做一道拿手菜的教學(xué)反思
通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，可以進(jìn)一步鞏固上一節(jié)課《有趣的彩泥》所學(xué)的知識(shí)和技能，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)工藝美術(shù)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)，起著承上啟下的作用。在制作的過(guò)程中，我注意了師生互動(dòng)，互教互學(xué)的教學(xué)模式。先以觀看“神廚小福貴”幻燈片的形式來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。這是孩子們的情緒比較高漲，能夠主動(dòng)探究，接下來(lái)讓學(xué)生親自體驗(yàn)彩泥的特質(zhì)，這一種嘗試極大地給以了學(xué)生們創(chuàng)作的自由，但同時(shí)也給以了教師教學(xué)上的一定憂患，四十分鐘要學(xué)生學(xué)會(huì)三種技能，可行嗎？時(shí)間來(lái)得及嗎？我采取了和學(xué)生同一時(shí)間制作的方式，在同一時(shí)間里，我也在制作，他們看到教師的示范后，對(duì)手中美術(shù)材料的使用有了領(lǐng)悟。教師演示完畢后，再請(qǐng)手工比較出色的.學(xué)生繼續(xù)當(dāng)眾制作，這無(wú)形中又是一場(chǎng)技能的教習(xí)。老師的適時(shí)講解，會(huì)給學(xué)生啟發(fā)與指導(dǎo)。堂課掌握的技能內(nèi)容不算少，效果卻比較好，集中緊湊，是拜托了情境教學(xué)的功勞。但是在“構(gòu)思?交流”這個(gè)環(huán)節(jié)中，學(xué)生的反應(yīng)卻讓我反思，在屏幕播放食品畫(huà)面時(shí)，學(xué)生；連連驚嘆，我試著提問(wèn)：“希望哪位同學(xué)制作完一盤(pán)菜后，也學(xué)著這些大師傅的樣子，給自己的菜起個(gè)好聽(tīng)的名字。或者說(shuō)一說(shuō)自己想用什么食物材料做的。學(xué)生的制作熱情非常高，能說(shuō)出菜肴的名字，并還能指出菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。使得課堂的作用進(jìn)一步提升。我覺(jué)得在展示學(xué)生作品的這個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生最活躍，體現(xiàn)出造型表現(xiàn)的積極性。
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