《餐飲服務》演講稿

時間：2024-07-25 13:57:49 稿件我要投稿

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《餐飲服務》演講稿

　　演講稿的格式由稱謂、開場白、主干、結尾等幾部分組成。在當下社會，需要使用演講稿的事情愈發增多，那么你有了解過演講稿嗎？下面是小編為大家收集的《餐飲服務》演講稿，僅供參考，歡迎大家閱讀。

《餐飲服務》演講稿

《餐飲服務》演講稿1

親愛的同事們：

　　大家好！

　　今天，這個明媚的早晨，我們的前廳后廚再次聚在一起做家務。首先非常感謝崔老師給我這樣的機會加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己之前工作中沒有做好的事。今天，還有一個階段與你分享你在最近的工作中取得的進展。非常感謝

　　說到開會，很多人心里都在想：又開會了……真煩！從事酒店管理一年了，和其他人一樣，從當兵開始就一直坐著聽，上來就說開小會議好像很煩。但這是由我們從事的行業性質決定的。“管理沒有大事，酒店也沒有小事。”任何客人投訴，主管、經理、老板都去“滅火”。當這些事情發生的時候，開會是必然的。加上通常的班前會議、班后會議、部門內部會議、員工會議.很多。小會議不好開，大家太熟悉了，跑題也沒事。到了管理層，不知道開會程序和順序是什么，不準說話，不準爭論，不準聊天。很難開一個大型會議。坐在后面有點嚴肅，不好意思東張西望。我有點跑題，心不在焉。去年我坐在這里開員工大會的時候，總有那么幾個人要進進出出。他們似乎很忙。重要會議手機關機或靜音很正常。會議要到天黑才開始。你可以等一會兒再回到機器上；手機突然在哪個角落響了，各種鈴聲此起彼伏。部門負責人沒有在進入會場前教導工作人員在會上遵守紀律嗎？還有更糟的`，當場睡著了。去年的會議從頭到尾只持續了2個小時。如果你能在這么嚴肅的開會地點暢所欲言，打瞌睡，睡覺，你可以想象你在工作中會發生什么。

　　我個人對會議的看法是：會議與其說是少，不如說是有沒有必要；會議不是那么長或者那么短，而是是否解決了問題；會議不是那么誰來發言，而是會后執行是否到位。所以在這次會議結束的時候，希望大家回去的時候好好反省一下自己，然后在工作上有一個根本性的提升，體現我們酒店專業人士的執行力。今天的會議不會白費。

　　目前，根據市場酒店業的發展趨勢，中國酒店業的發展趨勢可以具體概括為“十大變化”。即網絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精致化、綠化化。所謂“十變”，就是我們國內同行經過近幾年的不斷調查研究探索，對未來發展趨勢的預測和總結。

　　酒店行業不僅需要理論，更需要有實踐經驗的行業。單靠理論很難取得成功。現在高星級大學生被招做員工，說明心情復雜。為什么？“動作沒跑快。”理論上，高星級的客人

《餐飲服務》演講稿2

尊敬的領導和同事：

　　大家晚上好。今天我很榮幸站在這里發言。我非常高興地和你們在一起。同時，這也是我進入靜海以來第一次參加公司的年會。在此，我謹代表桃園店全體員工，向在座的各位致以誠摯的問候和良好的祝愿。

　　桃園店籌備以來，得到了總部相關部門的大力支持和幫助，以及兄弟店的關心和協助。我們的員工堅持工作，在困難的辦公環境中努力工作。從準備、招聘、運營準備，凝聚了所有人的努力。在此，我謹代表桃園店全體員工，向大家表示感謝。也希望來年能更好的合作，把一份優秀的“答卷”交給集團總部。

　　在新的一年里，我們應該有新的斗志。心思決定狀態，腦袋決定口袋，思維決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚“善于奉獻、忠于誠信、勇于創新、敢于承擔責任、永不放棄”的職業精神，繼續發揚“腳踏實地、創新務實、艱苦奮斗”的優良傳統，再創佳績、再創輝煌，把我們的事業做大做強。

　　在新的一年里，我們應該有新的目標。我們要努力打造Xi高端餐飲商務休閑新模式，在生產水平、營銷和企業管理上不斷實現新突破，勇于與同行競爭，敢于與同行競爭，努力成為陜西餐飲業發展的排頭兵，把靜海規模推向新水平。

　　在新的一年里，我們應該采取新的措施。我們必須在努力鞏固傳統客戶的基礎上，繼續拓寬業務渠道，加快新渠道的探索，開發新的優質客戶；要努力打造服務金牌，大力推行金牌服務，構建金牌服務長效機制，把服務打造成桃園餐飲的'名片；同時，要加強“以人為本工程”的建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧和潛力，打造一支善于創新、意志堅定、吃苦耐勞、忠于餐飲的精英運營團隊，為桃園餐飲的發展注入源源不斷的智力支持和人才保障。

　　慶幸，回憶過去，現在做生意。新的一年開啟了新的希望。在向總和集團領導的帶領下，我將帶領桃園全體員工努力拼搏，抓住機遇，順勢而為，努力工作，開創新局面，譜寫靜海美好未來的新篇章。

　　最后，祝靜海集團一年比一年好，祝你新年快樂，萬事如意。

《餐飲服務》演講稿3

尊敬的各位領導、各位同事：

　　大家好！我叫馮霜，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》

　　我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的'成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。

　　要把自己的工作做好并不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。

　　我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，把這里打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！

　　我的演講完畢！謝謝大家!

《餐飲服務》演講稿4

尊敬的各位領導、同事們：

　　大家晚上好！

　　餐飲服務是我所學的專業。我20xx年就讀于xx旅游職業學校旅游服務專業，我們班是與xx股份有限公司所屬單位xx賓館聯合開辦的，故名xx班。所開設的課程都是緊貼xx旅游特色，扎實有用的。所以我從事餐飲服務業，一是專業對口，二是基本功扎實。

　　從20xx年到xx餐飲服務公司，到xx餐飲服務公司，至到xx賓館，四年來我一直從事的是餐飲服務工作。可以說從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領導和客人一致好評。自20xx年xx月到xx賓館從事餐飲服務工作以來，我先后在宴會服務、收銀、大堂酒吧、總臺等崗位都工作過，對我所擔任的各工種的工作我都能勝任。

　　我曾在本賓館組織的餐飲宴會擺臺競賽中獲得第二名，并由于領導和同事對我的工作的認可，曾榮獲xx股份有限公司頒發的優質服務明星獎。所以說我在餐飲服務上工作是有了一定的`經驗，盡管我知道距領導的要求還差的很遠，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的更好！

　　今天我站在你們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我競聘餐飲領班工作崗位。我的理由是：

　　1、綜合上面所敘理由，我認為自己對餐飲工作（特別是xx賓館的餐飲服務工作）熟悉，各小工種之間的關系我能協調好。

　　2、我有不甘落后，積極向上的天性。我有服從領導，團結同事的信心。

　　感謝領導、評委給予我這次機會。但我知道，機會是有兩面的，那就是行與不行。

　　假如我能應聘，我第一件事就是努力與賓館領導和部門領導認真溝通。特別要了解領導希望的目標和對現狀的看法，然后制定切實可行的方案，規范餐飲服務工作程序：

　　1、營業準備規范：

　　要求餐飲工作人員準時到崗，做好營業場所和廚房的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據客人要求布置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營業前定崗定位，迎候客人。

　　2、接待顧客規范：

　　（1）注重員工的儀表儀容。

　　著裝統一，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對男員工要求不得留小胡須和大鬢角，發不蓋耳；女員工前發不遮眼，后發不披肩，不留長指甲，不涂指甲油，化妝端莊大方。

　　（2）嚴格要求用文明、禮貌、親切、準確、精練的服務用語。

　　講普通話，做到客到有請，客問必答，客走送別；在服務過程的各個環節中，適時用禮貌敬語，如：您好，請用餐，請稍候，對不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講；埋怨責怪賓客的話不講，再服務接待不講無理的話，不講方言、土話，不準粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數民族、外國賓客的風俗習慣。

　　（3）要求員工舉止、站姿端莊。

　　行走挺胸，腳步輕穩，引客、送客、同行、讓路規范。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞，必要時提請領導出面解決。

　　（4）要求收銀員要準確、熟練、迅速做好收銀工作。

　　（5）在接待過程中，要求服務員要隨時觀察營業情況，主動聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯系，不改進和提高飯菜質量，注重調整菜肴口味，以滿足客人人的不同需求。

《餐飲服務》演講稿5

尊敬的各位領導、各位同事：

　　大家好！我叫王志立。今天，我懷著一種無比激動而又復雜的心情，本著提高自己、鍛煉自己、檢驗自己的意愿，走上臺來。在此，首先感謝領導和同事們給了我這樣一次機會，同時，對多年來一直給予我關心、支持、幫助的各位領導和同事們表示衷心的感謝。

　　我出生于19XX年1月，19XX年10月參加工作，專科學歷，法律專業。參加工作以來，我一直工作在執法一線，對一線的執法工作有著較為豐富的經驗，同時也取得了一定的成績，獲得了多項榮譽，成績只能代表過，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監管事業貢獻自己一份力量。

　　根據競爭上崗的要求，我競爭的崗位是城區餐飲稽查隊隊長，有各位領導、各位評委的支持，有同事們的'共同努力，我有信心、有能力做好這項工作，我的優勢和有利條件有以下幾點：

　　一是對領導安排的各項工作有較強的執行力。我深知好思想加不行動等于零、好政策加不執行等零、好計劃加不落實等于零。多年來，我能夠較圓滿的完成領導交辦的各項工作任務。

　　二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”，在工作中我從未放松過學習，認真學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律法規。通過學政治、學理論、學業務、邊學習、邊實踐的形式，使自己的政策水平、業務素質有了較大的提高。

　　三是有豐富的稽查工作實踐經驗。我一直工作在執法一線，積累了大量的實踐經驗，不斷創新監管模式，從細節發現問題，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個品種(批次)；對餐飲環節的監管重點查處非法添加非食用物質、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品，有力的打擊了生產、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質等餐飲違法行為。

　　四是廉潔執法、以德服人。法律是用來維護廣大人民群眾利益的，作為一名執法人員必須要潔身自好，能守得住清貧、耐得住寂寞、經得起誘惑、頂得住歪風，堂堂正正做人、踏踏實實做事，給相對人耐心、細致的講解法律、法規，讓其知法、懂法、服法、守法。

　　五是有較強組織協調能力及年齡優勢。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織、協調各項工作的開展，積極完成領導交辦的各項工作，再加上我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業精神強，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。

　　如果我能競爭上這個崗位，我將不負眾望，以為爭位，以位促為，做一名稱職的餐飲稽查隊隊長。我的任職目標是：“業務精站、團結協作，規范執法，內強素質，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為”。我將從以下三個方面確保圓滿完成各項工作任務。

　　一是承上啟下，做好稽查工作。作為稽查隊隊長，必須服從領導的安排，積極開展領導交辦的各項工作任務，領導各稽查中隊認真開展工作，在工作中起到領頭羊的作用。

　　二是擺正位置，當好角色。餐飲稽查工作是一項非常復雜而政策性強的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，嚴格要求自己，發揮主觀能動性，當好領導的參謀，維護好稽查隊伍的團結，為做好稽查工作盡心、盡力、盡職、盡責。

　　三是加強學習，與時俱進。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中，我將通過學習餐飲新知識、新技能，更新思想觀念，嚴格遵紀守法，力爭在學習中堅持耐力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在隊伍中凝聚合力。

　　各位領導、各位評委、各位同事，我深知食品監管任務的繁重，稽查工作，責任更大，要求更高，但我堅信，只要用心學習、用心工作、以誠相待，時刻牢記集體觀念、政策觀念、群眾觀念、敬業觀念，就一定能做好稽查工作。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵，我一定以踏實的工作作風、求實的工作態度、進取的工作精神，嚴格要求自己，恪盡職守，以實際行動履行自己的諾言。

　　謝謝大家！

《餐飲服務》演講稿6

尊敬的領導和同事：

　　大家好，我叫_ _，是大廳的一名普通員工。我演講的題目是《餐飲服務》。

　　從7月開店到8月發展到9月沒落，我們有過艱辛，有過幸福，也有過失落。但是，我們永遠不會忘記，沒有企業的發展，就沒有小家庭的幸福，沒有企業的榮耀，就沒有事業的成就。這家餐館與我們關系密切，我們聚集在這里。我們不僅要把它當作謀生的手段，還要用感恩的心去面對它。服從領導，服從指揮，盡職盡責，無私奉獻，把企業利益放在首位。受釣魚的影響，我們無法決定今天有多少客人可以來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。

　　做好我們的工作不容易。每天都會接觸到不熟悉的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素質好的，也有素質差的差不多的。他們的要求我們能滿足，有些我們不能滿足。這些都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們是人，有自己的性格和情感變化。無論如何，我們都有強大的調整心態的能力。客戶開心我就開心，客戶滿意我就滿意，客戶的'麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

　　我們沒有花言巧語，只有平淡的言行；沒有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌的生活，充分展示了我們對事業的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優質的服務，把這個地方變成客戶的家，客戶避風的港灣，客戶生活的加油站，讓我們的生意蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌！

　　我的演講結束了！謝謝大家！

《餐飲服務》演講稿7

　　尊敬的各位領導、各位同事大家好：

　　我叫馮霜，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》

　　我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。

　　我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸

　　實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，，把這里打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！

　　我的演講完畢！謝謝大家!

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