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《人間有味》讀后感（精選10篇）
當閱讀完一本名著后，大家對人生或者事物一定產生了許多感想，不妨坐下來好好寫寫讀后感吧。怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？下面是小編精心整理的《人間有味》讀后感，僅供參考，大家一起來看看吧。
《人間有味》讀后感 1
《易·系辭》云：乾以易知，坤以簡能；易則易知，簡則易從；易知則有親，易從則有功；有親則可久，有功則可大；可久則賢人之德，可大則賢人之業。這幾句話的大體意思是：“乾道以平易顯示其智慧，坤道以簡約展現其功能；平易容易使人明白，簡約容易使人順從；易知的東西容易使人親近，易做的事容易使人成功；使人親近的則可以相處久遠，容易成功的(事業)可以逐漸做大。可以長久是體現賢人的道德，逐漸做大則是賢人的事業。”這幾句話邏輯嚴密，層層推進，用來概括我此時此刻的閱讀感受正合適。
仍記得去年3月月12日我加入了敘事者團隊，張靜老師耐心細致的教我如何開微博交作業，還會按時提醒我交作業，無耐自己這個“低差生”肚中無墨，一直交不出一篇像樣的文章來，我想自己要想“氣自華”最快捷的方式就是“腹有詩書”。
每年四月都是學校的讀書月，作為一名小學語文教師，我看的最多的當屬與語文教學有關的書籍：《葉圣陶語文教育論集》、《覺者為師》系列、于永正的《我怎樣教語文》、蔣軍晶的《讓學生學會閱讀》等等，這些教師專用床頭書被我一遍遍的品讀，如同一盞盞明燈在我困惑時給我指引。
今年四月份我們敘事者團隊共讀的書目是汪曾祺的《人間有味》，初讀這本“食譜”，我就被汪老先生筆下的各路美食深深的感染，極強的畫面感讓我浮想聯翩，以至于合上書竟對先前的“粗茶淡飯”開始嫌棄起來。可是這真的僅僅是一本“舌尖上的美食”嗎？遲疑后，我再次捧起這本書，原來人間不但有味，還藏有一顆赤子之心。
味在至真，唯暖相依
高郵的咸鴨蛋、小西門馬家牛肉館、故鄉的元宵……每每被點到名的特色美食，無不飽含著作者濃濃的思鄉之情。一則《論語》一句情，一盞茶香一座城，無論是祖父對口中的.“孟子反”還是家鄉人的“喝早茶”，讀起來都極具生活的香氣，仿佛那家小院兒里有著魔力，讓人流連忘返，放下書仍讓人牽掛，那熟悉的味道，熟悉的身影，熟悉的城市和熟悉的小暖。
走遍萬水千山，吃遍大江南北，汪先生把不變的真情留在了齒間，這份對美食的愛也是對生活的真，唯有一個愛生活的人，他的筆下才有那字字珠璣的美好，他的心中自有一種情趣，自有一顆豁達的心，讓人每每品讀，心中被溫暖。
味在寬泛，博覽中西
文中有這樣一句話：總之，一個人的口味要寬一點，雜一點，“南甜北咸東辣西酸”，都去嘗嘗，對食物如此，對文化也應該應該這樣。王先生的觀點我非常認同，不論是咸菜文化還是宋朝人的吃喝，還有立春的吃蘿卜習俗，都將文化和美食緊緊相連，唯有口味寬泛一點，我們才能從不同的食物比較中體會出各地飲食習慣的不同，性情習俗的不同，地域文化的不同。也就是南北文化無優劣，中西飲食文化也無優劣，其區別只不過是不同的環境條件下的生活方式或者飲食方式的不同罷了。
紅日巡天過午遲，腹中虛實自家知。
人生一飽非難事，僅在風調雨順時。
一本《人間有味》讓我品到了文字背后的小暖，雖不能讓汪先生那般嘗遍東南西北，但也讓我下決心用閱讀充盈自己的味蕾，又是一年讀書月，人間有味，香意濃濃，書有百味，其樂融融。
《人間有味》讀后感 2
寒假，我細細品讀了汪曾祺先生的一本著作《人間有味》。汪曾祺先生似乎對四方美食有一種執念，他對美食的熱愛與追求是令我敬佩的。
其中有一篇文章，是汪曾祺先生為《學人談吃》作序。學人是會吃且善于談吃的。學人可以是大學教授，生活相當優裕。但他們卻極少吃富油水的食物。教授們有家，有妻兒老小，當然不能這樣的放誕。文中還有一種人，叫“準學人”——學生或助教。這些準學人兩肩擔一口，無牽無掛，有點小錢，他們倒是能偶爾一吃昆明的一些名菜了，如“培養正氣”的汽鍋雞、東月樓的鍋貼烏魚、映時春的油淋雞、新亞飯店的過油肘子、小西門馬家牛肉館的牛肉、甬道街的紅燒雞……
在汪曾祺先生眼里，學人是無須吃得山珍海味的，但一定是會吃且善品味的。學人所做的菜大多存本味，去增飾，不勾濃芡，少用明油，比較清淡。而我以為“學人”當以蘇東坡為最。
蘇東坡好吃，于他詩文中常見美食。他在《初到黃州》中說：“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”；寫《煮魚法》，細致入微，先放什么后放什么都交代得清清楚楚；做《東坡羹賦》《菜羹賦》，強調“不用醯醬，而有自然之味”“不用魚肉無味，而有自然之甘”。用蔓菁、白菜、蘿卜做的菜粥，能吃出“自然之甘”來；他在《論食》中說：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸；南郡麥心面，作槐芽溫淘，滲以襄邑抹豬炊、共城香粳，薦以蒸子鵝；吳興庖人斫松江膾。即飽，以廬山康王谷廉泉，烹曾坑斗品茶。”更是將自己的飲食之樂與美文融為了一體，讓人讀之就垂涎三尺（其實是我自己）。
其實汪曾祺先生也算得上一位學人，他與蘇東坡先生有太多的相似之處。經過波瀾四起的生活，千山萬水的歷程之后，再吃到童年的那股熟悉的味道，如汪曾祺、蘇東坡這般細膩的人，不知心中泛起怎樣的漣漪。
若將學人說的.通俗些，便是吃貨。而吃貨的基本技能，就是什么都看起來很好吃。有一年，汪曾祺先生去草原林區體驗生活。六月的草原綠油油，開滿了黃色的金蓮花。他很興奮，當即作了首打油詩：“草原的花真好看，好像韭菜炒雞蛋。”而上一個遇到美景卻滿腦子是吃的人，則是蘇東坡。他寫春天是：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”他們吃東西是會思考的，是極富想象力的。
愛吃的人，是對世界充滿好奇的。汪曾祺先生一直念念不忘云南的菌子。在昆明住了七年，四十多年后仍然忘不了，還能在文章里一一數遍雞樅的難以比方的味道，白蘑煮成的鮮湯，還有各種長得奇形怪狀的菌子。這樣的“吃貨”使我同感，他不是“酒肉穿腸過，味道全不知”的人。汪曾祺先生的舌尖一定是有記憶的，他會記住那些讓他喜歡、感動的味道，亦使我喜歡、感動。我覺得，這樣的吃貨，才能真正談得上愛美食，懂美食。
所以，當汪曾祺在離鄉幾十年后，在沈從文先生家再一次吃到了茨菇炒肉片后，從此又有了感情。其實，終其一生，汪曾祺先生的味蕾都在追尋兒時的味道。
他只是寫了兩句話：“我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉的雪。”
也許，有一天，我也會讀懂這兩句話。
食道舊尋，尋那兒時的味道。
《人間有味》讀后感 3
這本汪曾祺的《人間有味》讀完已經快有一兩年了吧，還是單位辦公室還沒搬的時候買的，一起還買了一套的《人間草木》，那本塑封都還沒拆哈哈哈。由于長期處于工作繁忙與個人怠懶的死循環中，讀書進度停滯了很久，但是又手賤中間又采購了幾波，也是有些塑封都沒拆，想著不能這樣了還是要把書撿起來看。
讀書這個事情因為買的都是自己感興趣的，或是題材感興趣或者作者喜歡，亦或是純粹書名好聽、封面好看，但是睡前開著臺燈翻閱紙質書的確是可以讓人心神安寧，在忙碌又迷茫的日常喧囂中尋求一絲平靜。目前在讀的是《紅與黑》，每次時隔好幾個月才想起來要看書，然后沒堅持幾天就放棄了，當然跟這本書很冗長也脫不了干系。最近能稍微規律了一些，于是上周立下了flag準備今年一定要看完《紅與黑》然后寫一篇讀后感，突然想起來《人間有味》還沒寫，這本書本來當時是想作為讀書分享的素材，想來現在，于是在量子閱讀網絡文學放松心情的間隙，決定還是抽出空來趕緊結束這本書的任務！
最開始看書的初衷是因為腰封后邊寫了作者的一句話，“活著多好呀。我寫這些文章的目的也就是使人覺得：活著多好呀！”。我發現作家都是善于生活和思考的人，生活中瑣碎的小事能被他們用或質樸或深刻的詞句描述出來，會被他們在想象的空間里予以加工、重構，展現新的藝術價值，可真是太厲害啦！所以要多寫，不然怎么成為大文豪哈哈哈！
回到這本書本身哈，“人間有味”，顧名思義講的是人間的味道，全書分為四個部分：
（1）四方好食，記錄的是昆明、家鄉、北京等各地的美食與習俗（眾所周知逢年過節總離不開吃）；
（2）至味在人間，內容相對挺雜，有飲食、文學、文化等相關研究，也有類似菜譜的具體吃食的做法；
（3）吾家小史，這回講到了人，印象最深刻的就是生活中接觸到的.人作為原型，被作者寫到了其他的文學作品里面了；
（4）那時巷情，是對北京的胡同生活與友人的一些記憶。
在回顧梳理內容的時候發現，其實這本散文集的標題的“味”不局限于飲食的“味”，而是人生百味，以飲食為切入，一方面喚起讀者對生活的熱愛，另一方面也記錄著有關生活有關人的珍貴記憶。讀文字的時候只覺得文筆十分質樸親切，仿佛一位朋友有時候在追憶你們過去共同經歷的時光，有時候在跟你對著食譜開始這種食材怎么做好吃，有時候也會引經據典正經說一說文學，除了經常一邊讀著一邊開始查字典（的確好多不知讀音不懂意思的字詞），每一篇讀下來的感受是十分溫暖熨帖，然后可以安穩入眠的狀態了。
現在回味起來感觸最深的還是四方美食的部分了，由于工作性質會去到天南海北，能夠品嘗到各地特色，對于作者這句“一個人的口味要寬一點，雜一點，‘南甜北咸東辣西酸’，都去嘗一嘗”覺得還是非常正確的，口味如此，對生活的態度也如此，包容自己和他人，包容愉悅與憂愁，總能自在一些。
回到正題，這次讀后感的主要內容不整那些高大上的，跟汪曾祺老先生一樣懷舊一下，整理記錄一下我吃過的四方美食和小故事。接下來看下一條推送吧，圖文并茂記了一些流水賬！
《人間有味》讀后感 4
“人間有味是清歡，所有含蓄婉轉、深沉內斂的事物，都只是為了更好地沉淀，洗盡鉛華。如果有一天，當你踏遍歲月千山萬水，嘗遍世情風霜百味，依舊可以回到最初的明朗、清白，則為真正的樸素、真正的清歡。”
央視節目《百家講壇》中的于丹《論語》心得一經播出就給大眾留下了深刻印象，于丹這個名字也似乎走進了人們日常的社會生活當中，很多人因此了解、認識了于丹。而我真正的開始了解于丹，是因為半首詩的緣故。“浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑。為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。”這兩句正是出自北宋詞人宋祁《玉樓春·風前欲勸春光住》的下片。于丹在這兩句詩的后面寫到：中年況味，手中的酒杯換了茶盞，不勸斜陽。甚喜，這句簡短的話中所潛在的境界正是我想在青年轉變中年過程中所追求的，盡管過去從未仔細研究過于丹教授的作品，但僅此一句就讓我從內心感受到我與于丹教授在精神上的追求有某些志同道合。
“當你因為沒有鞋穿而哭泣的時候，想想那些失去雙腳的人”。我們都知道在這個宇宙當中運動是絕對的，而靜止是相對的，同理，當我們靜下心來仔細想想的時候會不會發現，幸運與不幸亦是如此呢？其實人人都有一些被別人羨慕的幸福，但不要虛構著別人的幸福，浪擲了自己手中握住的'價值。正如于丹教授所說，如果想明白這一點，也許你的日子也在被別人暗暗羨慕著。小時候總覺得自己擁有的太少，所以以此抱怨父母、抱怨家庭，而逐漸長大以后才發現，原來一直以來都真的只是自己想要的東西實在太多。至今我還會被老同學調侃說，還記得上小學那會兒，每天穿著花襯衫坐著小車上下學。回想起十幾年前還是孩子的時候并沒覺得那有什么特別，但也就是在那個時候原來我也被很多同齡人羨慕。
現在我時常覺得自己很幸運，在經歷大大小小的坎坷以后，生活帶給我的更多是成長與成熟，而不是傷害。
“有很多人用了畢生的努力，默默完成了對別人的成全”。人生沒有所謂的彎路，我們都是順著每一步才抵達今天，所有的偶然與必然，只要你信任這些生命的成全與托付，總會對歷史的軌跡和當下的容顏做出解釋。站在現在，你會知道你的未來應該要成為什么人，你怎么才能不辜負曾經的成全與托付，你怎么才能在無常當中一步一步把恒常走得更好。人生就是一個循環，一個有幸福感、被成全的人，他會不斷用善念去成全別人。善良與愛，才是人性中最蓬勃的種子，可以薪火相傳。
在成長的路上，我們一直被父母成全；在求學的路上，我們一直被老師成全；在職場的路上，我們一直被領導成全……我們如今的被成全與托付，難道不是為了將來對別人的成全與托付么？將來的某一天，我們也要為人父母、也許還要為人師長、為人領導，不是嗎？
漫漫人生，有味清歡。一念既起，就拼盡心力在當下完成，那一刻當下，也就算是真正實在的擁有了。
《人間有味》讀后感 5
初見《人間情趣》這本書，覺得并無異樣，只為拜讀王先生之名。
第一次看的時候，還以為是一本描述各地飲食的書。一頁一頁的看完，感覺文字淡如水，沒有吸引人的感覺。此外，里面還有很多陌生的字眼。我讀得越多，我就越不感興趣。
看著王老師樸實無華的語言，我的疑惑漸漸多了起來。為什么這些樸實無華的文字不斷出現在文學刊物上？為什么這么多人喜歡一本246頁的書？
所以，推動我看完整本書的不是書的魅力，而是這個問題。
我閱讀和思考，閱讀和注釋。為了看懂里面的生詞，我把自己收藏了十幾年的古董詞典都翻了出來。
古人云：書如藥，善讀書可治愚。的'確，越讀越懂，越讀越有意思。
看完后半部分，我越來越喜歡這本書了，忍不住把前幾篇又看了一遍。
《一味人間》，這滋味就是生活的味道，不僅是讓你大快朵頤的美食，還有濃濃的家味，還有王先生深厚的人情味。
書中各個地方的美食都非常詳細。
我自己也是個吃貨，對食物沒有抵抗力，也寫過幾頓飯，但是看了王老師的美食記錄，才發現自己的文字是矯揉造作的，才發現自己被刻意美化了，而且我也知道我很膚淺。
王老師的文章里有關于食物的故事，食物的起源，食物的選擇，食物的吃法，食物的評價……看完文章，不僅口水連口水都流進了胃。這是同一系列的美食知識。
但有些美食只能想想，恐怕沒有這種緣分吧！
《人間有味》讀后感 6
汪曾祺先生的熱愛美食是一件自然而然的事，吃到過、記錄下來，美味的余韻尚存，有一股詩意的煙火氣。中華文化博大精深，而中國美食在不同地區也有不同的特色。特色小吃的味道有時不僅僅是味蕾的享受，更是記憶中回憶的美好味道。記憶就是這樣奇怪的.東西，它看不見摸不著，卻藏在一口回憶的味道里。回憶的味道融入到食材中，每一次吃過以前兒時、讀書時的特色美味，味道就像刻錄的光盤，一分一秒的掠過，由味蕾轉存至腦海，回憶與感慨涌上心頭，心中暖洋洋的，讓自己更加充滿斗志的迎接著每天的到來。
書中一篇講到過橋米線，是昆明菜的代表作，這家米線一是湯好，湯面一層雞油，看似毫無熱氣，而湯溫在一百度以上。二是片料講究，雞片、魚片、腰片、火腿片，都切得極薄，而又完整無殘缺，推入湯碗，即時便熟，不生不老，恰到好處。湯是米線的靈魂，美味吃到了人的心里面，體味著美食感觸很深，讓自己更加有動力去奮斗，去創造生活的美好。在美味中體驗生活，活著其實就是一種心態的表現，人生有度，過則為患，我們都是平凡的人，不是為做出驚天動地的事情，但是也要做不負此生的凡人。努力的活著不是為了表現自己，而是為了更有意義的活著，讓生命更加充實，沒有什么捷徑也沒有什么訣竅，只有堅持不懈的努力，才能使生命從量變到質變。生活不是賭博，自己也不是先知，未來皆有可能，細細想想人生處處都有難題，無論你是狼狽的摔倒，還是圓滑的變道，都不會改變命運。
食物的滋味是酸甜苦辣，生活也是各有滋味，生活中的喜怒哀樂，誰都逃脫不過。每個人都該有自己的精神領地，為自己留一方靜謐、思考的凈土。我們生活在這個世界，不同的人有不同的經歷，不同的人有不同的走法，不同的道路也有不同的風景，選擇不同但是各有各的精彩，境由心造，相由心生，要懂得任何經歷都是財富，要實現夢想，就要一直往前走，把握當下，珍惜現在。
《人間有味》讀后感 7
那人、那事、那食物和那巷口……所有的一切在汪老筆下都是那樣鮮活與美好，讀《人間有味》，悟百味人生，那文字雖簡單，字里行間卻透漏著生活的無限美好，讓人向往之。
一個人、一道菜、一頓飯，或是一次相約……生活的點點滴滴，都可以用文字記錄并珍藏，汪老那樣的用心、用情，有愛、有意，他用文字書寫生活，讓生活隨處充滿陽光，溫暖每個小時光，初讀《人間有味》就已深深地喜歡，不僅僅喜歡那酸甜苦辣咸的人間至味，更喜歡那深刻的人生哲理。
“苦瓜是瓜嗎？”這一問題，是由于小孫女的一句話引發了汪老先生的思考，而且他還查閱《辭海》了解相關問題的實質。不僅僅如此，汪老還由此聯想到作家、評論家，他說：“應該承認苦瓜也是一道菜。誰也不能把苦從五味里開除出去。我希望評論家、作家——特別是老作家，口味要雜一點，不要偏食。不要對自己沒有看慣的作品輕易地否定、排斥”。是的，我們不能把一切事物局限于自己的思想范圍內，看待事情要有更廣泛的視角，對于同一件作品，仁者見仁智者見智，可以有自己獨特的看法，但是不能隨意否定或是詆毀。
一件小事就引發如此多的思考，更有探索事物背后哲理問題的意識，如若不是用心生活，又怎會有如此成就？其實，生活中的很多小事，就看我們用什么樣的心態去面對，多點心思，多點樂趣，多點思考，多點成長。
我還特別喜歡“多年父子成兄弟”那一篇文字中美好的父子關系。汪老說：“我的孩子有時叫我‘爸’，有時叫我‘老頭子！’，連我的孫女也跟著叫。我的親家母說這孩子‘沒大沒小’。我覺得一個現代化的.、充滿人情味的家庭，首先必須做到‘沒大沒小’。父母叫人敬畏，兒女‘筆管條直’最沒意思”，我特別贊同汪老的這一觀點。每個人都有屬于自己的生活，哪怕是兒女，也應該由他們自己設計他們的現在和未來，作為父母過多的干涉兒女的生活是不明智的，而且讓人厭煩！我們要明白，生活是要每個人親自生活的，不能代替，更不要試圖用理想的模型去塑造什么人，我們應該在生活中感受生活的美好，成長自己的成長。
再看看我們老師，有時候過多的操心學生的事，甚至超越了一定的界限，代替父母做了一些他們該做的事，反而影響了我們自己的生活和情緒，這是萬萬不該有的。我們要引導和幫助學生，讓他們更好地成長，但是不能代替他們生活，更不能強迫他們做一些我們覺得理想的事情，因為每個人都有自己的成長方式，我們只管做好自己分內的事，還要留點時間好好享受生活的美好。
就像汪老，用文字，更用心書寫生活，把每個日子過成詩，要生活更要享受生活。
《人間有味》讀后感 8
在《生活榜》這本雜志上看到這樣一段話：“熱愛美食的人，一定是一個有情趣的人；擅長美食的人，一定是一個熱愛生活的人；能將美食以文記之的人，一定是個大雅之人。”本是用來形容蘇東坡的，但是最近看汪曾祺的《人間有味》，發現里面記錄了大量的美食，讀來令人垂涎，這段話用以形容汪曾祺先生真是再合適不過，汪先生真是一個有生活情趣又熱愛生活的大雅之人。
汪曾祺先生的熱愛美食是一件自然而然的事，吃到過、記錄下來，美味的余韻尚存，有一股詩意的煙火氣。現代社會不乏美食，也不乏熱愛美食之人，只是現在很多小年輕標榜自己是吃貨，節假日總是刻意去一些網紅餐廳等地尋找好吃的東西，然后，在微博、微信上曬給大家看，把吃吃喝喝這件事弄得有點別扭，一刻意就不那么雅了。
讀汪曾祺先生筆下的美文，從文字中就能看到他是一個非常寬厚的人。他說“總之，一個人的口味要寬一點、雜一點，南甜北咸東辣西酸，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。”很多人，吃東西，愛酸就只吃酸，不碰一點點辣，不愿意輕易嘗試一點點甜，俗稱的偏食，對食物偏食容易營養不良，對文化偏食，就容易狹隘，就要不得了。
讓我覺得汪曾祺先生寬厚的是他在書中寫得關于右派的事，他說：“我當了一回右派，真是三生有幸，要不然生活就更加平淡了”。被劃為右派是要被批評的，要吃點苦頭的，他卻把這件事當成是生活中一件有意思的事，還慶幸，經歷過世事后就會發現這樣的的心境是極其不易的'。生活中總是會有很多的不如意，流言蜚語、磕磕碰碰，大部分人的反應或悲悲戚戚、或氣憤難當，絕不會把其當做是一件“幸事。”汪曾祺評價自己是一個“恬淡平和”的人，我想他的性格里應該帶有“靜”這種氣質吧，宋儒的詩“萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同”，也許，只有靜才能觀照萬物，對人間生活充滿盎然意趣。
在評價他們方面，汪曾祺也是極其寬厚的，他寫樓里的大媽“我們樓里的大媽們都活得有滋有味，使這座樓增加了不少生氣。”他筆下的大媽是賢惠。勤快、愛干凈的，而不是被人筆下的三姑六婆，愛嚼舌根的。如果在生活中，有一個領導，拿了下屬代筆的文章讀，最后還露餡了，那一定是要被人噴口水的，但是汪曾祺筆下的郝校長
‘露餡’確是“老老實實，不裝門面”，你看，多寬厚。
正是因為汪曾祺愛美食，愛生活，所以活著的狀態都是向上的，看人看事，都一股吃東西時的暢快，是充滿生機的。萬物皆有心，人間的人、人間的事，人間的食物都“酸甜苦辣”各有其味，無所謂好或者不好，有些是主菜，有些是調味品，都是經歷，都這值得經歷。
《人間有味》讀后感 9
中國有句古話叫做“民以食為天”，吃，作為對每個老百姓而言最日常、也是最離不開的一件事，汪曾祺如何來描述的呢？他的每一篇文章都很樸實，沒有至高的道理，也沒有華麗的詞藻，只是娓娓的說著關于不同城市的不一樣的食物。
人如其食，食物總是與人聯系在一起。紀錄片里那些生動鮮活、令人垂涎的影像背后，是反映了人們生活環境和生活態度的親身經歷。
腦海里關于上小學的那段兒記憶中，最持久、最深刻、最能讓我信手拈來的，莫過于上學的日子里，不論刮風下雨，每天必來一客的煎餅果子。
記得那時每天上學都要路過一個早點攤兒，攤兒上那個不知名姓兒的婦女，卻用一雙粗糙發紅的手，嫻熟地在燒熱的鐵盤上，用一柄木工用的膠水刷似的小刷子，往上頭刷上一層白色的面糊，那面糊不薄不厚，恰到好處。待到面皮邊緣微微翹起，再用一只手伸進爐子旁邊的菜籃里，依舊嫻熟地掏出兩枚雞子，朝著鐵盤邊上輕輕一磕，黃澄澄的黃兒、亮晶晶的蛋清，瞬時溢滿在整張面皮上。這時另一只手上來了，涂面糊的刷子不見了，取而代之的，是一把手柄已經褪去最初時的鮮亮、被時間覆上滄桑的油煙泥垢的三角形扁平鏟子，那鏟子在攤販兒的手里被耍的，讓人看著簡直眼花繚亂。也不知怎么的，覆著一層“金縷衣”的蛋餅竟已經攤好了。
要是你以為雞蛋煎餅果子是隨到隨拿、隨拿隨走的，那只能說明你沒吃過雞蛋煎餅果子，至少，你肯定沒吃過好的雞蛋煎餅果子。好的雞蛋煎餅果子可撩人呢！就在你剛起床，胃里頭剛剛有點兒餓的那點兒意思的時候，就這么在你的眼前晃悠，晃得你直追著攤販兒問：“要好了嗎？要好了嗎？”攤販兒永遠帶著心知肚明的笑，輕輕地說上一句：“要好了。”勾得你饞蟲子在五臟六腑來回鉆了個遍，才終于操起最后的一只沾滿了甜面醬的刷子，在你叫的菜啊、肉啊、腸啊上頭粗粗的打個滾兒，撒上一把翠綠的蔥花兒和香菜碎，把它們全包進那件“金縷衣”里頭，終于再塞進一個薄薄的白色塑料袋里，摳出那個可供你，或提或抓的圓圈兒，此時，方可慢慢欣賞雞蛋煎餅果子攤兒前，那張等急了的小臉兒。
那還是在物質條件遠不及當今社會富足的上世紀末，我還記得那會兒的超市里，一塊長條形的德芙牛奶巧克力都算得上是小學生口袋里的`奢侈品。而今，不過是20年的光景，舟山到上海的鮑魚，珠海到成都的石斑，廣西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌類，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材遷徙的速度，路途之上，行色匆匆的已經不止是人，食物也在傳播流轉，聚散之間，衍化出不同的形態和風味。這是巨變的中國，人和食物，比任何時候都走得更快。
中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。所以人大約多是喜歡懷舊的，就像我從來不肯忘記二十年前的那一客雞蛋煎餅果子，從觸及牙齒開始，直到滑進我的胃，那停留在我口腔里短短的數十秒，帶給我的身心愉悅，那是我這種貪嘴的孩子永遠不會褪色的回憶。
這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷？
《人間有味》讀后感 10
說到好書，我腦海中立馬浮現出《人間有味》這本由汪曾祺所著的書。正如書名，這是一本關于“吃”的書，但它與那些做菜大全可不一樣，文筆精悍，關于各地吃食的描寫雖不說面面俱到，但在一篇篇的文章中卻也顯示出了不同地方獨特的吃食文化特色。無形中便令人佩服不已。
我曾看過一句話，一本好書往往能向讀者展現其豐富的內涵與它真正想要通過文章表面向讀者所表達的內在想法。我以為，《人間有味》正是這樣一本書。作者在書中寫過：“什么叫文化？----吃東西也叫文化。我們在小說里要表現文化，首先是現在的、活著的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很簡單，因為我們可以看得見，摸得著，嘗得出，想得透。”我同意他的看法，很多小說想要表達出一種文化的韻味，但因太過刨根問底了，非得追尋到上古文化發源地，反而偷雞不成蝕把米，變成了枯燥無味的“歷史書”。
很多人知道汪曾祺是一個作家，寫出的文章雖不說精彩絕倫，但也算妙筆連篇；可汪曾琪同時也是一個“吃貨”的事卻鮮為人知。他無疑是懂吃的：在天南地北的`品嘗過程中，他甚至總結了一套自己的關于吃的經驗，并運用巧妙的手法將其寫在了這一書中，過橋米線，汽鍋雞，元宵......蒸煮炒h樣樣不缺，將中國千年來的食物文化底蘊完美的展現了出來：就比如宋朝人的吃喝這一節，作者從各個小說如《水滸傳》中截取那么一到倆句，就分析了宋朝人的吃食特點，簡明易懂，古時的文化便如此的展現了出來。再來，他寫過很有名的一篇文章《端午的鴨蛋》，就是這書里的，而文章的妙處，也就自然不用我再多說了。
作者的故鄉在昆明，所以自然而然地食物的介紹多位昆明為主，各地為次。鍋貼烏魚、破酥包子、乳腐肉......因他生動的描述，使人感覺香氣撲鼻、胃口大開，卻又只能“望書興嘆”、無可奈何。我只希望長大以后可以帶著這本書四處游走，嘗遍各地美食，使自己不留遺憾吶！在寫美食的同時，他也寫過故鄉的許多習俗，例如昆明春節家里得鋪松毛，店鋪過年不貼春聯，而貼唐詩等等，讓人在享受“美食”的同時，也能了解文化知識，可謂一箭雙雕。未讀完這本書前，我還很好奇為什么汪曾祺能寫出這么“色香味俱全” 的文章，看完這本書后，我了解到原來他曾去西南聯大上過學，后來又因文革或工作陸陸續續的去過不少地方 ，而他的味蕾也就漸漸地豐富了起來，后品嘗了各個地方的吃食，吃出了一份自己獨特的道理。
說不羨慕汪曾祺是假的，畢竟他能夠吃到這么多美味的食物，但轉念一想，好好學習、增長自己的學歷、拓寬自己的視野，未來的我也可以去全國各地，實現自己的目標，所以，人生在世，沒有什么不可能，加油！
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