故鄉的食物讀后感

時間：2024-11-18 18:53:05 藹媚讀后感我要投稿

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故鄉的食物讀后感（通用8篇）

　　讀完一本書以后，相信大家都增長了不少見聞，這時就有必須要寫一篇讀后感了！千萬不能認為讀后感隨便應付就可以，以下是小編為大家整理的故鄉的食物讀后感，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

故鄉的食物讀后感（通用8篇）

　　故鄉的食物讀后感 1

　　早晨起來，我從模糊的視線里，摸索著桌子上的書，我從桌子上隨便拿起一本書便開始讀，意識漸漸清晰了，打開書無意之間翻到了一篇文章，對于這篇文章的好奇與求知欲，帶我去了汪曾祺的“咸菜茨菇湯”的世界。

　　我細細地讀完了文章，好像有些理解作者的含義了，一到下雪的天氣，“我們”家就要喝“咸菜茨菇湯”，而作者總是對“咸菜茨菇湯”沒有一點的食欲，甚至更加討厭喝“咸菜茨菇湯”了。在文章中，除了去老師家過年，他的師母給他炒了一盤茨菇肉片之外，都是很久了，作者又對茨菇有了新的感情。

　　作者三四十年沒有吃到茨菇了，并不想。因為作者現在吃已經嘗不出以前的那種苦味了，因為以前作者對茨菇的討厭，現在再買來吃也不覺得它很好吃，也沒有想吃的想法。有時候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他懷念從前下雪天一家人一起喝茨菇湯的感覺，那種感覺已經使他流連忘返了。

　　茨菇湯是作者在小時候“陪伴”他度過的災難，因為那是糧食不充足，只有茨菇來充當每天的飯菜。而現在經濟也發達了，日子也過的好了起來，現在再喝茨菇湯，作者已經說不出任何的感覺了。作者來到了北京的時候，去菜市場想買一些茨菇來炒肉片，可作者家里的人卻并不喜歡吃茨菇，所以作者都把茨菇給“包園兒”。因為北京的茨菇出的'很少，所以價錢就很貴，作者也不能像小時候那樣整天都以茨菇為“伴”。

　　在文章的最后，作者說出了一個愿望，他想念家鄉的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇湯，看到這里，我覺的作者又對咸菜茨菇湯又有了新的看法，因為小時候對茨菇的討厭，卻在北京想念起茨菇的味道。作者遠離故土后，對故鄉的思念與難舍的鄉情，使作者在自己人生的暮年里懷念小時候的咸菜茨菇湯。

　　我讀完后，覺得應該珍惜身邊的每一樣的東西，文章中作者在小時候吃過很多的“苦”，而現在又很想珍惜那種“苦”，所以不管是甜的，還是苦的，到了最后都會懂得珍惜這些“味道”，所以應當珍惜現在，否則就會在失去的時候就珍惜不到了。

　　故鄉的食物讀后感 2

　　手托著頭癡癡呆呆的看著別人匆忙地寫著，一是給我犯了難。趕忙拿出一本書匆匆讀起，希望上天能給予我最多的靈感。

　　打開書無意間翻到這篇文章，好奇心驅使我走進汪曾祺“咸菜茨菰湯”的世界。讀完文章，我似乎有點懂得作者內心的深處。曾經對咸菜茨菰湯沒有食欲，甚至有點討厭，不能理解為什么一到下雪天我們家就喝咸菜湯，直到前幾年到老師家拜年，師母為我做的一盤茨菰炒肉片。也許是久違了，對茨菰湯又增加了感情，再到春節前后買來吃。其實作者三四十年沒有吃到茨菰，并不想。現在再買來吃也不是覺得它好吃，也并非想吃，想的只是茨菰的“味”。這味不是茨菰本身的味道，而是懷念以前下雪吃茨菰的感覺，這感覺令它回味與難忘。茨菰湯陪同它度過兒時的荒災，是唯一可以陪他度過童年的食物。現在日子過得好了，也不經常吃這茨菰湯，偶爾吃一次也就有了種說不出的感覺。

　　最后作者的愿望也很簡單。它想念家鄉的雪，很想喝一碗咸菜茨菰湯。寫到這兒，我內心深處那根最柔軟、最脆弱的思鄉弦也有所觸動。停下筆，看著教室外面黑漆漆的一片，仔細看還能看見一兩顆不算太亮的`星星好一輪還算明亮的月亮。聽姐姐說，當自己一個人在外地覺得孤單想家時，看看月亮，把自己想與家人講的話告訴月亮，它會幫你轉達給親人。但現在月亮走了，連它也不愿聽我訴說，看來我也只能把這思鄉的情緒藏在心里。

　　作者對茨菰湯的感情不是兩三句就能真正體會的，而我對家的思緒也并非月亮能夠傳遞的。希望作者能夠圓上他那并不算過分的心愿，也希望我自己能吃上母親為我做的飯，也愿天下所有的事能夠圓滿，不要像那無情的月亮有所殘缺。

　　故鄉的食物讀后感 3

　　葉落歸根，是多少人夢寐以求的事，可是還有很多人一輩子漂泊在外，無法回到故鄉。時光荏苒，有多少人漸行漸遠，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。初夏時節，閱讀汪曾祺的《故鄉的食物》，在書中慢慢回味舌尖上的故鄉。喜歡汪曾祺的文字，源于那篇《端午的鴨蛋》，“筷子頭一扎下去，吱———紅油就冒了出來。”一個“吱”，一個“紅油”，勾起了多少人的饞蟲，記住了高郵鴨蛋，也被他靈動的文字深深吸引。一個人如果對故鄉沒有深厚的感情，他無法寫出鮮活生動的文字。用真心情書寫文字的人，注定被讀者永遠欣賞。

　　汪曾祺行文簡潔，短短幾句，讓人回味無窮。他博古通今，知識淵博，文字里有很深的文化底蘊，令人佩服。他游歷四方，走遍祖國的角角落落，對美食的研究，對風土人情的了解，讓人羨慕不已。閱歷淺薄的'人，寫不出這樣津津有味的美食文章。不管走多遠，不管吃過多少山珍海味，還是故鄉的食物最難以忘懷，小時候吃到的就是最好的味道。《故鄉的食物》分為六輯，前三輯的文章都是與食物有關的，后三輯《一枝一葉》《鳥獸蟲魚》《南北游蹤》，看似與食物無關，實則不然，自然界的萬物皆有千絲萬縷的聯系，匯成食物的味道，故鄉的味道。

　　五味人間，酸甜苦辣咸，汪曾祺由南到北，又從東到西，在各座城市，各個民族間娓娓道來，給我們講所見所聞，文字成熟剔透，又不失幽默，告訴我們少了哪一味，都是有缺憾的人生，因此口味要寬一點，雜一些，對文化也要如此，試著去接受不同的人和事。尋常生活，日常滋味。幾道家常小菜，也在汪曾祺的筆下開出絢麗奪目的小花，懷著對食物虔誠的心，美食美味不再是海市蜃樓。故鄉食物的香甜，那一聲聲吆喝“賣楊梅———”聲音嬌嬌的，長鎖心頭。即使一棵普通的野菜，也因為懷著對生命的尊重，而賦予它高尚的品德，“抱娘蒿，結根牢，解不散，如膠漆……”這份美好緣于家鄉的野菜。

　　民以食為天，文字與食物，最美的結合。食物之美誘惑的是味覺，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會實現。如果文人都是如汪曾祺那樣的好廚藝，相信中華美食的春天一定會錦上添花。一枝一葉，鳥獸魚蟲，皆是緣，細心觀察，都會帶來無限驚喜。沒有土壤，沒有水分，被人遺棄的芋頭也能讓我們看到一點生活的勇氣，感悟出人生的真諦。一個人遠離故土，辛苦求生，或許這點點希冀撐起了對故鄉的思念，才勇敢前行。身還在，心已遠。《故鄉的食物》帶著一顆流浪的心，回到清清小河邊，母親的一聲聲呼喚，姥姥蒼老的手熬煮的湯粥，張開嘴，細細品，慢慢嘗。故鄉，舌尖上的味道，永難忘。劉洪靜

　　故鄉的食物讀后感 4

　　“沒喝過豆汁兒，不算到過北京”。

　　汪曾祺這本《故鄉的食物》講述了很多地方的吃食，不同風味，及做法。所謂豆汁兒，就是制作綠豆粉絲的下腳料，有股酸味。而在另一位老饕梁實秋的《雅舍談吃》中，同樣也描述了這種過去北平地道的平民食物。

　　汪曾祺是江蘇高郵人，他的語言雖然平淡，但風趣幽默，字里行間透出輕松松。除了講吃食，他還會在其中插入笑話，對一些人和事自己的看法。“口味單調一點，耳音差一點，你還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”

　　王晨琪是一個很樂觀的人，他曾經被下放到一個馬鈴薯研究站，任務是畫一套馬鈴薯圖譜，他遠離了故鄉，獨自生活在荒涼的絕塞，寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面，悠閑自在的過著日子。同時他也很認真的對待，不厭其煩地畫著馬鈴薯花，薯塊，積極地探索生活。“肉剁極碎，成泥狀（最好用刀背剁），平攤在豆腐皮上，折疊起來，如小錢包大，入油炸，亦佳”他描寫做法時十分細膩，從中可以看出他除了講究吃食外，還會研究吃食的做法。

　　汪曾祺對故鄉的懷念，對兒時記憶中的食味，印象是十分深刻的.，我們可以從中看出情感的點點滴滴，是十分溫暖的，即使懷念也不會太悲傷。

　　王曾琪以獨特的視角去觀察生活，永遠對生活充滿興趣，文字樸實自然，恬淡寧靜，讓我們感受到他的精神。

　　故鄉的食物讀后感 5

　　炒米：在寫炒米的時候汪曾琪先生先說了炒米的典故、來歷、用途。讓不明這種食品為何物的讀者，不感到陌生。并讓人明白，這種食物是生活緊張的年代的一種應急食品。

　　端午的鴨蛋：說到端午節，人們熟知的是粽，而汪曾琪先生要說的是家鄉的鴨蛋。這點首先引起人們的好奇。

　　作者的'家鄉在高郵，家鄉的端午節風俗，那里的孩。們興在胸前掛“鴨蛋絡。”。在胸前掛了半天，什么時候一高興就把絡。里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以。……用吃剩的蛋殼里放幾只螢火蟲，空頭的地方糊一層薄紙，螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看機了。（既說明了家鄉的風俗，又饒有興趣）

　　咸菜茨菇湯：早年冬天缺少蔬菜的一種替代品。是一種青菜腌制的。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，涼去水氣，下缸。一層菜、一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。……咸菜里有時加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，誰想過了三四十年還想喝一碗咸菜茨菇湯……（當然主要是作者想念家鄉的風物、人情。）

　　枸杞頭：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩葉，即枸杞頭。枸杞頭可下油鹽炒食；或用開水焯了，切碎家香油、醬油、醋，涼拌了吃，“極清香”。春天吃枸杞頭，可清火……（汪曾琪先生是一個美食家，他喜。做菜，并把他的做菜經驗用文字表達出來。在欣賞文字的同時，同樣可以學著做這道菜。這些是其他作家那里，不曾有的為文特點之一。）

　　故鄉的食物讀后感 6

　　汪曾祺寫的《故鄉的食物》簡單而感人。

　　時光荏苒，有多少人漸行漸遠，有多少因為往事以及已被人們淡忘，唯有中國舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉的食物》，所寄托的，是美食，更是我們懷念。

　　汪曾祺以他樸實卻詼諧的文字，訴說著他們自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉的食物”那最富中國浪漫自由主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的'喜愛……很多企業很多，但這些問題更讓學生我們可以明白：美食，不僅不能僅是通過味蕾的滿足，還有情。

　　食品，文字和美食，最美麗的組合。美國的食品誘惑的味道，文字之美是升級，讓你有種感覺酣暢淋漓，通體舒服，美味的舌頭在身體由心臟來想去，一定會實現。

　　汪曾祺的感情，自古，誰不寫？縮小蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟。” “春綠江南岸，明月何時照我，”王余光中在懷舊“懷舊”為“一枚小小的郵票，狹窄的門票，嚴肅黨短，一灣淺淺的海峽”四句留戀，向往適用于家庭，每個人都有，在異鄉的食物，那么新鮮美味的食物，沒有味道比黨和降水比較想家，真是微不足道。

　　故鄉，生命活動開始的地方，人的一生發展走在回故鄉的路上，同一片土地，生火，做飯，用食物可以凝聚中國故鄉，慰籍家人。平淡普通無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了我們中國式的人生，更折射出一個中國式社會倫理，人們生活成長，相愛，別離，團聚，故鄉以及美味，也是一種人生百味……

　　家居，食品在回憶中永遠心存感激。

　　故鄉，味蕾中的纏綿，永品鑒。

　　故鄉，舌尖上的味道，永難忘。

　　故鄉的食物讀后感 7

　　燈下，我緩緩合上書頁，感受著那植物纖維混雜著油墨的清香。汪曾祺先生那樸實又扣人心弦的文字，和他故鄉食物那天然又誘人的味道，在我腦中飛速又有節奏地流動。故鄉與食物那斬不斷的悠悠情思在我心間彌漫開來。

　　從記事起就愛跟著媽媽天南海北地旅游，除了風情，自然少不了美食的誘惑。但走得越多，吃得越多，愛得越多，家鄉烏鎮的味道就愈發濃郁。

　　小湖羊

　　羊是世界各地餐桌上津津樂道的美味。蒙古、新西蘭、土耳其，這些地方的羊肉名聲極大，且多受人稱贊，自然也包括汪先生。但我們烏鎮特有的，并不怎么為人所知的小湖羊，卻別有滋味。

　　這種羊是我們故鄉這一小塊地方的農家總會養上幾只的獨有品種。小湖羊是綿羊，但膻味很輕，肉質肥嫩。燒制這種羊的最佳場所是農家搭的露天土灶，多是用來紅燒，最佳就是配面。紅燒羊肉面用的是本地的手搟細濕面，勁道且吸汁。羊肚和羊肉都先燒得軟爛，鮮嫩且入味。沸水里汆過的面配上羊肉、羊肚、羊湯，很快把湯汁吸足，撒上姜、蒜、辣椒末，大口下肚，面香與羊肉每一絲纖維的鮮香在舌尖融化，美味至極。舉筷就不舍停下，最后非得把臉貼碗將余下的幾絲面連湯汁都吃個干凈，才覺得滿足。

　　糕點

　　汪曾祺愛故鄉那些毫不起眼的`家常甜點，我也對家鄉那些獨有的簡單糕點情有獨鐘。

　　姑嫂餅也許是最有名氣的。曾見一位作家大力夸贊姑嫂餅，在文章的最后卻言不知道姑嫂餅出自何處。真想走進書里告訴他，姑嫂餅就是我家鄉的特產，咸甜交融，入口品之，化為細粉，味道極香而不單調!

　　桔紅糕頗受當地小孩的青睞，味似桔味軟糖，但無奶糖之甜膩，入口甘，彈牙可口，細細嚼之，在牙尖跳躍的快感奇特，但不大為人所知。

　　還有一種就算鄰縣也無跡可尋的“稀有物種”，當地人稱之芽麥塌餅，黑乎乎的，軟塌塌的一團，“顏值”讓人敬而遠之。但它散發著一種菜籽油加青草混合的特殊清香味，軟糯香甜，有一種天然的草香，讓人回味無窮。這種獨特的香味正來自其最主要的植物食材——草頭。這種野草只有清明前后才發芽長葉，也就只有那短短幾天適合采摘，所以讓人格外珍惜。

　　茶

　　汪曾祺先生喜茶。家鄉的茶，除了清香的杭白菊，其他的種類就有點怪了，算不上嚴格意義上的茶。

　　熏豆茶味道最為有意思。采來鮮綠的嫩毛豆，鹽水煮后熏制成干，牙口好的大人小孩喜歡抓上一把邊走邊嚼，咸鮮，很香，但嚼多了咬肌就生疼了。所以人們更愛把它與切得細細的腌制曬干的胡蘿卜干一起，待客時加入黑芝麻，熱水一沖，制成香茶。天然的豆香、胡蘿卜香、芝麻香一起涌進鼻孔，黑、綠、紅三種鮮明的顏色在玻璃杯里上下跳躍，喝上一口，咸香中帶著天然的甘甜，清爽的口感，配著甜食來吃，那味道沒有更好的茶可以媲美了。

　　家鄉人待客還有一種鍋糍茶，煮熟的糯米均勻貼在大貼鍋上，用大鏟子刮成薄片，鏟下，變身為一面白一面焦黃的鍋糍，涼透后密封保存，半年也不壞。同樣是拿水一沖，并加上糖，潤滑甜美，濃濃的米香彌漫。媽媽說，在物資匱乏的年代里，鍋糍茶僅在招待貴客時才會奉上。如今，鍋糍茶里加上兩個糖蛋，就是我最愛的營養美味早餐了。

　　“上有天堂，下有蘇杭”，烏鎮就在天堂中央。寫著家鄉的食物，就想起汪曾祺的《故鄉的食物》中寫到的：“不是為了寫食物而寫食物，而是為了鄉愁。”烏鎮的味道，就這樣濃濃的，與書香一般，縈繞在身邊。

　　故鄉的食物讀后感 8

　　看到這書的名字，對我而言，必定索然無味。但是，像汪曾祺這樣的文學家原來也寫吃的東西哇？憑著這一點點的好奇，我還是翻開了書頁，不一會兒便找到了答案：“總之，一個人的口味要寬一點、雜一點，‘南甜北咸東辣西酸’，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也是這樣。”僅憑著這一兩頁的文字，我就對汪曾祺這位學者佩服得五體投地。他寫我們知道的烹大蝦、烤全羊、油炸辣椒拌飯，也寫涼拌元妥、油餅就蒜……引人入勝。我開始認真看這本散文集。

　　汪曾祺介紹食物，也穿插著介紹經歷的往事、文化、名人和文學，還從許許多多小事中尋找出生活的真諦。他寫老北京賣豆汁兒的攤子里咸菜不要錢，一位保定人坐下要了一碗咸菜；寫自己在王二的攤子上花二十文錢買一小包炒豌豆，撒上點鹽，走到家門口也就吃完了；寫有人家將煮熟的大粒蠶豆用線串成佛珠給孩子掛在脖子上，一顆顆剝著吃；寫映時春飯店里能干的堂倌，點菜、上菜、結賬算錢，全部由他一人來管，一刻不停，頭腦卻清晰靈敏；寫緬甸人賣餌絲，緊挨著國界線，這邊遞過去人民幣，緬甸女孩遞來餌絲……很有意思。我覺得我們也應該這樣，不錯過生活中任何一個細節，去尋找生活中有趣的一面。

　　他寫到沽源的馬鈴薯研究站時，說自己發現了馬鈴薯兩種不同的花香，對著馬鈴薯畫畫，到山上烤蟈蟈吃，讓我感慨深刻：一個人，遠離了家人和故友，獨自生活在荒涼的絕塞，也能夠樂觀地生活，這樣的人心胸是多么的開闊呀！他寫自己坐在街邊灘頭的矮腳長凳上，要一碗老豆腐，就半斤旋烙的大餅，夾一個薄脆，吃得香噴噴的。在攤頭吃飯說明他當時并沒有什么錢，但也能想辦法把生活過得有滋有味。

　　這本書中許多細節，也足足能夠說明他學問鉆研得很深，還博覽古書。他寫葵就寫了一個章節。從《十五從軍征》中的句子“采葵持做羹”中提問：葵怎么能做羹呢？然后找了許多書，最后才知道以前所說的葵就是現在的`東建菜！他寫鯉魚時，說寫《水滸傳》的施耐庵和羅貫中吃鯉魚是外行，因為最好的鯉魚是三斤左右的，吳用要吃十四五斤的魚，太重了不好吃了。這么厚的《水滸傳》，汪曾祺老先生真是看得細致，并且敢于批判別人的不足。“我希望評論家、作家——特別是老作家，口味要雜一點，不要偏食。不要對自己沒有看過的作品輕易地否定、排斥。不要像我的那位同鄉一樣，問道：‘這個東西能吃？為什么要吃這種東西？’我希望他們能習慣類似苦瓜的作品，能吃出一點味道來。”“有些人總想把自己的一套強加于人，不獨文化。比如文學，就不必要求大家都寫‘主旋律’。”……從很多地方都可見，他在活中食物比別人嘗得多，在寫作中主題比別人新鮮；也敢于批判，把自己的真實想法談吐出來。

　　《故鄉的食物》對我來說感觸猶深，不僅僅了解到了許多我從沒吃過的食物，讓我眼界大開，也讓我深刻地了解了汪曾祺這個人。口味單調一點、耳音差一點，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。

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