食品安全主題教案

時(shí)間：2023-04-27 17:29:07 教案我要投稿

食品安全主題教案

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編收集整理的食品安全主題教案，歡迎閱讀與收藏。

食品安全主題教案

食品安全主題教案1

　　活動目標(biāo)：

　　1、明白食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新奇的食品。

　　2、了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。

　　3、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，明白應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)適用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。

　　活動準(zhǔn)備：

　　數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品

　　活動過程：

　　一、老師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒適，我的肚子有點(diǎn)疼，你們明白怎么回事嗎？

　　（幼兒推測）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)分，老師和好好友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的.，所以，老師的肚子如今還疼呢。吃了過期的東西會不舒適的，會生病的。老師是怎么明白吃過的牛奶是過期的呢？你明白怎樣才能讓食物保持新奇呢？有哪些常見的方法？

　　二、老師組織幼兒觀看大家事先搜集的食品外包裝。

　　引導(dǎo)幼兒商量：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　老師小結(jié)：在購置食品時(shí)要留意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新奇、衛(wèi)生的食物。

　　三、老師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。

　　老師激發(fā)幼兒的調(diào)查愛好。

　　四、觀看感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？

　　你在哪里找到保質(zhì)期？

　　師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)分你們看看再告知我。）

　　五、總結(jié)：

　　我們明白食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。

食品安全主題教案2

　　活動目標(biāo)

　　1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增加食品安全意識，克制自己，少吃零食。 4、進(jìn)展幼兒的觀看比擬力量。

　　5、引導(dǎo)幼兒初步把握日常生活中的食品安全。活動準(zhǔn)備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導(dǎo)入，談話活動。

　　老師：小好友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎？

　　2、活動綻開：觀看教學(xué)掛圖。

　　（1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

　　①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀看并分辨。

　　老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

　　②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)分，可以問問身邊的大人。

　　（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。

　　①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　　②請幼兒答復(fù)，大家評論。

　　③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的`，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動綻開：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小好友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。

　　②每次請3~5名幼兒，并集體檢查商量。

　　③商量零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　老師小結(jié)：

　　所以，小好友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結(jié)：

　　留意食品安全。