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《配菜》教案范文
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就不得不需要編寫(xiě)教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。來(lái)參考自己需要的教案吧！以下是小編為大家收集的《配菜》教案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
教學(xué)目標(biāo)：
1．培養(yǎng)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和利用數(shù)學(xué)方法解決問(wèn)題的意識(shí)。
2．培養(yǎng)有序思考問(wèn)題的能力，和培養(yǎng)小組合作交流的能力。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
聯(lián)系生活實(shí)際，學(xué)會(huì)搭配方法。
教學(xué)過(guò)程：
(一)創(chuàng)設(shè)情境
師：親愛(ài)的同學(xué)們，你們好！“開(kāi)心盒飯中心”隆重開(kāi)業(yè)了。歡迎大家光臨本店，購(gòu)買(mǎi)我店的盒飯。
(二)配菜
1．活動(dòng)一。
師：今天（星期一）盒飯中的菜只限一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜。請(qǐng)大家選擇自己喜歡的菜搭配好，我店服務(wù)員將熱情為大家服務(wù)。今日菜譜如下：
星期一菜譜：
葷菜肉丸子
素菜白菜
冬瓜
學(xué)生自由配菜。
師：你們想怎么搭配？
我買(mǎi)肉丸子和白菜。
星期三菜譜：
葷菜：牛排素菜：豆腐
魚(yú)油菜
我想買(mǎi)肉丸子和冬瓜。
師：還有別的配菜方法嗎？買(mǎi)冬瓜和白菜可以嗎？為什么？
師：通過(guò)剛才的配菜，大家可以看出，一個(gè)葷菜和兩個(gè)素菜可以有幾種配菜方法呢？
（有2種）
師板書(shū)：肉丸子／白菜＼冬瓜
2．活動(dòng)二。
師：大家不僅選擇了自己喜歡的菜，還學(xué)會(huì)了配菜，現(xiàn)在本店已貼出了星期三的菜譜，一份盒飯只能有一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜。請(qǐng)大家看一看有幾種不同的配菜方法。如能幫助本店搭配好全部的菜，你將被聘請(qǐng)為本店的服務(wù)員。
師：請(qǐng)同學(xué)們自己試著配菜，可以用學(xué)具擺一擺、搭一搭，然后把你的配菜方法說(shuō)給大家聽(tīng)，看看你們小組有幾種配菜方法。
生自由配菜后小組交流。
師：哪個(gè)小組愿意把你們的配菜方法說(shuō)給大家聽(tīng)。
我們有4種配菜方法：
牛排/豆腐魚(yú)/豆腐
油菜油菜
也可以這樣配菜：豆腐/牛排油菜/牛排
魚(yú)魚(yú)
師：剛才這兩個(gè)小組的.同學(xué)說(shuō)得都挺好，已被聘請(qǐng)為本店服務(wù)員
師：這兩種搭配方法有什么相同點(diǎn)？和不同點(diǎn)？
（以上兩種方法按一定的順序搭配。
第一種：有兩個(gè)葷菜，搭配時(shí)先選一個(gè)葷菜，接著把所有素菜分別與它搭配，配出兩種；
再選另一個(gè)葷菜，接著在把所有素菜分別與它搭配，配出兩種；
第二種：有兩個(gè)素菜，搭配時(shí)先選一個(gè)素菜，接著把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種；
再選另一個(gè)素菜，接著在把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種；
指導(dǎo)學(xué)生看書(shū)上的搭配路線圖。
師：這是一種搭配的方法，（板：畫(huà)路線搭配法）填完書(shū)上的搭配。
3．活動(dòng)三。
師：看來(lái)大家都學(xué)會(huì)了配菜，后天我店將推出二葷三素的菜，誰(shuí)能一次配成所有的菜，將被聘請(qǐng)為本店配菜部經(jīng)理。
星期五菜譜：
葷菜：肉片素菜：豆角
牛排茄子
白菜
師：請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍洳耍缓笤傩〗M里說(shuō)一說(shuō)。
有6種配菜方法。
豆角豆角
肉片茄子牛排茄子
白菜白菜
師：你們同意xxx同學(xué)的配菜方法嗎？
師：通過(guò)剛才的配菜，xxx同學(xué)已被聘請(qǐng)為我店配菜部經(jīng)理，請(qǐng)xxx同學(xué)領(lǐng)取聘書(shū)。
(三)搭配中的學(xué)問(wèn)
1．搭配服裝。
看來(lái)，搭配還真是一門(mén)學(xué)問(wèn)。板書(shū)課題：搭配中的學(xué)問(wèn)。
不僅菜要搭配，生活中還有許多地方需要搭配。今天，老師帶來(lái)了幾件衣服(師掛出2件上衣、2條褲子、1條裙子)。我要配成1套衣服有多少種不同的搭配方法呢？請(qǐng)同學(xué)們自己試著搭配，然后把你的搭配方法說(shuō)給同桌聽(tīng)。
學(xué)生試著搭配后和同桌交流。
讓學(xué)生到前面演示后說(shuō)出有幾種搭配方法。
可以用簡(jiǎn)單的圖示來(lái)表示搭配的方法。
花上衣白上衣
藍(lán)褲花裙紅裙
師：剛才同學(xué)們演示了6種搭配方法，看來(lái)，穿衣服也要搭配，搭配適當(dāng)會(huì)使我們的生活更加美好，更加豐富多彩。
2．搭配路線。
師：同學(xué)們今天在課堂上都有非凡的表現(xiàn)，學(xué)會(huì)了不同的搭配方法。為了獎(jiǎng)勵(lì)大家，本周末將帶大家到動(dòng)物園去參觀。愿意嗎？
出示由學(xué)校到動(dòng)物園的路線圖。
看圖說(shuō)說(shuō)，知道了什么？
共有幾條路可以走，大家數(shù)一數(shù)。
學(xué)生數(shù)后到小組交流。
找生交流，師板書(shū)。
A→CB→C
A→DB→D
A→EB→E
了解到去動(dòng)物園一共有6條路可以走。
(四)實(shí)踐作業(yè)
回家后挑選幾件自己的衣服試著搭配，看一看有幾種搭配方法。
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