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餐飲店營銷的策劃方案

時間:2023-05-08 10:56:35 方案 我要投稿

餐飲店營銷的策劃方案

  為了確保工作或事情能高效地開展,常常需要預先準備方案,方案具有可操作性和可行性的特點。那么問題來了,方案應該怎么寫?以下是小編為大家收集的餐飲店營銷的策劃方案,歡迎大家分享。

餐飲店營銷的策劃方案

餐飲店營銷的策劃方案1

  一、年會主題

  20xx年年度總結表彰暨20xx年年迎新年會

  二、年會時間

  (1)年會策劃及準備期(20xx年年11月5日至11月30日):

  本階段主要完成年會方案策劃、通知發(fā)布、節(jié)目收集。

  (2)年會協(xié)調及進展期(20xx年年12月1日至12月31日):

  本階段主要完成節(jié)目安排表、音響確定、物品購買。

  (3)年會倒計時期(20xx年年1月17日):

  本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過程確定。

  (4)年會正式演出時間:20xx年年1月18日13:00至21:00

  三、年會地點

  (待定)

  四、年會目的

  (1)對20xx年公司發(fā)展成績總結,以及制定20xx年公司總體規(guī)劃,包括新年度計劃、方向、目標等。

  (2)加強員工之間的交流,增強團隊協(xié)助的意識,提升公司的綜合競爭能力。

  (3)表彰優(yōu)秀,通過獎勵方式,調動員工積極性,鼓勵大家在新的一年,工作都有出色的表現。

  (4)豐富員工生活,答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。

  (5)讓員工充分的展現自我,在年會的`過程中認知自我及對企業(yè)大家庭的認同感。

  (6)加強領導與員工之間的互動,讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。

  五、參會人員

  公司全體人員,約200人左右。

  六、年會節(jié)目要求

  1、歌曲類:

  (1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;

  (2)青春、陽光、健康、向上;

  (3)與以上主題相關的原創(chuàng)歌曲。

  2、舞蹈類:

  (1)積極向上、寓意深刻的藝術性舞蹈;

  (2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。

  (3)喜聞樂見的街舞、現代舞、健美操、武術等;

  (4)相關歌曲的伴舞。

  3、曲藝類:

  (1)喜慶、熱鬧反映生活的的相聲、小品;

  (2)經典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);

  (3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。

  4、每個部門所報節(jié)目不限;

  5、提倡跨部門組合報名;

  七、年會進行流程

  1.參會人員入場

  2.主持人宣布年會開始

  3.總經理、董事長、講話;對年終做總結、表彰員工

  4.表彰:各部門負責人做度工作總結與計劃、對優(yōu)秀員工予以表彰、為優(yōu)秀員工發(fā)獎

  5.優(yōu)秀員工發(fā)言

  6.聯(lián)歡會節(jié)目表演

  7.互動小游戲

  8.閉幕詞

餐飲店營銷的策劃方案2

  (一)餐廳概況與任務

  餐廳分為上下兩層,各70平方米,一樓餐桌總數為10桌,二樓大包廂2個,蒙古包(小包廂)4個。餐廳可同時容納人數為140人。營業(yè)時間從早上10:00至晚上23:00。

  餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!

  餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂,包廂含KTV等!

  (二)市場分析

  1、前景分析:

  當前的消費市場中,大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面,他們有著旺盛的消費需求,另一方面,他們尚未獲得經濟上的獨立,消費受到很大的制約。大學生的消費心理總體上處于成長健全期。他們在質量、價格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面,他們首先考慮質量的因素,但更注重價格與情緒的影響。

  我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅,更加考慮就餐者的感性訴求,這也更符合大學生的消費心理。

  2據調查結果顯示:

  大學生日常餐飲消費主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重,而我們推出的特色服務正迎合了這一市場需求。

  在價格方面我們充分考慮了大學生的消費能力,價格公道,更在適當時機推出各種促銷策略。2、供給分析

  據調查,南信大周邊現有西式餐廳2家(主要是西式快餐),有一定規(guī)模的中式餐廳有3家,而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構想有相似之處,但產品過于單一,價格較高。

  值得一提的是,市場上缺少中西結合的餐廳,并且情侶市場并未得到充分開拓,具有很大的發(fā)展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐,規(guī)模較小,環(huán)境欠佳;這使得我們非常6-1時尚餐廳具有更廣闊的市場前景。3、需求分析

  受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這家西式快餐廳經營狀況并不好,客流量低,收益也不是很理想。有很多同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

  此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當的比重,根

  據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統(tǒng)計,大學城里,談戀愛的學生數約占到學生總人數的'40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐

  他們一般選擇環(huán)時對就餐環(huán)境要求相對較高,它有自身的需求特點:

  境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

  (三)市場競爭分析

  1、競爭對象

  確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的餐廳作為確定競爭對象的依據。

  學校旁邊的盤城路沿路地區(qū)僅有兩家西餐廳,但無論是餐廳環(huán)境還是產品質量,非常6-1時尚餐廳的構想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競爭對象。(重慶辣子村剛開業(yè)不久)

  2、非常6-1與這三家餐廳的產品及店面設施狀況比較

  (四)餐廳

  SWOT分析(優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析)

  (五)市場營銷目標

  1、目標市場

  根據上述分析,餐廳的目標市場主要是:學生個人、情侶、學生團體、校內協(xié)會等。

  學生個人市場:主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的學生為主。調查中65.5%的同學對體驗西餐文化有興趣。

  學生團體市場:包括生日宴、同學聚會、社團聚餐、班級活動等。

  情侶市場:學校內及附近環(huán)境好,又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價格優(yōu)勢,可吸引情侶學生前來就餐。調查顯示,34.7%的同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數量的增加,這個數字有進一步增長的趨勢。)

  校內協(xié)會:由于學校正在建設,校內設施不完善,學生組織活動的場所較少。因此一些協(xié)會需要有個較好的環(huán)境來舉行各種活動。

  2、銷售目標

  鑒于對今年的市場分析,情侶學生和學生團體是主要的目標市場,人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類、壽司、冰激凌為主。適當經營大眾餐類以及面食等。據調查問卷得知:同學們去西餐廳消費,選擇的食品中,排類占53.3%,漢堡類占31.6%。

  (六)餐廳營銷戰(zhàn)略(具體營銷方案)1.產品策略

  (1)提高餐飲質量、創(chuàng)立特色產品

  ①要保證產品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關,特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

  ②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。

  (2)重視產品組合

  產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節(jié)假日的組合。

  以排類、扒類為主,以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等,形成自己特色。

  具體設想有以下幾個組合:

  產品組合一:情侶組合

  情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子,

  他們要求有較多的私人空間,不希望有人頻繁地打擾;其次,對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而,環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。

  經營策略具體操作為:

  ①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽臺的蒙古包

  非常6-1餐廳在整體結構的設計和裝潢上都是很適合情侶對就餐環(huán)境的要求。前后的隔墻,距離適中,給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風情則給情侶們制造了足夠的情趣。

  ②氛圍和氣氛的制造

  浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

  ③附加服務(特色服務)對于消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!

  產品組合二:生日組合

  餐廳的服務理念是顧客就是上帝!因此,如何讓來非常6-1過生日的同學們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義,是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟,顧客的口碑就是餐廳的宣傳!

  具體操作:

  生日消費99元套餐系例(以4~5人為主,約每人消費20元)

  生日消費198元套餐系列(以10~12人為主,約每人消費20元)

  使用本餐廳生日套餐,情侶套餐就可以免費使用包廂,或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產品。

  產品組合三:周末特價

  在周五晚上、周六、周天這三個時間段,推出優(yōu)惠產品或提供特價服務。

  顧客對象主要是情侶和小型同學聚會,但事先應需要做好校園宣傳等工作。

  (3)不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合

  這點石山水西餐廳做得較不錯,可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),xx節(jié)(3月7日),七夕情人節(jié)(農歷七月初七),中秋節(jié)(農歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產品。

  (4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

  “氣氛”在組成餐廳產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態(tài)度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合,體現了一種文化品味。因此,非常6-1應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下,充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

  2.價格策略

  按成本并參照校外同類餐廳的價格,適當做微幅調整。

  主要的價格策略為:每天都推出幾種特價商品,以此作為吸引顧客的主要手段。

  按照這一訂價策略,使得消費者每天都能有新鮮的感覺。3.銷售渠道策略

  依據餐廳的校園特點,宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式,以前者為主。

  直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩(wěn)定的客源。

  一級銷售:選擇社團或學校活動,與之建立關系,可以將抵用券作為獎品等等,或其它形式,從而增加客流量。

  建立電話或短信預定系統(tǒng),及時地提供送餐服務。4.促銷策略

  (1)廣告宣傳(具體內容參考營銷預算)

  (2)讓客戶填寫客戶滿意度調查表,每周一次

  (七)營銷預算(單位:元)

  內容:校電臺廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調查表)、售后跟蹤服務等

  校電臺廣播:1500元/學期或50元/天

  平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面?zhèn)鲉?新產品推出時適當使用0.08元/張

  售后跟蹤服務:短信電話回訪約50元/月

  預計:平均每月支出600元

  以上方案可根據實據情況及需要,有選擇地協(xié)調進行!

  (八)成本和盈利的預測與分析

  1、開業(yè)初期投入:

  1.裝修費用:8萬(可與房東商討共同擔負)

  包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等

  2.設備:3萬

  包括廚具,餐桌、音響設備等

  共計11萬

  2、日常費用:

  1、員工工資:廚師三名20xx元/月

  服務員兩名800元/月

  共計7600元/月

  2、租金:15000元/月

  水、電、氣費:1000元/月

  原料采購費:4000元/月

  共計20000元+600元(廣告投資)=20600元

  總計:28200元/月約940元/天

餐飲店營銷的策劃方案3

  教師節(jié)及中秋節(jié)即將來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案,酒店教師節(jié)營銷方案。

  一、目標市場分析

  本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位,其中企事業(yè)單位以學校規(guī)模,正直新學期伊始,教師節(jié)期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關系等宴請活動。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日,以合家團聚、喜慶團圓為節(jié)日要點,周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數量有限,加之安客至家中多有不便,必定選擇商務實惠型酒店。

  二、定價策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法,規(guī)劃方案《酒店教師節(jié)營銷方案》。

  2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

  3、教師節(jié)特色宴席(下有說明),可主推中低檔標準桌餐,引導客人包場訂餐,鼓勵客人訂餐娛樂x組合消費。

  4、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

  5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。

  三、營銷策略

  1、①制定專門針對教師節(jié)的特色餐,如:謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯,免費布置音響,自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費,茶水費用自理。

  ②推出教師節(jié)感恩特價房,憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右),以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

  2、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。

  3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的`證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7-9折(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。

  4、如果手機號碼尾號是815、910,可憑借相關證明(個人名片或號碼現測),在酒店聚餐可享受7-9折,住房享受128元/間.夜(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤一份。

  5、在客人離店時贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

  6、活動的時間定于9月8日-18日。

  四、推廣策略

  1、在酒店周邊小區(qū)、學校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

  2、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

  五、環(huán)境布置

  保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節(jié)的味道。

  六、效果預測

  如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。

餐飲店營銷的策劃方案4

  1、項目概述

  任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的,相對于工作的按部就班領取報酬,創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快,如果利用手頭閑余的資金,發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情,讓財富創(chuàng)造更多的財富,萬事開頭難,而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步,那永遠不知道天高有幾許。同樣,在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經驗也是一筆無形的財富。民與食為天,本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口,餐飲行業(yè)細分繁多,僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象,我們的目標是:原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,獨此一味,打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資,本計劃書從項目的產品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估??等幾大要素進行評價,做為整個項目投資的參考依據及行動綱領。

  2、項目產品和服務

  本項目的產品及服務范圍:螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經營及銷售。

  螺螄粉簡介:螺螄粉源于柳州,位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉,配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的`螺螄湯調制而成,造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、

  辣、爽,吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯,常使人欲罷不能,回味無窮,非常適合廣大時尚青年的獨到口味。現今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃,在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有:“不食螺螄粉,枉為柳州人!”之說,柳州人嗜吃螺螄粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思!

  特色食品:鴨腳、螺絲(炒、煲)、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。 餐飲飲料:王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。

  甜品:龜苓膏、綠豆沙等。

  3、市場分析

  桂林旅游游客比較多,尤其是兩廣、云、貴、川,都為喜酸辣省份。 常平鎮(zhèn)位于東莞市東部,毗鄰香港,全鎮(zhèn)面積108平方公里,下轄32個(居)委會,戶籍人口6.9萬,總人口50余萬。 90%均為外來人口。

  常平交通便利,制造、商貿、物流業(yè)發(fā)達,屬于服務業(yè)受歡迎的城市。“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。 常平鎮(zhèn)產業(yè)基礎扎實,近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、 電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。 常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿物流中心。

  常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。

  常平螺螄粉店廖廖無幾,市場尙未開發(fā)、飽和。特別是商業(yè)繁華地段、學校、及工業(yè)聚集區(qū),飲食均以麥當勞、肯德基、真功夫等大眾化為主,而一些特色飲食均是小打小鬧,沒有鋪面,為露天營業(yè)

  4、競爭優(yōu)勢

  本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內)為補的營銷方式。 盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為:早6點-凌晨1點。

  早上、中午以螺螄粉為主,晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

  5、營銷模式

  本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內)為補的營銷方式。 盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為:早6點-凌晨1點。

  早上、中午以螺螄粉為主,晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

  6、組織架構

  以日銷售規(guī)模為準:

  300碗以下店員:3名

  300-400碗店員:4名

  400-500碗以下店員:5名

  500碗以上店員:6名

  股東(黃氏兄弟)

  店長

  (負責店面的管理、采購工作)

  收銀員1名(店長兼)

  配粉員1名

  (300碗-400碗2名)

  (400碗以上3名)

  送粉(清潔)員1名

  (500碗以上2名)

  外賣員1名

  (時機成熟再配)

  7、投資策略

  七、投資策略

  本投資項目由自籌資金投入,無銀行借款,無借款利息。

  本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式

  營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資,而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股,雙方各占50%的股份,合作以每3年為界。

  本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記,由黃廷旺負責。

  本投資項目營業(yè)后,若有盈利,凈利潤先歸還投資本金,剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損,在清算后,全部歸黃廷旺承擔。

  依法辦理相關證照手續(xù),并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。 項目投資進度要可控,從開始到投入經營時間控制在3個月內。

  8、財務預算

  1、成本分析表

  2、盈虧分析表

  3、投資分析表

餐飲店營銷的策劃方案5

  一、喜迎八方學子、共祝美好明天

  1、入住酒店享受新生特惠震撼價:99元(含雙早)

  2、憑有效學生證明享受新生體驗套餐(清鴻海日式料理99元雙人套餐)

  3、承接給類學生謝師宴、同學聚會宴。

  二、晨曦細雨育桃李,金秋碩果慰園丁

  1、教師憑有效證明享受感恩特價房:99元(含雙早),并贈送“桃李滿天下”精美果盤一份。

  2、推出教師特色宴、教師進店消費享受特價優(yōu)惠。9月10日-9月12日入店消費:贈送謝師卡,桃李果盤一份。

  (一帆風順宴:金榜題名宴:錦繡前程宴;)

  3.教師節(jié)當日過生日的教師,在酒店舉行生日聚會的,憑教師證和身份證,享受菜金打折優(yōu)惠(根據酒店實際情況而定),并贈送月餅一份。

  三、中秋佳節(jié),月圓情更滿

  1、中秋節(jié)當日(9月12日),中餐訂餐享受菜金優(yōu)惠,客房享受會員價格,中餐餐后享受月餅拼盤一份,入住客人享用中秋月餅(一人一個)。

  2、特色中秋團圓宴--“海參全家福,健康伴您行”

  中秋節(jié)海參套餐及贈送:

  彩云追月套餐:免費品嘗精美月餅,每位獲送一杯飲料和果盤。

  海上升明月套餐:免費品嘗精美月餅,每位獲送自釀鮮啤一杯和果盤。

  合家歡樂套餐:免費品嘗精美月餅,每位獲送自釀鮮啤一杯、一杯飲料和果盤。

  圓滿臻萃套餐:免費品嘗精美月餅,贈送特色菜一份,每位獲送鮮啤一杯、一杯飲料和果盤;

  四、推廣策劃

  1、在酒店的門口、學校門口附近、酒店大堂放置戶外廣告等。

  2、手機短信廣告,群發(fā)的'重點是老顧客,主要介紹酒店的最新活動。

  3、采用傳單廣告。在人流量較多地點發(fā)放。

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餐飲店策劃方案05-03

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