六年級(jí)科學(xué)物質(zhì)的變化教案分析
物理變化和化學(xué)變化
1.世界是由(物質(zhì))構(gòu)成的，所有的物質(zhì)都在不停地運(yùn)動(dòng)。我們能直接或間接觀察到的實(shí)際存在的東西都是（物質(zhì)）。其變化是有規(guī)律的，是可以被認(rèn)識(shí)的。
2.物質(zhì)的變化各不相同，有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒(méi)有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類(lèi)變化稱(chēng)為（物理變化），有些變化產(chǎn)生了（新的物質(zhì)），我們把有新物質(zhì)生成的變化稱(chēng)為（化學(xué)變化）.
3.我們周?chē)澜缥镔|(zhì)的變化一般分成兩類(lèi)，即（物理變化）和（化學(xué)變化）。化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象很多，最重要的特征是（產(chǎn)生新的物質(zhì)）。
4.蠟燭變成蠟燭油是（物理變化），油燃燒了變成氣體是（化學(xué)變化）。
5.白糖熔化是由（物理變化），在熔化后變黃、變黑，有焦味是（化學(xué)變化）。
6.建筑用的水泥，包含一系列復(fù)雜的（物理、化學(xué)）變化。
7.在日常生活中，許多的物質(zhì)變化屬于物理變化，如（鐵絲變彎）、（易拉罐壓扁）、（糖在水里溶解）、（折紙）、（水結(jié)冰）、（加熱水）、（豆子和沙子混合）等。
8.我們可以用（篩網(wǎng)）分離沙和豆子的混合物。
9.物質(zhì)發(fā)生(化學(xué)變化)過(guò)程，往往伴隨產(chǎn)生種種現(xiàn)象，如（發(fā)光發(fā)熱）、（產(chǎn)生氣體）、（改變顏色）、（產(chǎn)生沉淀物）等。
10. 在日常生活中，許多的物質(zhì)變化屬于化學(xué)變化如, (淀粉遇到碘酒變成藍(lán)色)、(鐵生銹)、(小蘇打和白醋混合)、(硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng))、(蠟燭燃燒)、(白糖加熱)、(煤和石油的燃燒)、(美麗的煙花)、(制作檸檬汽水) 。
11.一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化如蠟燭燃燒、白糖加熱時(shí)融化變色。
12.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化，但發(fā)生物理變化時(shí)不一定發(fā)生化學(xué)變化。
13.物質(zhì)變化與我們的生活息息相關(guān)，如利用（物質(zhì)的熱脹冷縮）的原理制成了溫度計(jì)，這種變化屬于（物理變化）；又如空氣中（二氧化碳）含量不斷增加，導(dǎo)致全球氣候變暖、土地沙漠化等環(huán)境問(wèn)題日趨嚴(yán)重。
小蘇打
1.小蘇打和醋混合產(chǎn)生大量的氣泡，生成新的氣體--二氧化碳?xì)怏w，這種氣體能使燃燒的細(xì)木條熄滅，說(shuō)明這種氣體（不支持燃燒）。
2.小蘇打?yàn)榘咨勰罟腆w，白醋為無(wú)色透明有酸味的液體，兩者混合會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生無(wú)色透明的氣體二氧化碳和醋酸鈉。二氧化碳比空氣重。
鐵
1.鐵生銹是一種（化學(xué)變化），（鐵銹）是一種不同于（鐵）的新物質(zhì)。
2.鐵生銹的原因與（水和空氣）有關(guān)。
3.在平常生活中，鐵生銹的快慢與（水的多少）關(guān)系很大。
4.通過(guò)觀察比較鐵片和鐵銹，我發(fā)現(xiàn)鐵銹是（紅褐色）、（有空隙）、（沒(méi)有光澤）、（不導(dǎo)電）、（不能被磁鐵吸引）、（粗糙）等。
5.在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們一般采用什么方法防止、減緩鐵制品生銹的速度？
（1）制成合金；（2）鐵制品表面涂防護(hù)層；（3）保持鐵制品表面的潔凈和干燥。(4)放入油瓶。(5)放入干燥箱中
6.用鑷子夾住鐵釘并將一部分浸入硫酸銅溶液.鐵釘能與硫酸銅發(fā)生化學(xué)變化，在變化中藍(lán)色硫酸銅溶液會(huì)變成紅褐色，產(chǎn)生紅銅并伏著在鐵釘表面。
7.鐵片和鐵銹對(duì)比記錄表。
物質(zhì) 鐵片 鐵銹
顏色 銀白色 黃褐色
質(zhì)地 細(xì)密 疏松
韌性 強(qiáng) 脆
導(dǎo)電性 強(qiáng) 弱
導(dǎo)熱性 強(qiáng) 弱
是否與磁鐵相吸 是 否
淀粉
1.淀粉遇到碘酒顏色會(huì)變成（藍(lán)色），產(chǎn)生的新物質(zhì)是（藍(lán)紫色）的。利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
2.（米飯）在口腔里與（唾液）作用會(huì)發(fā)生（化學(xué)變化），變得有（甜味）了，這是因?yàn)槊罪堉杏幸环N叫（淀粉）的.東西，在被我們咀嚼過(guò)程中發(fā)生了變化,淀粉變成了麥芽糖。
3. 含有淀粉的食物
玉米、土豆、番薯、蘋(píng)果、面包、饅頭、南瓜
4. 不含淀粉的食物
花菜、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜、番茄、桔子、白糖、洋蔥
蘇打,小蘇打,大蘇打的區(qū)別
1.蘇打
蘇打?qū)W名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱(chēng)純堿或蘇打粉。食用堿通常指的是碳酸鈉，在水溶液中，能強(qiáng)烈促進(jìn)肉質(zhì)軟化，缺點(diǎn)是有股難聞的堿味和份量重時(shí)會(huì)對(duì)人體有害。
是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。
2.小蘇打
小蘇打的學(xué)名碳酸氫鈉，又稱(chēng)重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。小蘇打是白色晶體，溶于水。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時(shí)全部分解放出二氧化碳。小蘇打的這些性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時(shí)，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過(guò)多的一種藥劑。
3.大蘇打
大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波，也叫做五水硫代硫酸鈉。大蘇打是無(wú)色透明的晶體，易溶于水，水溶它可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類(lèi)似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。另外，大蘇打還用于鞣制皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。
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