廚師長聘用合同范本（精選8篇）
隨著法律法規不斷完善，人們越發重視合同，合同起到的作用越來越大，簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編幫大家整理的廚師長聘用合同范本，僅供參考，大家一起來看看吧。
廚師長聘用合同 1
甲方：________
乙方：________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為三個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣________元，每月____日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的.營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：________
乙方：________
日期：________
廚師長聘用合同 2
甲方：____
電話：____
乙方：____
電話：____
根據勞動部門的有關法規條文，經甲，乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、甲方__大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為___年___月___日至___年___月___日
二、甲方每月付給乙方工資人民幣______元(大寫：___).每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣_____元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的___人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。
六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。
八、甲方的權力和義務：
1.提供乙方工作所需的設備和良好的`工作環境的義務。
2.甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
3.乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
九、乙方的權力和義務
1.在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。
2.在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。
十、甲方月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一、甲，乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。
十二、本協議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。
十三、本協議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：____(簽名蓋章)
法人代表簽名：____
乙方：____
代表簽名：____
日期：____
廚師長聘用合同 3
甲方（聘用單位）：____________________
法定代表人：____________________
地址：____________________
聯系電話：____________________
乙方（受聘人）：____________________
身份證號碼：____________________
地址：____________________
聯系電話：____________________
根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，就甲方聘用乙方擔任廚師長事宜，經協商一致，訂立本合同。
一、聘用期限
本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿，經雙方協商一致，可以續訂聘用合同。
二、工作內容與職責
乙方負責廚房的全面管理工作，包括但不限于廚房人員的調配、培訓與考核，確保廚房工作的正常運轉。
根據甲方經營需求和顧客口味，制定合理的菜單，保證菜品的質量和創新，控制原材料成本。
嚴格遵守食品衛生安全法規，確保廚房的衛生清潔，杜絕食品安全事故的發生。
三、工作時間與休息休假
乙方的工作時間為每周____天，每天工作____小時。具體工作時間可根據甲方經營需要進行合理調整。
乙方享有國家法定節假日休息的權利，因工作需要加班的，甲方應按照國家相關規定支付加班工資。
四、勞動報酬
甲方每月以貨幣形式支付乙方工資，工資標準為每月人民幣____元（大寫：____元整）。
甲方根據乙方的工作表現和業績，可給予乙方一定的獎金或績效獎勵。獎金或績效獎勵的具體金額和發放方式由甲方決定。
五、福利待遇
甲方為乙方提供必要的工作條件和勞動保護用品，保障乙方在工作過程中的安全與健康。
乙方享有與甲方其他員工同等的福利待遇，如員工餐、住宿補貼（如有）等。
六、雙方的權利與義務
甲方權利義務
有權對乙方的工作進行監督、檢查和考核，提出合理的改進意見和建議。
按照合同約定支付乙方的工資和福利待遇，提供必要的工作條件和支持。
為乙方提供必要的培訓和發展機會，幫助乙方提升專業技能和管理能力。
乙方權利義務
有權要求甲方按照合同約定支付工資和福利待遇，提供必要的工作條件和支持。
按照合同約定認真履行工作職責，遵守甲方的各項規章制度和勞動紀律。
保守甲方的商業秘密和技術秘密，不得泄露給任何第三方。
七、合同的解除與終止
經甲乙雙方協商一致，可以解除本合同。
若乙方違反甲方的規章制度或勞動紀律，經甲方多次警告仍不改正的'，甲方有權解除本合同。
若甲方未按照合同約定支付乙方工資或提供必要的工作條件，乙方有權解除本合同。
本合同期滿或雙方約定的終止條件出現時，本合同自行終止。
八、違約責任
若甲方未按照合同約定支付乙方工資或提供必要的工作條件，應按照國家相關規定向乙方支付賠償金。
若乙方違反本合同約定，給甲方造成經濟損失的，應承擔相應的賠償責任。
九、爭議解決
本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。甲乙雙方在履行本合同過程中發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。
十、其他條款
本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。
甲方（蓋章）：____________________
法定代表人或委托代理人（簽字）：____________________
簽訂日期：____年__月__日
乙方（簽字）：____________________
簽訂日期：____年__月__日
廚師長聘用合同 4
甲方（聘用單位）：____________________
法定代表人：____________________
地址：____________________
聯系電話：____________________
乙方（受聘人）：____________________
身份證號碼：____________________
地址：____________________
聯系電話：____________________
根據國家相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、協商一致的基礎上，就甲方聘用乙方擔任廚師長事宜，達成如下協議：
一、合同期限
本合同有效期自____年__月__日起至____年__月__日止，試用期為____個月，自____年__月__日起至____年__月__日止。
試用期內，若乙方不符合錄用條件，甲方有權解除本合同；若乙方在試用期內表現優秀，甲方可提前結束試用期，正式聘用乙方。
二、工作內容
負責廚房的日常管理工作，包括人員安排、工作調度、績效考核等，確保廚房工作高效有序進行。
制定并執行廚房的各項規章制度，如食品安全制度、衛生管理制度、成本控制制度等，保證廚房工作符合相關標準和要求。
負責菜品的研發、創新和改進，根據市場需求和顧客反饋，定期更新菜單，提高菜品的質量和口感。
負責原材料的采購計劃制定和采購渠道的管理，確保原材料的質量和供應，控制采購成本。
三、工作時間
乙方實行不定時工作制，具體工作時間根據甲方的經營需要確定。但乙方每周工作時間累計不超過國家規定的標準工作時間。
乙方應合理安排工作時間，確保廚房工作的正常運轉，如遇特殊情況需要加班，應提前向甲方申請，經甲方批準后方可加班。加班費用按照國家相關規定執行。
四、勞動報酬
乙方的基本工資為每月人民幣____元（大寫：元整），試用期工資為基本工資的%。
甲方根據乙方的工作表現和業績，給予乙方績效獎金。績效獎金的計算方式和發放標準由甲方制定，根據乙方的工作業績進行考核發放。
甲方每月____日前以貨幣形式支付乙方工資和績效獎金。如遇節假日或休息日，則提前到最近的`工作日支付。
五、社會保險和福利待遇
甲方按照國家和地方政府的規定，為乙方繳納社會保險費，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。
乙方享有國家法定節假日休息的權利，甲方根據經營需要安排乙方在法定節假日加班的，應按照國家相關規定支付加班工資。
甲方為乙方提供免費的員工餐，如有需要，可提供住宿（住宿條件____）。
六、雙方的權利和義務
甲方權利義務
有權對乙方的工作進行監督、檢查和指導，提出合理的工作要求和建議。
按照合同約定支付乙方的工資和福利待遇，提供必要的工作條件和勞動保護用品。
為乙方提供職業培訓和發展機會，幫助乙方提升專業技能和管理水平。
乙方權利義務
有權要求甲方按照合同約定支付工資和福利待遇，提供必要的工作條件和支持。
按照合同約定認真履行工作職責，遵守甲方的各項規章制度和勞動紀律。
保守甲方的商業秘密和技術秘密，不得在任職期間或離職后泄露給任何第三方。
愛護甲方的財產，合理使用廚房設備和工具，如有損壞或丟失，應照價賠償。
七、合同的變更、解除和終止
本合同的變更需經甲乙雙方協商一致，并簽訂書面協議。
在試用期內，若乙方不符合錄用條件，甲方有權解除本合同；若乙方在試用期內表現優秀，甲方可提前結束試用期，正式聘用乙方。
若乙方嚴重違反甲方的規章制度或勞動紀律，給甲方造成重大損失的，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的賠償責任。
若甲方未按照合同約定支付乙方工資或提供必要的工作條件，乙方有權解除本合同，并要求甲方支付經濟補償金。
本合同期滿或雙方約定的終止條件出現時，本合同自行終止。
八、違約責任
若甲方未按照合同約定支付乙方工資或提供必要的工作條件，應按照國家相關規定向乙方支付賠償金。
若乙方違反本合同約定，給甲方造成經濟損失的，應承擔相應的賠償責任。如乙方泄露甲方的商業秘密或技術秘密，應向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整），并賠償甲方因此遭受的全部損失。
九、爭議解決
甲乙雙方在履行本合同過程中發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可向有管轄權的人民法院提起訴訟。
十、其他事項
本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。
甲方（蓋章）：____________________
法定代表人或委托代理人（簽字）：____________________
簽訂日期：____年__月__日
乙方（簽字）：____________________
簽訂日期：____年__月__日
廚師長聘用合同 5
甲方（雇主名稱）：_____________
地址：_____________
法定代表人：_____________
電話：_____________
乙方（廚師長姓名）：_____________
身份證號碼：_____________
聯系方式：_____________
鑒于甲方急需聘用一名廚師長，經雙方友好協商，甲乙雙方本著平等互利的原則，達成以下協議：
第一條 工作內容
乙方應按照甲方的要求，負責廚房的管理和工作安排，保證工作質量和出品的口味符合甲方的要求。
乙方有權對廚房員工進行培訓和管理，確保員工的工作能力和工作狀態。
乙方要積極配合甲方進行菜單的調整和商品的采購，保證原材料的質量和數量。
乙方要保證廚房的衛生和安全，嚴格執行食品安全管理規定。
第二條 工作時間和地點
乙方應按照甲方的工作安排，保證在規定的工作時間內完成工作任務。
乙方工作地點為甲方指定的廚房，如需出差或調動，應提前與甲方協商，經甲方同意后方可進行。
乙方工作時間為每周六天，每天工作時間為8小時，如有特殊情況需要加班，需提前和甲方商議。
第三條 薪酬和福利
乙方的'基本工資為____元/月，工資將于每月____日發放。
乙方享有甲方提供的各項福利，包括但不限于社會保險、餐費補貼等。
乙方如有出色表現，工資待遇可以適當調整，具體調整幅度由甲方決定。
第四條 保密責任
乙方在工作過程中獲取的所有信息和資料，包括但不限于商業機密、客戶信息等，均屬于甲方的保密內容，乙方有義務對這些信息進行保密。
乙方不得將甲方的商業秘密泄露給任何第三方，一經發現，將承擔相應法律責任。
本合同自雙方簽訂之日起生效，有效期為____，期滿后如無特殊情況需要續約，應提前一個月與對方協商續約事宜。
第六條 違約責任
如乙方違反本合同任何條款或擅自離職，將承擔違約責任，甲方有權要求乙方支付相應的違約金。
如因乙方過錯給甲方造成經濟損失，乙方需賠償甲方相應的損失。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：_____________
乙方（簽字）：_____________
日期：_____________
廚師長聘用合同 6
甲方（雇主）：_____________
地址：_____________
電話：_____________
法定代表人：_____________
乙方（廚師長）：_____________
鑒于甲方有意聘請乙方擔任廚師長一職，為了明確雙方的權利和義務，特訂立本合同，共同遵守相關法律法規。
第一條 工作職責
乙方應按照甲方的工作安排，認真負責地完成工作任務，并維護甲方的正當利益。
乙方應嚴格遵守甲方的規章制度，服從甲方的管理和領導。
乙方在工作中應具備專業的'廚藝水平和工作經驗，為甲方提供優質的餐飲服務。
乙方應保守甲方的商業秘密，不得擅自泄露給他人或利用于個人利益。
第二條 工作時間
乙方應遵守甲方規定的工作時間，如有加班工作需要，應按照規定履行。
乙方不得違反勞動法律法規，不得私自調整工作時間或違規加班。
第三條 薪酬與福利
甲方應按照國家規定支付乙方工資，并提供相應的社會保險。
工資支付方式為____（月薪/日薪/時薪），具體數額為____，發放時間為____。
如乙方履行本合同期間表現良好，甲方有權適時提高乙方的工資待遇。
第四條 勞動保護
乙方在工作中受到意外傷害或疾病導致工作能力減退時，應由甲方負責為其提供相關醫療護理和休息。
第五條 違約責任
如因乙方的過失或違約行為給甲方造成損失，乙方應承擔相應的經濟賠償責任。
本合同自雙方簽署之日起生效，期限為____，到期后如雙方無異議視為自動續約。
若乙方在合同期間有嚴重違約行為或擅自離職，甲方有權立即解除合同。乙方需在提前____通知的情況下離崗。
第六條 合同解除
在解除合同前，雙方應協商解決未盡事宜，并履行各自的義務。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等的法律效力。
甲方（蓋章）：_____________
乙方（簽字）：_____________
日期：_____________
廚師長聘用合同 7
甲方（雇主）：_____________
乙方（廚師長）：_____________
根據《中華人民共和國勞動合同法》和相關法律、法規的規定，甲、乙雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上，就聘用甲方為雇主的廚師長，并約定合同事項如下：
第一條 工作內容
1.1 甲方被雇主聘用為其廚房部門的廚師長，負責廚房內所有事務的管理和組織，確保食品安全和衛生，提高食品質量和工作效率。
第二條 工作時間和地點
2.1 甲方的工作時間為每周工作5天，每天工作8個小時，具體工作時間安排由雇主制定。
2.2 甲方的工作地點為雇主規定的廚房部門，如有必要，雇主有權對工作地點進行調整。
第三條 薪酬
3.1 雇主向甲方支付的薪酬為每月人民幣____元，具體支付時間和方式由雙方另行協商確定。
3.2 甲方享有雇主提供的社會保險和其他福利待遇，具體待遇以當地政府規定為準。
第四條 保密義務
甲方應當保守雇主的商業秘密和關鍵信息，不得泄露給他人或利用于自己的私利。
在解除勞動合同后，甲方仍應當遵守保密義務，不得利用或泄露雇主的`商業秘密。
第五條 違約責任
若甲方違反本合同的約定，雇主有權解除勞動合同，并要求甲方承擔相應的違約責任。
若雇主解除勞動合同，甲方應當盡快交接工作并返還雇主的所有物品。
第六條 爭議解決
若甲、乙雙方在履行本合同過程中發生爭議，應當通過友好協商解決；協商不成的，應當向當地勞動仲裁部門申請調解或裁決。
第七條 合同效力
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至雙方履行完畢合同約定的義務或者按照法律規定解除合同時終止。
甲方（廚師長）：_____________
乙方（雇主）：_____________
簽訂日期：_____________
廚師長聘用合同 8
甲方（單位）：_____________
乙方（個人）：_____________
鑒于甲方擬聘請乙方從事廚師長工作，雙方本著平等互利、誠實守信的原則，經友好協商，特訂立如下聘用合同：
第一條 工作內容
乙方應按照甲方的.要求，負責廚房的管理和協調工作，保證菜品質量、口味和服務質量。
乙方應根據甲方的業務需求，合理安排廚房人員的工作，并且定期進行工作總結和改進。
第二條 工作時間
乙方每周工作時間為40小時，具體工作時間雙方協商確定。
若乙方需要加班的情況，應提前向甲方請假，并得到甲方的批準。
第三條 聘用期限
乙方在甲方擔任廚師長的職位為期3個月，試用期工資為____元/月。
第四條 薪酬待遇
試用期后，乙方工資為____元/月。
乙方工資發放時間為每月的25日，若遇節假日順延。
乙方享受甲方提供的餐飲優惠。
本合同未盡事宜，雙方可另行協商解決。
甲方（蓋章）：_____________
乙方（簽字）：_____________
簽訂日期：_____________
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