吃飯教案
吃飯教案
《吃飯》教案
教學目的與要求 ⒈ 通過本課的學習了解錢鐘書的思想和創作情況。⒉了解作者所揭示的隱藏在吃飯背后的世態人心。
教學重點與難點 作者別具一格的散文風格。
教學方法與手段 主要采用邊讀邊議的方法。
一、作者簡介錢鐘書（1910—1998），字默存，號槐聚，現代著名學者、小說家。1933年畢業于清華大學外文系，后赴英國牛津大學留學，并至法國巴黎大學進修。1938年歸國，先后擔任西南聯大外文系教授、蘭田師范學院英語系主任、上海暨南大學外語系教授、清華大學外文系教授等職。1953年起，任中國社會科學院文學研究所研究員。著有長篇小說《圍城》（被譽為現代“儒林外史”）、短篇小說集《人·獸·鬼》、散文集《寫在人生邊上》、學術著作《談藝錄》、《七綴集》、《管錐編》、《宋詩選注》等。
二、作品簡介《吃飯》選自《寫在人生邊上》一書，該書由上海開明書店于1941年出版，前有作者寫于1939年2月18日的自序，據此可以推知本文當寫于1939年之前，而非教材中所說的“本文寫于1941年后”。《寫在人生邊上》共收有散文10篇，對世態人生有著敏銳的觀察和剖析，語言幽默風趣，筆調犀利多變，是學者散文的代表之作。作者在序中曾經自述其創作旨趣：“人生據說是一部大書。假使人生真是那樣，那末，我們一大半作者只能算是書評家，具有書評家的本領，無須看得幾頁書，議論早已發了一大堆，書評一篇寫完繳卷。但是，世界上還有一種人。他們覺得看書的目的，并不是為了寫批評或介紹。他們有一種業余消遣者的隨便和從容，他們不慌不忙地瀏覽。每到有什么意見，他們隨手在書邊的空白上注幾個字，寫一個問號或感嘆號，像中國舊書上的眉批，外國書里的Marginalia。”
三、時代背景30年代開始，林語堂相繼創辦了《論語》、《人間世》、《宇宙風》等刊物，以發表小品文為主，倡導幽默閑適的文風。其《論幽默》云：“欲求幽默，必先有深遠之心境，而帶一點我佛慈悲的念頭，然后文章火氣不太盛，讀者得淡然之味，教案《《吃飯》教案》。幽默只是一位冷靜超遠的旁觀者，常于笑中帶淚，淚中帶笑。”1933年至1935年，錢鐘書任教于上海光華大學外文系，同時兼任《中國評論周報》（TheChina CriticWeekly）編輯，林語堂恰為該刊最重要的撰稿人。與此同時，錢鐘書也在林語堂擔任編輯的英文月刊《天下》(The Tien HisaMonthly)發表過多篇英文文章。可見兩人之間有過頻繁的往來，錢鐘書的散文也正繼承了林語堂注重幽默閑適的作風。
四、課文分析作者以吃飯為切入口，展開了對于人生欲求的探討，這也是其眾多小說、散文作品的主要題旨。在嘲諷世情時弊時，避免用直截了當的諷刺，而是用調侃的口吻。用一些看似自相矛盾或荒唐錯謬的警句來揭示常人忽視、誤會或掩蓋的細節。作品在語言運用上汪洋恣肆，機趣橫生，旁征博引，充分體現了學者的雅趣。全文分為四個自然段。第一自然段核心命題是“名義上最重要的東西，其實往往是附屬品。第二段核心命題是兩個。一是人類所有的創造活動，不僅表示大腦的充實，而且證明腸胃的空虛；二是社會由兩種人（窮人與富人）組成，他們有不同的人生觀。第三段核心命題是“和諧”，即“完美的人格”，‘一以貫之’的‘吾道’，統治盡善的國家，不僅要和諧得像音樂，也該把烹飪的調和懸為理想。第四段指出“吃飯”還有許多社交的功用。全文神侃吃飯，在閑聊中將政治家的主張、婚姻擇偶的動機、人際交往的準則、風流雅士的宴集盡情揶揄了一番。
本文在藝術上最主要的特色是巧設新鮮的比喻和廣征博引，侃侃而談，讓讀者感受到知識和智慧的魅力。主要表現在：
（一）作者借吃飯為題，通過各種類比聯想和巧妙比喻，發表他對人生、社會諸種現象和問題的看法。 1、作者從“吃飯”的實質變成了“吃菜”，看出其中名實不符現象所掩蓋的本質，由此聯想到生活中一系列名實錯位的矛盾現象，得出了“名義上最主要的東西，其實往往是附屬品”的哲理性結論，批判愛財不愛人的金錢婚姻觀，嘲弄政客心口不一和以公權謀私利等不良世風。 2、同時，針對“給人弄得混亂顛倒”的社會現實，作者闡發了“和五味以調口”的傳統思想，倡導了多元“相成相濟”的和而不同社會理念。 本文由“吃飯”而引發的議題廣泛，涉及社會人情世態諸相，在針砭時弊中閃爍著活潑的思想和智慧的光芒。
（ 二）使用了類比的方法 文章主要采用了類比論證方法。從吃飯說到結婚，說到藝術，說到政治，都是通過相似性聯想展開的。其中，巧設陌生化的比喻是一個最顯著的藝術特色。 如1、“吃飯有時很像結婚” 2、“一碗好菜仿佛一支樂曲” 3、“整個人世間好比是做菜的廚房”等比喻，都具有出奇制勝的審美效果。
（ 三）本文的另一特點是廣征博引，讓讀者感受到知識和智慧的樂趣。 從柏拉圖到孔子，從政治到經濟，從音樂到烹調，從人情世態到人生觀，作者似乎信手拈來，但處處涉筆成趣。這也顯示出錢鐘書任性而發、灑脫自然的個性特征。
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