食品廣告策劃書

時間：2022-11-25 14:35:37 廣告策劃書我要投稿

食品廣告策劃書(4篇)

　　時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標，是不是需要好好寫一份策劃書呢？那么如何把策劃書做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的食品廣告策劃書，歡迎大家分享。

食品廣告策劃書(4篇)

食品廣告策劃書1

　　一．市場分析

　　大學生是小食品的重要消費群體。就我們學校而言，學校學生的活動范圍基本都是在校園里，特別是很多女生很喜歡宅在宿舍里。在宿舍里的同學普遍會玩電腦，這時候手邊如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饑餓，又可以使無聊的日子變得滋潤起來。鑒于這樣的心理分析，我覺得米老頭品牌的各種小零食一定能深得各位宅神與吃貨的心，一定會暢通銷路的。

　　二、產品分析

　　1、自我剖析

　�。�1）米老頭現已形成雜糧、蛋卷、煎餅、餅干、瓜子、顆粒等六大休閑食品系列，三百多種不同風味、口味、包裝的產品，完全給吃貨們充分的選擇余地。

　�。�2）深受大眾消費者歡迎的米老頭小食品有“米老頭多谷果子”、“米老頭青稞麥棒”、“米老頭天然麥通”、“米老頭蛋黃煎餅”等等，銷路很好。

　�。�3）米老頭的商標是一個慈祥的白胡子老爺爺，和藹的笑容給人以親切的感覺，更增加了對這個產品的信賴。

　�。�4）米老頭的各種產品品質精良，都是采用五谷雜糧如小麥、大米、青稞制作而成，給人的感覺就是健康而且不失美味。

　　（5）米老頭的包裝一般都采用透明包裝袋，讓消費者看到實實在在的一顆顆米粒，進而放心購買。

　　2、競爭對手分析

　　當前小食品產業的品牌眾多，產品也是各有千秋，所以競爭也是十分激烈的。可比克、達利園、徐福記等一些知名品牌的零食產品占據了零食市場的大片江山，另外，還有很多不知名的小零食也構成了米老頭的競爭者。對這些競爭對手進行分析，走出一條獨特的推廣路線。

　　可比克主要產品是薯片，薯片是眾所周知的油炸食品，即使有些包裝上寫上“非油炸”，那也不能改變薯片在消費者心中高熱量，不健康的形象。而米老頭可以抓住健康這點，作為優勢進行廣告宣傳。

　　達利園、徐福記都是老牌子，產品種類豐富，各具特色，有面包，沙琪瑪，糖果，達利園甚至還涉及飲料方面，占了小食品市場的大部分額度，怎樣才能強化米老頭的特色是一個挑戰性的問題，需要好好策劃一下。

　　一些不知名的小食品專門生產一些廉價的小零食，我覺得那么便宜的價錢背后還是有很高的利潤的，因為它們的原材料也許是更廉價的，不健康，甚至會對人體產生危害。

　　3、消費者分析

　　學生一般都離不開小食品，而學生一般又會在什么情況下選擇購買零食呢？

　�。�1）無聊。大學生或不像高中生活那么緊張了，大學生有很多的業余時間做自己的事。很多人總有很多的空余時間不知道該做什么事的時候，買些小零食打發時間。

　�。�2）慶祝節日時。過節時，比如說元旦節、情人節時，買一些小零食作為助興也未嘗不可。

　�。�3）整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡玩電腦游戲或者看電影。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇小零食這種快餐式的飲食。

　　（4）心情不好的人。有些同學，特別是女生，在遇到讓心情變糟的事時，會選擇吃零食這種方式作為發泄。（5）真的很喜歡吃零食的人。

　　既然這些人會更多的選擇小食品，那我們怎么樣才能更抓住這些人的注意，讓他們更多的購買我的“米老頭”產品呢？

　　三、廣告策略

　　1、目標策略

　　通過此次對米老頭產品的宣傳，不僅為了增加該品牌在學校里的銷量，提高品牌的知名度，還是為了服務學生，讓學生吃到更健康的零食，有更好的選擇。

　　2、廣告定位

　�。�1）訴求點：品牌大、味道好、健康（2）廣告語：爽心一刻，笑容表達——米老頭

　　3、廣告表現

　　海報、廣播、POP指示牌

　　4、廣告創意

　　首先，我們選用的媒體是廣播。在下課（特別是吃飯）的時間，無論我們身處校園的哪個角落都能聽見廣播。我們選在吃飯的時間在校園廣播上推出一個介紹健康飲食知識的小欄目，比如說米老頭友情提示在炎熱的夏天我們應該多吃點水果，吃西紅柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

　　然后我們可以抓住大學生網絡生活占了很大的課余時間這個特點，在校園網上制作一個小動畫，這個小動畫最主要是突出了米老頭的美味。另外我們可以在我們校園網上發布一個米老頭廣告設計大賽，其實這比賽就是一個很好的促銷手段，因為對賽事有興趣的同學們就會自然而然為了更進一步了解米老頭這個牌子的小食品而去更多地品嘗。獎品設置可以設為米老頭小食品獎勵，數量由獲獎情況而定。

　　再者，還有幾種比較巧的策略：

　　（1）買小食品的大部分人屬于沖動型購買，在去超市之前不會計劃好要買什么品牌。我們可以在學校的超市米老頭擺放的地方，貼上以米老頭的親切可愛“米老頭”本人形象為畫面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易買。

　�。�2）促銷。我們可以在超市門口設點，打上促銷米老頭的醒目標語，進行促銷活動，促銷方式可以用買兩包，就送印有米老頭圖案的杯子，吸引同學們的眼球。

　�。�3）下宿舍推銷。網蟲、宅神們既然都那么懶，那就把米老頭送到他們身邊去，讓他們不用下樓，不用進超市，不用在琳瑯滿目的商品中頭痛到底買什么，直接將米老頭的各種產品送到他們面前，讓他們不費力氣，買到喜歡的和適合的小食品。不僅方便了大眾，也擴大了米老頭的銷路。

　　（4）貼海報。學校的公告欄的人氣往往是很高的，特別是食堂門口的公告欄，來來往往的同學都會停下腳步，看一下學校最新消息。如果在公告欄上貼上可愛的米老頭，寫上廣告語“爽心一刻，笑容表達”，是不是會吸引更多同學的目光，提高了米老頭的知名度。

　　四、廣告總策劃

　　1、廣告目標

　　通過提高品牌形象擴大銷售。希望在龍巖學院冬季銷售量達到300箱（如果一箱米老頭廠商大概純盈利為8元，那么8*300=2400元）。

　　2．廣告時間：

　�。�1）廣播，網絡的廣告時間為1月至2月（2）促銷戶外廣告為1月中旬至月底。（3）下宿舍推銷時間為每周五晚上。

　　3．廣告費用預算：廣播：100元網絡（含獎品）200元促銷贈品：200 超市設點：150/月*1=300 出海報：100元

　　總費用：1000 （預測波動價大概價位就在1000到1200之間）

　　五、效果預測

　　通過廣告宣傳，在一個月內，將米老頭的品牌在龍巖學院的知名度迅速提高，增加其市場占有率，并增加米老頭產品的銷量。

食品廣告策劃書2

　　一：背景概述：

　　樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團，是其為擴張全球事業而特別成立的子公司，專事亞洲地區樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。

　　樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造!

　　難道只有談戀愛時才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發吧。握著手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔，愛一個地方不需要理由，愛一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里

　　窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午后的愛情溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧,來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。

　　品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗!

　　百種口味隨你挑選

　　減肥瘦身冰淇淋系列、無脂無糖冰淇淋系列、美容養顏冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

　　品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗;樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!

　　二：市場分析：

　　★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。

　　★中國冰淇淋產量在xx年間增長12倍，每年增長10%以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。

　　★在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型小吃，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節食品。

　　經過簡單的調查后，我們發現，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來xx年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。

　　同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一“戰潮，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰場不斷轉移和變換，已經進入全面競爭階段。

　　xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。

　　三：消費者分析：

　　隨著消費者和市場的成熟，現在人們吃冰琪淋，已經成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。

　　消費者反映，現在的冰淇淋越來越好吃，可在夏天也越來越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現在市場上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經進入了誤區，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創造了一個新的市場，反而把冰淇淋最原始的市場與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場卻形成了市場的空白，成了新的機會所在。

　　經過分析我們還發現，冰淇淋是上帝留給人間的神奇美食。無脂無糖冰淇淋是由脫脂奶粉、低能量的甜味劑木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特點是：改善飲食者的血糖值，促進人體腸道內有益菌群的增值，調節胃腸功能，提高人體免疫力，防止齲齒。使喜愛冰淇淋的人群不會擔心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脫脂脫糖，只有美味。

　　食品廣告策劃書3

　　一、市場分析

　　隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業所有產品中的經典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場的發展及中國傳統飲食文化的傳播，創造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分后，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量占了我國月餅市場1/3的市場份額。

　　隨著湖南省經濟文化的迅速發展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費群體追求時尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對于開發湖南市場的前景十分樂觀。

　　A食品公司憑借自己的規模和技術優勢已經開成了全面的多層次的產品線和產品種類，具體分析如下：

　�。�1）彩瓷英倫系列：

　�、倩识Y：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無二的尊貴祝福

　　②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

　　（2）水墨羅馬系列：

　　①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝愿

　�、趯毝Y：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

　�、勖Y：金蘋果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

　�、苠\禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望

　　⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

　�。�3）絲繡巴黎系列：

　�、僬涠Y：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意

　�、诓识Y：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發

　　③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

　�、茼灦Y：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

　�。�4）祥云瑞士系列：

　�、贇g禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞將快樂延伸

　�、趷偠Y：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼

　　（5）經典時尚——和和滿滿（和滿）

　�。�6）情侶月餅系列等

　　這些產品系列選用優質原料并結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產出各式各樣的中高檔月餅，從產品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

　　二、市場策略

　�。ㄒ唬I銷目標

　　1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

　　2、獲得在湖南市場可觀的市場占有率

　�。ǘ�、產品定位

　　產品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

　　（三）、廣告目標

　　1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

　　2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

　　3、為后續其他產品（如餅干、果凍等食品）進入湖南做知名度上的一個鋪墊

　　三、廣告表現

　�。ㄒ唬V告訴求對象：中青年消費者，

　　（二）、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選

　　廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

　�。ㄈ�、廣告創意

　　第一則廣告：

　　女兒：媽，今天中秋吃什么月餅？

　　媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。女兒：媽，那我要吃金蘋果

　　媽媽：別急，你爸還未趕回家呢！

　　爸進門，女兒沖過去（急急的跑步聲）

　　女兒：爸，金蘋果呢？

　　爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。第二則廣告：

　　畫面上無數個商務中青年男女人人高舉著一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅

　　廣告位廣告

　　畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提著公文包，右手提著一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。

　　四、廣告媒體

　�。ㄒ唬㈦娨晱V告

　　選擇湖南衛視，觀眾喜歡的頻道。中秋節前1個月開始投放，前半個月5次/天，后半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點為宜。

　　（二）、網絡：

　　1、B2B的網絡平臺上面發布信息，而這些平臺有很多是免費可以發布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網站、慧聰網、自由貿易網等）

　　2、網上商店同樣適合網絡的宣傳，在網上放上產品，網上銷售的同時，得到很多展示的機會。

　　3、通過博客也是企業推廣的好辦法，發布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網易等），這總方法需要經常發表文章，及更新信息。

　　4、為公司做網站，在百度上做網絡推廣，效果很不錯。同時，如果公司網站做的效果、品質好的話（帶關鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處）

　　5、通過論壇、QQ等都可以發布些信息。增加客戶看到你信息的機會。

　　6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來制作成dvd上傳到優酷網、土豆網、56網等等，通過視頻推廣企業，也是很好的一種方式。

　�。ㄈ�、報紙：

　　選擇長沙市市區火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節前3個月開始投放為宜。

食品廣告策劃書3

　　一、廣告目標

　　1、企業目標

　　通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(寧波為主要市場)順利推出，并逐漸形成一定的品牌著名度，成為速凍食品市場尤其是寧波的速凍食品市場的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場份額。

　　2、根據目前市場實際情況可達到的目標

　　·使“八仙”在各類速凍食品中脫穎而出。

　　·市場占有率超過“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。

　　·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

　　3、本次廣告活動的目標

　　·本次廣告活動為一年，通過廣告、促銷整合行銷方案，力爭在這一年內使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

　　·一年內使“八仙”的市場占有率達到20%左右。

　　注：上述目標所針對市場主要指江浙市場特別是寧波市

　　二、目標市場策略

　　1、目標市場幾個主要題目

　　·企業主要要解決的題目：通過前期的市場調研，根據觀察訪談以及問卷數據統計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來，作為一個新推出的品牌，就很有必要對整個市場進行細分，區分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業、本產品的目標消費群，并確定公道的目標市場策略，以本產品特有的上風，如傳統、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統特色的消費者，爭取他們對產品的認知，并促使他們產生購買行為。

　　·機遇與挑戰：目前市場上真正正宗的寧波湯圓寥寥無幾，甚至根本沒有，企業可以憑借自身上風利用這一題目作為突破口。但在寧波市場上，有一部分品牌已利用其著名品牌的上風占領了很大一部分市場，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內遇上他們，是一個較大的挑戰。

　　·進行目標市場策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場進行細分，找生產品特定的`消費群體。

　　2、市場細分

　　(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。

　　▲首先從年齡以及家庭狀況來看

　　16—20歲

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　51歲以上

　　·未婚

　　·同父母生活

　　·很少自己購買速凍

　　·未婚

　　·獨立生活

　　·飲食重方便

　　·速凍食品

　　·已婚

　　·自制食品

　　·速凍食品

　　·方便食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，，因而這兩個年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個年齡段都食用速凍食品并且是購買者，可以作為目標消費者群體。

　　▲從這三個年齡段的消費群體的消費心理來

　　年齡

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　生活方式

　　現代生活方式

　　現代與傳統與一體的生活方式

　　較傳統生活方式

　　消費心理

　　對于傳統特色食品的概念不重

　　較喜愛傳統特色食品

　　由上可以看出，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統特色食品的觀念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個年齡段就比較喜歡寧波傳統特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產品，因此這兩個年齡段也就成了比較主要的消費群。

　　▲從性別上來看

　　年

　　齡

　　性

　　別

　　31——40歲

　　41——50歲

　　男

　　工作較忙

　　購買較少

　　工作較忙

　　購買較少

　　女

　　職業婦女兼家庭婦女

　　購買較多

　　以家庭婦女為主

　　購買較多

　　如上可以看出，在中國一般的傳統家庭，都存在“男主外，女主內”的觀念，固然現代女性在是家庭主婦的同時也是職業婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買者。

　　▲從選擇品牌的影響因素上來看

　　影響因素

　　品牌響

　　味道好

　　價格低

　　包裝好

　　品種多

　　百分比

　　30.7%

　　65.4%

　　12.2%

　　10.7%

　　11.8%

　　從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點爭取的。

　　▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來看

　　對寧波湯圓的喜愛程度

　　喜歡

　　不喜歡

　　隨便

　　沒吃過

　　百分比

　　54.5%

　　11%

　　29.2%

　　5.2%

　　可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛寧波湯圓的人作為重點消費群體，并以此為重要訴求點。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統正宗湯圓的定位勸其購買。這是我們產品定位的重點，而這部分細分出來的消費人群是重點的廣告訴求對象。

　　▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關注的。因此在寧波范圍內的各旅游景點推廣“八仙”湯圓及其系列產品，爭取外來職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區每年有上百萬的旅游人群來到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產品打開銷路，因而，我們將他們也作為訴求對象。

　　(2)對企業最有價值的細分市場

　　根據如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點的最有價值的細分市場具有以下特征：

　　·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。

　　·以女性購買者為主，尤其是中年婦女。

　　·生活方式較傳統，較喜愛傳統食品的。

　　·對速凍食品的需求注重美味。

　　·對寧波湯圓這一傳統食品有特殊喜愛。

　　·關注地方特色小吃的外來職員。

　　3、細分市場的評估

　　細分市場的規模和發展

食品廣告策劃書4

　　中秋佳節是中國的傳統節日，而月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心。許多月餅的生產廠家如雨后春筍般的出現，月餅的競爭也就相對激烈起來。桃李依靠多年的積累打下的品牌，這是一個最大的優勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產品結構。

　　（一）市場分析：

　　1、市場潛力大：目前，中國中秋月餅市場的消費潛力在80億元～100億元之間。

　　2、目前，國內競爭隊伍分為五種：

　　1)老字號月餅：依托品牌優勢和良好口碑在市場上占據大片領地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金

　　2)酒樓月餅：出擊全國市場的比較少，多以地方品牌為主。

　　3)酒店月餅：各地知名酒店憑借其在各地方市場的號召力和成熟的渠道，主攻企業等團體市場。

　　4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場,但目前消費群體少。

　　5)小作坊月餅：這類品牌主要沉積在中低端月餅市場，其慣用手法——價格戰，各地市場都有不少品牌。

　　3、優勢品牌逐步凸現：企業品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。

　　4、好利來品牌唱主角：好利來的知名度是家喻戶曉的，全國老少皆知。占據了大部分的市場。

　　（二）產品分析：

　　1、月餅是一種季節性很強的產品，其應季售賣期集中在中秋前，月餅的售賣期不過一個月真正的高峰期也就是中秋節前十天，屬于典型的瞬間爆炸性消費。

　　2、作為 “中國十大名餅”的桃李在品牌和質量上絕對是過硬的。

　　3、產品定位于中高端白領人士熱衷個性消費的人群。事實上，桃李已經吸引了穩定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。

　　4、品種全，但不清晰.要發掘各類品種的產品個性。

　　（三）問題點：

　　1、月餅季節性太強，限制生產線太久，造成資源浪費�？梢园旬a品適當寬泛，如日常食用。

　　（四）產品定位：

　　1、強調中高檔及健康的定位，向外地進軍，擴開市場。

　　2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀的日常食用的月餅。

　　（五）營銷方式：

　　針對全國總體市場：

　　1、繼續沿用產品分銷的手段，主要采取連鎖店銷售的方式，和一些大的其他產品企業非食品企業建立戰略聯盟關系，切實把握消費者的動態。

　　2、憑借口碑，向外地由北至南的宣傳產品，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛新奇的年輕人和追求健康的成功人士，同時宣傳品牌文化。

　　3、在各個城市設立專門的銷售地點，所有的銷售人員要統一服裝，向消費者提供優質的服務，樹立企業形象。

　　4、贊助一些中國傳統類似節目，目的宣傳中國傳統的文化和獨特品味。讓消費者參與到互動。

　　5、依靠消費者，請消費者試吃和設計包裝的活動及時調產品，是消費者得到想要的。調整產品結構，實現定制化的生產，減少了月餅銷售周期的風險。在企業的網站上可進行。

　　6、可讓權威的媒體如：報紙報道企業的實力。衛生狀況和品質，讓消費者放心購買和信任品牌。

　　7、郵寄月餅

　　針對長春本市：

　　1、銷售日常食用的月餅，使消費者逐漸認識此消費觀念。

　　2、把月餅送給一些抗日老英雄和孤寡老人還有一些希望小學的學生，來提高企業在消費者心目中的形象（中秋前幾天）

　　（六）廣告策略

　　針對全國：除日常月餅可以在元旦之后可以上市和宣傳外，其余的可在九月開始拉開宣傳攻勢，聘請代言人。

　　根據產品的定位制定不同的廣告方式分為日常、高檔等

　　1、在戶外作出大量的招貼海報。畫面要求簡潔時尚健康,以往的色調也行.

　　2、在大量的公共汽車上做車身廣告或者在燈箱上做。(同上)

　　3、在各大商場超市大量的粘貼宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以制作系列海報,畫面溫馨自然)

　　4、影視廣告(高雅的環境，溫馨的畫面)

　　5、報紙廣告(新產品的上市)

　　6、在日常月餅附贈宣傳中國的傳統文化和產品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.

　　（七）媒體策略

　　企業要使自己的產品迅速占領一定的市場，就需要進一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產品進行宣傳。

　　1、利用中央電視臺如一套，二套，三套，黃金時段的影響力集中轟炸，擴大桃李的品牌知名度，努力營造全國性的月餅品牌。

　　2、免費贈送消費者制作精美的手提包。

　　3、現在的網絡分布十分的廣闊，企業可以在網絡上宣傳自己的月餅品牌。(在網絡上企業可以制作一個FIASH幽默短片，和在門戶網站上適量投放以免造成反感，來吸引網民來購買自己的月餅。)

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