茶是經過人們精心的研究改良的，英國的紅茶是一種比較獨特的存在，并且發展很好的英國茶文化與我國的茶文化是可以相提并論的，都經過很長時間的積淀，才奠定了當今的這個文化基礎。但是不同于我國的茶文化，英國的茶文化是一種貴族人士為了打發時間，享受生活的一種體現，而我們國家的茶文化是遍布于中華大地，并不是一些高官人們的獨有物質，相反更多的茶文化在民間發展的更好，民間的茶文化更具影響力，更具親和力，是人們努力工作生活的一種體現。
1.3中西茶文化的交融
因為很多國家都有茶文化，并且這些國家的茶文化都有所不同，我們除了要傳承自己國家的茶文化外，我們還要了解別國的茶文化，要去發現我國的茶文化與英國的茶文化之間的相同之處和不同之處，然后傳播我國的茶文化，所以我們有必要將茶文化思維應用到大學英語當中去。將我國的茶文化和英國茶文化作比較，取其優良，棄其糟粕，爭取讓我國的'茶文化能夠在國際舞臺上有一席之地。
2高校英語教學
2.1跨文化交流背景下的英語教學
在經濟日益發展的今天，社會對于人才的需求日益增多，但是對于人才的要求也日益增高。我們為了能夠在新時代的潮流中生存下去，有一些基本的文化素養是必不可少的，而精通一些國際語言，能夠和國際友人進行良好的溝通，也能為我們的文化素養增加不少光彩[1]。所以我們注重要培養我們的英語和一些基本的文化素養，減少在我們應用的過程中遇到的一些不必要的麻煩。為了成為這種時代需求的人才，我們應該從最基本的做起，首先要學好大學英語，讓我們與國際友人交流無障礙；其次是了解一些我們國家的基本文化，比如傳統的中國茶文化，最后是我們要能夠將傳統的茶文化用英語順暢的表達出來，并且能夠宣傳給外國友人，讓他們能夠品味我們國家的傳統文化。
2.2茶文化與大學英語
我們國家現在已經很重視英語的教學了，一些地方開始從小學就有英語教學，但是最主要的最實用的還是大學英語，大學當中最基本的條件就是英語要過四級，否則就不能畢業，雖然這一措施有利于我們的發展，但是這還遠遠不夠，我們的發展也離不開一些傳統文化的熏陶，并且還要能夠將其發揚光大。但是目前我國的一些高校并沒有足夠的重視茶文化的發揚，并沒有設置一些與茶文化有直接關系的課程，所以我們應該將一些英語課程與茶文化思維結合起來。雖然我們的想象是美好的，但是實際操作起來仍存在著一些問題，比如一些英語教師本身也不夠了解茶文化，甚至對茶文化這方面的文化一無所知，而一些在茶文化這方面有著很高造詣的老師卻對英語比較陌生。所以，如果能夠將傳統茶文化與英語結合起來，不僅可以讓更多的人學習茶文化，還能夠讓更多的人學習英語。我們目前對茶文化和大學英語結合知識停留在一些表面的階段，并沒有將他們深入下去，而且真正的實行下去還是有一定的困難的，畢竟以前并沒有這方面的先例[2]。將這個實行下去并且發揚光大還需要我們廣大的教師的不懈努力探索，這方面的一些事情也需要學校和上級部門的廣泛宣傳及幫助，畢竟將茶文化思維應用到大學英語課堂當中，并且發展好茶文化這是一個龐大的工程。由于一些學校的教學資源有限，所以還需要上級給與一定的幫助才能實現這個夢想。
3茶文化在大學英語教學中的運用
3.1茶文化對大學教學模式的影響
將茶文化思維應用到大學英語當中這不僅改變了傳統的大學英語教學方式，還可能使茶文化在大學校園當中得到極大的發揚，這能夠更好的去解決將茶文化與大學英語結合起來當中遇到的一些問題。首先，我們要建立一個新型的教學模式，它能夠將課堂與實踐相結合，讓人們在學習英語的過程中還能夠體會到茶文化的魅力，可以讓老師和學生進行交流，互相學習。
3.2了解西方的茶文化能提高學生學習英語的興趣
茶文化能夠讓學生對英語教學產生興趣，是學生學好英語的一個重要保證，老師在教學英語的同時，還要經常給學生灌輸一些與茶文化有關的文化，讓學生能夠及時將茶文化和英語教學聯系起來。英語教師并且還應該具有長遠的目光，不能為了將茶文化思維應用到大學英語中來就只將目光緊緊地盯在某一個小地方的茶文化，而應該將目光看得長遠一些，注意研究一些國際上的茶文化，并且將中國茶文化與其作對比學習，讓他們能夠更加深刻的記住[3]。結合本身的英語水平對茶文化進行一定的介紹，讓學生在英語課堂中也能學習到中國的傳統茶文化。我們大學還需要培養相應的人才，為學校的發展提供一個強大的人力資源庫，因為茶是與我們實際生活密切相關的，所以我們為了學校能夠順應社會的發展，我們需要培養一些在茶文化這方面具有專業知識的人才。在培養人才的時候我們可以去別的地方邀請一些在茶文化這方面比較具有權威的人士來給學生們灌輸茶文化思維，讓他們給學生講解中國的茶文化，這樣有利于培養學生在這方面的興趣。我們還可以結合一些帶有茶文化元素的英文歌曲，在英語課堂中進行教學，讓學生能夠對茶文化更加深入的了解。
4結語
當代社會是一個經濟高速發展的社會，也是一個經濟教育全球化的社會，我們國家為了能夠更好的適應這個時代，必須要進行一些相應的跨國文化的交流。進行跨國交流的一個重大基礎就是要學習國際上都通用的語言，比如英語。而跨國文化交流必須要將我國的傳統文化放在首位，那么中國的茶文化是必不可少的，而我們在宣傳茶文化時，我們必須要做到精通英語，還有熟知我們中國的茶文化的精髓，并且還要做到將他們兩者結合在一起。所以我們應該在大學英語課程中融入茶文化思維，只有這樣，我們才能夠將我們的優秀文化在世界的舞臺上發揚光大。
參考文獻
[1]周茜媛.高校茶藝英語教學中的茶文化教學與跨文化意識的培養[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[2]朱悅媛.高校茶藝英語教學中的茶文化教學與跨文化意識的培養[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[3]牛曉靜.李歡面向應用型本科院校的英語課程體系改革實踐研究-以中西茶文化跨文化差異教學為例[J].福建茶葉,2017（8）：367-368.
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