關(guān)于食品的實習(xí)報告匯編6篇
在現(xiàn)實生活中，需要使用報告的情況越來越多，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編整理的食品的實習(xí)報告6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品的實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)時間和地點：
1.實習(xí)時間：20xx年7月1日―――20xx年7月11日(共兩周)
2.實習(xí)地點：廣東太古可口可樂有限公司、廣州益力多食品有限公司、廣東珠江啤酒有限公司、
二、實習(xí)目的：
通過參觀和實踐，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文(設(shè)計)以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。具體如下：
1，接觸社會，，了解省情和國情，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識;
2，學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動，遵守組織紀律的良好品德;
3，學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力;
4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟指標
5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號及工作原理)
三、實習(xí)要求：
1.學(xué)生分小組到車間了解、熟悉各工段的操作要點、原理，畫出工藝流程圖。并要求在實習(xí)報告中對工藝原理進行說明;
2.參觀實習(xí)：要求學(xué)生對實習(xí)工廠的主要設(shè)備及其工作原理寫成實習(xí)報告，約5000字左右;
3.在實習(xí)報告中，除要求寫出上述兩反面的內(nèi)容外，還要求對實習(xí)進行總結(jié)，對工廠的工藝、設(shè)備、管理提出建議并寫出實習(xí)心得體會。
實習(xí)時間：7月2號上午
實習(xí)地點：
實習(xí)單位：
我們?nèi)サ牡谝粋�企業(yè)是太古可口可樂公司。可口可樂公司是最早來到中國的跨國公司之一，它的產(chǎn)品在中國甚至全球都十分暢銷，是最受消費者歡迎的飲料。同學(xué)們希望通過這次參觀，增加對企業(yè)經(jīng)營和管理的感性認識。而參觀全球知名的可口可樂公司，更增加了大家的學(xué)習(xí)興趣。
可口可樂公司位于廣州東郊黃埔港附近，隔岸相望的是大家熟悉的黃埔軍校，水陸交通十分便利。相對廣州地價以及面積等因素，能擁有如此優(yōu)越的地理位置，相信可口可樂公司在考察建廠位置的時候下了不少功夫。可口可樂公司還十分重視環(huán)保事業(yè)，投資一千多萬元興建了高標準的污水處理廠，日處理能力達3000噸。鳥瞰下去的處理廠像一個池塘，一切都干干凈凈，清潔如新。我們還去跟著幫我們講解的導(dǎo)游小姐進了參觀通道，里面擺放這一些櫥窗，櫥窗里面都是可口可樂公司的一些珍藏版的產(chǎn)品，還有就是可口可樂公司在體育事業(yè)上對社會的貢獻的一些紀念品，公司各種各樣的榮譽，其中有美國NBA球星詹姆斯的簽名球衣、政府的贈送品等，看得我們都流口水了，可惜不讓給我們拍照。一邊看著這些紀念品一邊參觀了公司的生產(chǎn)流水線。
具體生產(chǎn)流程： 容器→清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品。
聽著企業(yè)導(dǎo)游小姐的講解，導(dǎo)游說可口可樂公司里，1分鐘可以出產(chǎn)玻璃瓶600個，塑料瓶400個和易拉罐1500個。加上一些同學(xué)的問題，讓我們更加的零距離的接觸和了解可口可樂的生產(chǎn)。可口可樂公司采用先進的設(shè)備和一流的管理，各個步驟都進行得有條不紊。
最后走進廣州太古可口可樂公司的接待廳，我們感到一切即新奇又親切。我們還發(fā)現(xiàn)，公司展覽廳里面的裝飾都是用可口可樂生產(chǎn)的飲料產(chǎn)品的空罐子一個一個壘起來的，真是即別致又有創(chuàng)意呀!還有天花板，它還是由許多可口可樂的空玻璃瓶組成的呢!一邊品嘗可口可樂飲料，一邊觀看有關(guān)可口可樂公司的發(fā)展歷史和相關(guān)廣告，還進行了有獎問答游戲，目的在鞏固大家對可口可樂公司文化的了解和認同度。其中運用了人員推銷的手段。人員推銷是一種古老的營銷方式，但在現(xiàn)代市場營銷匯總?cè)匀挥行В绕涫切畔⒑驼J同度上占據(jù)著有利的地位。在專員的宣傳下，我們至少比以前更加了解可口可樂公司以及他的文化。
實習(xí)體會： 可口可樂擁有全自動化的流水線，飲料的包裝過程全公開，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。可口可樂的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右，不過我們了解的東西很多，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。同時給予我們的啟發(fā)。這一天的參觀任務(wù)也順利完成了。
實習(xí)時間：7月3號上午
實習(xí)地點：
實習(xí)單位：
第二個參觀的企業(yè)是廣州益力多乳品有限公司，廣州益力多乳品有限公司成立于20xx年1月16日，由日本株式會社益力多本社、香港益力多乳品有限公司及廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的下屬公司三方共同出資投辦，投資總額達2.475億人民幣之巨，這也是益力多在日本海外的第十三家工廠。
益力多自從1930年在日本開始研制、銷售以來，本著“促進健康、帶來歡樂”的理念，并將益力多創(chuàng)始人代田博士“預(yù)防醫(yī)學(xué)”及“健腸長壽”的思想廣泛運用于產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售中，力求為世界人民的健康和幸福生活作貢獻。在70多年的發(fā)展歷史中，益力多在世界各地建立了多家分公司并享有很高的知名度，其品牌在日本更是家喻戶曉，現(xiàn)在每天有25個國家和地區(qū)的2500萬人在飲用益力多的產(chǎn)品。
目前廣州公司產(chǎn)品也是益力多牌活性乳酸菌乳飲品，20xx年6月10日開始在廣州上市銷售。該飲品所使用的乳酸桿菌是從人體腸道中分離出來后經(jīng)過強化培養(yǎng)的特殊活性乳酸菌，它的耐酸性特強，能夠抵抗胃液和膽汁等有強力殺菌作用的消化液而活著到達腸內(nèi)，從而真正起到健腸作用。
廣州益力多工廠設(shè)在永和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，占地面積有2萬多平方米。廠內(nèi)員工約50名。工廠是嚴格按HACCP標準建設(shè)的，不僅建筑美觀大方，而且布局科學(xué)合理。工廠內(nèi)的生產(chǎn)線采用國外進口的先進設(shè)備，基本都實現(xiàn)了自動化，目前的生產(chǎn)能力約為1天60萬支，增加設(shè)備(第三期工程)后可達到1天117萬支。益力多所要求的是最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不僅使用高品質(zhì)的進口脫脂奶粉作為原料，在生產(chǎn)過程中還需要進行多達120項目的質(zhì)量檢查。最近工廠也順利取得了ISO9001質(zhì)量管理體系及ISO14001環(huán)境管理體系的認證。
到了目的地，下了車，原來已經(jīng)有導(dǎo)游在等著我們。廠房打門外有一瓶巨型的益力多。走進去，很明亮很優(yōu)雅。很日本的感覺。一邊的玻璃櫥還擺放著益力多其它地區(qū)的包裝和還沒引進國內(nèi)的其它產(chǎn)品，化妝品，保健品，藥物……
進了接待廳，一邊喝著益力多一邊觀看有關(guān)益力多的歷史和廣告。“你今日飲咗未啊”這一句廣告語在對于廣東人來說很熟悉。觀看完，接著參觀生產(chǎn)線。
生產(chǎn)流程：
益力多的生產(chǎn)被分為了二大過程：原料制作過程和包裝過程
制作過程包括：
1，原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。
2，過濾，把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。
3，液壓殺菌機殺菌，把過濾后的原料液輸送經(jīng)過液壓殺菌機，進行巴氏殺菌。
4，制作發(fā)酵液，把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進培養(yǎng)罐，進行幾天的發(fā)酵
5，勻質(zhì)機勻質(zhì)，由于經(jīng)過幾天的發(fā)酵，會造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層，所以要把發(fā)酵液均勻一下，避免沉淀。
6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進行冷卻。
7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進調(diào)和液儲存罐，進行均勻調(diào)和。
經(jīng)過以上7個步驟后，益力多的濃溶液就制作好了。
包裝過程：
1，自來水過濾，把自來水送進活性炭罐，進行初過濾，然后再送進精密過濾器進行細過濾。
2，殺菌冷卻，把經(jīng)過過濾后的自來水送進殺菌冷卻器，先進行升溫消毒然后再冷卻自來水。
3，液體混合,把通過制作過程的原料液和已經(jīng)處理過的自來水調(diào)配成益力多的味道，然后傳輸進灌裝液儲藏罐。
4，制作益力多瓶子，利用成形機，把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印Ｔ鲜蔷郾揭蚁渲螤钕衩琢＃粋�瓶子要300粒聚苯乙烯樹脂左右
5，無菌灌裝，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用灌裝機把益力多溶液注入益力多的瓶子。
6，無菌封蓋，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標簽。
7，收縮包裝，把5只/50之益力多包裝成形。
8，冷藏，把成品益力多輸送進冷藏庫。
整個生產(chǎn)流程中，只有包裝車間才看到比較多的員工，其它室都是一兩個員工負責(zé)的，整條生產(chǎn)線都是全自動化，有條不紊的。還了解到小小的益力多為何1.8元那么貴嗎?因為它的配料除了水是國產(chǎn)的其它的都是進口的益力多為了保證全球質(zhì)量所有原料指定全球定點采購白砂糖是荷蘭的奶粉是新西蘭的。整整一個參觀過程，我們了解到一瓶益力多是怎么樣出來的，也明白了為什么一小瓶就這么貴，原來他們都追求質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)。
食品的實習(xí)報告 篇2
食品有限公司實習(xí)報告電話：
實習(xí)時間20xx年6月28日——20xx年7月9日實習(xí)地點中山市咀香圓食品有限公司實習(xí)目的：
通過本次實習(xí)，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。
實習(xí)收獲與體會實習(xí)就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現(xiàn)在來總結(jié)我此次實習(xí)的收獲和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場；20xx年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了，由于時間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內(nèi)容整理匯總、計量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學(xué)習(xí)到個中的細節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進的月餅包裝規(guī)格進行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率X。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現(xiàn)出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結(jié)果，計算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我BOSS的介紹，空隙率對于一個包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾暎R上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復(fù)的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗的實習(xí)內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當(dāng)天的產(chǎn)品進行水分測量與微生物檢驗，學(xué)校學(xué)習(xí)到的實驗室操作又可以運用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當(dāng)?shù)囊?guī)范，點點操作錯誤就會另實驗的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結(jié)果等等。期間，我們的BOSS胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當(dāng)?shù)膰栏瘢路⒚弊印⒖谡趾托状┐鞯恼R讓我有些不習(xí)慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識到了一個產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產(chǎn)污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。參觀過程中發(fā)生了一個小小的插曲，當(dāng)中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產(chǎn)車間，胡志高同志看見了就馬上上前進行處理，可見公司對于衛(wèi)生的管理是下很大的力度在管理，再次體現(xiàn)了一個企業(yè)管理層的重視程度可以看出企業(yè)的前途。
期間張總視察過我們實習(xí)生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產(chǎn)品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關(guān)系，大家發(fā)表不同的意見，又能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的配料含量的改變令產(chǎn)品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會應(yīng)該在今后繼續(xù)維持下去，因為這能使一個產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)的前提下，根據(jù)現(xiàn)代的進步得到提升，令這一類產(chǎn)品不會過時，永遠的傳承我們中華的老字號。
明天就是實習(xí)的最后一天了，現(xiàn)在我是懷著依依不舍的心情在寫這份實習(xí)報告，非常感謝張總給這一個機會給我們，因為我對營養(yǎng)方面是比較感興趣的，所以能學(xué)習(xí)到這么多關(guān)于食品方面的知識我非常的高興。通過實習(xí)讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經(jīng)驗，這將對我以后踏足社會，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。如果有機會，我希望繼續(xù)留在咀香圓實習(xí)，因為我目前學(xué)校手頭上有一個實驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學(xué)，希望在旺季生產(chǎn)月餅的時候?qū)W習(xí)到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經(jīng)大三了，是人生的最后一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機會。
食品的實習(xí)報告 篇3
時光荏苒，時間飛逝。短暫的實習(xí)期在不知不覺中已然結(jié)束，經(jīng)過這次的實習(xí)讓我收獲很多，也促使我成長。以下是我的實習(xí)總結(jié)。
一 實習(xí)公司簡介
xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。
二 實習(xí)總結(jié)
實習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳，主要負責(zé)xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差(售價和進貨價之差)，再盡力說服店主購進新產(chǎn)品銷售;倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。
實習(xí)收獲：
1. 商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處，新產(chǎn)品價格的公正公道之處;知彼(店主及消費者)，單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2. 做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧。
3. 確認客戶問題，并且重復(fù)回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。
4,. 副食品代理行業(yè)的簡單分析;各代理商銷量的主要來源于重大節(jié)日，如春節(jié)，端午，中秋等，親朋好友走家串戶攜帶禮品，整袋(旺旺袋裝品)和小箱(金典，真果粒等)的知名品牌商品容易受到消費者的追捧。隨著科技的發(fā)展，演變出來的消費品種也越來越多，商品琳瑯滿目，競爭越來越激烈。代理商的成功往往需要長時間的堅持，因為消費者接受產(chǎn)品的過程是漫長的'。產(chǎn)品的質(zhì)量及價格定位是決定能否暢銷的關(guān)鍵因素，還有生產(chǎn)企業(yè)做市場能力和產(chǎn)品的宣傳等。由此可見，代理商很多時候是被動的，受制于生產(chǎn)商。代理商別稱“高價的搬運工”代理商幫生產(chǎn)企業(yè)將商品搬運到消費者手上，賺取相對高價的搬運費。當(dāng)然這個“搬運”附加銷售成分，畢竟代理商的銷售對象是各終端商鋪店主。
實習(xí)體會：
實習(xí)期間日復(fù)一日的銷售工作，從陌生無從下手到掌握銷售技巧，習(xí)慣適應(yīng)銷售工作的過程中。使我明白選擇了就得學(xué)會面對，而面對僅僅是需要踏出的第一步;在陌生的環(huán)境中，少不了的是舉足無措處處碰壁，此時不應(yīng)該消極逃避，應(yīng)用積極的態(tài)度去接受并解決困難，從而獲得寶貴的經(jīng)驗，經(jīng)驗是一把利器，是所向披靡能從容解決問題的法寶，是每一個人最應(yīng)該向前輩學(xué)習(xí)的東西以助于用最短的時間適應(yīng)每一種新環(huán)境。勇敢的面對，積極的態(tài)度，寶貴的經(jīng)驗僅僅是適應(yīng)環(huán)境的三個方面。而要在新環(huán)境里取得成功，則需時刻分析了解環(huán)境的變化，研究與選擇合適的改變方式;環(huán)境在改變，變化的世界，而不變的是原則，問題和困難是普遍存在的，而他們的解決之道永遠都建立在普遍，永恒，不證自明的原則之上。這些原則膚淺的認為是不抱怨，寬容，和諧，誠實，滿足，內(nèi)方外圓的為人處世之道。機會和運氣我不認為是上帝的贈予，就像天上不會掉餡餅，即使有人把餡餅扔了也得扔在你腳下，你還得愿意撿起來才可能是你的。所以每一個人最應(yīng)該完善的是自己。
食品的實習(xí)報告 篇4
首先十分感謝賀總給我這次實習(xí)的機會，讓我能將在大學(xué)里所學(xué)到的理論知識能與社會實踐聯(lián)系起來。鑒于本人水平有限，并且在公司實習(xí)的時間不長，在這篇報告中，如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實習(xí)期間，對公司的一些認識總結(jié)為“四個關(guān)于與八點建議”，希望能對公司有用。
一關(guān)于企業(yè)使命
所謂企業(yè)使命，就是指一個企業(yè)向社會宣布“我為什么要存在，我的發(fā)展方向，原則以及哲學(xué)取向”；是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土的糕點公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”，就是一個十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾，我在本公司實習(xí)期間，一直無法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺得，能否也打出本公司獨有的企業(yè)使命以展示宏興隆為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的偉大愿景。
二關(guān)于企業(yè)規(guī)章制度
“企業(yè)即國家”，國家依法治國，法律越詳盡越明確就越能促進國家的興旺發(fā)展。同理，企業(yè)的規(guī)章制度就是企業(yè)的法律。一個好的規(guī)章制度能更好規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理，降低風(fēng)險和交易成本以及激發(fā)員工的學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力及工作積極性。實踐中在戰(zhàn)略允許的范圍內(nèi)，企業(yè)應(yīng)不惜利潤下降，市場份額減少的代價來塑造一套對自己適用的“鐵律”，正所謂“但有高位，豈無實地”，企業(yè)一切競爭力的來源僅體現(xiàn)于此。因此，規(guī)章制度在一定意義上來講也是另一種生產(chǎn)力，同時也要注意對規(guī)章制度以適當(dāng)?shù)纳炜s性和彈性設(shè)計，不可過分僵化。我來實習(xí)的第一天就發(fā)現(xiàn)公司已新發(fā)布了很多工作規(guī)范，都是十分合理適用的，希望宏興隆公司能堅持對規(guī)章制度的完善。
三關(guān)于組織結(jié)構(gòu)
經(jīng)本人在宏興隆實習(xí)期間的思考觀察，本公司實際實行的應(yīng)當(dāng)是職能制組織結(jié)構(gòu)。這是一個適用于單一業(yè)務(wù)企業(yè)的職能結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)階段是非常適用于本公司的實際情況的。一是便于集中單一部門內(nèi)所有某一類型的活動來實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。比如：所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門來執(zhí)行。二在于最高領(lǐng)導(dǎo)層便于監(jiān)控各個部門，但隨著上市工作的全面展開，對于如何確定上市后企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型應(yīng)盡早提上日程。上市后，企業(yè)規(guī)模擴大，產(chǎn)品線和消費者市場將迅速擴張。職能制組織結(jié)構(gòu)由于其對戰(zhàn)略重要性流程（如質(zhì)量控制）進行了過度細分，職能間相互沖突（如我在實習(xí)期間，銷售部和生產(chǎn)部同時要求小蓮子包裝車間包裝不同的產(chǎn)品）等缺點而不再適用于本公司的發(fā)展。
根據(jù)本公司“立足湖南，帶動周邊，輻射全國，開拓全世界”的戰(zhàn)略目標，個人認為下一階段暫時采用區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)較為合理。區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)是按照特定的地理位置來對企業(yè)的活動和人員進行分類。這意味著為了保障經(jīng)營的靈活性和反應(yīng)的快速性，有必要進行分權(quán)。在董事會中劃分a區(qū)域董事，b區(qū)域董事，c區(qū)域董事····每個董事?lián)碛凶约旱囊惶最I(lǐng)導(dǎo)班子，這樣有利于削減差旅和交通費用，應(yīng)對各種環(huán)境之變化。但同時，也會帶來管理成本增加，如每個辦事處都有一個財務(wù)部門，而一個總財務(wù)處可能更有效率。對于同樣跨區(qū)域的客戶也難以提供連續(xù)服務(wù)等問題。需要慎重考慮。
四關(guān)于員工與待遇
從宏觀方面來看，我國私營企業(yè)普遍留不住人才，而造成這一現(xiàn)象的主要矛盾系于工資待遇及晉升問題。當(dāng)然，我們不能把導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因歸結(jié)于職工的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之，而是雙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任的。根據(jù)科學(xué)管理理論，由科學(xué)管理之父--弗雷德里克·溫斯洛·泰羅早在19XX年提出的科學(xué)管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應(yīng)該在精神上發(fā)生一場革命：合作而非對抗。專注于蛋糕的做大可能帶來更為實際的效果。在本人實習(xí)期間，我與很多一線職工以及部分管理人員進行了交流。在此恕我直言，他們普遍抱怨工資很低，甚至個別偏激的員工認為在宏興隆工作就是浪費青春。但我卻發(fā)現(xiàn)，雖然牢騷滿腹，在實際工作中，大部分員工都能做到不曠工，不隨意請假，認真踏實的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車間的幾個職工做事非常干練，上面臨時派下來的任務(wù)都能迅速完成。這說明他們都還是愿意留下來，其中很多是熟練工，是公司生產(chǎn)能力的重要保障。這也從側(cè)面說明了公司平時也注意協(xié)調(diào)與員工的關(guān)系，勞資雙方的關(guān)系較為融洽。公司也經(jīng)常組織優(yōu)秀員工評比活動，這非常好，能激發(fā)員工斗志，但這其中也有些許不足。個人建議，公司可以適時開展各種文體活動以進一步融洽公司與員工的關(guān)系，讓員工保持快樂的心情亦能促進生產(chǎn)效率的提高。
八點建議
一 注意托賓q值定理的應(yīng)用
隨著公司的擴張，可能會涉及廠房的新建或是需要吞并相關(guān)企業(yè)以實現(xiàn)既定戰(zhàn)略。但是是新建好還是收購好，這就需要一個評價標準。托賓的q是指企業(yè)市價(股價)/企業(yè)的重置成本，這就是一個不錯的標準，希望公司能夠采用。
二 對產(chǎn)品市場進行適當(dāng)細分
在公司實習(xí)期間，我了解到公司生產(chǎn)的食品是老幼皆宜的。但如果采用針對不同年齡，性別來開發(fā)新的產(chǎn)品可能會帶來更大利益。如：針對小孩子貪玩的特點，開發(fā)一種小食品，里面放些卡通卡片或者小玩具以吸引這部分消費者；針對年輕女士愛美的特點，開發(fā)一種“美容養(yǎng)顏蓮”；針對中老年人關(guān)注保健的特點，開發(fā)一種“養(yǎng)生保健蓮”···
三 關(guān)于u型定價模型的應(yīng)用
所謂u型定價模型是指在少于某個訂單數(shù)額時，訂貨越多，貨物的單位價格越低；超過該數(shù)額后，訂貨越多，貨物的單位價格越高。這樣有利于兼顧公司產(chǎn)能的利用和有關(guān)倉儲成本，也能對那些惡意公司起到遏制作用。
四 起草本公司的格式條款
格式條款的建立更重要的是在于節(jié)省本公司的交易成本，如發(fā)現(xiàn)價格的成本，談判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著店大而有意欺客。起草有關(guān)格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴謹性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。
五 加強信息系統(tǒng)的建設(shè)
現(xiàn)代社會是一個信息高速流通的社會，任何有偉大愿景的企業(yè)都應(yīng)當(dāng)注意信息的及時收集處理。我在實習(xí)期間，很多時候，生產(chǎn)部門竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數(shù)量，這就在于信息系統(tǒng)的不完善性。
六 劃分金牛，瘦狗，問號和明星產(chǎn)品
問號：代表未知，即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產(chǎn)品。明星：代表企業(yè)某產(chǎn)品發(fā)展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢的產(chǎn)品。
金牛：代表企業(yè)收獲時節(jié)，能為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流的產(chǎn)品。
瘦狗：代表市場即將淘汰的產(chǎn)品，繼續(xù)投入資源回報很小，不能或者很少產(chǎn)生正的現(xiàn)金流。
由于我的實習(xí)期間很短，尚沒能準確區(qū)分宏興隆的上述四種產(chǎn)品，但我覺得有機湘蓮及其相關(guān)深加工產(chǎn)品必定是公司的明星產(chǎn)品，因為有機食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段，希望公司能多加關(guān)注這塊兒的發(fā)展。
七 加強溝通機制的建設(shè)
記得我來公司實習(xí)的第一天，總經(jīng)理在開會的時候便要求將去年中秋節(jié)打出的標語換下來，而到本人結(jié)束實習(xí)時也沒人去做這件事。從這個小問題看，我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專業(yè)的角度來講就是溝通障礙。
八 洛桑試驗
洛桑試驗主要證明了人不是單純的“經(jīng)濟人”，而是有血有肉的“社會人”。除了企業(yè)內(nèi)部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應(yīng)加大對那些眾多非正式組中的“核心人物”的關(guān)注，通過他們更好向一線員工傳達公司的任務(wù)，信息等。
最后，由于本人實習(xí)期間較短，能力有限，上述建議或個人看法可能有不適用或不正確之處，希望賀總諒解。
衷心祝愿宏興隆食品有限責(zé)任公司能夠早日上市，為更多消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福，萬事如意。
食品的實習(xí)報告 篇5
畢業(yè)實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習(xí)，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。
今年xx月10日，我正式走進xx食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習(xí)，采取每個崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次xxx生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xxx生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中
的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習(xí)過程中給我一個最深的印象是xxx的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習(xí)的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了xxx的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高xxx的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。
實習(xí)生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實踐相結(jié)合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責(zé)的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時認真完成實習(xí)日記、撰寫實習(xí)報告，成績良好。實習(xí)單位的反饋情況表明，在實習(xí)期間反映出我具有較強的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。 實習(xí)收獲，主要有4個方面：
1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)。
2、提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。
3、在實習(xí)單位受到認可。
在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!
食品的實習(xí)報告 篇6
實習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及畢業(yè)論文打下堅實的基矗在實習(xí)過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項;了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
XXX食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“XXX”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的 龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的XXX系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以XXX為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
XXX食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個盛市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
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