食堂服務員崗位職責
在日新月異的現代社會中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的食堂服務員崗位職責，希望能夠幫助到大家。
食堂服務員崗位職責1
崗位職責：
1、負責食堂水菜的清洗，負責碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，負責餐桌椅、臺布和大廳地面、房間衛生和洗手間衛生的清洗和消毒，負責每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負責臨時送餐和備餐以及餐具的回收，負責臨時餐的茶水供應和酒菜的擺放以及用餐后的衛生處理，確保食堂良好衛生和優質服務。
2、完成上級管理人員安排的其他工作。
任職要求：
1、學歷：初中或以上學歷
2、經驗：有1年以上相關工作經驗者優先
3、技能：能使用office辦公軟件者優先
4、素質：吃苦耐勞，有服務意識，有團隊合作精神
食堂服務員崗位職責2
1.完成醫院食堂餐廳服務員工作
2.根據所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求,做好針對性的服務。
3.開餐前按要求做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。
4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。
5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位。
6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話。
7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務。
食堂服務員崗位職責3
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3、持續餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，持續服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
食堂服務員崗位職責4
1、負責飯堂服務及衛生管理。
2、負責醫院、養老公寓的點餐、分餐、送餐、接待等工作。
3、負責飯堂廚房日常工作協助。
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結善于幫助同事工作。
5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉管方向培訓發展。
食堂服務員崗位職責5
工作內容
1. 參加食堂就餐配餐服務工作。
2. 負責工作區域內的衛生清潔，和餐具擺放。
3. 做好食堂包廂的接待服務工作。
4. 對食堂的所有臺賬，登記成冊.
任職資格:
1. 有相關餐廳酒店工作經驗，酒店管理餐飲專業者優先。
2. 普通話標準，形象好氣質佳性格開朗工作積極主動，有較強的溝通能力。
3. 工作時間上午10:00—19:00 年齡40歲左右
食堂服務員崗位職責6
1、加強學習，樹立真心實意為全體師生服務的思想，真誠對待每一位師生，服務熱情周到。
2、遵守各項規章制度，愛崗敬業，團結協作， 尊敬領導，聽從指揮，按時完成領導交給的'各項工作任務。
3、揀菜時先檢查原料質量，變質原料不加工，肉類、水產品等不落地擺放。
4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
5、揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃、洗刷干凈。
6、認真做好分餐工作。服裝要整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩），飯菜量要均勻，做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜。
7、師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。
8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。
9、認真搞好包干區衛生。做到餐桌、餐凳上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。
10、搞好個人衛生。服裝整潔，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手。如果生病，立即向領導報告，主動請假或調班。
食堂服務員崗位職責7
1、負責食堂上菜等服務工作。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。
3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。
4、有相關工作經驗優先，工作輕松，工作環境良好，上班時間自由。
食堂服務員崗位職責8
職責描述:
1、為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻;
2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統計工作;
3、經常巡視，如若發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛生;
4、收餐后做好食堂區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作;
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節，完成臨高布置的其他各項任務;
6、每天對員工數量進行預估，防止飯菜浪費;
任職資格：
1、身體健康，持有效期內健康證;
2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力;
3、個人形象干凈衛生，氣質較好;
食堂服務員崗位職責9
1、專門為警官學院首長、領導提供用餐服務;
2、按照上級安排認真做好接待區域衛生，準備好各種用品，確保用餐時正常使用;
3、接待時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
4、運用禮貌語言，提供優質服務;
食堂服務員崗位職責10
1.自覺遵守公司內的各項，工作安排;
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準時參加公司各項例會;
3、按要求做好責任區內、餐臺、吧臺的環境衛生;
4、做好餐具各項補充，以使替換;
5、熟知公司內提供的飲品和酒類以及小吃
6、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
食堂服務員崗位職責11
1、熟悉卡拉OK室的工作內容、工作程序。
2、具有較好的音樂素質和修養，動作熟練、規范，能滿足客人點歌和音響控制需要。
3、能夠運用準確規范的語言迎接、問候、操作，堅持站立服務和微笑服務。
4、熟練掌握音響控制技術，善于調動和掌握客人情緒，具有豐富的實踐經驗和設備操作技巧。
5、負責卡拉OK室的衛生清潔工作。
6、負責檢查音響設施的正常使用與否，如有問題，及時報修。
7、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務，安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。
食堂服務員崗位職責12
1.為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻;
2.負責每餐取餐、劃卡和餐券統計工作;
3.經常巡視發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質量要求清理衛生;
4.及時補充食物和酒水等;
5.收餐后協助其他班組開展工作;
6.負責所屬范圍環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。
食堂服務員崗位職責13
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節。
6、完成上級布置的其他各項任務。
7、可以接受夜班。
8、提供食宿.
食堂服務員崗位職責14
1．樹立全心全意為師生服務的主人翁思想，服務熱情周到，真誠對待每一位師生。節約用水、用電，愛護公物。
2．遵守各項規章制度，愛崗敬業，認真工作，團結同事，互幫互助，在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務。尊敬領導，聽從指揮，按時完成領導交給的各項工作任務。
3．揀菜時先檢查質量，變質食品不加工，肉類、水產品等不落地存放。
4．葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
5．揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。
6．給學生分餐時服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜，服務到位。
7．師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。
8．餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。
9．認真搞好包干區衛生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。
10．注意個人衛生。不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領導報告，主動請假或調班。
食堂服務員崗位職責15
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務;
2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足;
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