生物導論期末報告
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姓名：付成龍 學號：2012141013 班號：55841
一、基因工程的技術流程，及如何看待轉基因食品
(一)基因工程的技術流程:
1. 從復雜的生物有機體基因組中, 經過酶切消化或PCR 擴增等步驟, 分離出帶有目的基因的DNA 片段；
2.在體外, 將帶有目的基因的外源DNA 片段連接到能夠自我復制并具有選擇記號的載體分子上, 形成重組DNA分子；
3.重組DNA 分子轉移到適當的受體細胞, 并與之一起增殖；
4. 從大量的細胞繁殖群體中, 篩選出獲得了重組DNA 分子的受體細胞克��；
5.從這些篩選出來受體細胞克隆, 提取出已經得到擴增的目的基因, 供進一步分析研究使用；
6.將目的基因克隆到表達載體上, 導入寄主細胞, 使之在新的遺傳背景下實現功能表達, 產生出人類所需要的物質。
（二）如何看待轉基因食品：
我認為任何事物都有兩個方面，應該辯證的看待轉基因食品。不能單從一個方面肯定或者否定。過去改變植物的品種主要是通過育種，這種傳統的育種方式需要的時間長，雜交出的品種不易控制，目的性差，而轉基因技術就不同了。它可以選擇一個目的基因進行專制，從而獲得一個相應的新品種；通過轉基因技術可培育高產、優質、抗病毒、抗蟲等等特殊特性的作物新品種，以減少對農藥化肥和水的依賴，降低農業成本，大幅度地提高單位面積的產量，改善食品的質量，緩解世界糧食短缺的矛盾。例如：馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高，過去這兩種病每年會帶來近3成的減產，一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的馬鈴薯，可使美國每年少用37萬kg的殺蟲劑；阿根廷播種轉基因豆種后，大豆抗病和抗雜草能力大為增加，使用農藥和除草劑的量減少，生產成本比原來下降了15％。
但任何科學技術的應用都有它的兩面性，轉基因食品同樣存在著不可避免的缺陷。據報道，科學家研究發現，有些轉基因生物產品可能含有有毒物質和過敏原，會對人體健康產生不利影響，嚴重的甚至可以致癌或導致某些遺傳疾病；有研究者認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分；同時大量轉基因生物進入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護盒持續利用，這種污染對環境及生態系統造成的危害比其他任何因素對環境造成的污染都難以消除。例如：有科學家在實驗室里做了這樣一組對照實驗，用抗蟲轉基因的玉米分別飼喂玉米鉆心蟲和草蛉，實驗結果表明，在鉆心蟲的死亡率高達60％的同時，草蛉的成熟期也比正常時間晚了3天。草蛉是一種益蟲，被農民大量繁殖以防治棉鈴蟲和蚜蟲等農業蟲害。這個實驗證明，抗蟲轉基因玉米沒有識別益蟲和害蟲的能力，它在毒殺害蟲的同時，也損害了益蟲。若大規模地種植抗蟲作物可能意味著減少有益昆蟲的種群。
現在的情況是，由于轉基因食品面世時間較短，現有科學技術手段，還不能對未來有可能發生的人身損害做出準確預判。好在國家層面已意識到這個問題。國務院法制辦2月21日在其網站上公布了《糧食法》征求意見稿，向社會各界征求意見。意見稿的第12條規定，“任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用轉基因技術”�！都Z食法》給轉基因種子戴上“緊箍咒”，既十分及時，也非常必要。我認為，轉基因食品非“妖孽”，它已在很多方面給人類帶來了福音。但在眼下安全沒有定論的前提下，最好的方法是保障消費者的食品安全，提高消費者的知情權和選擇權；其次是要完善轉基因食品的正則法規建設，在轉基因食品大范圍走進我們的生活之前，使之朝著有利于人體健康的方向發展，才能使轉基因食品的發展前景樂觀。
參考文獻
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