工作個人的鑒定通用
工作個人的鑒定通用1
20xx年畢業(yè)后我選擇成為一名特崗教師，固然有就業(yè)壓力方面的因素，而站在講臺上將自己所擅長的東西教給學(xué)生，感受與孩子們在一起的快樂也是我的夢想。現(xiàn)實與夢想之間總是存在著巨大的差異，作為一名非師范類大學(xué)畢業(yè)生，當(dāng)乍入這一行業(yè)的欣喜迅速麻木，我才一次又一次地深刻理解到教師這一職業(yè)的沉重責(zé)任與嚴(yán)峻形勢，才意識到自己對這一行的理解實在太淺薄，能力更可以說一窮二白，所憑借的只不過是一腔青春熱血。那時才明白太多的東西自己不堪重負(fù)，然而世上沒有后悔藥，所以，只能從頭開始，一點一滴學(xué)習(xí)。
在這里我還是沿襲千篇一律的總結(jié)模式，首先感謝幾個人。他們分別是：喬川初中校長康中、前任副校長齊永升、前任文科組組長高佳，以及其他一塊共事過，鼓勵扶持我走過這三年教書的日子的所有同事。大學(xué)期間我學(xué)的專業(yè)是農(nóng)林經(jīng)濟管理，與教書育人毫無關(guān)連，加之雖然上崗前在西北師大進(jìn)行過為時一周的`培訓(xùn)，但在正式上班前從未上過講臺。可以想象站在講臺上講課對我而言將是多么艱難的挑戰(zhàn)，老虎吃天無處下爪。
幸運的是我遇到了一批好領(lǐng)導(dǎo)好同事，他們給予我足夠的信任與耐心，讓我擔(dān)任初一兩個班的語文教學(xué)從頭開始循序漸進(jìn)，指導(dǎo)我如何備課、上課、閱作業(yè)、處理課堂突發(fā)事件、處理與學(xué)生的關(guān)系……教我學(xué)會成長。盡管第一學(xué)期的教學(xué)任務(wù)完成得非常狼狽，但我真正從失敗中爬了起來，能給自己準(zhǔn)確定位。當(dāng)?shù)谝粚W(xué)年結(jié)束，我第一次感覺到自己觸及到了教學(xué)的本質(zhì)，幾位領(lǐng)導(dǎo)也肯定了我的工作成效，給予我莫大的信心。
除此之外，縣局、學(xué)校也給我營造了足夠的成長環(huán)境。20xx年暑期本人參加了職中的教師培訓(xùn)，又先后赴元城與城關(guān)學(xué)習(xí)聽課，接觸到全新的教學(xué)理念，意識到教學(xué)技巧方面自己仍只是門外漢，要想成為一名優(yōu)秀的人民教師，需要掌握探究的方法技巧還有太多太多。基于自己的無知，基于自己的責(zé)任感，基于自己還算好學(xué)的品質(zhì)，我毅然在鉆研教學(xué)……
本人在教學(xué)中，始終提倡學(xué)生的自主性，學(xué)生是教學(xué)活動的主體，教師是教學(xué)活動的組織者、指導(dǎo)者和參與者。在教學(xué)中，搜集生活中的例子，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的智慧、能力、情感、心靈受到震撼，心理得到滿足，學(xué)生成了學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)成了他們的需求。學(xué)中有發(fā)現(xiàn)，學(xué)中有樂趣，學(xué)中有收獲，把原來的“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，這樣大大提高了教學(xué)效果。
工作個人的鑒定通用2
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人手定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人手進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的'工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人手，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
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