《一杯水能溶解多少食鹽》的教學反思
對于剛剛升入四年級不久的小學生而言，《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學是他們第一次經歷完整的探究活動的幾個環節，所以我把教學重點和難點定位于制定“一杯水能溶解多少食鹽”的研究計劃，能說出一定量的水只能溶解一定量的食鹽。后一句也是我們這節課通過探究活動要幫助學生建立的核心概念，也是本節課要達到的主要教學目標，即本次課的工作目標。所有的活動設計和教學策略都應該圍繞這個目標而展開。
在指導學生制定“一杯水里能溶解多少勺食鹽”的研究計劃時，我讓學生明白實驗的關鍵：1怎樣放食鹽，2什么時候停止加食鹽。通過討論大家達成共識：要等上一勺食鹽完全溶解后才能放下一勺食鹽。較長時間攪拌后，食鹽再不能繼續溶解就應該停止往杯里加食鹽。由于做了這樣的鋪墊，接下來的各小組的探究活動都能比較順暢的進行。
現在我們學校科學科組正在進行“小學科學資源的有效利用，提高學生的科學思維能力”的專題研究，針對此項專題，通過《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學，我有以下幾點思考：
1．選擇合適的實驗材料是探究活動得以順利展開的前提。為了探究“一杯水里能溶解多少勺食鹽”，勺子的大小直接決定了溶解食鹽的勺數，勺子小，溶解食鹽的勺數多，得出的結論誤差就小，數據越科學。課前我跑了各大大小小的超市、商場，買了一次性的燙勺、奶粉勺、鐵勺，試教時我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，這是最小的一種奶粉勺，取一平勺時誤差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食鹽，學生實驗時興致不高，得出的結論不很合理。所以正式上課時采用了較小的這種鐵勺子，每勺（1平勺）食鹽約2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食鹽，這樣得出的結論比較科學。
2．讓學生懂得猜想是有前提條件的。當我投影出“一杯水里能溶解多少勺食鹽”這個問題時，學生給出了各種各樣的`猜想：可以溶解（體積）比水少一點的食鹽、可以溶解無限量的食鹽（還給出了理由：食鹽溶解后看不見了，水變多了又可以繼續溶解別的食鹽）、可以溶解100克食鹽……這些猜想反映出了學生的生活經驗和前概念水平，我把這些猜想的數據一一羅列在黑板上，等有實際溶解的數據后進行對比，期望給學生加深印象。然后我適時出示兩個大小懸殊的燒杯，讓學生思考：這兩個杯子里溶解的食鹽會一樣多嗎？為什么？學生很快就能說出先要確定一杯水的量是多少，接著我又出示兩個大小不一的勺子，提問：勺子大小不同，得出的結論相同嗎？目的是讓學生明白勺子的大小先要確定，得出的數據才有意義。
3．活動后的分析、提煉，更有助于學生思維能力的培養。實驗后，我把全班12個小組的數據展示出來，問同學有什么發現。
生：我發現最少的組只溶解了5勺，最多的11勺。
師：為什么會有這樣大的差別？
生：可能他們的實驗方法不同，每次取1勺子的食鹽量不相同。
師：可見實驗時標準要統一非常重要。誰能用最快的速度算出12個實驗小組平均溶解了幾勺食鹽？
生：我算出來了平均溶解了8勺食鹽。
師：我們來計算8勺食鹽是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）
接下來討論交流：
如果給你100毫升水，你認為能溶解多少食鹽？200毫升呢？
結論：通過實驗，我知道了： 。
生：我知道了，水越多溶解的食鹽越多。水少溶解的實驗就少。
師：也就是一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。
在這個環節中，我們要求學生不是只僅僅停留在得出幾個數據，而是希望學生自己能分析、總結出數據所說明的問題，包括能搞清楚數據出現差異的原因，期望以后做實驗時學生在現有的條件下盡量獲取準確、有效的信息。關于一杯水里能溶解多少勺食鹽的問題，我讓學生用計算平均數的方法，得出一個比較接近實際的數據。還通過總結討論，從數據當中提煉、升華出新的概念：一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。
4．涉及到學生提出的問題、反饋的信息，教師應給予足夠的重視、關注和及時回復。這是我這節課做得比較欠缺的地方。課堂教學中，學生會有許多意想不到的回答、發現，有些是和課題有關的值得進一步挖掘的資源，教師如果能抓住這些閃光點或鍥入點，及時引導學生研討、探究，會讓我們的課堂有水到渠成的感覺，課堂因生成而美麗，我們的科學課堂會達到一個較高層次的境界。此節課上，討論第二勺食鹽應該在什么時候放進杯中，有同學回答應該等第一勺放進杯中去1分鐘以后，如果老師這時追問一下：為什么要等一分鐘？等一分鐘以后放還是等上一勺食鹽完全溶解后放，哪種說法更加合理？可惜，像這樣有些稍縱即逝的機會，在此前和這節課都有地方沒有把握住，希望在以后的教學實踐中能夠減少留下這樣的遺憾。
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