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幼兒園幼兒膳食管理規章制度
在生活中，制度對人們來說越來越重要，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的幼兒園幼兒膳食管理規章制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園幼兒膳食管理規章制度1
一、幼兒伙食實行民主管理，明確膳食專人負責，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、炊事人員每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、伙食費專款專用。
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，一切炊具、餐具要定期擦洗，嚴格消毒。
五、嚴格執行食品衛生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，嚴禁食用變質食物。
六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
七、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
幼兒園幼兒膳食管理規章制度2
一，為幼兒提供合理的營養膳食，就需要幼兒園做到制定科學的食譜，并要合理嚴格的執行食譜。并且，可以通過定期體檢的方式來查看是否為幼兒提供了足夠的營養與能量。
二，幼兒園的膳食管理，一定要注重個體差異與季節差異。為不同年齡的幼兒提供不同的膳食安排。另外有必要時而應為肥胖癥和微量元素缺乏比較嚴重的幼兒制定不同的膳食計劃。出了保證幼兒有足夠的營養外，還要關注幼兒是否營養過剩的.現象。不同的季節，由于氣溫等的不同，幼兒需要補充的營養物質也不相同，如冬春季節是傳染病的高發季節，所以要供應充足的能量和蛋白質提高抗病能力，夏季天氣炎熱，幼兒容易食欲不佳，容易引起缺鐵性貧血，應制定科學的膳食為幼兒補充營養，增進幼兒食欲，并注意防暑。夏季天氣比較干燥，應注意為幼兒補水。
三，要保證幼兒食品的衛生安全。嚴格食品的操作制度，從原料到成品都應該做到責任在人，措施到位。如，專人按需購買食品，不買變質食物，專人驗收，烹制后，有專人檢測質量。并組織家長委員會，積極監督幼兒園的食品衛生。保證孩子的健康與營養。
四，要注重培養幼兒科學的進餐習慣。教給孩子正確的進餐姿勢，進餐行為。如進餐時不大聲說活，拿筷子的方式，進餐的坐姿等。并且，要告訴家長為孩子做好模范作用，培養孩子不挑食，飯前洗手，飯后漱口等習慣。
幼兒園幼兒膳食管理規章制度3
（一）膳食管理
1、幼兒的飲食應有專人負責。建立膳食委員會（膳委會由園領導、炊管人員、保教人
員、保健人員及幼兒家長代表組成），定期研究幼兒伙食問題。
2、伙食費要專款專用，計劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費開支情況。
（二）營養管理
1、幼兒每日營養供給量
2、編制食譜要求：要根據市場季節供應、兒童胃納等情況有計劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。
3、根據季節供應情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，定期更換。
4、根據幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應食物，不吃隔夜飯菜。
5、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不許侵占幼兒伙食。
6、保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養按量供應。
7、加強體弱兒和肥胖兒飲食管理。
8、特別飲食：根據幼兒病情做病號飯菜。
（三）飲食衛生
1、要保持廚房的整潔，定期定人經常清掃。
2、食品要嚴格執行《食品衛生法》，廚房中的.刀開，洗刷干凈，食具每餐消毒。食堂要有防蠅設備。
菜板、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開。
3、不購買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食必須加熱后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的。發生。
4、食品庫存不宜過多（梅雨季節更要從嚴控制庫存量，防止食物霉變）。庫存食品均要離地、離墻、加蓋保存，擺放有序。保持庫房清潔，無蟲害。
5、保證幼兒進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手。飯桌要用消毒水擦洗干凈。
6、培養幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。
7、水果要洗凈削皮后再吃。
8、炊事員要堅持做到：上灶前洗手，人廁所前脫―衣服，便后用肥皂洗手，操作時不準吸煙。
（四）食物供量要求
選擇食譜既要多樣化又要提供足夠的營養素，價格適中，進行最優化的配置。
幼兒園幼兒膳食管理規章制度4
一、指導思想
根據園務工作計劃的要求，以《3―6歲兒童學習與發展指南》為準繩，以先進的教育理論為指導，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展集體備課、定期進行業務培訓和教學經驗交流活動，提高教師的教育技能。本學期教研工作主要有以下幾點。
二、教研重點
1、加強理論學習，提高教師理論水平
教師在工作之余，要堅持學習，及時轉變觀念，以先進的教育理念武裝頭腦，以科學的教育方式組織學習，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學期我們通過有目的地定期開展教研學習活動和自學相結合，提高教師理論水平。
具體如下：
（1）積極借閱幼教刊物，學習新的教育理念和新的教學方法，做好理論學習筆記，并且要學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合，同時，積極參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
（2）進一步學習《3―6歲兒童學習與發展指南》，對《指南》進行深入理解、積極探索、切實落到實處。積極參與教師再培訓教育。
2、注重業務培養，提高保教質量
每位教師要認真對待教育各個環節，從備課到上課再到活動延伸，努力提高課堂教學質量。具體內容有：
（1）每周制定主題活動計劃、活動目標、活動過程及教學方法。各教師認真備課，做到先教案后上課，格式統一，目標明確，層次分明。
（2）觀摩交流，主要觀摩本園教師的公開課，借鑒別人的教學模式、教學方法以及保教手段，課后組織全體教師進行評價，由開課老師就這節課的有關問題作介紹，然后大家暢所欲言，共同討論，并從中尋求最佳教育途徑。
（3）開展評比活動，適時開展早操評比、教育隨筆、教玩具制作等各種評比活動，激發教師教育熱情，努力營造我園良好的教育氛圍。
（4）實行隨機查課，“推門聽課”的制度，督促教師備好課，上好課，提高教育教學質量。課后及時與授課教師進行交流，并給予評價（記分――作為考核依據）。
3、扎實開展教研活動，真正發揮其輻射作用
（1）建立教研活動輪流制。輪流主持，充分創造機會讓教師主動積極參與，形成教學互助，讓教師既當學員，又當教員。語言故事（朱翠翠）、音樂（張紅梅）、美術（謝秀）、科學（于秋陽）、健康（朱筱玲）
（2）研討，是調動教師主動參與培訓的重要形式，它能為每個人提供較充分的表達思想、觀點的機會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學期我們采取的研討方式有。
a、綜合研討。本學期各班對各主題的教學活動要深入開展，對在教學活動中出現的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累（備查），避免以后在教學中走彎路，達到事半功倍的效果。
b、集中研討。本期我園將實施半日開放日活動，由教學園長帶領全體教師共同討論開放日的實施計劃、實施方案、實施手段，并組織大家一起共同尋求解決問題的方法，并做好各項記錄，切實保證實施質量。
4、進一步興起崗位練兵活動，抓好師資隊伍建設
師資隊伍建設是一切工作的根本，不僅關系教師自身的成長，更是關系教育能否順利開展的重要環節。本學期根據上級指示，針對我園實際情況，我們將進一步興起崗位練兵活動，有目的有計劃做好師資隊伍建設工作。
（1）繼續加強教師基本功訓練。主要是繪畫（每月一次中大班幼兒作品展示）（朱翠翠）、舞蹈（于秋陽）、音樂（張紅梅）、手工制作（梁茹梅）活動過程的設計等教學基本功的訓練。
（2）不斷反思，善于總結。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應，進行分析，并不斷調整計劃，改進教育行為，最終促進幼兒的學習和發展，做好教育心得筆記。
（3）開展教師相互結對活動，相互聽課每月不少于4節，并做好聽課記錄。
（4）每月兩篇筆記，兩篇幼兒觀察日記。
5、重視家園共育，解決家長的后顧之憂。
（1）有計劃的組織幼兒參與各類活動，讓每個孩子都有機會展示自己的才能。教師保留好每次活動時的幼兒作品，學期末在“家長開放日”活動中真實地展示幼兒的`成果。
（2）通過園內的《家園共育》欄，以豐富而有針對性的內容，吸引家長關心幼兒園的教育任務，使家園達成共識。
（3）通過半日活動的觀摩和親子活動來溝通幼兒園與家庭之間的聯系。
九月份：
1、做好迎新生工作。布置新環境、抓好環境創設。
2、小班開展“高高興興上幼兒園”主題活動，中大班主題教學“感恩的心”，重點抓常規訓練。
3、制定教科研工作計劃，制定、交流班務計劃
4、教學常規和幼兒一日常規、衛生常規檢查。
十月份
1、教學常規、一日常規及生活常規的培養。
2、以“十一”為主題，開展活動。
3、以“我愛秋天”為主題，開展“秋游”活動。
4、“勞動最光榮”――開展主題教學“勞動節”活動。
十一月份
1、“我愛媽媽”――開展主題教學“”活動。
2、“我們的節日”――開展主題教學“”活動。
十二月份
1、“我”――開展主題教學活動
2、“――開展主題教學”活動
3、“家園互動”――開展“半日開放活動”
4、“――開展”
創設勇力創新的學習環境。開展各種形式的學習活動，學習最新的教育思想與教育理論，在學習的基礎上反思，分析，在學習的基礎上創新、提高。我們要將創新作為幼兒園發展的動力。
創設友愛協作的人文環境。關愛、和睦、團結、接納的環境，可以讓人產生愉悅的心態，產生積極工作的動力。近幾年來，我園的教師有個共識，那就是“幼兒園像家”。
創設豐富多彩的活動環境。幼兒園的一切工作都是為了兒童，“為了兒童的發展”“為了每一個孩子的發展”是我們教育工作的永恒主題。我們要進一步探索兒童主體性與環境創設的關系，讓活動室成為兒童的教室，讓兒童成為活動室的主人。
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