配餐公司配送方案

配餐公司配送方案

　　為了確保事情或工作得以順利進行，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。方案要怎么制定呢？下面是小編整理的配餐公司配送方案，希望對大家有所幫助。

配餐公司配送方案1

　　為了更好的服務學校食堂，廣州天天生鮮蔬菜配送公司將緊緊圍繞“產品的質量、價格、售后服務”開展配送服務工作。

　　廣州天天生鮮蔬菜配送的“六步曲”：

　　第1步：在開始送貨前，組織相關采購、銷售人員到服務學校實地走訪，了解學校的需求，與相關人員進行交流，詳細了解每個品種的規格、等級以及質量要求。

　　第2步：根據學校的具體地址及送貨時間安排合理的車輛路線，以保證每天的準時送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務。

　　第3步：根據學校的特定要求，我們將組織相關的配送員進行有針對性的培訓，使其盡快熟手，達到學校的要求。

　　第4步：每天審核服務學校的采購單，及時把學校訂單分解為采購需求，按需調整庫存，提高產品周轉率，避免產品的積壓，確保把新鮮的貨品送到學校手中。

　　第5步：定期對送貨車輛及裝貨物用的器具進行消殺，避免二次污染。

　　第6步：向服務學校提供我司各部門及負責人的聯絡方式，相關的學校服務人員做到每天一次電話跟進，三天一次上門回訪，確保您的.每一個要求和建議都能得到及時解決。

　　服務流程及方案：

　　1、訂單確定：每天下午學校將訂單詳細信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認無誤后，進行訂單分析處理并安排備貨。

　　2、備貨、加工：工人根據下單員的備貨通知以及學校需求進行加工、清洗、包裝。

　　3、貨品配送：配送員對照學校前一日的訂單對貨物進行逐一確認，確認無誤后裝車配送，前一天的訂單于次日上午6點前配送到指定地點。

　　4、收貨驗收：學校對我司所供貨物的品種、質量、數量進行驗收，確認無誤后雙方在收貨單上簽字確認，雙方各持一份作為結算憑證。

　　5、重新配送：因不符合質量檢驗標準而重新配送的貨品，當天所需貨品：需在當天上午9時前交貨；非當天所需貨品：需在下一個工作日交貨。

　　6、臨時加單補單：接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間1小時內將貨物配送到位。逾期交貨或數量不符出現逾期交貨或貨物數量與訂單不符的情況由雙方協商解決。

　　7、不可抗力：因自然災害等不可坑力導致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應及時溝通，采取應急預案以保證學校膳食工作的正常運行。

　　8、配送車輛：車輛保持清潔、保證專車專用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。

　　9、裝卸現場清理：配送工現場交完貨后，現場配合學校進行貨物驗收，并幫助學校進行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環境清潔干凈，完畢負責清理裝卸現場。

配餐公司配送方案2

　　一、配送產品介紹：

　　大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種。

　　二、配送食品的內容及標準：

　　1、大米必須符合gbl354-20xx《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標志。

　　2、食用油必須符合gbl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標志。

　　3、面粉必須符合gbl355．86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標志。

　　4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標志。

　　5、學生飲用奶必須符合《云南省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準gb一5408．2一1999《滅菌乳》和gb7718—1994《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合gb/t6914—1986《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。

　　6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經動物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產品(b)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，并報動物衛生檢疫機構備案。

　　7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

　　三、保證配送食品蔬菜質量的措施：

　　(1)在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；

　　(2)我公司接到學校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協議的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

　　(3)由于蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學校食堂；

　　(4)我們配送的蔬菜經由學校食堂的.質量監督員驗收。

　　(5)配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。

　　四、本次配送計劃客戶服務策略

　　1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”說出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。

　　3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大并升級。

　　五、確定配送路線：

　　正是由于配送運輸獨有的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。合理確定配送路線就是經最少的環節，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。

　　六、配送安排：

　　1、時間安排：準時揀貨、檢測、發貨。

　　2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑的并根據蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況最好的運輸路線。

　　七、付費方式：

　　學校訂購的蔬菜、副食品、肉類等，每次送貨附上送貨單，最后按月結算，如此循環。

　　八、服務流程：

　　簽訂合同→確認價格→下訂單→組織貨源→品質檢測→配送→驗收→服務反饋結算。

　　九、服務意義

　　1、解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合政府的菜籃子工程要求；

　　2、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證廣大師生身體健康；

　　3、公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業問題。

　　十、點對點服務

　　通過初步分析，我認為中國的發展需要兼顧城市和農村，這種兼顧是順其自然的，中國十五億人口中有九億農民，除去在城市務工的部分城市不可缺少的農民工，在農村的農民是有能力和條件通過精耕細作為城市提供高質量農產品的，而且這也是解決中國就業問題的有效途徑，只是現今的農產品流通模式造成了當前農民不種地的現狀。農產品大部分利潤被中間環節所賺取，農產品市場混亂，農民利潤微薄，市民不能有效辨別農產品質量，即使花高價錢也不能買到高質量的農產品。只有通過點對點的農產品輸送服務，重新建立一種相互信任的制衡機制，讓城市和家村形成更加緊密的關系網絡，我們通過預定的數量確定農戶應提供的農產品數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題。盡最減少中間流通環節，提高農民收入’進而提高農產品質量。

配餐公司配送方案3

　　一、方案概述

　　本配送方案旨在為配餐公司提供一套全面、高效的配送服務體系，確保食品安全、及時地送達客戶手中，提升客戶滿意度，同時降低運營成本。本方案將詳細闡述從訂單接收、食材采購、食品加工、包裝配送到簽收確認等各個環節的具體操作流程和質量控制措施。

　　二、訂單接收

　　配餐公司將通過多種渠道接收客戶訂單，包括電話、網絡平臺、微信小程序等。為方便客戶下單，我們將提供24小時在線客服服務，解答客戶疑問，確保訂單信息準確無誤。同時，我們將對訂單信息進行實時更新，以便后續訂單處理和配送工作順利進行。

　　三、食材采購

　　根據客戶訂單需求，采購部門將及時采購新鮮、優質的食材。我們將嚴格遵守食品安全法規，確保食材來源可靠、無污染。同時，我們將建立食材質量檢測機制，對采購的.食材進行質量檢查，確保食材質量符合標準。

　　四、食品加工

　　食品加工環節是保證食品質量和口感的關鍵環節。我們將按照客戶要求的口味和營養需求，進行標準化、規范化的食品加工。加工過程中，我們將嚴格控制食品衛生和溫度，確保食品質量安全。同時，我們將不斷優化加工工藝，提高食品口感和品質。

　　五、包裝配送

　　為確保食品在運輸過程中不受損壞，我們將采用專業化的包裝材料和技術，對加工好的食品進行嚴格包裝。同時，我們將根據客戶分布和配送路線，合理規劃配送路線，提高配送效率。配送車輛將保持清潔、安全，確保食品在運輸過程中不受污染。我們將通過實時跟蹤系統，對配送車輛進行全程監控，確保準時到達目的地。

　　六、簽收確認及售后服務

　　客戶收到食品后，需在配送單上簽字確認，完成配送流程。若出現食品質量問題或配送延誤等問題，我們將及時與客戶溝通解決。同時，我們將定期對客戶進行回訪，了解客戶需求和意見，以便持續改進服務質量。

　　七、質量控制與安全監管

　　1、質量管理體系：

　　建立完善的質量管理體系，確保從食材采購到食品配送的每個環節都符合質量標準。對每個環節進行嚴格的質量檢查和驗收，確保食品質量和安全。

　　2、安全生產管理：

　　加強安全生產管理，確保食品加工過程符合相關法律法規和標準要求。定期對加工設備進行檢查和維護，確保設備正常運行。加強員工安全生產培訓，提高員工的安全意識和操作技能。

　　3、食品安全追溯：

　　建立食品安全追溯體系，對食品生產全過程進行記錄和追溯。一旦發現食品安全問題，能夠迅速定位問題環節，采取有效措施進行整改和預防。同時，為客戶提供食品安全追溯服務，讓客戶放心食用。

　　4、環境衛生管理：

　　加強環境衛生管理，保持加工場所和配送車輛的清潔衛生。定期對加工場所和配送車輛進行清潔和消毒處理，確保食品不受污染。加強垃圾分類和廢棄物處理的管理，營造良好的工作環境。

　　5、應急預案：

　　針對可能出現的食品安全事故和突發事件等風險，制定應急預案。建立應急響應機制，確保在緊急情況下能夠迅速采取有效措施控制事態發展，降低風險和損失。同時加強與相關部門和機構的溝通和協作，共同應對食品安全問題。

配餐公司配送方案4

　　隨著生活節奏的加快，外賣和配餐服務逐漸成為人們日常生活中的重要部分。為了滿足市場需求，提高客戶滿意度，降低運營成本，我們制定了以下配餐公司配送方案。本方案旨在確保食品新鮮、安全、準時送達，同時優化配送流程，提高配送效率。

　　一、配送流程設計

　　1、訂單接收：通過電話、網絡平臺、移動應用等多渠道接收客戶訂單，確保訂單信息準確無誤。

　　2、訂單審核與食材準備：專業客服團隊核實訂單信息，確認客戶對食品口味和需求；同時，根據訂單需求準備新鮮食材，確保食品質量。

　　3、食品加工：按照標準化操作流程，對食材進行清洗、切割、烹飪等加工，確保食品衛生安全。

　　4、包裝配送：對加工好的食品進行嚴格包裝，防止食品在運輸過程中受損。按照預定的路線進行配送，確保食品新鮮、準時送達。

　　5、簽收確認：配送員將食品送達客戶手中，客戶需在配送單上簽字確認，完成配送流程。

　　二、配送團隊與設備

　　1、配送團隊：組建專業、經驗豐富的配送團隊，包括配送員、客服人員等，確保配送工作的順利進行。對團隊成員進行定期培訓，提高其專業素質和服務意識。

　　2、配送車輛：選用符合食品安全標準的`冷藏車，確保食品新鮮。定期對車輛進行維護和清潔，確保車輛安全、衛生。

　　3、車載設備：配備車載GPS設備，實時監控車輛位置，確保準時到達目的地。同時，配備必要的保溫、冷藏設備，保持食品溫度。

　　三、質量監控與反饋機制

　　1、質量標準制定：制定詳細的食品質量標準和操作規程，確保食品質量符合要求。

　　2、過程監控：對食品加工、包裝和運輸等關鍵環節進行嚴格監控，確保食品質量和安全。

　　3、客戶反饋：通過電話回訪、在線評價等方式收集客戶對食品質量和配送服務的反饋意見。針對反饋進行改進，提升服務質量。

　　4、定期評估：定期對配送方案進行評估和優化，以適應市場需求的變化和提升運營效率。

　　5、應急預案：制定應對食品安全事故和突發事件等的應急預案，確保問題得到及時解決，降低風險。

　　四、持續改進與創新

　　1、技術引進：關注行業動態，引進先進的物流技術和設備，提高配送效率和質量。

　　2、數據分析：運用數據分析工具，對配送數據進行深入分析，發現潛在的改進點。

　　3、服務創新：不斷探索新的服務模式和特色產品，滿足客戶多樣化需求。同時，通過創新降低成本、提高效益。

　　4、培訓與交流：定期組織內部培訓和行業交流活動，提升團隊的專業素質和行業認知。鼓勵團隊成員提出創新意見和建議，激發團隊活力。

　　本配送方案旨在提供高效、安全、準時的配餐服務，滿足客戶需求。我們將持續優化流程、提升團隊素質、引進先進技術，為客戶提供更好的服務體驗。未來，我們將進一步拓展市場，提升品牌影響力，努力成為業內領先的配餐服務提供商。

配餐公司配送方案5

　　為了滿足客戶的需求，我們配餐公司制定了以下配送方案：

　　一、配送時間：

　　我們將在每天的早晨和晚上進行配送，確保客戶能夠在早餐和晚餐時段收到新鮮的食物。

　　二、配送范圍：

　　我們將在城市的主要地區和周邊地區提供配送服務，確保客戶可以方便地收到我們的食物。

　　三、配送方式：

　　我們將使用專業的配送團隊和配送車輛，確保食物在配送過程中保持新鮮和衛生。

　　四、配送費用：

　　我們將根據客戶的配送地址和訂單量收取合理的配送費用，以確保我們的配送服務能夠持續運營并為客戶提供優質的食物。

　　五、配送安排：

　　客戶可以提前預訂配送時間，也可以選擇即時配送，以滿足不同的需求。

　　六、配送服務質量保障：

　　我們將嚴格執行食品安全和衛生標準，確保配送的食物符合相關法規要求，并提供完善的客戶服務，以解決客戶在配送過程中可能遇到的'問題。

　　通過以上配送方案，我們將為客戶提供便捷、安全和高質量的配送服務，讓他們可以享受到我們精心準備的美味食物。同時，我們也將不斷優化配送方案，以滿足客戶不斷變化的需求，為他們提供更好的配送體驗。

配餐公司配送方案6

　　一、目標

　　配餐公司配送工作實施方案的目標是確保食品配送的高效、安全和及時性，提高客戶滿意度和公司形象，同時保障食品質量和安全。

　　二、配送范圍

　　1、配送范圍包括公司指定的區域和客戶地址，確保所有訂單都能及時送達。

　　2、配送范圍的劃分應根據地理位置和訂單量進行合理規劃，確保配送效率和成本控制。

　　三、配送流程

　　1、接收訂單：配餐公司接收客戶訂單后，將訂單信息傳達給配送團隊。

　　2、食品準備：食品制作完成后，配送團隊將食品進行包裝和整理，確保食品的完整和衛生。

　　3、路線規劃：配送團隊根據訂單地址和配送范圍，制定最優化的配送路線。

　　4、配送操作：配送團隊按照路線規劃，將食品送達客戶地址，并在送達前與客戶確認配送時間。

　　5、客戶簽收：客戶簽收食品并確認訂單完成，配送團隊將訂單信息反饋給公司。

　　四、配送團隊管理

　　1、配送團隊的人員應具備相關的配送經驗和技能，確保配送過程的'順利進行。

　　2、配送團隊的管理應加強對人員的培訓和考核，確保配送質量和效率。

　　3、配送團隊應遵守交通規則和公司配送政策，確保配送過程的安全和合規。

　　五、配送設備管理

　　1、配送團隊應配備必要的配送設備，包括保溫箱、保鮮袋等，確保食品的保溫和衛生。

　　2、配送設備的管理應加強維護和清潔，確保設備的正常使用和食品的安全。

　　六、食品質量控制

　　1、食品配送過程中，配送團隊應確保食品的完整和衛生，避免食品的污染和損壞。

　　2、食品配送過程中，配送團隊應加強對食品質量的檢查和監控，確保食品的新鮮和安全。

　　七、配送效果評估

　　1、配餐公司應定期對配送工作進行效果評估，包括配送時間、客戶滿意度、食品質量等方面。

　　2、配送效果評估的結果應用于改進配送流程和提升配送質量，確保配送工作的持續改進和優化。

配餐公司配送方案7

　　一、項目背景和目標

　　隨著人們生活節奏的加快，外賣和快餐行業日益興盛。為了滿足市場的需求，我們配餐公司致力于提供新鮮、營養、快捷的配餐服務。本配送方案旨在確保食品安全、高效、準確地送達客戶手中，提升客戶滿意度，同時降低運營成本。

　　二、配送流程設計

　　1、訂單接收：通過公司網站、手機應用、電話等多種渠道，全天候接收客戶訂單。

　　2、訂單處理：客服人員核實訂單信息，包括菜品、數量、地址等，確保無誤。

　　3、食材準備：根據訂單需求，由廚師團隊進行食材的挑選、清洗和切割。

　　4、食品烹飪：廚師團隊按照營養均衡和客戶口味需求進行烹飪。

　　5、質量檢測：由質量檢測人員對每份餐品進行嚴格的質量檢測，確保食品質量和安全。

　　6、包裝配送：餐品經過嚴格的包裝后，由配送員按照預定的路線進行配送。

　　7、簽收確認：客戶收到餐品后，需在配送單上簽字確認，完成配送流程。

　　三、配送團隊建設

　　1、團隊組成：組建專業、經驗豐富的配送團隊，包括配送司機、質量檢測人員等。

　　2、培訓機制：定期對配送團隊進行食品安全法規、路線規劃等方面的培訓，提高服務水平。

　　3、激勵機制：設立績效考核和獎勵制度，激發團隊成員的工作積極性和服務意識。

　　四、配送設備與技術支持

　　1、配送車輛：選用符合食品安全標準的冷藏車，確保食品新鮮。定期對車輛進行維護和清潔。

　　2、車載設備：配備車載GPS設備，實時監控車輛位置，確保準時到達目的地。同時，配備必要的保溫、冷藏設備。

　　3、信息管理系統：建立完善的信息管理系統，實現訂單處理、食材管理、質量檢測等環節的信息共享和協同作業。

　　4、大數據分析：運用大數據分析工具，對配送數據進行深入分析，優化配送路線和策略，提高配送效率。

　　五、質量監控與持續改進

　　1、質量標準制定：制定詳細的.食品質量標準和操作規程，確保食品質量符合要求。

　　2、過程監控：對食品加工、包裝和運輸等關鍵環節進行嚴格監控，確保食品質量和安全。

　　3、客戶反饋：通過客戶滿意度調查等方式，收集客戶對食品質量和配送服務的反饋意見。針對反饋進行改進，提升服務質量。

　　4、定期評估：定期對配送方案進行評估和優化，以適應市場需求的變化和提升運營效率。

　　5、應急預案：制定應對食品安全事故和突發事件等的應急預案，確保問題得到及時解決，降低風險。

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