酒店倉庫規(guī)章制度
在不斷進(jìn)步的社會中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的酒店倉庫規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店倉庫規(guī)章制度1
倉庫管理基本規(guī)定：
一、物料管理須按照幾點(diǎn)原則：先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。
二、倉庫流程分為：進(jìn)料流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。
三、倉庫管理人員職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。
（2）提出倉庫管理意見及物資采購計劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。
（3）嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。
（4）入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨。
（5）負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。
（6）合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。
（7）負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，
（8）負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助主管人員做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。
（9）負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊的.收集、整理和建檔工作，及時編制和按時上交相關(guān)的材料收支存報表，及時準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。
（10）以公司利益為重，愛護(hù)公司財產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。
（11）完成采購業(yè)務(wù)部及財務(wù)部臨時交辦的其他任務(wù)。
倉庫管理工作程序規(guī)定
一、目的：對工程物資、歌舞總會、客房用品、茶樓物資和辦公用品進(jìn)行控制。
二、適用范圍：適用于本公司物料的存儲管理。
三、規(guī)定內(nèi)容
1、倉庫分類：本公司倉庫可分為辦公用品倉、歌舞總會物資倉、客房用品倉、茶樓物資倉、工程物資倉五個倉庫。
2、庫區(qū)：存放物料的區(qū)域，通常分為：合格品區(qū)、收貨區(qū)、輔助區(qū)、不合格品區(qū)。合格品區(qū)：存放合格物料的倉儲區(qū)；收貨區(qū)：沒有辦理登記的入庫物料存放的區(qū)域；輔助區(qū)：存放辦公用品，禮品、暫存物料的區(qū)域；不合格品區(qū)：不合格物料的存放的區(qū)域。
3、物料驗(yàn)收:
（1）倉管員對采購購回的物品無論大小、多少等都要進(jìn)行驗(yàn)收。要做到：
a、與實(shí)物的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗(yàn)收；
b、對購進(jìn)物品已損壞的不驗(yàn)收；
c、對購進(jìn)的食品、酒水等原材料超過保質(zhì)期的不驗(yàn)收；
d、發(fā)票所計數(shù)量與實(shí)物不符，但名稱、型號、規(guī)格相符的可按實(shí)際數(shù)量驗(yàn)收入庫。
（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份，一份倉管留底，一份交送貨人連同發(fā)票交財務(wù)部報賬，一份交財務(wù)會計處。
4、物料入庫：根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，庫房人員將已有明確標(biāo)識的合格物料入庫，不合格物料清點(diǎn)后入不合格品區(qū)，同時通知采購部門讓其通知廠商辦理退貨事宜。
5、物料存放：
（1）物料要分類存放。庫房按物料類別及工作流程劃分為各個存儲區(qū)，各類物料要分類存放，同類物料集中存放，不得混放。物料存放應(yīng)科學(xué)、合理、整齊、有序，嚴(yán)防物料翻倒。
（2）庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、整潔。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無標(biāo)記或者無記錄的物料。
（3）庫存物料應(yīng)包裝完好，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。用防靜電材料包裝的物料，要按原包裝形式存放。標(biāo)注存放要求的貨箱，應(yīng)按要求存放，以避免造成物料的損耗與毀壞。
（4）防止物料受潮，雨季尤其要注意，必要時要通風(fēng)。晴天時要開窗換氣。易受潮物料包裝箱內(nèi)要放防潮劑，并定期檢查防潮情況。
（5）庫房管理安全第一，要做好消防工作，每個倉庫配備兩至三個滅火器，出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
（6）出、入庫物料的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫房管理人員負(fù)責(zé)控制，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。
6、物料出庫：
（1）各部門、各單位的領(lǐng)貨人員一般要求專人負(fù)責(zé)。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽名，倉管員憑單發(fā)貨。
（2）倉管根據(jù)領(lǐng)料單實(shí)發(fā)數(shù)量填寫出庫單，出庫單一式三份，領(lǐng)料單存根聯(lián)留底，客戶聯(lián)交領(lǐng)料人，會計聯(lián)交財務(wù)部會計。
（3）倉庫對任何部門均按正規(guī)手續(xù)發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)或白條頂庫。
（4）各部門領(lǐng)料時間規(guī)定：工程部上午8:00－9:00、下午14:00－15:00；歌舞總會下午17:00－17:30；餐飲部上午10:00－10:30；房務(wù)部上午9:00－9:30。
7、盤點(diǎn)與賬務(wù)處理：
（1）倉庫物資要求每月底盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。盤點(diǎn)期間原則上停止發(fā)貨，實(shí)在急用的當(dāng)下月發(fā)貨。盤點(diǎn)有盤虧盤盈的情況需查明原因，上報領(lǐng)導(dǎo)處理。將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)報財務(wù)表審核。
（2）物料出、入庫房每日要記賬，記賬要有原始憑證如：出庫單和入庫單，無原始單據(jù)一律不能進(jìn)帳，原始單據(jù)必須有各自的編號。按記賬原則、方法和要求設(shè)立賬簿并登記入賬。賬簿要做以整齊、清潔、一目了然。
8、倉庫檔案管理：
（1）倉庫檔案主要有：
a、送貨單或收款明細(xì)單；
b、入庫單；
c、領(lǐng)料單；
d、出庫單；
e、實(shí)物賬簿。
（2）原始單據(jù)保管期限為一年，實(shí)物賬薄保管期限為二年。超過保管期應(yīng)立即移交相關(guān)部門封存，并填寫移交清冊。移交清冊需相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字。
酒店倉庫規(guī)章制度2
(一)采購制度
1.訂購的物資必須保質(zhì)保量，配套齊全，嚴(yán)格審查產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)資料，所購物資必須有產(chǎn)品合格證或材質(zhì)證明，比質(zhì)比價擇優(yōu)選購。
2.按照采購計劃要求的質(zhì)量、規(guī)格、型號、材質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家采購物資，并做到料齊全，到貨及時
(二)倉庫人員管理制度
1.保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理存貨區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)缺貨并通知相關(guān)管理人員以便補(bǔ)充貨源。
2.及時保持與整理銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)
3.及時整理散貨與退貨，保證一個品種只有一包散貨。
4.正確核對待發(fā)貨物的價格，庫存商品先進(jìn)先出，防止積壓貨物。
5.調(diào)撥貨物，倉管員要審查單價、貨款總金額現(xiàn)價格不符或貨款少收等，應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。
6.嚴(yán)格辦理物資交接手續(xù)，做好入庫物資的交接和驗(yàn)收。
(三)物資驗(yàn)收入庫
3.物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續(xù)，核對清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。
4.物資入庫存，應(yīng)先入待驗(yàn)區(qū)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位，更不準(zhǔn)投入使用。
5.材料驗(yàn)收合格，保管員憑發(fā)票所開列的'名稱、型號、數(shù)量、計量驗(yàn)收就位，鋼材應(yīng)涂色標(biāo)志，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同托收單交財務(wù)科記賬。
6.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。
7.驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的總是要及時通知辦公室處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。
(四)貨物保管
8.做好物資保管工作。監(jiān)督和檢驗(yàn)貨品數(shù)量、質(zhì)量，對于劣質(zhì)物品提出拒收和退貨。
9、作好庫房防火、防爆、防盜等防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報。
(五)貨物出庫
1.填好領(lǐng)貨名稱，規(guī)格，單價，數(shù)量，金額。
2.物資的交接、驗(yàn)收、發(fā)料必須親自清點(diǎn)，雙方簽字。
3.發(fā)貨必須堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資數(shù)目差錯、錯發(fā)等失誤，審核人員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4.發(fā)料時領(lǐng)料人和接料車間辦理交接，當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯出門。
酒店倉庫規(guī)章制度3
一、庫管工作崗位職責(zé)：
1、對入庫的飲品物品、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、數(shù)量等項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)。
2、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)貨制度，堅持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)、過期食品，不克扣斤兩。
3、巡視、檢查倉庫通風(fēng)、溫度的情況，特別要加強(qiáng)對易變質(zhì)食品的檢查，以防變質(zhì)，做好防火、防盜、防蟲蛀鼠咬、防霉變質(zhì)預(yù)防工作。
4、保持倉庫衛(wèi)生、清潔，電器正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
5、根據(jù)各種物品的性能和要求分類集中，按固定位置上架擺放。
6、對各種耗品用量較大的正常需要做到心中有數(shù)，根據(jù)庫存預(yù)先反應(yīng)，協(xié)助采購做好進(jìn)貨的'計劃性工作，所需物資應(yīng)提前三天打請購單。
7、分類建立明細(xì)帳，帳面余數(shù)和物品實(shí)數(shù)相符。
8、按規(guī)定定期盤點(diǎn)所有庫存物資。
9、負(fù)責(zé)對日用品入庫保管和發(fā)放。
10、收集資料，逐步制定物品小商品的價格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
二、庫房管理工作程序：
1、凡是以重量計量的物品小商品，一定要記錄正確的重量及規(guī)格。
2、凡是以件數(shù)或個數(shù)計量的物品小商品應(yīng)逐一點(diǎn)清，并正確記錄個數(shù)或件數(shù)。
3、根據(jù)采購物品小商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查進(jìn)貨質(zhì)量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、對入庫的貨物應(yīng)分類、分垛碼放，對于性質(zhì)不同、滅火方法不同的貨物要分庫存放。
5、對在庫貨物的保質(zhì)期，應(yīng)嚴(yán)格掌握，對即將到期的獲取，應(yīng)提前想上級和有關(guān)業(yè)務(wù)部門反映，避免給酒店造成不必要的損失。
6、庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔、整齊，要合理利用和使用庫房，有條理的碼放貨物，并按有關(guān)消防規(guī)定留有“五距”：頂距、墻距、垛距、柱距、燈距，符合消防要求。
7、加強(qiáng)庫房管理的安全意識，做到“四防”：防火、防盜、防鼠咬蟲蛀、防霉?fàn)�變質(zhì)。
8、物品出庫，必須辦理出庫手續(xù)。
9、對任何部門、任何人員均應(yīng)嚴(yán)格先辦手續(xù)后提貨的程序發(fā)貨。
酒店倉庫規(guī)章制度4
1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料和調(diào)料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與賬面數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕收貨，并立即向采購部報告。
2、驗(yàn)收后的物料和調(diào)料，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管，進(jìn)倉的物品一律按固定的`位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，卡片固定在物品正前方。
4、對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前填寫領(lǐng)料單，庫管員準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫管員才能憑此單發(fā)貨。庫管員憑單入帳;再交由財務(wù)審核。發(fā)貨時庫管員要采用‘先進(jìn)先出法’發(fā)貨。
7、倉庫物資要求每月26號盤點(diǎn)，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉庫建立檔案應(yīng)有入庫單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
酒店倉庫規(guī)章制度5
一、物品的驗(yàn)收入庫
1、物品到酒店后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時填寫入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。
3、庫管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗(yàn)收或入庫。
1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購。
2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3）與要求不符合的采購物資。
二、物品保管
1、物品入庫后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到二齊、三清、四號定位。
a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊
b）三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。
c）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正
3、庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對，確保報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
三、物資的領(lǐng)發(fā)
1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門管理人員未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
2、庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守先進(jìn)先出的原則。
3、領(lǐng)料人員所需物品無庫存，庫管員應(yīng)及時通知所需部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人按要求填寫請購單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可采購。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。
四、月底盤點(diǎn)
1、每月28日前，必須由庫管員將倉庫物品進(jìn)行徹底清點(diǎn)，將必須補(bǔ)充物品名稱、數(shù)量及時上報。
2、將出入庫單據(jù)進(jìn)行審核，與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對，如發(fā)現(xiàn)異常情況，必須尋找原因，并上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
3、將本月?lián)p耗物品數(shù)量、名稱做統(tǒng)計，并附帶清單上交上級領(lǐng)導(dǎo)，并說明原因。
倉庫管理員工作流程
1、申購
1）對于物資的申購，由倉管部根據(jù)庫存物資的儲備量情況向采購員提出申購；
2）對計劃外物資的請購，由使用部門根據(jù)需要提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明使用情況，填寫請購單并由使用部門負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可，報倉管部由倉管員根據(jù)庫存情況提出意見轉(zhuǎn)采購部；
2、驗(yàn)收1）倉管員根據(jù)采購計劃進(jìn)行驗(yàn)貨；
2）貨物如有差錯，及時通知財務(wù)主管與采購干事，以扣壓貨款，并積極聯(lián)系供貨商做更正處理；
3）所有物資的驗(yàn)收，一律打印入庫單，一式三聯(lián)，第一聯(lián)交財務(wù)部，第二聯(lián)倉庫留存，第三聯(lián)送貨人留存，(如欠帳，此聯(lián)由送貨人留存，憑此聯(lián)到財務(wù)結(jié)賬，如是采購現(xiàn)金付款，則此聯(lián)交領(lǐng)用部門備查)。 4進(jìn)倉物資的驗(yàn)收，由倉管員根據(jù)供貨發(fā)票及請購單上標(biāo)明的.內(nèi)容認(rèn)真驗(yàn)收并辦理入倉手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)所采購物資不符合規(guī)定要求，應(yīng)拒絕收貨，并及時通知采購部進(jìn)行退、換貨手續(xù)；
3、保管
1）倉管部對倉庫所有物資負(fù)保管之責(zé)，物資堆放整齊、美觀、按類擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、墻距、燈距、掛好物資登記卡；
2）掌握商品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況，落實(shí)防盜、防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損；
4、盤點(diǎn)
1）倉庫必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對，查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因，每月底打印盤點(diǎn)表，報財務(wù)審查核對；
2）管理實(shí)現(xiàn)了電腦化管理，所有商品的入庫、直拔、領(lǐng)出、庫存統(tǒng)計直接通過電腦系統(tǒng)完成。
酒店倉庫規(guī)章制度6
一、物品的驗(yàn)收入庫
1、物品到酒店后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時填寫入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。
3、庫管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗(yàn)收或入庫。
1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購。
2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3）與要求不符合的采購物資。
二、物品保管
1、物品入庫后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到二齊、三清、四號定位。
a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
b）三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。
c）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動的.物資要隨時盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正
3、庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對，確保報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
三、物資的領(lǐng)發(fā)
1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門管理人員未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
2、庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守先進(jìn)先出的原則。
3、領(lǐng)料人員所需物品無庫存，庫管員應(yīng)及時通知所需部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人按要求填
寫請購單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交總公司辦理采購申請。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。
四、月底盤點(diǎn)
1、每月25日前，必須由庫管員將倉庫物品進(jìn)行徹底清點(diǎn)，將必須補(bǔ)充物品名稱、數(shù)量及時上報。
2、將出入庫單據(jù)進(jìn)行審核，與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對，如發(fā)現(xiàn)異常情況，必須尋找原因，并上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
3、將本月?lián)p耗物品數(shù)量、名稱做統(tǒng)計，并附帶清單上交上級領(lǐng)導(dǎo)，并說明原因。
酒店倉庫規(guī)章制度7
一、庫房重地未經(jīng)允許，任何人不得進(jìn)入庫房內(nèi)，不得在庫房吸煙。
二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫房，應(yīng)在門外等候。
三、對物料的'保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任，依據(jù)各檔口領(lǐng)料單領(lǐng)料，嚴(yán)格控制數(shù)量。
四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位，必須遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守酒店店的各項(xiàng)規(guī)章制度，以高度的責(zé)任心認(rèn)真完成本職工作。
五、保持庫房的清潔和整齊，對物品分類碼放，保證快捷及時的發(fā)放。
六、把好質(zhì)量關(guān)，對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨，并上報經(jīng)理。
七、收貨時嚴(yán)格按領(lǐng)貨單上清點(diǎn)商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。
八、定期進(jìn)行物品的盤點(diǎn)，對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到貨帳相符。
酒店倉庫規(guī)章制度8
(1)酒店庫存物資實(shí)行分倉管理，根據(jù)各部門領(lǐng)料不同，將倉庫分為調(diào)料庫房、物料庫房、二級庫房。
(2)所有倉庫由財務(wù)部管轄
(3)總倉設(shè)食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。
(4)各倉庫設(shè)專人管理，由庫管員負(fù)責(zé)分發(fā)物品、物品的全面管理工作。
(5)倉存物資必須經(jīng)倉管員驗(yàn)收后入庫，否則不得辦理入庫手續(xù)。倉管員應(yīng)對自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對入庫物品進(jìn)行核對，以保證入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
(6)入庫物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
(7)發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計劃進(jìn)行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的'領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
(8)倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。
(9)嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
(10)倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
(11)庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉，對用量不大或長時間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費(fèi)。
(12)對即將過期或庫存時間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對用料部門無法處理的，應(yīng)知會采購部通知供應(yīng)商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
(13)倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
(14)倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。
【酒店倉庫規(guī)章制度】相關(guān)文章：
酒店倉庫管理規(guī)章制度07-20
酒店倉庫管理規(guī)章制度5篇08-04
酒店倉庫管理規(guī)章制度8篇03-20
酒店倉庫管理規(guī)章制度(5篇)03-27
倉庫規(guī)章制度06-29
倉庫的規(guī)章制度01-15
倉庫的規(guī)章制度03-07