產品分析調研報告集合6篇
隨著個人的文明素養不斷提升，報告有著舉足輕重的地位，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的產品分析調研報告，歡迎閱讀與收藏。
產品分析調研報告1
1.活動背景
“大頭娃娃”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。
南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業縣，全縣海域面積達四千六百平方公里，盛產著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產品一千三百多種[1];并建成了四萬多畝的近海“藍色牧場”，遍布三大漁鄉的水產品加工網絡和建成二大海產品專賣市場，使其成為海內外游客購買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實施“海洋活縣”的發展戰略出發，把水產品加工業作為發展海洋經濟的一項重要內容來抓，努力構建產業開發平臺[2]。
2.活動概況
我們來到南澳島調研當地的海產品加工現狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛生，是否符合規定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當地是否具備發展海產品深加工業的條件，并提出一些合理的建議。
3.調查情況與分析
3.1南澳海產品狀況
南澳海域海洋生物資源，據我們從南澳縣海洋與漁業局給我們參考資料《南澳縣漁業資源調查與區劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業發展調研報告》中，可以看出南澳海區的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有
中上層魚類藍園鲹(巴浪)、金色小沙丁魚(姑魚)、脂眼鯡(強魚)、鮐魚(花鯡)、頷園鲹(長腰巴浪)、竹筴魚(闊目巴浪)、羽鰓鮐(白面)、扁舵鰹(水棍)、干金槍魚(青甘)、鮪(陽棍)。
底層魚類槍烏賊(魷魚)、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹(白身仔)、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉(紅魚)、黃帶付鯡鯉(大紅魚)、短尾大目周、真周(赤鯮)、細鱗三梭鱸(厚鱸)、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧(肉鯽)
島上淡水魚、蝦、蟹、貝類
島上已知淡水魚類有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰
淡水蝦、蟹、貝類有長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。
主要種植植物龍須草、海帶、紫菜
南澳縣的海產不僅種類繁多，并且水產品的總產量很高，xx年全縣的水產品總量達到了129105噸，其中海洋捕撈產量為75805噸，海水養殖產量為52955噸，大大超出了當地的水產品需求量。因此當地擁有非常豐富的海產品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺三省交界處，區位優勢明顯，因此當地發展海產品有得天獨厚的資源優勢及地理優勢。
3.2南澳海產品的加工現狀
在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業局工作人員采訪中發現，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當地從當地收曬干的紫菜，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的質量只要根據廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當地的海帶、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎。
而在位于后宅鎮的前江碼頭的南澳縣水產綜合加工廠則主要對海產品進行冷凍加工。該廠主要的工作為制冰。前江碼頭捕獲的海產品除了部分留在當地銷售外，大多送到該廠進行冷凍保鮮，然后銷往汕頭、福建等周邊地區。
除了專門的加工廠外，當地的小作坊還將海產品如最常見的魷魚直接曬干，夏天在海邊經常能看到成片的曬魷魚。但當地基本不將其進行包裝而是散賣或運到汕頭再進行包裝。我們訪問了多家的海產店，店長都向我們介紹了，即使一些印有南澳產的漁副產品基本都是當地的海產運到汕頭或周邊地區加工包裝的而不是當地的最后加工成品。
根據我們的調研發現南澳加工流程簡單，海產品基本無添加防腐劑之類化學物，總的來說當地對海產品進行的加工仍停留在初級階段。
3.3現狀分析
當地遠離大陸，受到外源性污染較小。海島這一特殊的地理環境，也為南澳筑起天然屏障，同時島上沒有工業廠，所以當地的海產品污染小，肉質鮮美，營養價值高，在周邊地區有良好的口碑，受到廣大人民的歡迎。南澳海產品加工處于初級階段，某種程度上也保持了“鮮”，減少了污染，因此南澳食品相對來說是較為安全的。
但是海產品的加工處于初級階段，特別是冷凍加工，保質期極其有限，使南澳海產基本只能銷往周邊地區，而無法銷往更遠的內陸，不利于打響當地海產品品牌，限制了海產品價格的上限。水產品加工落后已成為制約南澳漁業進一步發展的一個重要因素。眾所周知，深加工比初級加工的利潤多，商品附加值高，而且凈重小于初加工成品，這也將大大減少當地運輸不便帶來的昂貴運輸成本，總的來說，在當地建立深加工廠更利于當地經濟的發展。
4.關于南澳發展深加工可能性的探究
4.1發展海產品的優勢
4.1.1.地理優勢[3]
南澳是廣東省唯一的海島縣，距汕頭市11.8海里，東距臺灣高雄160海里，北距廈門97海里，西南距香港180海里，處在高雄、廈門、香港的中心點，瀕臨西太平洋國際主航線。南澳也是廣東省最靠近臺灣的突出部、是臺胞的祖居地、南澳的地理優勢顯著，有利于海產品銷往各地。
4.1.2.品牌優勢
南澳污染小，海產品純天然肉質鮮美，質量高，安全隱患小。可以充分發揮南澳海產的這一優勢，打響品牌，有利于南澳海產的銷售。
4.1.3.成品優勢
南澳交通不便，渡口是目前連接南澳島與內陸唯一通道，于是交通成本高。海產品未加工時凈重大，加工后重量大為減少，有利于減低運輸成本。
4.1.4.價格優勢
海產品經過深加工后，利潤遠大于初級加工的海產品，有利于帶動當地經濟的發展。
4.1.5.解決就業問題
開辦深加工必然需要大量的勞動力，可以為當地人增加就業機會。
4.2發展海產品深加工的帶來的不利影響
4.2.1.加工業污染
進行海產品的深加工無可避免的要引入加工廠，加工廠的運行會給當地帶來一定的污染，破壞了當地良好的自然生態環境，給人們帶來危害的同時也削弱了當地海產品的品牌優勢，影響深加工成品的銷售。
4.2.2.食品安全隱患
最近幾年食品安全隱患突出，“大頭娃娃”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。要做到食品安全需要更大的投入及成熟的生產技術，對于沒有辦廠經驗的南澳來說，要做到這一點實屬不易。
5.結語
通過我們的調研采訪，南澳當地的海產品加工不夠發達，只停留在初級加工上，海產品的加工通過冰凍保鮮、曬干、絞碎等方法、有一部分是由汕頭、福建的加工廠收購后統一加工。
南澳具備海產品深加工的優勢，但是海產品深加工是一把雙刃劍。一方面它可以給當地的經濟帶來騰飛，人們轉向加工業后也會一定程度地減少捕撈，從而有利于減輕捕撈對海洋資源的壓力。但是另一方面，海產品深加工可能會造成環境污染，削弱品牌優勢，使銷量大為減小;更可能得不償失，南澳畢竟是個小島，生態平衡較為脆弱，南澳和諧的生態一旦打破，必將給人們帶來滅頂之災。
我們對南澳開展海產品加工進行了探討，借鑒一些成功的事例，對南澳海產品深加工提出以下幾個建議，希望能減輕海產品深加工給當地帶來的副作用。
1.引進環保工廠，從源頭遏制污染，避免辦廠導致的環境污染。
2.用嚴格的相關法律法規對工廠的不法行為進行約束。
3.對食品定期進行質檢，保證食品安全。
4.招商引資，引進其他地方先進的加工技術。
5.在對產品結構上,要走以物理改變型為化學合成型之路。
6.致謝詞
本次關于“關于南澳農村教育問題的調查研究”得到了華南師范大學團委以及化學與環境學院的大力支持，在調研過程中也得到了南澳海洋與漁業局、人民、奇佳寶食品產、南澳縣水產品綜合加工廠等的大力支持，在此對所有支持和協助此次調研的單位和個人表示感謝!
7.參考文獻
[1]廣東省南澳縣廣播電視臺.南澳海水養殖業為漁農村富余勞力拓寬就業渠道.水產科技情報.20xx.(01)
[2]李栩.陳雄.科學治海.生態養殖——粵東南澳島海洋經濟步入發展快車道[j].
[3]李正容.發揮南澳的區位優勢[j].海洋開發與管理.1995.(04)
產品分析調研報告2
一、 背景概況
隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發展比較緩慢，沒有先進的技術和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒有很好的制冷，使得果蔬質量下降，很多發生質變，造成了極大的損失。因此合理的優化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問題，這對解決運輸問題，和我國農產品遠銷，以及降低農產品損耗和保持農產品質量具有重要的意義。
近年來，隨著我國經濟的發展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農副產品需求量迅速增加，國內生鮮產品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農產品貿易的快速增長，包括水產品、畜產品、果蔬在內的生鮮產品在出口農產品總量中占相當比重。20xx年，我國出口畜產品達36億美元，家禽產品達9.1億美元，水產品達78.9億美元，同比增長值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%;出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內外市場對生鮮產品需求的擴張，引發了對于專業化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產品保鮮期短，極易腐爛變質，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產品進行必要的保鮮處理。由于在整個物流過程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發展尚處于起步階段和國外發達國家相比差距很大。
由于長期以來我國的流通領域發展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產品供應鏈和物流管理技術落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產品質量不穩定、生命周期短，不僅使生產者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產品為例，我國是果蔬生產大國，年蔬菜產量超過5.6億噸，水果產量超過1.6 億噸，位居世界前列。
然而據統計，由于保鮮流通環節的落后，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，占果蔬總產量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產品的流通方式已很難滿足市場發展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業化、一體化的冷鏈物流迅速發展。
二：調研的目的及內容
(一)調研的目的：
(1)。了解周谷堆農產品市場的現狀。
(2)。了解農產品的組成，和與其相關的信息，比如產地、價格、運輸方式等。
(3)。了解農產品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農產品倉儲方式，以及其存在的問題。
(5)。 分析周谷堆的現狀找出存在問題，并提出優化方案和措施。
(二)調研的內容：
(1)。了解周谷堆農產品市場的現狀，對市場現狀進行實地的考察。了解市場的組成，以及存在的問題。
(2)。對市場的農產品種類進行調查，以及各自的產地、銷售地。
(3)。對周谷堆的農產品進行采樣調查，對其生產地、銷售地、運輸工具、運輸方式、批發價、零售價等的調查。
(4)。對農產品的損失進行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對農產品的倉儲方式進行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。
(6)。對周谷堆的信息化現狀進行調查。
三、調研的基本情況
1.市場現狀
合肥周谷堆農產品批發市場以本省特色農產品品種加外省調入的品種形成多品種、價格平穩、交通便捷、服務周到、收費低廉等優勢，使市場輻射范圍不斷擴大，場內農產品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，并形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成為區域重要的農產品集散中心、價格形成中心、信息發布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經過市場十多年來的滾動發展建設，目前已由初期的占地6000平方米發展成為占地28000平方米，經營品種從單一到多樣化，場內匯集了南北中名特優水果，國內品種應有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，為周邊區域最大的水果批發交易市場。
蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農產品批發市場三大專業特色市場(蔬菜、水果、水產品)之一，也是市場發展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達一百多個，貨源來自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產基地，除滿足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實現了“買全國，賣全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。
水產品交易市場：水產交易業務自1996年開拓引進以來，經過十幾年的發展，經營品種從單一的淡水魚類，發展為集淡水、特水、海水產品及冷凍水產品等多種交易為體的綜合型水產交易市場。目前水產市場占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價格平穩，日平均交易量100萬公斤，現已發展成為安徽省最大的水產品交易市場。
畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場占地10000平方米，建設有目前省內較為先進的軌道吊掛式交易設施，配備了專用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經營環境優越。肉類市場采用現代化的電子結算交易模式，整個交易流程實行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區：20xx年新建成開業的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業務，新引進了海產品、貝類及高檔精品魚類新業務，成為市場業務發展的一個亮點。
糧油干貨交易市場：糧油干貨市場總占地55000平方米，經營全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風味，以及禽蛋等，品種繁多，價格平穩。
2.信息化現狀
農產品質量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農產品質量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學實驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產品質量安全管理辦公室，配
備專業檢測人員和農產品質量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進口)、液相色譜儀(進口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產品農藥和獸藥殘毒進行精確的定性定量分析。可檢測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質。
全場電子監控系統
全場電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務，對保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。
肉食電子結算系統
肉食市場建成了國內較為先進的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。
蔬菜電子結算系統
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實現了IC卡結算模式，成為農產品批發市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。
一次性結算系統
一次性結算系統是蔬菜市場及水果市場農產品入門登記采用的收費系統，該系統針對賣方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動調出已存取的車輛信息，進場時按重量收取交易費，操作簡單，方便。
這些是周谷堆市場現有的信息化設備，但是并沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：
(1)。沒有完善的網站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過電話。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無法實時完成。
3.主要的運輸工具
運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車，也有很小的三輪車。冷藏車
很少。
4.倉儲設備
設有一個集中倉庫，但沒有自動化設備，而且制冷設備很簡單空調，還有很多個小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。
四、調研結果分析
通過兩天的調研及對各個批發商的采訪的結果進行分析得出損失的原因如下：
運輸過程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒有很好的制冷控溫設備，運輸設備比較落后;
基本無冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用;
運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡單，無法滿足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會出現過遠運輸，很多時候會由于果蔬周轉太慢導致損失嚴重;
對運輸過程監控也只有電話聯系，沒有GPRS系統無法對車輛進行實時監控，車輛內部沒有溫控設備，導致出現問題無法及時發現并處理。
五、調研意義
1. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，了解了我省農產品批發市場的基本運作程序及其現狀，進一步分析該市場運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優化方案及為改善信息閉塞問題而加強市場的信息化建設。
2. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，針對周谷堆市場來自不同產地的同種產品的價格進行調查，得出其價格不同的各種原因中有由于運輸距離的長短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過程會產生不小的損失，達到了調研的預期目的。
3. 在對周谷堆農產品批發市場的調研活動中，為大學生提供了一個理論聯系實際的平臺，使大學生獲得了一個實際運用所學知識的機會，理論與實際相結合。
4. 開展大學生社會實踐活動，有利于在校大學生走出校門，進一步了解社會、接觸社會、深入社會，在實踐中提高自己的能力，認清自己的價值，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態投入到下一步的生活學習中去，有利于提高大學生的社會責任感，為促進中部崛起、構建和諧社會貢獻自己的一份力量。
產品分析調研報告3
一、初級農產品質量安全管理現狀
我縣初級農產品質量安全管理主要是在縣農牧局的領導下，積極配合工商、質檢、公安等單位開展。每年我們都要結合3.15活動，開展假冒偽劣農產品的打假活動。一方面對初級農產品產地加強管理，尤其是對無公害蔬菜基地加大了指導監督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監督力度，對生產、使用、銷售假冒偽劣農資的行為堅決予以打擊，清理和整頓農資市場，對手續不健全，沒有規范經營的行為進行了糾正；三是對在市場上出現或接群眾舉報的假冒偽劣農資解決予以沒收，并按照管理辦法沒收相關手續或進行罰款；四是加強了對農產品市場監管，根據群眾舉報和檢查出的不符合環保、綠色、健康要求的農產品，按照《農產品質量安全管理辦法》進行嚴肅處理；五是積極開展農產品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開展農產品農藥檢測工作。六是經常性宣傳培訓工作和市場整頓工作向結合。農產品質量安全管理工作要搞好，要經常性進行宣傳，讓廣大群眾充分認識到進行這項工作的重要性，進一步提高農產品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經常性進行宣傳和培訓，給群眾努力傳授科學應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大群眾自覺生產健康、綠色農產品的自覺性和意識，讓全社會都來關心無公害農產品的生產和管理，形成良好的社會氛圍，另一方面提高他們生產無公害農產品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強組織領導和管理
2、加強無公害農產品產地生產管理
3、加強農資市場管理
4、加強農產品銷售市場的管理
5、加強農產品的檢測和監督
6、加強《農產品質量安全管理法》的宣傳
三、農產品質量安全管理監管檢測體系機構建設情況目前我縣農產品質量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開展各項工作。
既沒有單獨的辦公室，沒有編制，也沒有工作經費，也沒有任何大氣、水分、土壤、農資、農產品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質含量無法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學化應用；對農資的化驗檢測只能憑經驗和分析，眼觀手摸，對假農資不能作進一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進行；在農產品市場不能科學檢測農藥化肥等有毒物質，不能為執法人員提供科學的執法依據。
四、存在的問題
1、沒有單獨設立機構，也沒有編制人員，沒有辦公場地，目前掛靠縣農技站。
2、沒有工作經費，難以經常性下鄉開展正常的農產品質量安全管理工作和培訓工作。
3、沒有任何化驗檢測儀器設備，難以進一步開展大氣、水分、土壤、農資、農產品檢驗檢測等各項工作。
五、對策建議
1、建立健全農產品質量安全管理機構，落實人員、辦公場地、儀器設備。
2、落實農產品質量安全管理工作經費，為每年正常開展這項工作提供保障。
產品分析調研報告4
報告類別：xx調研分析報告
行業分類：飲料
調研區域：xx家莊市橋西區
調研時間：20xx年x月12-13號
調查對象：在校大學生飲料促銷員超市消費者
一、調研目的
通過本次調研，對飲料產品市場進行細分、了解市場選擇方向及市場現在的發展狀況，通過對產品銷售的各種影響因素的分析，為公司制定適合自身企業發展壯大的銷售策略，為公司成功運作提供詳細而準確的依據。
二、調研內容
飲料產品類型分類，產品品牌分類，市場售價情況，消費者消費地點以及消費者在飲料消費上的消費觀念。
三、調研方法
通過對周邊超市，零售店，學校的走訪和網絡上資料查閱的方法對飲料市場進行調研。
四、飲料市場細分
通過對各大超市飲品區的調查分類總結發現，現在飲料大致可以分為：碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、水飲料、果汁飲料和乳飲料。
碳酸飲料、蔬果汁和水飲料構成了飲料消費的主要部分。雖然碳酸類飲料市場份額正在逐步減少，但是這類飲料主要以解渴為主，而且在價位上比較低，因此仍然是大多數年輕人的選擇。由此也可以看出，消費者對飲料的消費仍然以其最基本的功能為主，并對價位比較敏感。
對于果汁飲料，作為新興的時尚飲料，占有很大的市場份額。20歲以下青少年構成了果汁飲料的巨大消費群，而女性較之男性更為突出。據網上資料調查表明，雖然果汁飲料無法全面代替碳酸飲料這種傳統飲料，但果汁飲料在我國有巨大的發展空間。果汁飲料的競爭日趨激烈，如今市場上存在的三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，以包裝的創新和口味以及強大的各大媒體廣告取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了匯源、農夫果園、統一鮮橙多、美之源果粒橙、等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場；同時據商場、零售店等銷售人員透露，由于果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。由此可見，尋找新的利潤增長點成為企業的當務之急，而想要在競爭激烈的果汁市場取得領先地位，適合市場需要的差異化經營則是關鍵。
對于茶飲品，以我國歷史悠久的茶文化為背景，融入養生，保健等生活理念，倡導健康的生活，成為老少皆宜的飲品，并且以其相對較低的開辟了巨大的潛在市場。但是其中仍是以統一、康師傅市場份額為主，而其中的綠茶，冰紅茶始終占茶飲料消費的主流。不過由于近些年來大家對養生保健的逐步重視，加之王老吉涼茶企業自身文化宣傳以及公眾在其對慈善事業的巨額投資上的贊賞心理的多重影響下，王老吉涼茶正以極快的速度搶占著茶飲料市場的份額。
功能飲料雖然以保健功能作為賣點，定位為高檔消費飲料，但價格相對較高，僅僅是滿足了一部分特殊消費人群的需求，市場占有率較低，目前市場上主要有紅牛、脈動、健力寶等一系列產品，市場銷售較低，近些年來健力寶的銷量有所下降。
近年來，隨著國家經濟實力的迅猛增長，人民消費水平的逐年上升，我國飲料行業的新生力量也在逐年增多，特別是含乳飲料，以其營養天然的賣點迅速贏得了廣大飲料消費者的青睞，其中以露露，六個核桃，以及妙戀在調查中以較大比重被消費者所選擇。
五、飲料消費市場特點分析
通過對飲料產品市場調研和官方行業數據統計分析，飲料消費市場呈現以下特點：
（一）、碳酸飲料仍占據市場較大份額，果汁飲料消費呈上升趨勢
通過各種途徑的調查，在我國的飲料消費市場，碳酸飲料的消費人群達到了40%的高比例，此類飲料的顯著特點為：在功能上比較基礎，在價位上也相對較低，說明解渴和價格是影響消費者消費的一個不可忽視的因素。果汁飲料的消費人群所占比例為20%，這其中既包括純果汁又包括含乳果汁飲料，從消費比例上看，較前些年稍有上升。從功能上看，果汁飲料宣傳的營養，天然，健康很受廣大消費者的喜愛。從消費比例的發展上來看，果汁飲料仍有很大的上升空間。
（二）、影響飲料消費的主要因素：
1、飲料口味，是影響飲料購買最主要因素。經過對超市飲料區的消費者的調查發現，約有60%的消費者很在意飲料的口味，并坦言這會對飲料的選擇與購買產生直接或是間接影響。
2、品牌對消費者購買的影響是僅次于口味的又一重要因素。大約30%的消費者認為，品牌會影響他們的選擇與購買。而其中廣告是非常有效的促銷手段之一，它會直接的影響品牌在消費者心中的形象，影響企業及產品的知名度，從而間接地影響消費者對飲料的選擇。
3、價格因素也是影響消費者購買的一大因素。它不僅影響人們對消費場所的選擇，也影響著對飲料品牌和產品類型的選擇。通過對在校大學生的調查發現，學生們往往會對超市中搞活動的飲料產品進行更多的關注。而經調查詢問得出結論，消費量最大的飲料價格處于2-3元之間。
4、產品的包裝也會對產品的消費產生或多或少的影響。經在賣場對消費者的攔截并訪問發現，大瓶和小瓶這兩種處于極端的包裝是最為受歡迎的。年輕人傾向于簡潔并且便于攜帶的小瓶，而家庭購買者則更加的傾向于價格較實惠并且足量的大瓶裝。由此可見，產品的實用性是絕大部分消費者更加注重的因素。
（三）、消費者購買飲料的主要場所：
經對路人的咨詢和沿街調查時發現，居民區內的一些便利店，超市，還有一些大的賣場是消費者飲料購買的主要地點，而其中大部分人主要在超市消費，這部分人中女性又占大多數，可能是女性更傾向于超市購物的原因吧。而臨時消費的人群大多以男性為主，并且場所不固定。
六、制定戰略
通過對飲料市場的細分，我們對自己的產品做出了以下這些具體的策略：
（1）、嚴格控制產品質量
消費者由原來的感性消費早已過渡到如今的理性消費，絕大多數消費者越來越注重產品的質量，所以企業現在最重要的就是立足產品品質，然后才能談及其余的市場戰略。
（2）、增加產品種類
當今飲料市場產品種類呈現出百花齊放的景象，口味的多樣性深深地吸引著年輕人，而企業的巨頭們也在日益延伸著自己的產品，這對其企業都起到了一個領頭的作用。我們同樣要更加注重新產品的研究與開發，不斷推出自己的新產品，給消費者留下一個積極向上的企業形象。
（3）、適時制定恰當的銷售策略
恰當的把握每一個節日和對國人意義重大的時刻，加之量身定做的廣告，外加一定的價格策略和產品包裝來制定有關節假日期間的營銷策略。而對于平時的銷售，可以定期在各大超市、商場舉辦促銷活動，主要在于促銷的產品新穎與適當的價格，但應該注意的是不能一味的打價格戰，這樣不太利于企業的自身形象。
（4）、定期宣傳企業形象
可以通過廣告（傳媒包括電視、網絡、報紙、雜志等）的形式來宣傳自身企業形象，或是定期舉辦一些全民參與性的節目，譬如唱歌兒，跳舞，亦或是贊助一些電視臺或是雜志等的知名欄目，都可以達到宣傳企業形象的目的。多參與一些公益活動，對于我們企業來說也是大有裨益。
（5）、規范調研與策劃活動
在產品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調研，了解消費需求，經銷商心理和競爭動態，并在此基礎上做出全面、細致的整合營銷策劃。
產品分析調研報告5
一、產品概述
1、產品的概括
世界名牌“圣大保羅”(SANTA BARBARA POLO & RACQUET CLUB)服飾系列，源自1910年的美國加州圣塔芭芭拉馬球俱樂部，以該俱樂部發展的“圣大保羅”標志系列產品，成為顯示身份及品味高雅階層最喜愛的服裝品牌，是從貴族運動中產生的名流紳士服飾。
2、產品的定位
高檔名流紳士“貴族”風范。圣大保羅品牌一貫秉承著馬球運動的積極進取、全力以赴、協調一致、奮發不懈的精神，依托著悠久的品牌文化和自身高貴、經典的氣質，經過眾多名師多年來的精心雕琢，將其刻畫成為一種款式經典、風格簡潔、令穿著者充滿自信和活力的服飾，“圣大保羅”已成為了當今紳士休閑服的代名詞。
3、用戶需求分析
首先，用戶是誰？
作為“貴族”風范的高端服裝品牌，瞄準的市場是那些具有高貴、經典氣質的'成功人士。
其次，用戶特征。
作為圣大保羅的用戶，基本上都是成功人士。他們現在都是上流人士，長期處于這個階層，讓他們具有不同的其他階層的氣質-貴族、紳士、自信、活力等，相對應的他們的穿著也會相對應的不一樣。他們要維護好他們的氣質形象，而圣大保羅這個品牌的服裝贏得他們之中不少人的支持。
再次，用戶的需求。
作為一個有規格的成功人士，他們對穿著的追求是檔次。這個檔次，不僅僅局限于價格高。雖然他們的穿著相對于普通人是比較貴，但是，他們真實的追求是這個服裝品牌的理念迎合他們的內心需求。服裝的設計與用料都是得到他們認可的。
最后，如何爭取用戶。
一個服裝品牌要抓住用戶，我個人認為有一下幾點：
第一，該品牌的理念要浩大正氣，迎合你主攻市場受眾心中理念的需求。（品牌文化的迎合度）
第二，該品牌的設計理念也要一直遵循品牌文化中蘊含的理念。（設計理念遵循品牌理念）
第三，在維護老客戶的同時，要不斷創新，不斷的優化，從而不斷的增加新客戶。
二、產品分析
1、產品構造圖
“在馬上威風、瀟灑的騎士，正揚桿擊球的”便是在美國加州創立了近90年的圣大保羅馬球俱樂部系列產品的享譽世界的著名標志。圣大保羅名牌系列服飾，有休閑、運動服裝及西服、牛仔、絨衫、圣大保羅春夏裝、T恤、領帶、襪類、手袋、箱包、文具、皮件及鞋類、眼鏡、手表、禮品等等。
2、用戶使用流程圖
客戶在產生購買商品的意圖，到咨詢，然后一直到購買，以及后續售后維護。這個整個購買行為的完成，中間的環節中會出現問題，這個我們就需要解決和優化。
三、競敵分析
同品牌主要的競爭店鋪為：圣大保羅官方旗艦店和同瑞服飾專營店。其中圣保羅官方旗艦店為旗艦店，相應給的資源會比較多，相應的運營方式也就更多。同瑞服飾專營店作為我們上級授權公司，品牌商給予的資源肯定比我們多，相對應的運營成本比我們店鋪少。
產品分析調研報告6
（一）產品的介紹
1992年3月，“舒膚佳”進入中國市場，而早在1986年就進入中國市場的“力士”已經牢牢占住香皂市場。后生“舒膚佳”卻在短短幾年時間里，硬生生地把“力士”從香皂霸主的寶座上拉了下來，據一份調查報告表明，“舒膚佳”市場占有率達41．95％，比位居亞軍的“力士”高出14個百分點，有36．80％的消費者把“舒膚佳”作為消費首選品牌。1992年，舒膚佳進入中國，經過16年的發展，舒膚佳成為中國家庭洗沐產品第一品牌。舒膚佳香皂占中國香皂市場份額第一。舒膚佳沐浴露銷量列中國沐浴露市場前二位。20xx年第一季度洗滌用品市場綜合占有率排名：汰漬、立白、舒膚佳、海飛絲分別拔得頭籌。據國家統計局統計顯示，20xx年第一季度，外資品牌依然保持著其在洗滌用品市場的競爭優勢。在香皂市場方面，20xx年第一季度，香皂產品市場綜合占有率排在前三位的品牌分別為舒膚佳、力士和玉蘭油。作為中國家庭洗沐產品第一品牌的舒膚佳，其市場綜合占有率一直遙遙領先。近五年，聯合利華旗下力士的市場綜合占有率也一直排在前三。玉蘭油于2005年取代了夏士蓮，排進了前三，寶潔在香皂市場的優勢更加明顯。據一項日用香皂的市場調查顯示,目前國產香皂品牌的市場占有率尚不到10％,而“舒膚佳”和“力士”兩個品牌就占了將近70％的市場份額。據分析,香皂附加成本增高和國外品牌占主導地位的現
狀,直接導致了香皂普遍售價高昂這一結果。由于國外香皂品牌注重包裝、設計、廣告投入、整體策劃,另加關稅繳納支出,使得香皂生產的附加成本增高,其上市產品的價格一開始就很高。但其高價定位未影響其在我國市場。
商品名稱：舒膚佳香皂
成分：玉米淀粉，水，甘油，丙三醇，香料，香水，三氯卡班，三氯碳酸苯胺，椰油酸，二氧化鈦，氯化鈉，食鹽，檸檬酸，薄荷醇等。
性質：弱堿性
種類：迄今，在中國市場，舒膚佳的香皂包括：舒膚佳純白清香香皂、舒膚佳金銀花/菊花清新去味香皂、舒膚佳蘆薈護膚香皂、舒膚佳檸檬清爽香皂、舒膚佳薄荷冰涼止癢香皂和舒膚佳中草藥健膚香皂。舒膚佳香皂含有抗菌活性成份“迪保膚”，在清洗過程中能有效去除皮膚表面的暫留微生物。清洗后，能持續有效抑制皮膚表面細菌的再生。所以，舒膚佳香皂以抗菌為主，不是很適合護膚！最好不用它洗臉！
功效：有效清潔肌膚表面雜質，幫助鞏固肌膚自然保護層，給家人全身的保護；二十年經典清香，吩咐泡沫，溫和不刺激，組合特惠，適合不同選擇，適合全家每天使用。
使用方法：涂抹全身至泡沫出現，再用水沖洗即可。
注意事項：如不慎入眼，請立即清水沖洗干凈。
產品規格：x5gx3
質量辨別：舒膚佳香皂該包裝盒的背面真品P＆G圓防偽標識在大部分以深籃色為背景點綴大小不同十三顆星。且字體清晰、線條筆直清楚、印刷精致,套色圖案極為嚴謹,無瑕疵。批號標注在盒小側面且清楚,包裝所用膠為纖維性撕裂膠。皂體凈含量125g、在保存期內失重應小于5％,有P＆G特殊香型。假品由于粗制濫造、印刷效果極差、防偽標識模糊,無法數清星的具體數目,字跡不清、文字、
圖案偶有重影。批號標注不正確,如標注98021323批號,誤將02月標為20月,后二位設備流水線號、班組號數字也與廠家不符,封口所用膠要么一揭即開、無纖維性撕襲,要么撕時特別費力。皂體無P＆G特殊香型、稱重有的都不足100g。保養和儲存：由于含有抗菌活性成份迪保膚，在清洗過程中能有效去除皮膚表面的暫留微生物。清洗后，舒膚佳留在皮膚上的抗菌活性成分迪保膚能有效抑制皮膚表面細菌的再生,有效去除皮膚接觸到的常見細菌，灰塵等有害物質。有助于您和家人的身體健康。正常存放就可以了，一般市售的香皂都有添加防腐劑的，別把他泡在水里就可以了，要是冷制皂就麻煩點，要避潮避水避光避濕。包裝：
包裝設計精美大方
殺菌止癢功能好
美容功能好
氣溫清新
泡沫豐富、清潔性好
皂體硬度適中、外觀保持性好
瓶中多樣化
廣告宣傳到位
（二）產品的分析
1、市場分析
“舒膚佳”和“力士”兩個品牌就占了將近70％的市場份額。“舒膚佳”市場占有率達41．95％，比位居亞軍的“力士”高出14個百分點。說明，“力士”是“舒膚佳”的主要競爭對手。為搶奪更多的市場份額，我們就要在確保本身的市場份額的基礎上，在“力士”的優勢方面讓“舒膚佳”能夠“插一腳”，以為兩個品牌的各自定位在與“除菌”和“滋潤”，為了，能讓我們的“舒膚佳”能夠搶奪“力士”在“滋潤”方面對消費者的戰領。可以開發本次的新產品，主要宣傳“滋潤”。舒膚佳實施的是多品牌戰略，實施多品牌戰略可以最大限度地占有市場，對消費者實施交叉覆蓋，且降低企業經營的風險，即使一個品牌失敗，對其它的品牌也沒有多大的影響。所以，在包裝上將其與原來的“舒膚佳香皂”進行區別，讓消費者產生明目了然的視覺的區分。這決定著我們新產品的上市情況，披著自己的外衣，用舒膚佳的品牌效應，快速的融入市場。
2、目標市場策略
在開始用香皂洗手的時候，舒膚佳就開始了它長達十幾年的“教育工作”，要人把手真正洗干凈——看得見的污漬洗掉了，看不見的細菌你洗掉了嗎？舒膚佳一直的營銷傳播，都是已以“除菌”為軸心概念，訴求“有效除菌護全家”，并在廣告中通過踢球、擠車、扛煤氣罐等場景告訴大家，生活中會感染很多細菌，用放大鏡下的細菌“嚇你一跳”。然后，舒膚佳再通過“內含抗菌成分‘迪保膚’”之理性訴求和實驗來證明舒膚佳可以讓你把手洗“干凈”，另外，還通過“中華醫學會驗證”增強了品牌信任度。用全新裝舒膚佳洗手泡沫豐富，清香怡人，是理想的家庭用香皂柔和乳液，泡沫豐富細膩，配合怡人芳香，適合全家每天使用。同時，本次的新產品的賣點在于突出，香皂不僅能“除菌”，同時，擁有像“護手液”一樣的“滋潤”效力。積極配合政府宣傳的勤洗手的的觀點加大新產品的賣點宣傳。最根本的目標市場——搶奪“力士”的市場。
3、市場定位
美容護理>洗浴用品>香皂>舒膚佳中草藥健康益膚香皂舒膚佳在企業的整體實力、產品技術與品質、包裝、廣告的傳播表現、策略的穩定性等各個決定營銷勝敗的要素上都不比“力士”強。深入研究發現，品牌核心價值的感染“力上”的差異是“力士”香皂不敵舒膚佳是主要原因。舒膚佳與“力士”的核心價值都十分清晰，舒膚佳是“除菌”，而“力士”的品牌管理者為“力士”規劃了“滋潤、高貴”。十多年前兩塊多一塊的香皂的確有些高貴，主要的消費群是中高收入人士，訴求高貴還有些效果，但按現在的收入水準一塊香皂訴求高貴有些不著邊際。舒膚佳廣告里有親切而有愛心的主婦對老百姓很有吸引力；同時，“滋潤”這一指標消費者在使用香皂的過程中是有能力加以識別的，如通過用香皂后皮膚不緊繃、嫩滑、水分等指標來識別，現在大部分都挺滋潤的，“力士”與舒膚佳在“滋潤”的指標上更是差異不大，買“力士”和別的品牌能獲得同樣的“滋潤”利益，所以“滋潤”的訴求力就大打折扣了；人們原本沒覺得自己身上有那么多細菌，經過舒膚佳近十年的教育，覺得自己身上到處都有細菌，除菌可是事關健康的大事不除菌萬一落下個痢疾、肝炎可不劃算，所以“除菌”比“滋潤”重要多了。在如今的社會上，如果繼續單單只強調“除菌”而忽略了消費者對“滋潤”需求，這也是不足的。從“力士”的市場份額就可以看出，其看重的群體亦是相當龐大的。所以，最終的市場定位在于，將舒膚佳的“除菌”當作前提，
4、消費者人群定位：
以高收入人群為主，同時以家庭為單位為主，而家庭中以家庭主婦為購買者，也就是說，只要掌握了家庭主婦的心，就能成功地將產品推銷出去。之前的舊產品：十多年前兩塊多一塊的香皂的確有些高貴，主要的消費群是中高收入人士，訴求高貴還有些效果，但按現在的收入水準一塊香皂訴求高貴有些不著邊際。現在的新產品：是以較高的價位（具體請參考看下面的“定價策略”）。以高收入人群為主，其消費能力比較高，同時，這一類的人比較向往高價高質量的物品，這是一個重大的心里，所以，我們產品以高收入人群為主，同時兼并家庭為單位為主。
5、產品定位
具有“護手液”功能的，安全，無毒無害的香皂。兼并了“除菌”的功效，同時，擁有明顯的“滋潤”效果。
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