大班美食教案

時間：2023-04-20 16:12:18 教案我要投稿

大班美食教案

　　作為一名教學工作者，時常會需要準備好教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。那么你有了解過教案嗎？下面是小編整理的大班美食教案，希望對大家有所幫助。

大班美食教案

大班美食教案1

　　教學目標：

　　1.對客家飲食文化產生興趣,樂于交流自己的發現。

　　2.通過多媒體課件等引導幼兒發現并了解一些客家食品的種類、味道和制作過程。

　　3.體驗客家祖先的勤勞和智慧，培養幼兒作為客家人的自豪感。

　　4.培養幼兒的創新思維和的大膽嘗試的精神。

　　5.知道人體需要各種不同的營養。

　　教學準備：

　　1、多媒體課件：

　　（1）請家長和孩子一起搜集各種客家美食圖片（例如：黃元米果、魚絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚粑等）,然后老師將圖片做成多媒體課件。（2）教師收

　　集一些傳統客家美食制作過程的錄像或圖片。

　　（3）電腦一臺，投影儀、攝像機一臺。

　　2.設計調查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：

　　3、分組操作材料:一組：荷葉、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角醬油等調料。二組：已蒸熟的大和糯米飯（注意保溫）、大木盆一個、長木棍、做花樣黃元米果的木板模子若干。三組：幼兒及家長到郊外采來的艾葉(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花樣的模板模子若干。

　　4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。

　　5、實物：幼兒從家里帶來一些客家美食或特產。

　　6、音樂《斑鳩調》。

　　教學重難點：

　　了解客家眾多文化中的——飲食文化，并能夠用自己的語言大膽向同伴介紹和交流自己的發現；另一個重點是組織幼兒學習一些客家美食的制作過程（如：包艾米果、做荷包肉、打黃元米果）。

　　難點是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過程，使孩子體會到客家祖先的勤勞和聰明智慧。

　　教學設計思路及教學設計理論：

　　我園使用的“幼兒多元能力實踐課程”中的.大班下學期主題教學中，教師組織幼兒進入到了最后一個主題教學《家鄉美名揚》；為了讓幼兒更加了解和熱愛自己的家鄉；老師為本班孩子設計了這樣一個有關客家文化的延伸教學活動；另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無時無刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發現客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛的客家美食入手，引導孩子去發現和體驗博大精深的客家文化；另外，依據《幼兒園教育指導綱要》五大領域中“社會”的目標及教育要求及大班幼兒的年齡特點和學習特點設計了一系列的活動；在幼兒教育總目標的指引下，通過豐富多彩的教育實踐，使幼兒在情感—社會性方面獲得發展的教育活動。

　　教學方法：

　　1、利用多媒體課件引導幼兒欣賞客家美食。

　　2、家長與幼兒共同參與課前準備：收集各種客家美食的實物或圖片。

　　3、發放調查表《好吃的客家美食》，讓幼兒自己去尋找發現客家美食。

　　4、操作法：讓幼兒自己動手制作客家美食。

　　教學組織形式：集體教學。

　　教學過程：

　　一、賞客家美食。

　　1.師：小朋友去過我們贛縣的客家文化城參觀嗎？我們都

　　知道了自己是客家人的后代，還知道了我們的客家祖先非常地聰明和勤勞，發明了許多勞動工具和生活用品；還做出了許多別的地方沒有的美食呢！今天，你們知道有什么客家美食呢？請小朋友來說一說。

　　2.幼兒向同伴介紹自己和爸爸媽媽一起收集的客家美食圖片。（邊放多媒體課件——幼兒課前和家長一起收集的客家美食圖片，一邊由幼兒向同伴介紹美食名稱、味道和制作材料等）

　　二、交流討論調查表：《好吃的客家美食》

　　師：剛才，我們看見了許多客家美食，小朋友知道還有很多客家美食沒有在屏幕上展示出來，小朋友們都做過調查了。下面就請小朋友把你調查表里的小秘密告訴自己的小伙伴吧！

　　1、教師用投影儀展示幼兒做的《好吃的客家美食》的調查表，同時請幼兒在集體面前說說自己的調查內容。

　　2、幼兒同伴間互相介紹自己的調查表。

　　三、品客家美食

　　1、幼兒向同伴介紹自己帶來的實物——客家美食。

　　2、幼兒互相分享客家美食。

　　3、幼兒分享結束后進行集體討論：你吃了什么美食？你最喜歡吃的是什么客家美食？你知道它們是怎樣做出來的嗎？

　　四、教師向幼兒展示“客家美食的制作”的多媒體課件。

　　師：小朋友知道老師愛吃的客家美食是什么嗎？下面，老

　　師就請全班小朋友來看看吧！

　　1、幼兒集體欣賞多媒體課件：包艾米果、做燙皮、打黃元米（重點引導幼兒看大家合作打米果的場景）、做荷包肉、炸魚粑。

　　2、幼兒討論：你們看見了老師喜歡吃的客家美食有哪些？它們是怎樣做出來的？看見大人做這些美食你想到了什么？

　　3、教師小結：今天我們吃的這些好吃的東西都是我們這里才有的美食，是客家美食；我們客家人的祖先不僅很勤勞還很聰明，制作了這么多的美食。小朋友想學會做這些美食嗎？（想）今天，老師就為小朋友準備了許多做客家美食的材料，我們一起來試試看吧！

　　五、延伸活動：制作客家美食。

　　1、帶領幼兒看各組材料，并向幼兒介紹材料。

　　2、討論：這些分別是做什么的材料？（打黃元米果、包艾米果、做荷包肉）怎樣做？你想做什么美食？

　　3、幼兒自由分成三組制作客家美食：打黃元米果、包艾米果、做荷包肉。教師巡回指導。（放音樂《斑鳩調》）

　　4、教師利用攝像機把幼兒制作客家美食的過程全部真實自然地進行拍攝。活動結束后邀請家長和幼兒一起在幼兒園網站的班級頻道觀看“活動掠影”一欄“我們會做客家美食啦”。

　　教學反思：

　　幼兒生活在這么一個客家人聚居的地方，對客家美食有著豐富的感性經驗和濃厚的興趣，這為幼兒在活動中發揮主體性提供了保證。教師在開展活動的過程中充分利用了各種電教手段進行教學（如：多媒體播放家長和幼兒共同收集的客家美食圖片，演示客家美食的制作過程；投影儀放映幼兒的《好吃的客家美食》調查表；加上播放典型客家風格的音樂）；這些多媒體的手段不僅使幼兒更加形象直觀地了解了客家美食的豐富多樣，更使幼兒清楚地了解了客家美食的制作過程；使活動的每一個環節都能深深地吸引幼兒饒有興致地參與到其中；另外，老師拍攝幼兒制作的全過程并在活動結束后邀請家長一起觀看錄像，不僅讓家長了解了我們的教學內容，同時促進了家園聯系及親子關系的加深。活動的組織通過收集資料，填寫調查表、欣賞、討論、品嘗、制作一系列的活動讓幼兒對客家文化產生了濃厚的興趣，體驗到了客家祖先的聰明智慧和勤勞的品質，同時激發了幼兒作為客家人的自豪感，這些活動很符合大班幼兒的認知特點。活動過程以幼兒為主體，讓幼兒運用各種感官，主動地，較系統地感知了客家美食的美味和豐富多樣性。在整個活動中幼兒始終積極主動，感知能力、操作能力、交往能力和口語表達能力均得到了鍛煉。

大班美食教案2

　　活動目標

　　1、通過活動，讓幼兒初步了解中·西餐是不同國家的不同飲食，知道吃西餐的餐具。

　　2、增加幼兒豐富的社會經驗，體驗中·西餐的不同。

　　3、激發了幼兒的好奇心和探究欲望。

　　4、鼓勵幼兒能大膽、清楚地表達自己的見解。

　　教學重點、難點

　　幼兒知道中餐、西餐有哪些不同之處，有哪些不同餐具。

　　活動準備

　　布置西餐廳的角色區，一些肯德基麥當勞等西餐廳的標志圖。

　　活動過程

　　過程1：導入

　　你們知道外國人和中國人吃的`東西都一樣嗎？歐美國家的人吃的是西餐，而我們中國人和有些國家吃的是中餐。

　　過程2：西參與中餐

　　西餐和中餐有哪些不同？

　　咋們的中餐有哪些餐具？

　　那西餐的餐具又有那些？

　　吃西餐的方式與我們中餐不同，吃西餐時一人一份，主要

　　用刀與叉來進食而中餐是大家一塊兒分享桌上的菜品，主要用筷子進食。

　　過程3：餐廳游戲

　　老師今天還帶來了一些國外快餐廳和西餐廳的標志圖，看看他們都是哪兒的？

　　出示肯德基麥當勞等西餐廳的標志圖。

　　你們去快餐廳吃過嗎？哪里主要吃什么，它和中國的快餐廳有什么不同？

　　在我們的教室也有一家肯德基的快餐廳，你們想去玩嗎？

　　延伸環節：

　　讓家長帶幼兒去肯德基或其他外國快餐廳吃一頓，讓幼兒親身體驗它與中國壞餐廳的不同。

　　活動組織較好，能引起幼兒主動學習的欲望。

大班美食教案3

　　活動目標

　　知道常見零食屬于糖果、油炸食品、膨化食品中的哪一類，并清楚這些東西吃多了對身體不好。

　　培養幼兒初步控制飲食的能力；激發幼兒少吃零食，多吃主食和水果蔬菜的感情。

　　嘗試用較完整的話來表達自己的意愿,并樂意大膽地進行交流。

　　知道人體需要各種不同的營養。

　　重點難點

　　教學重點：三類食品對身體的危害。

　　教學難點：合理飲食習慣的養成。

　　活動準備

　　糖果類、油炸類、膨化類食品若干袋。

　　活動過程：

　　一、摸一摸

　　示裝有食品的`大布袋子，讓幼兒摸東西。

　　讓幼兒邊念兒歌邊摸東西，摸出東西后告訴小朋友自己摸到的是什么。

　　有個口袋真奇妙，里面裝的全是寶。

　　小朋友來摸一摸，仔細看看就知道。

　　二、將摸到的食品按糖果類、油炸類、膨化類進行分類。

　　1.讓幼兒將剛才摸出來的食品貼到糖果類、油炸類、膨化類圖標后面。（糖果類圖標是蜜糖罐，油炸類是油壺，膨化類是膨大的米粒。）

　　2.對幼兒分類中放錯的東西重新歸類，對油炸類、膨化類食品簡單說明，并舉一些常見的例子。

　　三、讓幼兒知道糖果類、油炸類、膨化類食品吃多了對身體的危害。

　　1.讓幼兒說一說棒棒糖、巧克力吃多了對身體好不好？那小朋友該怎樣吃這些東西？這些東西吃過之后要怎么辦？（吃多了對牙齒不好，會不愛吃飯，不能天天吃，要少吃，睡覺前不能吃甜的，平時吃過要及時刷牙或漱口。）

　　2.講故事：小貝貝變了

　　小貝貝變了

　　小貝貝是月亮幼兒園大班的娃娃。到星期六了，早上一起床，小貝貝就打開電視機看動畫片，還抱來一大堆昨天問媽媽要的零食，什么洋蔥圈、雪餅、蝦條、油炸薯片等東西。邊吃邊看電視，還對媽媽說，我明天還要吃油條，再給我做點油炸魚。中午媽媽把飯做好叫貝貝吃，貝貝說不餓不想吃飯。下午了貝貝喊頭暈、惡心，難受得不行。媽媽帶他到醫院去，大夫問貝貝你都中午吃了什么，貝貝說：“我中午什么飯也沒

　　吃。”大夫問：“那早飯呢？”貝貝告訴大夫他吃了一堆零食，媽媽也告訴醫生，我這孩子平時就愛吃零食，到吃飯時間飽著，只吃一點，不愛吃蔬菜，吃水果也挑三揀四的。大夫說我知道你生病的原因了，你吃的油炸東西和膨化食品太多了，這些東西吃多了就會消化不好，老不想吃東西，時間長了，還會長成小胖墩，這些東西里含鉛等，吃多了會得高血壓等病，有的娃娃因為吃這些東西太多，智力受到影響，沒有其他小朋友聰明，學東西、記東西變得吃力。醫生還說，這病沒有做好的藥，這藥要自己做，管住嘴巴，少吃零食，及時吃飯，多吃蔬菜和水果，過一段時間這病自然就好了。

　　小貝貝回家后，告訴媽媽，以后他要按醫生說的做，請媽媽監督。還讓媽媽一周只買一次零食，當他非常想吃時讓媽媽給他拿出一點點就行，要么就吃點水果。小貝貝真的做到了，媽媽夸他是個意志力強的好娃娃，他的身體也變得棒棒的。

　　四、讓幼兒說說以后自己在吃飯時，哪些東西要少吃，哪些東西吃了對我們的身體好。讓幼兒聽聽蔬菜水果歌。

　　五、說說你在肯德基、麥當勞里面吃哪些吃的，這些東西是怎么做出來的，長吃對身體好嗎？

　　教學反思

　　這節課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把

　　握不夠準確。幼兒在對食品分類時，對膨化食品不太清楚，如果以常見膨化食品為例，說清楚幼兒常吃的即可。對三類食品的危害幼兒簡單了解，主要是行為習慣上養成不夠。在課后制定一個行為養成計劃，讓家長監督，幫助幼兒養成好的飲食習慣。

大班美食教案4

　　活動目標：

　　1、了解家鄉的美食，萌發愛家鄉的情感。

　　2、能大膽地用自己的語言進行講述。

　　3、引導幼兒用完整的語言表達自己吃過的美食。

　　4、引發幼兒對美食產生興趣。

　　活動準備：

　　有關家鄉美食的PPT。（惠山油酥、無錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無錫餛飩等）

　　活動過程：

　　1、以選“小導游”為由，激發幼兒的興趣。

　　師：“小朋友，有一位外國來的小朋友，聽說我們無錫是個美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過幾天啊，她要帶朋友們一起來游玩，特地邀請我們中三班的小朋友來當小導游，你們愿意嗎？

　　2、談話導入，引導幼兒說說自己吃過的好吃的美食。

　　（1）、你吃過什么好吃的美食呢？

　　（2）、它是什么味道的？

　　（3）、你是在哪里吃到的？

　　3、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。

　　（1）、出示美食的'圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎？是什么味道的？

　　（2）、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導幼兒用完整的語言表達。

　　（3）、介紹美食背后的故事。

　　4、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固無錫的美食。

　　兒歌：（齊說）美麗的無錫我們的家，遠方的朋友請你來，我來當個小導游，帶你去吃好東西，吃什么？（領頭人）帶你們去吃肉面筋。（齊說）喲，不錯，不錯，真不錯！（師生交換，然后在生生交換做領頭人）

　　5、美食大家嘗

　　師：哇，我們無錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說。現在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉美食吧！

大班美食教案5

　　活動目標：

　　1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來歷和習俗。

　　2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　3、通過學看日歷，知道臘八節是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。

　　4、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。

　　5、養成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。

　　活動重難點：

　　知道臘八節是我國的傳統節日，了解臘八節的來歷和習俗。

　　能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節的快樂。

　　活動準備：

　　PPT、各種制作臘八粥的材料（實物）等。

　　活動過程:

　　一、開始部分

　　初步了解每年農歷的十二月初八是臘八節

　　師：你們知道今天是什么節日嗎？

　　師：每年農歷的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。

　　二、基本部分

　　1、臘八節知多少。

　　師：臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從古時候起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事（口述兩三個傳說）。

　　2、介紹臘八粥

　　師：你們吃過臘八粥嗎?

　　師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓…)

　　師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

　　幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…

　　4、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　三、結束部分

　　今天我們學習了臘八節的相關知識，知道臘八節是我國的傳統節日，并且懂得關心愛護需要幫助的人，給他們送去溫暖。

　　四、延伸部分

　　小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節的來歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發吧！

　　活動反思：

　　臘八節是我國的傳統節日，蘊含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大興趣，因此，我通過多媒體PPT課件方式展示臘八節特有的習俗，孩子們看的`認真，聽的仔細，互相討論，活動結束后依然沉浸在臘八節的溫暖中。在這一活動中，通過觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節的由來和傳說，將臘八節的食材和如何看日歷的數學活動結合在一起，符合大班幼兒學習的年齡特點，提升了有效的經驗，體現了活動和生活相結合的教育原則。

大班美食教案6

　　教學目標：

　　1.對客家飲食文化產生興趣,樂于交流自己的發現。

　　2.通過多媒體課件等引導幼兒發現并了解一些客家食品的種類、味道和制作過程。

　　3.體驗客家祖先的勤勞和智慧，培養幼兒作為客家人的自豪感。

　　4.鼓勵幼兒大膽說話和積極應答。

　　5.激發幼兒在集體面前大膽表達、交流的興趣。

　　教學準備：

　　1、多媒體課件：

　　（1）請家長和孩子一起搜集各種客家美食圖片（例如：黃元米果、魚絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚粑等）,然后老師將圖片做成多媒體課件。

　　（2）教師收集一些傳統客家美食制作過程的錄像或圖片。

　　（3）電腦一臺，投影儀、攝像機一臺。

　　2.設計調查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：

　　4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。

　　5、實物：幼兒從家里帶來一些客家美食或特產。

　　6、音樂《斑鳩調》。

　　教學重難點：

　　難點是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過程，使孩子體會到客家祖先的勤勞和聰明智慧。

　　教學設計思路及教學設計理論：

　　我園使用的“幼兒多元能力實踐課程”中的大班下學期主題教學中，教師組織幼兒進入到了最后一個主題教學《家鄉美名揚》；為了讓幼兒更加了解和熱愛自己的家鄉；老師為本班孩

　　子設計了這樣一個有關客家文化的延伸教學活動；另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無時無刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發現客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛的客家美食入手，引導孩子去發現和體驗博大精深的客家文化；另外，依據《幼兒園教育指導綱要》五大領域中“社會”的目標及教育要求及大班幼兒的年齡特點和學習特點設計了一系列的活動；在幼兒教育總目標的指引下，通過豐富多彩的教育實踐，使幼兒在情感—社會性方面獲得發展的教育活動。

　　教學方法：

　　1、利用多媒體課件引導幼兒欣賞客家美食。

　　2、家長與幼兒共同參與課前準備：收集各種客家美食的'實物或圖片。

　　3、發放調查表《好吃的客家美食》，讓幼兒自己去尋找發現客家美食。

　　4、操作法：讓幼兒自己動手制作客家美食。

　　教學組織形式：

　　集體教學。

　　教學過程：

　　一、賞客家美食。

　　1.師：小朋友去過我們贛縣的客家文化城參觀嗎？我們都

　　二、交流討論調查表：《好吃的客家美食》

　　1、教師用投影儀展示幼兒做的《好吃的客家美食》的調查表，同時請幼兒在集體面前說說自己的調查內容。

　　2、幼兒同伴間互相介紹自己的調查表。

　　三、品客家美食

　　1、幼兒向同伴介紹自己帶來的實物——客家美食。

　　2、幼兒互相分享客家美食。

　　3、幼兒分享結束后進行集體討論：你吃了什么美食？你最喜歡吃的是什么客家美食？你知道它們是怎樣做出來的嗎？

　　四、教師向幼兒展示“客家美食的制作”的多媒體課件。

　　師：小朋友知道老師愛吃的客家美食是什么嗎？下面，老

　　師就請全班小朋友來看看吧！

　　1、幼兒集體欣賞多媒體課件：包艾米果、做燙皮、打黃元米（重點引導幼兒看大家合作打米果的場景）、做荷包肉、炸魚粑。

　　2、幼兒討論：你們看見了老師喜歡吃的客家美食有哪些？它們是怎樣做出來的？看見大人做這些美食你想到了什么？

　　五、延伸活動：制作客家美食。

　　1、帶領幼兒看各組材料，并向幼兒介紹材料。

　　2、討論：這些分別是做什么的材料？（打黃元米果、包艾米果、做荷包肉）怎樣做？你想做什么美食？

　　3、幼兒自由分成三組制作客家美食：打黃元米果、包艾米果、做荷包肉。教師巡回指導。（放音樂《斑鳩調》）

　　教學反思：

大班美食教案7

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。

　　5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　一、幼兒進行談話活動：

　　1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚

　　子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

　　3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的'食品要少吃，為什么?

　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

　　五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1.教師：水果、蔬菜。

　　幼兒：綠色食品;

　　2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

　　幼兒：垃圾食品。

　　六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。

　　"然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

　　活動反思：

　　《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。

大班美食教案8

　　活動目標：

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、知道人體需要各種不同的營養。

　　活動準備：

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程：

　　一、幼兒進行談話活動：

　　1.教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

　　2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

　　1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

　　2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們為什么會生病？

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……

　　3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

　　三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總

　　的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的.稱號。

　　五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

　　2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

　　活動反思：

大班美食教案9

　　教學目標：

　　1、學會拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。能注重飲食衛生，不吃不潔食物。

　　2、提高自我保護意識及應對問題的能力。

　　3、初步養成良好的衛生習慣。

　　4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　活動準備：

　　1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；

　　2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質食物，沒洗干凈，假冒、劣質）

　　3、自制PPT（判對錯）

　　教學關鍵點：

　　學會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。

　　教學重難點：

　　使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。說明這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康”以后，才會對不潔食物產生否定的態度，并且愿意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。

　　識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。說明這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定采用不同原料、在不同環境中所制作食物的衛生質量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經驗。

　　教學過程：

　　一、觀看視頻，引入課題

　　1、觀看視頻

　　T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會肚子疼的？你們知道嗎？

　　2、老師小結：大哥哥在放學路上買了路邊攤位上的東西吃，結果肚子疼了。

　　二、幼兒討論，說說肚子疼的原因及預防

　　1、提問：

　　T：大哥哥為什么會肚子疼？

　　T：我們應該對這個大哥哥說些什么？

　　T：這些東西你們吃過嗎？為什么不能吃？

　　2、小結：路邊的攤位不衛生，馬路上塵土飛揚，我們小朋友吃了會身體不舒服，嚴重的話要住醫院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。

　　3、T：那我們怎么預防肚子疼呢？

　　4、小結：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛生，平時多洗手。

　　三、觀看圖片，判斷對錯

　　1、出示PPT

　　T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？

　　2、小結：路上的小販賣的食物制作過程都是很不衛生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的'東西。要注意飲食，不吃不衛生的東西。

　　教師小結：

　　合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛生。不要邊看書邊吃飯。等等。

　　教學反思：

　　營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養素必須通過攝入各種不同的食物來實現，由于各類食物所含營養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務于生活。在以后的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀點。