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小班冬至餃子優秀教案（精選14篇）
作為一名人民教師，時常需要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那么優秀的教案是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的小班冬至餃子優秀教案，希望能夠幫助到大家。
小班冬至餃子優秀教案 篇1
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動準備
經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的'祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動延伸
區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
小班冬至餃子優秀教案 篇2
活動目標：
1、能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。
2、通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養幼兒熱愛家人的感情。
活動重點：
能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”。
活動難點：
學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。
活動準備：
1、知識經驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經了解一些相關知識
2、物質準備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶
活動過程：
一、點名法檢查助聽器的工作狀態。
聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。
二、活動導入：
播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。羊媽媽,(雙手比自己，一蹲一站)
包餃子,(一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳)中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢)有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)
師：兒歌里，羊媽媽包什么?
幼：羊媽媽包餃子。
三、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的.經歷。
師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子?
幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……
師：你們吃過餃子嗎?什么時候吃的?
師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。
師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?
幼：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……
師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?
……..
四、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。
師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子?
師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰想讓小狗吃餃子?
(引導幼兒練習表達：我把餃子給xx吃。)
五：學習仿編：“我把xx給xx吃”的句式。
通過“我愛我家”游戲，學習仿編句式。幼兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……
六、老師總結，活動結束。
活動延伸：
在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的快樂。
活動反思：
語言教學的核心在于“運用”二字。本次活動通過創設豐富的情景，讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習句型，大膽仿編。而且兩個情景活動貼近幼兒的生活，對于他們并不陌生，更容易發展他們的語言表達能力
小班冬至餃子優秀教案 篇3
活動目標：
1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。
活動內容：
1、綜合：冬至我知道
2、科學：白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的`食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。
附兒歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
小班冬至餃子優秀教案 篇4
活動目標
1、了解二十四節氣之一——冬至節以及冬至節的來歷
2、感受繪本故事中冬至節的習俗3、讓幼兒了解并認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。
活動準備
1、通過網絡等途徑，收集與冬至有關的資料。
2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。
3、制作課件。
活動過程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2．引起幼兒的好奇心，講述關于節氣的信息。預設：冬至是二十四節氣之一，并且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的`時候，過了冬至開始“數九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。
3、引出繪本故事《冬至節》
二、通過繪本故事說冬至由來
簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至后是小寒，因為冬至沒有固定于特定一日，所以被稱為“活節”；冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。“冬至”又稱為“冬節”。三、說冬至傳說、習俗過渡：為什么古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來“說冬至”吧！1、用傳說說冬至。主要有：傳說一：冬至餛飩夏至面。傳說二：冬至吃狗肉。傳說三：冬至南吃餃子北吃餛飩2、用習俗說冬至。主要有：
（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
（4）習俗五：精心寧神、食療養生——冬至之養
四、游戲活動
用紙黏土制作餃子和湯圓，感受冬至節的氛圍
活動延伸
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學生動手的能力。2、講述：給弟弟妹妹講述有關冬至的傳說和習俗。
冬至節微反思：通過此次繪本故事《冬至節》的活動，幼兒了解了二十四節氣之一冬至節的來歷及習俗，感受了爺爺給孫子講述冬至節的愛意，并且學會了九九歌，感受了傳統節日的濃厚氛圍，本次活動幼兒主要作為傾聽者，在延伸活動中將讓幼兒進一步參與到活動中。
小班冬至餃子優秀教案 篇5
活動目標：
1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。
2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。
活動準備：
利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息
活動過程：
(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：
教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒!
剛才我們演唱了有關冬節歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節日馬上就要到了。是什么節日呢?(冬至節)
(二)冬至節的談論
小朋友說的.真好，冬至節就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(叫3-4名幼兒)
冬至節我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
(三)自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。
小班冬至餃子優秀教案 篇6
活動目標
在動手制作湯圓中感受冬至的節日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單了解冬至的飲食習俗。
嘗試動手制作湯圓。
活動準備
課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現了哪些數字？
——這些數字是什么意思呢？
小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。
組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。
——你們知道冬至是個什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結：冬至又叫“冬節”，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的'）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。
（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區域活動
在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。
日常活動
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。
小班冬至餃子優秀教案 篇7
一、設計初衷
冬至在我國是一個比較重要的傳統節日，每年的冬至各個地方都有著自己的習俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現在，時代在發展，我們對于這些傳統習俗已經不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。
二、活動目標
l、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。
三、客座教師
章良忠（以下簡稱“章”）
四、活動對象
大班
五、活動準備
1、與客座教師聯系，把制作麻糍的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）
2、聯系車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？(幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『龎糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
(二）談話，激發興趣。
1章：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
2-章：你們還記得麻糍是什么樣的啩？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…．
章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒
3、章：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…·
章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
了解麻糍的制作材料、工具及程序
1、搗米
(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
（3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的.感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…··章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、癍團曾
(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來看一舉
（2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
(3)幼兒操作，講述漣動體』鎰幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
（1)讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎？(幼兒品嘗）幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（三）小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
小班冬至餃子優秀教案 篇8
教學目標：
1、讓學生了解中華民族的風族習慣，激發學生包餃子的興趣，學會包餃子的方法。
2、培養學生搜集和處理信息的能力；學習發現研究解決問題的能力；培養與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動成果通過不同形式展示與交流，培養學生科技創新能力；
3、在活動過程中體驗勞動的快樂，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂趣
重點：對學生創新思維及動手實踐能力的培養
難點：在包和煮的過程中體驗成功與失敗的樂趣，增強學生愛生活的信心。
準備：餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動工具。
教學時間：一課時
教學過程：
組織教學
檢查學生手的衛生情況。
一、謎語導入，板書課題
1、同學們，老師這里有一則謎語，看誰能猜岀來。（出示謎語）
學生猜謎語。
2、師：同學們真聰明，對于餃子我們都不陌生，那么你們對餃子了解多少呢？下面就把你們課下搜集的資料交流一下吧。（各小組組長匯報資料）
3、教師：同學們搜集的資料內容很豐富，可見課下做了大量準備工作，看，老師也搜集了餃子的資料。教師課件補充餃子的資料：
《餃子的來歷》請同學們自由讀一讀，了解餃子的來歷吧。
4、餃子歷史悠久，源遠流長，隨著時光的變遷，勤勞的人們用雙手和智慧又創造出了許多花樣餃子的包法，下面就讓我們來欣賞一下花樣餃子吧。（圖片展示花樣餃子圖）
4、師：欣賞完了，你有什么感受，交流一下吧。（學生談感受。）
5、同學們，今天我們就來學習包餃子吃。好嗎？板書：包餃子。
二、探究學習
（—）初步了解餃子的包法
1、師：同學們，你見過媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學生思考。
2、指名讓學生說一說。
（二）課件展示包餃子的步驟
教師：讓我們一起來了解包餃子的.步驟吧。出示包餃子步驟圖：和面——調餡——搟皮——包餃子——下鍋煮
同學們，從包餃子的具體步驟可以體會出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽說聲“媽媽，您辛苦了”。同時我們還要珍惜媽媽的勞動成果。
（三）包餃子
1、你包過餃子嗎？小組交流說說你是如何包餃子的？（學生小組交流。）
2、教師：下面我們來看一段視頻，了解如何包餃子以及包餃子的注意事項。（學生欣賞）
師：好，看完了，誰能說說該如何包餃子以及包餃子的注意事項？（學生回答）教師相機出示課件：如何包餃子課件。
3、學會了包餃子，好多同學已經躍躍欲試了，不過別急，在包餃子之前老師還有要求喲。
出示溫馨小提示，指名讀一讀。
教師：好了，明確了要求，下面就請同學們動手包餃子吧。把包好的餃子放在盤子里，別忘了撒點面粉。（學生開始包餃子，教師巡視指導。）
展示：創意餃子，評價。
（1）小組展示評選出創意餃子。
（2）全班展示
（四）煮餃子
教師：你會煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學生說一說。
課件展示煮餃子步驟：
師生共同煮餃子
用煮餃子的時間視頻播放花樣餃子的包法。生欣賞后談感受。
盛餃子，各小組組長端一盤，小組共同品嘗餃子。
學生吃完談感受：此時此刻，你想說什么？你學會了包餃子，最想送給誰？為什么？
學生談本節課的收獲
教師總結：
同學們，通過本節課，我們掌握了一種勞動技能，了解了關于餃子的資料，學會了包餃子。課下請同學們以“餃子”為主題，辦一期手抄報。看誰設計的手抄報內容豐富，樣式新穎，好不好？下課！
小班冬至餃子優秀教案 篇9
一、教學目標：
1、能夠了解中華民族傳統節日——冬至的由來；
2、通過這次活動，培養學生的合作精神，領略傳統文化的無窮魅力；
3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。
二、活動過程
（一）談話導入
1、知道今天是什么節日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
（1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結，是“終”的本字。金文將絲結簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結冰的季節，以突出冬季。
冬，四時盡也。—《說文》無冬無夏。—《詩·陳風》
（2）最后，最終。
（二）介紹冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關知識
（1）認識冬至
（2）冬至的起源
（3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的活動）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。
（三）冬至注意事項：（1、注意防寒保暖。2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進行適當的御寒鍛煉）
（四）交流：每年你和家人是如何過冬至的？你有哪些感受？
（五）作業
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關冬至的傳說和習俗。
活動目標：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。
活動準備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動過程：
（一）教師交代活動目的及注意事項。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
（二）談話，激發興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的'，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。
（2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試。
（4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團米團
（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
（3）幼兒操作，講述操作細節。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
（1）讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
（2）觀看客座教師滾豆挲。
（3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（四）小結。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。推薦閱讀：
小班冬至餃子優秀教案 篇10
設計理念：
深入挖掘教材，合理分解教材，資源重組教材，通過教師、學生、文本、媒體四者之間的相互呼應，多元互動，追求語文課堂教學的實效性，實現工具性和人文性的和諧統一。
教材分析：
本文是我國當代著名作家肖復興的一篇名作。《花邊餃子》圍繞?媽媽?和?我?兩代人包花邊餃子展開故事，讓我們感到時代在變，但深沉的親情永遠不會變。文章以樸素平和的文筆，娓娓傾訴了?誰言寸草心，報得三春暉?的親情。
教學目標：
1．能正確、流利、有感情地朗讀課文。
2．理解課文的主要內容，通過抓關鍵詞句進行朗讀，感悟?我?與母親之間深沉的親情，懂得回報親情，學會感恩。
3．學習作者前后呼應，托物寄情寫作方法
教學重點、難點：
體會文章蘊涵的思想感情，學習作者所運用的表達方法。教學準備：多媒體課件
教學過程：
一、聯系生活，談話導入：
師：同學們，在中國的民俗中，餃子象征著幸福、團圓和喜慶，逢年過節，餐桌必備，人們更是常說，坐著不如倒著，好吃不如餃子，對其情有獨鐘，而今天這節語文課就讓我們一起去品味著名作家肖復興筆下的花邊餃子。（師板書課題）
師：請同學們齊讀課題生
齊：花邊餃子
【點評】以民俗中餃子的象征意義及人們對其格外喜好為交流話題，直接引出著名作家肖復興筆下的.花邊餃子，這樣的導入聯系生活實際，簡潔明快，有利于激發學生的閱讀欲望。
二、初讀梳理，整體感知，師：請同學們自由朗讀這篇課文，讀準字音，讀通句子，思考：課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？
（生自由朗讀課文，師席間巡視）師：同學們讀得很認真，那么在讀這篇課文時，你覺得哪些字音容易讀錯，和同學們交流一下。
生：第三自然段第二行，有一個詞讀挨（ái）到，容易把它讀成挨（āi）到.師：你注意到了嗎？同學們！讓我們一起讀一下
生齊：挨（ái）到
師：還有嗎？
生：在第三自然段有這樣一句話，讓媽媽只好混在一塊煮，我覺得混（hùn）容易讀成混（hǔn）。
師：同學們什么意見啊！你們認為應該讀成混（hùn）嗎？還是
讀成（hǔn）
生：混（hùn）
師：好的，混（hùn）在一起。繼續……
生：第三段，這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。我覺得這里的碼（ｍǎ）容易讀成碼（ｍā）
師：很好！還有嗎？同學們！
生：生活拮據中的?據?是多音字，我們要讀成據（jū）師：同學們注意到沒有啊？應該讀成——
生：拮據（jū）
師：請同學們回想老師剛才提出的問題，課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？
生：這篇課文講述了兩件事，第一件事講小時候，媽媽給我們包花邊餃子；第二件事講長大后，我給媽媽包花邊餃子。
師：除了這兩件事，文中還寫了什么呢？請同學們再看看課文的1-2自然段還寫了什么？
生：1-2自然段寫了媽媽一生最愛吃鉸子，還寫了媽媽愛一個人和面、調餡、包鉸子。
師：誰能完整地概括一下文章的主要內容？
生：這篇課文主要寫了媽媽一生最愛吃鉸子和包餃子，小時候媽媽給我們包花邊餃子，長大后我給媽媽包花邊餃子。
師：兩代人包的花邊餃子到底什么樣呢？文中對其作了具體描述，請同學們快速瀏覽課文，找到文中對它的描述，生：媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環，煞是好看。
師：（課件演示學生所言）讓我們一起讀一下這句話，讀的時候請同學們注意一下這是一個什么句子，從中你能體會到什么？
生：這句話用了比喻的修辭方法，我從中體會到花邊餃子非常漂亮的。
師：這就是花邊餃子（演示課件）感覺得怎么樣？（生：啊——非常好看）所以文中用了一個怎樣的詞來說的。
生：文中用的是煞是好看！
師：特別好看我們可以說成煞是好看，那要是特別好吃呢？生：煞是好吃
師：那要是特別好聽呢？
生：煞是好聽
師：你能不能自已說一句煞是什么的話？
生：媽媽把西瓜用刀一切一切，切出一個個橢圓形的小帽子，煞是好看！
師：你的語言表述能力真地很強啊！讓說了一個煞是什么，說出了這么長的一句！
【點評】
此部分教學，老師注重檢測學生的讀文情況，讓學生自主匯報讀文時遇到的易讀錯的字，檢測方法和諧民主，實效性強；在梳理文章內容時，訓練學生先抓主要事件再添加其它內容來概括文章主要內容的方法，輕松自然，利于學生整體感知文章內容；與此同
時，在文本和媒體的互動中，引導學生感受花邊餃子的煞是好看，并抓住這一詞形，進行煞是什么的語言訓練，可謂匠心獨具。
三、再讀靜思，自主感悟
師：同學們，就是這煞是好看的花邊餃子里卻蘊藏著媽媽和我各耍的一個小花招，大家想弄清是怎么一回事嗎？
生齊：想
師：請同學們默讀課文，分別找到媽媽和我各自耍的小花招，再找到耍小花招的原因。不動筆墨不讀書，請同學們拿出筆來，邊讀邊畫出相關的詞句，并在感受最深的地方寫下批注，完成后同桌之間可以交流一下。
（師課件演示自主學習要求，學生默讀）
師：同學們的學習習慣很好，特別是對于批注，有的同學在認真的圈畫，有的同學用一個詞或幾個詞把自已的感受寫在了句段的的旁邊，這就是批注
（師席間巡視，指導如何批注）
【點評】這一步讀文，靜中有動，訓練學生捕捉文章重點的能力，體現學生自主學習的過程，教師針對異地異生教學，及時指導學生如何進行批注，真正走近學生。
四、精讀感悟，體會真情
師：同學們的學習習慣真好，完成了閱讀要求就端端正正地坐好了，誰來匯報一下，小時候媽媽和我各自耍的小花招是什么？
生：媽媽把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒
小班冬至餃子優秀教案 篇11
教學目標：
1、復習記敘文概括思想內容的方法
2、復習記敘文題目的含義和作用
3、學習環境描寫的作用
教學重難點：
環境描寫的作用
教學方法:
發現、歸納法、講練結合教學時數：
一課時
教學過程：
一、學生讀作文，師生評論作文
二、導入：
前幾節課我們探討了記敘文閱讀考點“概括文章內容的方法”、“找線索并分析其作用的方法”、“題目的含義和作用”、“賞析句子的方法”等，這節課我們繼續探討記敘文閱讀考點——“環境描寫的作用”（板書課題）。“一切景語皆情語”，環境描寫在記敘文中的作用是多方面的，這需要根據具體的語言環境去綜合分析。
三、讀材料，完成學習目標
（一）完成第一題，復習線索：
1、生答：線索花邊餃子
2、提問：記敘文常見的線索有哪些？
生答后總結：記敘文常見的線索有：
①、以具體事物為線索。②、以中心事件為線索。
③、以人物活動為線索。④、以感情（感情變化）為線索。
（二）完成第二題，復習如何總結記敘文的中心
1、生答：本文講述了小時候，吃母親包的花邊餃和我長大后，母親過生日，吃我包的花邊餃的故事，表達了對人間親情的贊美。如果學生答不全，設置問題：
（1）本文寫了誰和誰的什么故事？
（2）媽媽包餃子為誰？結果如何？，我包餃子為誰？結果如何？
分別表達什么？你是從哪句話找到中心的？（最后一句，點明中心，通過總結文中內容我們發現，文中概括的不全，我們給它補充完整。完成第四題。總結：其實老師在答此題的時候也曾答錯，等到答第四題時才意識到錯了。所以我們在答題時，除了仔細審題答題外，還要注意各題之間的聯系，有的題答案就在其他題干里，或從中得到啟示。
2、總結：記敘文中心可從要素（時間、地點、人物、起因、經過、結果）入手，總括主要內容，然后再抓住作者的寫作意（態度、情感等）。最主要的是：主要內容抓住人、事、果，做到簡練、準確。
（三）完成第三題，歸納如何賞析句子。我們抓住了文章的中心，再做其他閱讀題就有了答題的依據，下面我們研究下，這類題應從哪里入手。
1、完成第三題，生答后問：你是怎樣考慮的？再答后總結：這類題看句子中的修辭，先找出修辭格，再談其作用，最后扣住中心。
2、文中還有這樣的句子，請你找出來并賞析。如：第二段的兩個句子
①像兩軍弈，隔著楚河漢界。
②像小姑娘頭上戴了一圈花環。
（分析：運用比喻的手法，生動形象地表現媽媽擺餃子時的認真，媽媽想把肉餡餃子都給我們吃，自己舍不得，體現了媽媽對我們的愛；運用比喻的手法，生動形象地媽媽包的花邊餃子好看漂亮，表現了媽媽手巧，我們對媽媽的佩服。）
（學生找到哪個就讓他們分析哪個。總之學會方法即可。）
3、文中的好詞句，不一定都用修辭格，下面我們就找幾個沒有修辭格的，你喜歡的句子，說說你喜歡的理由。
例：①我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招；她不知道我耍了一個小小的花招。（花招一詞，原是貶義詞，在這里是貶詞褒用，巧妙地表達了媽媽愛我和我愛媽媽的策略。）
②仿佛它一直沉睡著，必須我們用經歷的代價才可以把它喚醒。（沉睡：是寫對母愛的理解是模糊的；喚醒：是寫對母愛是理解是清晰的，從沉睡到喚醒是一個過程，一個理解體會母愛的過程。它闡釋了只有親身經歷、親身體會才能真正理解母愛的道理。給人以啟示。）
③媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。（這是一個神態細節描寫，準確傳神地寫出了母親吃到糖餡餃子時的幸福，表現了我的'精心安排所收到的效果，進一步表現了我對母親的愛。）
總之，這樣的句子，賞析時，從句子的細節、句子蘊含的哲理、從句子的重點詞語入手（詞語的感情色彩，也可抓住作者用語遣詞的準確、傳神、巧妙），然后結合語境分析，扣住中心。一定要做到：詞不離句、句不離段、段不離篇、篇不離中心。
（四）完成第五題
1、常言道，血濃于水，本文歌頌的是至真至愛的親情，其實，我們每位同學不都在享受著母親給我們的偉大的愛嗎！作者在母親過生日時，包了糖餡代餃子，祝福母親幸福甜蜜，也請你在母親生日時為母親制作一張卡片，請你在卡片上寫幾句含蓄雋永的話。
生答題后，找答的好的，談談答題技巧、方法感受，然后師總結：這類題考查角度較靈活，我們要仔細審題，聯系學習、生活實際準確答題。
（教師答題示例：根根白發是您奉獻的見證，道道皺紋是您操勞的印章。小小卡片浸滿感恩的話語，字字句句都祝您福壽綿長。）
2、同學思考：剛才的同學，答的好，老師寫的也好，究竟好在哪里？生回答后總結：好就好在，都使用了修辭，生動形象地表現了對母親的感恩之情。這也正是我們剛才學的句子的賞析，這就告訴我們，要學以致用，學會了賞析句子，我們寫出的句子也是美的。這樣我們要表達的中心也就更明確了。
三、談收獲，說說這節課你學到了什么？
同學回答，總結
（一）復習了記敘文的線索
（二）總結記敘文的中心（抓住人、事、果，及作者的寫作目的）
（三）如何賞析句子
1、修辭格
2、詞語（色彩、準確、生動、巧妙、傳神、）
3、細節
4、哲理
四、課堂小結：記敘文的知識點很多，今天我們就復習了記敘文的線索、中心及句子的品析。其他知識點在以后的復習中會一一體現。
如果說中考試卷中的閱讀題是一頂王冠，那么記敘文閱讀就是王冠上的明珠。只要我們細心學習，勤奮練習，仔細領悟、探索規律，我們就一定會摘取這顆明珠，取得中考的輝煌！
五、作業、根據記敘文的其他考點，以此篇為藍本，自己設計4——6個練習題，并解答。
六、教學反思：
1、記敘文的線索知識掌握還不夠牢固，應繼續加強練習。
2、品析句子，應用這種方法，學生接受很快，積極性也很高，并且能夠遷移。其他記敘文知識點也可以運用這種方法。
小班冬至餃子優秀教案 篇12
活動目的：
1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。
2、積極參與元旦的環境布置，初步有空間審美能力。
3、通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節吃餃子的習俗。
活動準備：1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。
2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。
3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。
活動過程
1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發幼兒參與活動的興趣。
2、請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。
3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。
4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。
5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的'用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）
7、生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）
8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。
9、生活老師把煮熟的餃子分發在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子？）
小班冬至餃子優秀教案 篇13
活動背景：
根據班級開展的民俗特色教育活動設計而成。
活動目標：
1、教幼兒練習用多彩泥包餃子的技能。
2、感受民族風情，培養動手能力。
3、發展幼兒的動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發現生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。
2、物質：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。
活動過程：
一、導入
向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。
二、展開
1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發幼兒相互談談奶奶、媽媽平時是怎樣包餃子的?
2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。
3、幼兒相互講述自己包餃子的.方法。
教師進行小結，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。
4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒有進步。教師巡回指導幼兒，幫助幼兒實現自己的制作愿望，在活動中感受民族韻味。
三、結束
組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。
活動反思：
大班孩子已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。
小班冬至餃子優秀教案 篇14
【活動目標】
1、引導幼兒感受過節包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。
2、初步培養幼兒與他人合作游戲的意識。
【活動準備】
1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
2、經驗準備：
（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。
（2）課前熟悉資料部分兒歌。
【活動過程】
1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。
提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。
小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的.種類。
提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子啊？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3、師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創設情景，激發幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
（1）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
（2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。
（3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
（4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。
資料：
兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。
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