幼兒園教案設計之學會給蔬菜分類
教學目標：
1、在認識蔬菜的基礎上，了解蔬菜的不同食用部分。
2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。
3、知道蔬菜有營養，培養幼兒愛吃蔬菜的習慣。
4、培養幼兒愛護大自然、愛護環境的優良品質。
教學準備：
1、菜場內各種蔬菜的錄像，音樂磁帶。
2、從各類蔬菜中分別選出一種蔬菜圖片貼在桌子上的大籮筐上。
3、幼兒每人一只小籮筐，碗若干、湯匙人手一把，白糖若干。
4、實物蔬菜（白籮卜、胡蘿卜、白菜、包菜、辣椒、西紅柿等）別放在各個籮筐中。
教學過程：
一、超市游戲
“今天是樂樂凈菜超市開張的日子，小朋友們和我一起到超市去挑選一些自己喜歡的蔬菜。”
（幼兒自己選擇蔬菜，每位幼兒可以挑選3"4種不同種類的蔬菜）
二、提問，重點討論蔬菜的作用。
1、請小朋友告訴我，你剛剛在凈菜超市挑選了哪些蔬菜？
2、這么多的蔬菜中你最喜歡吃哪一種？
3、媽媽平時是怎樣做給你吃的？
4、我們為什么要吃蔬菜？
（蔬菜中含有多種維生素、微量元素，營養豐富，可以給小朋友的.生長發育提供必要的營養，使小朋友長得高、長得壯）
三、區分蔬菜的不同食用部分。
1、每一種蔬菜都有哪幾個部分組成？
2、請小朋友從自己的籮筐中選出一種蔬菜，說說我們吃的是這種蔬菜的哪一部分？如：青菜吃的是莖葉，西紅柿吃的是果實。
3、小結：各種蔬菜吃的部位不同，有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實。
四、給蔬菜歸類。
“廚房時的叔叔要開始做菜了，他請小朋友將自己籮筐中的蔬菜，根據它們不同的食用部分，送到相應的籮筐。”（幼兒聽音樂進行蔬菜的歸類活動）
“我們一起來檢查一下，放得對不對？”（教師與幼兒一起進行檢查活動）
五、操作活動。
“現在時間已經很晚了，廚房時的叔叔來不及做這么多菜，所以請小朋友一起動手幫助他做一樣糖汁西紅柿”
（教師提供操作活動所需的各類材料，讓幼兒自己動手操作、嘗試做糖汁西紅柿。）
“除了剛才在凈菜超市看到的蔬菜，菜場上還有許多各式各樣的蔬菜，我們一起來看一下，你認識它們嗎？”