美食文化節(jié)活動方案

時間：2024-09-29 15:11:08 方案我要投稿

美食文化節(jié)活動方案

　　為了確保事情或工作科學有序進行，就不得不需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么應當如何制定方案呢？以下是小編收集整理的美食文化節(jié)活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

美食文化節(jié)活動方案

美食文化節(jié)活動方案1

　　為了從小培養(yǎng)幼兒民族自豪感與愛國主義情感，我們吉祥園基于本園幼兒都是來自祖國各地的園情出發(fā)，從中就地取材來挖掘課程資源，豐富幼兒園飲食文化生活，增進親子情感交流，并為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺。特此舉辦“舌尖上的美食”活動，邀請家長與幼兒共同參加，以達到讓幼兒了解祖國美食文化，家園相互交流的目的'。

　　一、活動時間：

　　20xx年4月28日

　　二、活動目標：

　　1、通過活動，引導幼兒了解祖國各地的美食文化，增強民族自豪感與愛國主義情感。

　　2、為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺，促進家園相互交流。

　　三、活動準備：

　　1、物品準備：

　　◆特色菜所需蔬菜（自備或?qū)W校購買）、工具、基本調(diào)料幼兒園提供，特殊調(diào)料家長自己準備；圍裙、帽子、托盤、盤子、碗、筷子、勺子等等。

　　2、人員準備：

　　家長志愿者每個班級2位、各班老師和保育員

　　3、場地準備：

　　◆廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置

　　四、活動流程：

　　1、制作美食街宣傳海報，提前一周發(fā)放“吉祥美食節(jié)”廚師招募信息。鼓勵有家鄉(xiāng)特色菜的家長報名參加廚藝展示。

　　2、準備食材階段

　　3、28號上午8：00——9：00各班級內(nèi)保育老師配合家長清洗所需食材、烹飪工具等，做好烹飪前的準備工作。教師與幼兒講解今天的活動內(nèi)容、即將要看到的菜品名稱以及是哪個地方特色菜肴。

　　4、9：00——10：00各班級開始烹飪菜肴，老師組織幼兒大操場觀看，體驗家長的精湛廚藝、和中國美食文化。

　　5、10：00——11：00各班將烹飪好的菜肴統(tǒng)一端到“美食一條街”，各班級有秩序地帶幼兒品嘗祖國各地豐富的美食佳肴，增強民族自豪感。

　　五：活動注意事項：

　　1、敬請在活動過程中確保孩子家長及自身安全。

　　2、敬請在活動過程中給孩子做好表率作用。

　　3、敬請遵守活動規(guī)則，確保活動順利進行。

　　4、活動過程中敬請團結(jié)友愛，文明禮讓。

　　5、活動結(jié)束，全體教職工整理場地

美食文化節(jié)活動方案2

　　一、活動概述

　　主辦單位：安徽省旅游局、蕪湖市人民政府

　　承辦單位：鏡湖區(qū)人民政府、市廣播電視總臺

　　協(xié)辦單位：蕪湖市旅游局、蕪湖市商務局

　　活動冠名單位：匯金廣場

　　活動時間：20xx年9月28----10月28日

　　活動地點：蕪湖市鏡湖區(qū)

　　活動口號：形象口號：“長江鏡湖美食今秋總動員”

　　營銷口號：“長江之水美食之源鳳凰美食嘉年華”

　　活動思路：一個中心兩個重點：以美食文化為中心，以宣傳造勢

　　為重點，以旅游產(chǎn)品為重點，深度挖掘長江之濱、古城商埠的傳統(tǒng)

　　美食文化，以獨具特色的江鮮美食和小吃名城的'優(yōu)勢，舉辦系列主

　　題活動，為旅客呈獻多姿多彩的美食節(jié)禮遇，達到吸引人氣的目標。

　　活動通過宣傳美食文化、整合旅游資源，以蕪湖生活頻道覆蓋的周

　　邊縣市為目標，以南京、合肥發(fā)達城市為目標，分側(cè)重吸引蕪湖周

美食文化節(jié)活動方案3

　　活動目的

　　1、以校園美食節(jié)的形式慶祝五一勞動節(jié)，讓孩子了解祖國各地美食文化，熱愛勞動，樂于交往。

　　2、在冷餐會的互動環(huán)節(jié)，有效促進幼兒的社交能力及語言表達能力。

　　3、通過“買”、“賣”的過程，培養(yǎng)孩子的財商意識。

　　活動時間：

　　xx年4月30日上午，賣家9:00入場，買家9:30入場，音樂起開始。

　　活動場地：

　　戶外賣場：三班（大廳）、八班（中廳）各12個攤位

　　室內(nèi)賣場：一班教室內(nèi)20個攤位；

　　二班、五班、六班教室內(nèi)各12個攤位；

　　七班、九班、十班教室內(nèi)各10個攤位。

　　愛心賣場：幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協(xié)助發(fā)放（旋轉(zhuǎn)樓梯下）。

　　游戲場地：“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”（喻文嘯負責，操場內(nèi)）

　　活動準備及流程

　　1、提前兩周——各班根據(jù)情況準備“告家長書”，發(fā)給家長。

　　2、提前一周——各班根據(jù)“攤位數(shù)”限量征集“賣家”并統(tǒng)計賣家名單。每位賣家需準備一種或多種特色美食（最好是自己制作的）、宣傳海報、價目表。一次性餐盤、杯子、筷子等（根據(jù)需要而定，或由家委會統(tǒng)一購買）。

　　3、提前三天——統(tǒng)一制作銀行卡，發(fā)給各班“賣家”，預先填上幼兒姓名、班級。

　　4、提前一天——各班制作一份“活動規(guī)則”張貼門口，多份“愛清潔、講衛(wèi)生”的宣傳品，張貼在本班賣場處；親子游戲負責人制作出每個游戲的“游戲規(guī)則”，并選定好每個游戲的.組織人員；銀行負責人發(fā)放美食券給各班“買家”。

　　5、活動當天——賣家9:00入場，準備攤位、海報等，買家9:30直接去各個賣場購買自己喜歡的食物（購買過程可以討價還價）。美食券用完可通過參與親子游戲的方式獲得；“賣家”通過自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購買其他人的東西，也可以存進“銀行”。

　　6、活動結(jié)束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行后方可離園。

　　7、活動獎項設置——紀念獎80個、驚喜獎20個、大獎10個；1個“最佳賣場”集體大獎（根據(jù)賣場秩序氛圍、衛(wèi)生保潔、人流量等因素綜合評定）

　　幼兒園每年舉辦的活動有很多，各式各樣的活動讓人眼花繚亂，但是我想最受小朋友們歡迎的活動里面一定有一個是美食節(jié)的活動吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學習到知識，大家都會喜歡吧。

美食文化節(jié)活動方案4

　　一、指導思想

　　為弘揚社會主義核心價值觀，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學生搭建施展個性的舞臺，培養(yǎng)學生動手、團結(jié)協(xié)作、自我服務的能力，經(jīng)學校研究決定，舉行慶元旦暨首屆美食節(jié)活動，讓全體學生在活動中體驗生活、享受生活，在和諧的氛圍中收獲快樂，過一個充實而又有意義的節(jié)日。

　　二、活動主題

　　食韻活力快樂

　　三、活動時間

　　12月31日下午

　　1.11:30——12：30做好準備，負責老師及家委會家長到位。

　　2.12:40活動正式開始，14:40活動結(jié)束，場地打掃。

　　3.放學時間：15:20。

　　四、活動地點

　　四(3)教室

　　五、活動內(nèi)容及流程

　　(一)前期準備

　　1.12月25至30號，各班班主任在班中宣傳發(fā)動，鼓勵學生在家獨立或與父母合作完成一道美食。

　　2.班級文藝節(jié)目準備。

　　3.學生制作“回眸20xx”紀念卡：全體學生和自己的家長一同回顧自己的20xx年，全家動手制作一張回眸紀念卡(貼上照片，寫上爸爸、媽媽、自己的話)。

　　4.布置“暢想20xx”作業(yè)：班主任設計一個主題，全體學生想一想20xx年自己的一個心愿和一定要完成的一件事(一定要可以實施的`一件事)。

　　5.各自教室進行簡單布置，營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動的環(huán)境。

　　(二)活動過程

　　1.回眸20xx

　　選擇部分學生的“回眸20xx”紀念卡在活動上進行交流分享，選優(yōu)秀作品拍照存檔。

　　2.暢想20xx

　　請每位學生和老師說出20xx年自己的一個心愿和一定要完成的一件事，最后，由班主任為學生送上新年的寄語。

　　3.我行我秀

　　班級組織有特長的學生在活動中進行才藝展示。

　　節(jié)目1：徐xx等10個孩子雜技表演

　　節(jié)目2：韓xx、盧xx合唱《剩下的盛夏》

　　節(jié)目3：趙xx獨唱《強軍戰(zhàn)歌》

　　節(jié)目4：邵xx單簧管演奏《鈴兒響叮當》

　　節(jié)目5：莊xx、曹xx詩朗誦《今天，我們是初升的太陽》

　　節(jié)目6：趙xx朗誦《黃山松》

　　節(jié)目7：岑xx朗誦《一株紫丁香》

　　節(jié)目8：董xx、陳xx合唱《逆戰(zhàn)》

　　節(jié)目9：金xx朗誦《夢》

　　4.快樂美食

　　主食：炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋

　　主菜：牛肉炒蠶豆、開心腰果、老鴨、鴨舌、可樂雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯條、手撕雞、水果拼盤、

　　湯類：羊肉蘿卜湯

　　甜品：龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露

　　飲料：豆?jié){、養(yǎng)樂多

　　帶回家：冰糖葫蘆、餅干、番薯干

　　5.活動總結(jié)

　　A.班主任老師根據(jù)同學的表現(xiàn)情況評選“優(yōu)秀學生”5-10名進行表彰。

　　B.將學生優(yōu)秀作品、活動照片交到學校大隊部。

美食文化節(jié)活動方案5

　　美食節(jié)的舉辦，將豐富幼兒園飲食文化生活，能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣(不挑食、不浪費等)，了解食物的營養(yǎng)與價值，增強幼兒健康的意識，培養(yǎng)孩子動手能力，增強親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。邀請家長與孩子共同參加，以達到共同提高飲食質(zhì)量，促進幼兒身體健康，家園相互交流的目的'。

　　一、活動主題：

　　美食溝通你我，共享快樂生活!

　　二、主辦單位：

　　xx藝術(shù)幼兒園托班段

　　合作部門：家委會、膳食組

　　三、活動時間：

　　20xx年4月——5月

　　四、活動地點：

　　一樓操場

　　五、活動內(nèi)容：

　　1、4月下旬發(fā)有關(guān)美食節(jié)的通知。

　　2、4月下旬統(tǒng)計報名參賽人員及選拔代表班級參賽的人員。

　　3、5月中旬進行現(xiàn)場美食節(jié)活動。

　　4、5月下旬收集活動資料在大廳進行展示。

　　六、現(xiàn)場美食節(jié)流程：

　　1、每班在教室里介紹幾個參賽區(qū)域及活動注意事項。

　　2、家長帶領孩子到活動場地自由選擇美食。

　　3、進行現(xiàn)場包餃子大賽。(在規(guī)定時間3分鐘內(nèi)每班包餃子數(shù)量最多并根據(jù)選手包的餃子的質(zhì)量進行評選。)

　　4、活動尾聲，進行現(xiàn)場頒獎。(各班級憑星星數(shù)評選：班級最佳創(chuàng)意獎、班級最佳配合獎、班級服務熱情獎、班級最大效益獎、在餃子大賽中獲勝的家長。)

　　七、其他注意事項

　　1、注意安全、愛護公物。

　　2、校園內(nèi)不要高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔垃圾。

　　3、競賽安排如有變動，班級老師將另行通知。

　　4、活動中遵守紀律，幼兒要有良好的飲食習慣，不挑食、不浪費。

美食文化節(jié)活動方案6

　　一、活動主題：

　　食韻·和諧·活力—校園美食文化節(jié)

　　二、活動內(nèi)容和意義：

　　本屆美食文化節(jié)通過舉辦“華南農(nóng)業(yè)大學西餐烹飪大賽”、“‘食趣無限，動感炫變’廣告短片征集活動”、“‘食品安全知識’論壇”、“關(guān)注社會，聚焦食品安全圖文巡回展”、 “廣東省高校大學生西餐烹飪大賽”等活動，弘揚博大精深的美食文化，倡導綠色、健康、安全的飲食觀念，增強大學生安全的食品意識，樹立與時俱進、不斷創(chuàng)新的理念；豐富學生的課余活動，提高學生的動手實踐能力，展現(xiàn)當代大學生的風采；將校園文化與企業(yè)文化相結(jié)合，加強企業(yè)和高校間的聯(lián)系，為學生邁向社會奠定堅實的基矗

　　三、活動優(yōu)勢：

　　1)華南農(nóng)業(yè)大學是一所百年老校，有著悠久的歷史文化和鮮明的辦學特色，XX年被評為“教育部本科教育水平優(yōu)秀學校”。目前，學校的在校師生人數(shù)已達32300多人。學校地處高校密集、學生云集的五山地區(qū)。

　　2)華南農(nóng)業(yè)大學是一所綜合性的重點高校，學校目前有18個學院。學校各社團組織、協(xié)會和廣東省各大高校、各社團有著緊密的聯(lián)系和合作，學生的往來密切，活動的參與面廣，影響力大。

　　3)我們已經(jīng)成功組織和策劃了五屆校園美食文化節(jié)，社會上對此活動也給予了很高的評價，多家新聞媒體、報紙、雜志曾紛紛報道，極大的擴大了活動的.影響力。第六屆美食文化節(jié)將在以往五屆的實踐經(jīng)驗的基礎上有所創(chuàng)新與突破。相信通過充分發(fā)揮活動特色和優(yōu)勢、弘揚美食文化、加大高校間的交流與學習，我們的品牌活動將會更上一層樓。

　　4) 第六屆美食文化節(jié)受到學校團委、學院領導和老師的高度重視，屆時將邀請食品行業(yè)的專家、教授和職能部門嘉賓蒞臨指導，同時加上媒體的關(guān)注，活動將更豐富多彩和具有影響力。

　　四、活動內(nèi)容：

　　（一）系列活動時間：XX年3月――4月

　　主辦單位：共青團華南農(nóng)業(yè)大學委員會

　　華南農(nóng)業(yè)大學學生會

　　華南農(nóng)業(yè)大學食品學院

　　策劃承辦單位：華南農(nóng)業(yè)大學食品學院團委、學生會

　　（二）系列活動內(nèi)容如下：

　　1.華南農(nóng)業(yè)大學西餐烹飪大賽——暨第六屆校園美食文化節(jié)開幕式

　　活動時間：XX年4月2日8：30－11：00am

　　活動地點：華南農(nóng)業(yè)大學沁香園

　　活動形式：邀請各學院組織代表隊參賽，豐富校園文化活動內(nèi)容，同時選拔優(yōu)秀選手代表學校參加廣東省西餐烹飪大賽。另外，在烹飪大賽之前，安排兩場有關(guān)“西方飲食文化”和“紅酒鑒賞與品嘗”的特別講座。

　　活動特色：讓不同專業(yè)的同學共同了解、掌握烹飪知識和技巧，關(guān)注飲食文化，鍛煉學生的動手能力。

　　活動安排：

　　a.活動前期宣傳（包括相關(guān)講座的安排），制定參賽方式邀請各學院組織代表隊參賽。

　　b.場地安排和物資準備，制定當天活動流程。

　　c.制定比賽評分標準（主要包括外觀、風格特色、品味、營養(yǎng)、衛(wèi)生），設立獎項，邀請評委。

　　d.活動現(xiàn)場布置，體現(xiàn)活動內(nèi)涵。

　　e.當天主要活動內(nèi)容：西餐烹飪比賽，參賽隊在規(guī)定的時間內(nèi)按要求完成比賽項目；評委評比作品；設立贈飲贈食區(qū)，為廣大師生提供特色小吃等。

　　f.頒獎：對表現(xiàn)優(yōu)秀的參賽隊給予獎勵。

　　2.“食趣無限，動感炫變”廣告短片征集活動

　　活動時間：XX年3月12日~~~4月10日

　　活動地點：華南農(nóng)業(yè)大學校園內(nèi)

　　活動形式：通過使用各種方法和電腦技術(shù)創(chuàng)作出不同風格的視頻廣告短片，營造良好的活動氛圍，參賽對象分為個人組和團隊組。

　　活動特色：數(shù)碼設備、拍攝技巧、電腦技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)制作品，體現(xiàn)美食節(jié)主題，展現(xiàn)學生的自主創(chuàng)新能力。

　　活動安排：

　　a.提出作品要求，發(fā)布給參賽對象。

　　b.活動宣傳：分為平面、網(wǎng)絡、校報、學校廣播臺以及公共場所宣傳（從3月12日開始）。

　　c.征稿（XX年3月20日~4月5日）：參賽對象根據(jù)參賽作品要求按時投遞作品。

　　d.提出評選方式和標準，設立獎項，邀請評委進行評比（XX年4月6日~4月10日）

　　e.頒獎：在“第六屆校園美食文化節(jié)”的閉幕典禮上頒發(fā)各獎項。

　　3.“關(guān)注社會，聚焦食品安全”論壇

　　活動時間：4月15日上午9：00—11：00

　　活動地點：圖書館會議報告廳

　　活動形式：由主持人引入食品安全等焦點話題，請食品專業(yè)老師（如陳永泉教授）闡述食品行業(yè)的發(fā)展狀況和前景分析；請政府職能部門的專家講述其在食品安全方面的有關(guān)制度和管理；請禽流感專家講授目前禽流感的有關(guān)問題及防治知識；學生提問，專家、教授解答。

　　活動特色：知名專家、教授和學生面對面，一起關(guān)注社會焦點，共同討論食品安全等問題。

　　活動安排：

　　a.活動前期宣傳，擴大活動參與對象，提高活動影響力。

　　b. 專家、教授的邀請，商定活動主題,挑選合適主持人。

　　c.準備活動文字資料，主持人充分準備內(nèi)容和彩排，與專家、教授保持聯(lián)系和溝通。

　　d.活動當天的現(xiàn)場布置，組織好參與觀眾，營造活動氣氛。

　　e.當天活動內(nèi)容: 第六屆美食文化節(jié)開幕式；專家、教授訪談；觀眾提問，有獎問題。

　　4. “關(guān)注社會，聚焦食品安全”圖文巡回展

　　活動時間：XX年3月中旬～4月中旬

　　活動地點：省內(nèi)有關(guān)農(nóng)村（如潮州市潮安縣）及廣州市相關(guān)高校

　　活動形式：為了進一步貫徹落實“建設社會主義新農(nóng)村”工作，更好地解決“三農(nóng)”問題，結(jié)合本學院的專業(yè)特色，以展板、實物展示、現(xiàn)場咨詢、資料派發(fā)等多種方式，介紹食品安全知識，深化食品安全意識；同時也應廣州市有關(guān)高校的邀請，讓我們的活動走進其他高校，促進交流與合作。

　　活動特色：與“科技下鄉(xiāng)”實踐活動相結(jié)合，服務農(nóng)村；與其他高校合作，擴大活動影響力，引起大家對食品安全的重視，共同關(guān)注食品安全與飲食健康。

　　活動安排：

　　a.準備展板展示區(qū)，內(nèi)容包括：前言；重大食品安全事件回顧；如何選擇安全食品；走出食品誤區(qū)；食品中毒及其處理；食品營養(yǎng)及常識；食品質(zhì)量控制體系。

　　b.準備實物展示區(qū)，內(nèi)容包括：真假食品對照展示（例如真假袋裝加碘鹽的對比等）；新鮮與不新鮮食物辨別（例如豬肉、大米、雞蛋等）；食品學院科研成果展示等。

　　c.現(xiàn)場咨詢及資料派發(fā)區(qū)：在巡回展出過程中，有專人進行現(xiàn)場講解，并對師生、群眾提出的問題、疑問進行解答，同時記錄展覽現(xiàn)場情況及出現(xiàn)的問題、解決情況，并進行傳單的派發(fā)。

　　d.聯(lián)系有關(guān)農(nóng)村或單位，聯(lián)系學院專業(yè)老師，取得活動支持。

　　e.準備文字宣傳資料，豐富活動內(nèi)容。

　　f.對參與此項組織活動的同學進行有針對性的短期培訓，鞏固和充實專業(yè)知識，提高服務水平。

　　5.廣東省高校西餐烹飪大賽

　　活動時間：XX年4月22日8：30－11：30am 。

　　活動地點：遠洋賓館

　　活動形式：邀請廣東高校組織代表隊參賽；邀請知名專家和學校學院領導出席，壯大場面；活動現(xiàn)場有表演，增添活動氣氛。

　　活動特色：將美食烹飪技藝與異域文化內(nèi)涵相結(jié)合，也讓各大高校走到一起，共同領略美食文化，關(guān)注美食知識。

　　活動安排：

　　a.活動前期宣傳，包括校內(nèi)、校外宣傳及媒體宣傳。

　　b.制定參賽方式，邀請高校參賽隊，與參賽高校保持緊密聯(lián)系。

　　c.制定比賽方式和比賽內(nèi)容：各參賽隊由4人組成（其中領隊1人），在規(guī)定的時間內(nèi)按參賽要求進行比賽，比賽分兩項進行（限選西餐菜式的烹調(diào)和自選西餐菜式的烹調(diào)）。

　　d.場地安排和物資準備，準備表演節(jié)目；制定當天活動流程，提出注意事項。

　　e.制定比賽評分標準（主要包括外觀、風格特色、品味、營養(yǎng)、衛(wèi)生），設立獎項，邀請評委。

　　f.當天活動現(xiàn)場布置，突出視覺效果及活動特色。

　　g.當天主要活動內(nèi)容：開場前奏——樂隊表演，增添活動氣氛；西餐烹飪比賽，參賽隊在規(guī)定的時間內(nèi)按要求完成比賽項目；評委評比作品，中間穿插嘉賓表演（例如名廚表演或調(diào)酒表演）；設立贈飲贈食區(qū)，為廣大師生提供特色小吃等。

　　h.頒獎：對參賽隊進行獎勵。

美食文化節(jié)活動方案7

　　一、活動目的：

　　為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節(jié)，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

　　二、活動時間：

　　時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時間至少維持一天。

　　三、活動地點：

　　如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內(nèi)的小道上。

　　四、活動策劃者：

　　在后勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織。

　　五、宣傳方式：

　　1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。

　　2、網(wǎng)絡宣傳。

　　3、廣播站宣傳。

　　六、活動流程：

　　（一）、前期準備

　　1、在食堂做一個小范圍的市場調(diào)查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。

　　2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動效應。

　　3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體。要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設備的.協(xié)議。

　　4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。

　　5、確定預算等

　　（二）、活動概要

　　美食節(jié)當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。

　　為了讓同學也置身其內(nèi)參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。

　　又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”。

　　再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

　　每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。

　　我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括。

　　1、裁判—負責根據(jù)每個攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分數(shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項。

　　2、秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產(chǎn)安全。

　　3、服務臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助。

　　4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈。

　　5、記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)！

　　（三）、活動后期

　　總結(jié)工作，將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果（間接的為他們做宣傳）。

美食文化節(jié)活動方案8

　　一、美食品鑒交流大賽;

　　二、地方名優(yōu)特小吃品鑒展;

　　三、全國食材展活動;

　　四、全國禧博產(chǎn)品展

　　四省十三市“地方宴席”創(chuàng)意大賽

　　一、大賽宗旨:

　　為了不斷適應人們飲食消費的新觀念、新需求，大賽將秉承“繼承創(chuàng)新、節(jié)約實用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創(chuàng)新，體現(xiàn)與時俱進，為中國地方宴席美食文化提煉出一批優(yōu)秀的菜點，以適應餐飲行業(yè)發(fā)展的新需求。開拓市場，拉動需求，促進地方菜美食交流，推動中原城市及地區(qū)的旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。大賽總體要求：美味、營養(yǎng)、安全、實用、創(chuàng)新。

　　二、組織機構(gòu):

　　支持單位：

　　XX省飯店餐飲烹飪協(xié)會

　　主辦單位：

　　XX市餐飲烹飪委員會、XX市食品行業(yè)協(xié)會

　　承辦單位：XX市餐飲烹飪委員會

　　三、時間、地點安排

　　1、時間：

　　報到時間：20xx年6月22日(全天)

　　活動時間：20xx年6月23日

　　論壇時間：20xx年6月24日(上午)

　　頒獎典禮：20xx年6月24日(下午)

　　2、地點：

　　報到地點：XX市XX賓館

　　活動地點：XX市XX賓館

　　頒獎地點：XX賓館

　　四、項目內(nèi)容

　　(一)定義：

　　“美食源于民間”地方菜體現(xiàn)了地域文化、習俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現(xiàn)，中國食文化源遠流長，崇尚本真，源于自然，充分詮釋了“食療養(yǎng)生”的精華，民間菜進入酒店經(jīng)營，更需要繼承與發(fā)揚傳統(tǒng)，將美食味道與營養(yǎng)的文化充分結(jié)合，服務于更加文明市場的需求;地方宴席體現(xiàn)在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過節(jié)等地方特色獨有的文化，在繼承發(fā)揚與創(chuàng)新開拓的當今潮流，具有無可替代的展現(xiàn);

　　(二)內(nèi)容：

　　本次活動為地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協(xié)會評定的菜肴品種和地方名菜進行集中展示，形成以華北地方宴席為主，多種技法宴席交相呼應的展示效果。具體展示要求根據(jù)不同宴席內(nèi)容而定。

　　宴席展臺布置要求：

　　①展臺為直徑1.8米的圓形展臺;

　　②展臺布展形式不限;

　　③展臺主題與地方特色展示相緊扣，美觀大方;

　　④菜品制作新穎、精巧，能很好地突出主料的風味特點;

　　⑤菜品與宴席主題相圍繞，可根據(jù)需要控制成品成熟度;

　　⑥展臺每道菜品需備寫有菜品名稱的臺簽。

　　⑦每款宴席需有四道菜品為現(xiàn)場制作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現(xiàn)場評委品嘗打分之后端到展臺，四款現(xiàn)場制作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時間均為60分鐘，可提前加工;

　　⑧除四款現(xiàn)場制作菜品外，組成宴席的.其余菜肴、裝飾需提前加工，并于日上午點前擺放在展臺。

　　(三)注意事項：

　　1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現(xiàn)創(chuàng)新點;

　　2、宴席展臺要求：①臺面設計、菜肴品種與酒店實際宴席消費相結(jié)合;②宴席臺面杜絕浮夸與浪費，協(xié)調(diào)一致;③宴席毛利率控制得當;④宴席名稱與菜名相結(jié)合，現(xiàn)場需完成四道菜肴的現(xiàn)場制作;⑤其他品種、裝飾應提前布置、做好;

　　3、每款作品均須附帶作品說明表。并自備嘗碟供評委品評;

　　4、突出菜點質(zhì)量，注意菜點色、香、味、形、器的完美統(tǒng)一，避免喧賓奪主，華而不實;

　　5、不得使用國家明令保護的動植物作為食材;

　　6、講求菜點出品衛(wèi)生，注意食品安全。

　　7、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，比賽過程中應節(jié)約用材、用水、用電、用氣，撤展時菜品由展示組各自打包帶走。

　　五、獎項設置:

　　1、蒸菜宴席展示項目獎項設50%特金獎、50%金獎，授予證書、獎杯;參與宴席制作的選手將根據(jù)個人的最終成績分獲40%特金獎、60%金獎，授予證書、牌匾。

　　2、獲特金獎的宴席展示選手將有資格被吸納為中國烹飪協(xié)會名廚委員會新星俱樂部會員。

　　六、報名方法:

　　1、可直接向XX市餐飲烹飪委員會報名，經(jīng)審查批準可獲參賽資格。

　　2、費用：本次活動免收報名費，宴席展示選手(每隊限定3人)

　　聯(lián)系方式

　　(一)中國烹飪協(xié)會名廚委員會

　　聯(lián)系人：

　　傳真：

　　郵箱:

　　地址：

　　(二)XX市餐飲烹飪委員會

　　聯(lián)系人：

　　郵箱：

　　地址：

　　地方名優(yōu)特小吃品鑒展;

　　20xx中原四省十三市美食文化節(jié)

　　評判細則

　　為了使20xx美食節(jié)圓滿成功，體現(xiàn)公平、公正,特制定以下評判細則。

　　一、評判形式

　　1、本次大賽安排具有國家級評委資格的大師擔任評委，堅持評判公平、公正原則。

　　2、需現(xiàn)場完成的作品，每款作品得分去掉一個最高分、一個最低分后取平均值(保留小數(shù)點后兩位)，為一道作品成績。兩款作品得分的平均分為該宴席制作選手的個人最終得分。

　　3、宴席展示的成績，由宴席作品整體評分和同一宴席現(xiàn)場制作的4道作品成績平均值兩部分構(gòu)成，其中宴席作品整體評分占總評分比例的40%，現(xiàn)場成績平均值占總評分比例的60%。

　　二、評分標準

　　(一)現(xiàn)場制作作品評判標準

　　均按質(zhì)量、適應、效率三方面進行評定，滿分為100分。

　　1、質(zhì)量(60分)：口味純正，主味突出，調(diào)味適當，回味悠長;刀工精細，色澤自然，配比合理，形態(tài)美觀;烹法恰當，火候適宜，技法多樣，特色鮮明。不符合要求扣1～20分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

　　2、適應(20分)：能夠適應酒店經(jīng)營，具有實用價值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。

　　3、效率(20分)：制作過程干凈利落，步驟清楚，操作規(guī)范，成品時間短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。

　　(二)宴席整體評判標準

　　按主題、菜品搭配、文化氛圍、整潔衛(wèi)生四方面進行評定，滿分為100分。

　　1、主題(40分)：口味純正，宴席主題突出，形態(tài)美觀;烹法恰當，技法多樣，菜品搭配合理，主題特色鮮明。不符合要求扣1～12分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。

　　2、菜品搭配(30分)：搭配多樣，色彩協(xié)調(diào)，菜品豐富;具有實用價值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在浮夸裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。

　　3、文化氛圍(20分)：企業(yè)文化顯著，宴席整體清晰，規(guī)范操作，成品大氣;富有創(chuàng)新性。不符合要求扣1～10分。

　　4、整潔衛(wèi)生(10分)：臺面整潔，餐具衛(wèi)生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。

　　比賽程序

　　1、報到：報到時領取參賽證、場次通知單、提前加工申請單等。

　　2、參賽：各宴席代表隊選手應身著廚師服，持參賽證、場次通知單和自備的原料、用具、餐具，按參賽時間提前30分鐘到檢錄處檢錄，現(xiàn)場發(fā)放號碼牌和盤貼，經(jīng)核查后統(tǒng)一進入賽場。除需現(xiàn)場完成的菜品外，宴席的其他品種、裝飾應于23日上午9點之前完成，并根據(jù)菜點配好相應的作品說明表和臺簽。

　　3、提前加工：確需提前加工的原料，如漲發(fā)原料、湯料，未經(jīng)入味的蓉、泥餡料，未成型的凈料和盤飾、點綴品，用于制作涼菜的熏、烤、醬貨類、火腿、香腸等熟料，按照食品安全要求和三“不”原則(不使用高檔食材燕窩、魚翅、干鮑，不使用國家明令保護的動植物原料，不違規(guī)使用添加劑)，根據(jù)自身準備情況。

　　4、賽場：選手進入賽場，對號就位，核定所需的用品、用具，由現(xiàn)場監(jiān)理驗料。選手在其自帶餐具底部粘貼號牌，并保管好另一份同號牌。

　　5、參評：現(xiàn)場制作的作品完成后，附作品說明表，與嘗碟一同由專人送評。未經(jīng)許可不配嘗碟，作品扣2分。評判完成后，選手需自行將本人已評分的作品，放到所屬單位的蒸菜宴席展臺，以免影響宴席作品整體打分。現(xiàn)場操作全部結(jié)束后，組委會將統(tǒng)一組織評委現(xiàn)場評判蒸菜宴席并進行宴席整體打分。各宴席參展單位需維護好各自展臺的作品和環(huán)境，以免影響宴席作品整體打分。

　　6、賽場提供物品：包括蒸烤箱、炒鍋(帶蓋)、蒸鍋、籠屜、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(馬斗)、嘗碟等用具類，色拉油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、雞粉等調(diào)料類。

美食文化節(jié)活動方案9

　　一、活動時間∶

　　20xx.11.17上午8:00——10:30

　　二、活動地點∶

　　xx小學幼兒園

　　三、參加人員∶

　　xx小學幼兒園全體師生及部分家長

　　四、中心內(nèi)容∶

　　美食節(jié)——水餃樂

　　五、活動目標：

　　1、通過水餃制作品嘗會，充分發(fā)展幼兒動手能力和對家鄉(xiāng)美食的了解。

　　2、通過家園聯(lián)合策劃，親子共同參與，增進家園聯(lián)系的緊密度，增進家長與孩子之間的情感。

　　六、前期準備：

　　1、教師準備：

　　1)做好環(huán)境布置。

　　2)發(fā)放告家長書，確定參與人數(shù)。

　　3)組織召開家委會會議，確定分工及運行的.具體事項。

　　4)每個班級的廚具自行準備，11月17日早上到園后領取食物材料。

　　2、學校準備：

　　1)各類美食活動的食材、環(huán)境布置材料。

　　2)召開好園級家委會會議，確定人員分工及活動期間的評比工作。

　　七、具體安排：

　　(一)人員安排：

　　整體調(diào)控：易文俊

　　總體策劃：易文俊

　　采購：食堂人員、園級家委會后勤采購人員

　　班級管理：各班自行安排

　　拍照：整體：園級家委會宣傳部成員、

　　秩序維持及入園把關(guān)：保安

　　(二)活動過程：

　　1、8:00全體教職工及家委會成員就位，領取各班食品材料，做好各種準備工作。

　　2、8:30——10:00各班制作水餃。

　　3、10:00——10:30各班品嘗自己的水餃成果。

　　4、10:30年級組長檢查整理情況。

　　5、11:00活動結(jié)束，幼兒家長離園。

美食文化節(jié)活動方案10

　　為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動手能力，增強親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動，邀請家長與孩子共同參加，以達到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進幼兒身體健康，家園相互交流的目的。

　　一、具體負責人：

　　田昌琪、王丹丹、張琴與各班班主任，班級以及各班家長委員會

　　二、各項準備：

　　（一）物品準備：

　　1、各班老師通知家長自帶一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點，干糧、干果等】

　　2、小班制作食物：湯圓餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

　　中班制作食物：水果拼盤餐具【自帶一把水果刀，一個盤子】

　　大一班制作食物：餃子餐具【筷子，碗】

　　大二班制作食物：油炸速食【火腿腸，小饅頭，土豆片，南瓜餅等】，餐具【燒烤竹簽，盤子，自帶一把水果刀】

　　3、各班桌子凳子如數(shù)準備：

　　（二）場地準備：

　　廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置

　　三、活動流程：

　　（一）8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動。

　　（二）8：30各班依次入場，從小班開始，家長手拉幼兒進入各班餐區(qū)入座。

　　（三）9：00各班舞蹈開幕。（播放音樂張琴）

　　（四）9：10美食節(jié)活動開始。

　　1、主持人致活動開幕詞。

　　2、準備各班食物，主持人首先講解各班將要進行的`食物程序，有刀具的班級一定要提醒家長注意安全。

　　3、食物制作完成后，把食物交給老師進行加工成熟食。

　　4、加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級排隊進行自助餐配餐品嘗。

　　5、各班有序退場：

　　①根據(jù)幼兒座次退場順序為大1班，大2班，小班，中班，離場前清點幼兒人數(shù)，將小椅子搬回本班教室。

　　②到教室后再次清點幼兒人數(shù)。

　　四、活動注意事項：

　　（一）敬請在活動過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財產(chǎn)。

　　（二）敬請在活動過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團結(jié)友愛；遵守活動規(guī)則，確保活動順利進行。

　　（三）敬請活動前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　（四）活動結(jié)束，全體教職工整理場地。

美食文化節(jié)活動方案11

　　活動目標：

　　1、在這個活動中，我們讓大班的幼兒來當活動的小主人，在美食節(jié)那天，學做“小廚師”，自己動手制作美食中、小班弟弟妹妹一起來分享，慶祝新年的到來并體驗勞動的快樂。

　　同時，在籌備的過程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學習的一個良好契機，讓幼兒自主地參與到活動中來，從中了解特色小吃、民俗風情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識。

　　活動宗旨：

　　參與、操作、品嘗、分享

　　活動時間：

　　20xx年中旬

　　活動準備：

　　1、利用班級QQ群或班級論壇，活動前向家長傳遞本次活動的教育理念，具體的`操作過程，告知他們所要協(xié)助的內(nèi)容。

　　2、指導家長如何配合教學需要幫助孩子積累已有生活經(jīng)驗，與孩子進行“包飯團”方法的討論，并做好文字記錄。

　　3、調(diào)味用品、食用油、鍋灶，兒童雞翅、南瓜餅、火腿腸、紅薯條、丸子、小饅頭等等。

　　4、地點：操場

　　活動過程：

　　（一）了解本次美食的東西。

　　教師講解本次實物的品種，大致說說他們的做法，每一種做法又會有不同的口味，提升幼兒對食物的興趣，講解此次油炸素食的制作方法及流程

　　（二）分配四位家長分發(fā)制作材料

　　（三）幼兒與家長協(xié)作穿簽，將準備好的生食品串成串

　　（四）教師巡回指導

　　（五）將做好的成串食物送給指定的家長到鍋灶處炸熟

　　（六）將炸熟的食物由指定家長送至成品區(qū)

　　（七）班級輪流進行自助餐的品嘗拍照活動

　　注意事項

　　1、提醒幼兒及家長穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人

　　2、炸熟時勿讓幼兒靠近鍋灶、油等

　　3、在活動中家長應看管好自己的孩子，不讓他們亂跑

　　4、活動中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。

美食文化節(jié)活動方案12

　　為響應20xx中國青島賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的`、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

　　一、活動主題

　　此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出青島、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時間

　　按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動時間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

　　三、運作模式

　　匯聚青島及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

　　擬定邀請參展名企名吃如下：

　　青島地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

　　四、活動系列

　　1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領導及區(qū)有關(guān)領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。

　　地點：步行街入口處

　　具體安排：

　　9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設紅地毯。

　　9：30—10：00領導到場。

　　10：00—10：15領導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。

　　10：15之后各位領導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

　　2、安排專區(qū)重點展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

　　3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。